《小饭馆儿[美食]》赵甜

9、第 9 章

　　事实没唐稀想得那么简单，市中心一个店面一月租金两万起，十五万预算根本不够，看了两家后，唐稀果断放弃在市中心开店的想法。

　　调整思路，街道人流量影响不大，做的好吃，开在哪都有人赶来吃。

　　最后选择在华阳街的一家店，原来是做咖啡馆的，店面宽敞，两块大玻璃照进来也敞亮。上一任店主看得出来很爱惜，墙面不用重新刷，大致方位也不用改动，最关键是厨房宽敞，排风设施齐全，饭店这块最重要。

　　“小稀要不要再看几家？”这才是她们看的第三家。

　　“不用了妈，就这家了。”唐稀非常坚定。

　　张芸也就没说什么，这些她都不懂，她相信女儿的眼光。

　　由于唐稀拍板太快，她和妈妈出来半天，就把事情都解决了。她们出来是给爸爸准备好中饭的，也不急着回家。

　　早上妈妈提到‘六香斋’，‘六香斋’在江城是老牌子了，记忆里的味道太遥远，唐稀和妈妈中午去了那儿吃。

　　生煎、牛肉粉丝汤、红豆圆子羹各来了一份。

　　一分钟不到，全上齐了。

　　生煎底部如妈妈所说，煎的比较硬，咬不动，内馅还行，生抽稍微多放了一点点。

　　生煎底部确实是很难煎的，底部太厚就会导致煎的不到位，要么夹生要么过硬，底部太薄，煎的时候又容易煎得过焦，吃起来发苦。

　　最完美的程度是看上去焦黄，闻上去焦香，咬上去酥脆。

　　牛肉粉丝汤还不错，粉丝的汤底是牛肉汤，鲜香浓郁，几粒牛肉是卤的，丰富了口感。

　　红豆圆子羹味道不好不坏，冬天喝暖洋洋的，美中不足这是煮好冷冻过再化掉的。不过这里定位的是快餐，追求上菜速度，这种方式也在她意料之中，一般人是尝不出来的。

　　只是站在厨师的角度发现了这些问题，唐稀的嘴没那么挑，圆子羹甜甜的，她吃起来也很开心。

　　吃完妈妈提出要去商场买衣服，难得妈妈要买衣服，唐稀直接叫了个出租，结果妈妈是要给她买，自己不打算买。

　　“小稀，你年纪轻要穿得好一点。”

　　“妈，你年纪也不大呀，也要打扮自己。”

　　“我这个岁数还打扮什么。”

　　又绕到原来的问题了。

　　唐稀很坚决，妈妈不买，她也不买。

　　凭着记忆，她带妈妈去了一家工厂店，价格相对便宜，款式也新颖。

　　导购看到她们，多看了几眼。

　　经过昨晚的事，张芸现在警惕性很高，导购员也意识到自己行为不合适，解释说：“我看这个小妹妹有点面熟，像昨天夜市里打混混的一个小姑娘。”

　　这句话导致的后果是，张芸特别执着地给唐稀挑淑女款式地衣服裙子，白色粉色还带花边和蕾丝的。
　　唐稀穿不惯裙子，张芸坚持，“小姑娘就应该这么穿。”

　　唐稀同意买下这些，前提是妈妈也要买。

　　“我不用，我衣服够穿。”

　　够什么呀，除了心疼钱还能有什么原因，她只能展开心理攻势。

　　“妈，我们现在每天赚得也不少，你看我买这么多，一个小时就赚回来了，你也买几件，赚来就是要花的。”

　　她把妈妈眼里停留过几秒的衣服都拿了出来，“妈，试一下又不要钱。”加上导购的助攻，张芸拿了一堆衣服进试衣间。她还第一次拿这么多衣服去试，从前都是价格都不敢看，更别说试了。

　　“妈，这件不错，很称你的皮肤。”

　　“妈，这件真不错，很难再碰到这么合适的衣服了。”

　　“妈，这衣服和这裤子正好可以搭一套。”

