《寒目糕点铺》江户川木目

7、第七章 枣花糕

　　“终于要过年了！老板！”加楠兴奋的说道。
　　“是啊，春节要到了。"寒目虽然脸上没什么表情，不过一直在忙活的手已经表现出寒目也对春节的到来表示很是欣喜。
　　"对了，今天看到隔壁家李夫人一大早就起来捣鼓，不知在忙些什么。”寒目好奇的问道。
　　“啊老板你说李家夫人啊，后天初二，李家的小女儿要回来了，这不，前年嫁人的那个。"
　　"啊我想起来了，我去看看她有什么需要帮忙的，反正我这会该准备的也准备的差不多了。”
　　“好的，老板。”
　　说罢寒目便去隔壁家串门，“李家夫人这一大早这么勤快。"
　　“那可不，我家小女儿要回来了，我得准备些好吃的让她带去。”李夫人欣喜的说道，对于小女儿即将回来的这件事表现的很是积极。
　　“您做的这不是年糕吗。”寒目问道。
　　“这种年糕我把她叫做叫“花糕”，”因为做出的形状像朵花”
　　“确实是像，哎，这花糕上还有枣呢！”
　　“对，用了个大、肉多的大红枣做的。”
　　“不如叫做“枣花糕”如何？”
　　“这样叫倒也不错哈哈。”
　　“其实我做这枣花糕也没什么特别的，就是当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样，越来越年轻越来越漂亮，生活红红火火，高高兴兴的，一年比一年好。我也就放心了。”李夫人道。
　　“那倒是，天下父母可不都是这样。”寒目应道。
　　“怎么，寒老板对我这枣花糕可有兴趣？”李夫人打趣道。
　　“哈哈，兴趣是有的，可这是你辛辛苦苦做出来给女儿的，我怎么好意思呢。”
　　“这有什么，你刚说天下父母一般心，这枣花糕也并非人人都会做，这好吃的糕点与其只有我家女儿吃到，不如放到你家店铺，让其他家闺女也吃得到。有做父母的路过就会买的。”李夫人说道
　　“本来说来看看夫人有什么需要帮忙的，没想到反过来成夫人帮我的忙了。”
　　“瞧你这话说的，少来这套，平日里你可没少惦记我啊，每次有什么新品的时候，总是托加楠往我这带，你看看，这几年我都胖了。”
　　“哈哈，哪有哪有，既然您都这么说了，那我便恭敬不如从命了。”寒目说道。
　　“那我们这就去你店里吧。”
　　“好。”

　　加楠正在店里等寒目回来，只见寒目和李家夫人走过来，“加楠，看看是谁来了。”
　　“李夫人好！最近没见又变漂亮了呢！”加楠说道。
　　“瞧这嘴甜的。”李夫人高兴的说道。
　　“李夫人来我们家，有新品。”
　　"哇！又有好吃的了！”
　　“对，今年过年又有新品了。”
　　后厨
　　“这主要原料是面粉，老面，主要营养成分是淀粉，还需要阿胶、蜜枣”
　　"嗯嗯。”
　　"制作方法是先把面团和好后盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大，把发酵好的面团揉成光滑状。取一小盘阿胶蜜枣。取一块面团，搓成长条。S形对着卷起来，中间卷上蜜枣。用筷子在中间夹一下，夹成4个圆。用刀在四个圆卷上各切至圆心。弄成花的形状。若是做两层的，可再做一个叠在一起。”
　　寒目一边听，一边和后厨师傅做着。
　　加楠不知什么时候走了进来，“老板！我们可以在上面做上各种不同寓意的吉祥饰物。”
　　“吉祥饰物？”
　　“对啊，为生活中找到自己美好的愿望和精神寄托。"
　　"所谓"吉祥寓意”吗？嗯……倒也可以，过年嘛。”
　　"这样就完成了。"李夫人说道。经过了一段时间，枣花糕终于完成了。
　　"哇！看起来好好吃的样子。"加楠说着边拿了一个。"真不错啊，老板！"
　　"那当然，李夫人亲传。"
　　"时间不早了，我就先回去了。"
　　"好，初二小女儿回来记得来我家串门啊，和您家闺女一起"
　　“没问题。"

　　大年初二
　　“看看这是谁来了。这不是李夫人和自家闺女吗！”寒目说道。
　　"寒老板好"，李家闺女说道。
　　"好啊，两年没见了。"
　　"寒老板生意好啊。"
　　" 那是，您传的枣花糕那可叫一个绝。村里人路过都要买个几个，说是带回去给孩子吃呢。"
　　”哈哈。"
　　"你娘给你做了这么好吃的枣花糕，以后可要常回家啊。”
　　"那当然。"
　　一阵寒暄之后，便各回家过年了。
　　夜里
　　“李家闺女真的能常回家吗，其实她那离这也挺远的，回来一趟怕是不容易。”十楠问道。
　　“自然是困难，不过有这心也足够了”

　　几年后，
　　又是一个大年初二
　　”寒老板，生意好啊。"李家夫人说道
　　"过年，人多嘛！"
　　“来份枣花糕呗！”
　　“啊？今年您自个又没做吗？”
　　“做啥啊，闺女又不回来，不如来你店里吃现成的。”
　　寒目:“……近几年也不太平，闺女也不好回来啊。"
　　"可能就像你说的吧，今年就在你这过年了。"
　　“那也行哈哈，我们和加楠，三个人一块。”

　　饭桌前
　　“老板，为什么我感觉过年越来越没意思了呢。"
　　寒目 : “……”
　　“没年味了啊，一个人过的能有啥意思，村里大多数不都是这样，我也成了孤家寡人啊。”李夫人惆怅的说道。
　　“李夫人您别这么说，也许明年就回来了呢。”寒目安慰道。
　　“或许吧。”李夫人望着窗外，随意应了声，便不做声了。
　　寒目也不再讲，三个人默默的吃完了饭，李夫人便准备回家。
　　寒目:“您想来的话随时可以来的。”
　　李夫人的脸上有了一丝笑意:“那便多谢寒老板了。”
　　望着李夫人的身影，过去的年味，过去的事，在寒目的眼前一幕幕闪现。
　　“加楠，准备关门打烊了。”
　　“好嘞，老板。”