　　哪个女人不爱美的，张芸从抗拒到认真思考女儿的搭配意见，最后买了将近两千块钱衣服，这里价格合适，两千块买了好多。

　　妈妈手上提了好几件衣服，脸上那种为自己消费的喜悦还不太习惯流露出来，但那个含蓄的笑里一定有期待。

　　二楼是男装，她们又给爸爸买了好几件。

　　从楼里出来，提了八九个袋子。

　　“我们今天会不会钱用得太厉害了？”张芸问女儿，她从没这么消费过，心理上很不适应。

　　“哪有，妈你要这么想，这里好几件衣服加起来才能买商场一件，我们赚了。”

　　回去爸爸看她们拎了一袋也吓了一跳，“你们买自己的就好，干嘛还买我的。”

　　然后就是爸爸试新衣服，妈妈又试了一遍衣服给爸爸看，唐稀去厨房做晚饭。

　　装修的事爸妈在行，负责联系人，唐稀出图纸就行。

　　晚上两款都是面，口感太单调，唐稀决定把干拌面换成生煎，定价六元一个。

　　唐稀摆好摊位。

　　“老板，一日不见，甚是想念。”

　　这个大哥真是社交牛人，唐稀这个人直性子惯了，这种话完全不知道怎么接，只能笑笑。

　　“咦，汗毛都要竖起来了。”说者摩擦手臂，一阵羽绒服摩擦声。

　　“难道你不想念吗？”

　　“我想念我也不会这么说呀。”

　　“我就是这性格。”大哥拍拍自己。

　　排队的人看到唐稀挂着的牌子上多了生煎，六元一个。

　　“老板，六元一个生煎真是有点贵了。”

　　“贵肯定有贵的道理，这儿的味道要是和别的地方一样，就不卖六元一个了。”有人接话，他可是这儿的忠实粉丝。

　　“老板，我的工资真的都用在你这儿了。”六元一个，他吃十个都不一定够。

　　“您可以一份卤肉面，搭配几个鲜肉生煎。“

　　鲜肉生煎需要现包，还要现煎，妈妈专门负责卤肉面。

　　唐稀让只买卤肉面的单独排一队，这样不浪费大家时间，但是几乎没人动队伍，几乎所有人卤肉面生煎都要。

　　刚刚煎好的生煎，一揭开锅盖，扑鼻而来的焦香油脂味，不少人长长吸了口气。

　　“这香味别说六块了，十六块我都买。”

　　“我也是。”

　　“大不了我下蹲不吃了，当减肥。”

　　“每周在老板这里打卡一样人间美味。”

　　唐稀抓一把葱撒在上面，香味彻底激发，沿着今晚风向飘至百米。

　　大部分都是十个起买，买完直接在旁边吃起来，唐稀还给她们配了醋。

　　配生煎她选用的是米醋，相对于陈醋香醋，米醋酸味更轻薄，搭配生煎提味解腻最合适。

　　旁边夸好吃声此起彼伏。

　　“汤汁好多。”

　　“嘶，好烫，好好吃。”

　　“太鲜了。”

　　“我吃‘六香斋’的生煎老感觉缺了什么，这个味道完美。”

　　突然一个稚嫩的声音出现，“你是会武功的姐姐吗？”

　　一个小男孩站在摊位前，人还没有摊位高，他仰头看着唐稀。

　　“嗯？”唐稀看着他水汪汪的大眼睛。

　　“姐姐你会武功吗？我在视频里看到你打败了一个坏人，酷毙了！”小男孩举着捏紧的小拳头，表情夸张，实在可爱。

　　唐稀心想，完了，这算不算起到不好带头作用了，人家家长会不会怪她。

　　家长摸摸小孩子的头，“好了，姐姐你也看到了，我没骗你吧，姐姐不仅会打坏人，还会做好吃的。”

　　小男孩非常认真地点头，“嗯，姐姐超厉害的。”

　　“小朋友，姐姐是学过的，你看到坏人，还是要找警察叔叔。”人家家长不怪她，她还是要说清楚的。

　　张芸也再次跟女儿强调，“那你下次也要记得找警察叔叔。”

　　妈妈真是会挑时间调侃她，她也学着小男孩的样子，认真点头，“嗯。”

　　快收摊时，有一个特别雄浑的声音出现，“五份卤肉面，五十个生煎。”

　　这个声音听着不太好惹的样子，唐稀余光看到他手上戴着佛珠，目光上移，这个男的块头很大，脖子上戴了根金项链。