《穿进童话世界开饭馆》关子晴

7、第 7 章

　　海螺巷的市集小到连想“货比三家”，都凑不齐三家售卖同种商品的摊子。

　　尤兰达初来乍到，不敢贸然砍价。她便在摊子前逗留，装模作样挑拣一番，实则竖起耳朵，等着经验丰富的夫人与摊主你来我往的议价。

　　待双方成交，她若无其事地接上一句：“哦，听起来不错，也给我来一些”。

　　靠着这份厚脸皮与耐心，她用10铜币35颗的价格买下70颗番茄，又用1铜币带走了4颗饱满的大蒜。

　　食材好办，买牙刷时就再没有旁人来帮她打样了。

　　尤兰达对着摊子上那一排排用猪鬃扎成、手柄粗糙的木制牙刷犹豫片刻，终究还是花了5个铜币，买下一把全新牙刷。

　　虽说她占了原身的身体，可若要接着用原身用过的牙刷……恕她实在办不到。

　　买完这几样，海螺巷市集几乎走到头，只剩下几个稍显脏乱的摊子。

　　好巧不巧，尤兰达想要的东西，差不多全集中在这一片。

　　她先去了最近的草料摊，一番询价后，果断以4铜币的价格，买下20斤的干草屑和20斤坚果壳。

　　草料摊老板装填草料的工夫，她往前走了几米，停在一处卖煤炭的摊子前。

　　煤炭被大家视为不洁燃料，多数是工坊和贫困家庭使用，因此价格低廉。

　　自从得知煤炭比木柴便宜一大截，尤兰达满脑子蜂窝煤。

　　可惜眼下没人开发出煤球的用法，市面上买不到现成的成品，只能自己动手。

　　手搓蜂窝煤，好用又省钱，除了必备的煤炭、水，少不了草屑果壳和黏土。

　　“嘿，夫人，要多少？”

　　她一走近，满脸煤粉的煤炭商停下手里的铲子，露出一口白牙。

　　尤兰达掩住口鼻抵挡硫磺味，“买10铜币的，我家炉膛小，请多给碎一点的小块。”

　　小黑人唉了一声，挥动铲子将车上的碎煤炭铲进黢黑木桶里，每铲一下都用力压实，然后倒上煤粉填满空隙，快要溢出木桶才一股脑倒进麻布袋子里。

　　“麻布袋1铜币，一共11铜币，拿稳了。夫人下次买煤炭记得带上麻布袋，我这儿的煤炭耐烧着呢。”

　　尤兰达拎起麻袋感受一会，发现根本拎不动，这一大袋少说90斤以上。
　　11铜币花的真值。

　　“夫人，需要帮您送回家里吗？两条街内1.5铜币。”

　　尤兰达正苦恼怎么拖回去，蹲守一旁的少年凑上来，他肩头和双手蹭了不少黑灰，可见专门守着煤炭摊子赚运费呢。

　　对比煤炭价格，1.5铜币着实不便宜。

　　“放心吧夫人，安德鲁很可靠，我的客人们经常拜托他帮忙。”小黑人煤炭商为少年美言。

　　尤兰达算了算手里的钱，少花这1铜币也不会变富有，而且她真扛不动这么多东西。

　　她数出11枚铜币付给煤炭商，又拿出1枚铜币。

　　“矮人巷北1店，走出海螺巷右拐就能看见，1铜币可以吗？”

　　矮人巷可不远，1铜币也不少了。安德鲁高高兴兴收了铜币，一把扛起麻布袋。

　　“好的夫人，您买的草屑要一起带走吗？相信我，扛起它们并不难。”他伸出手指了指隔壁的草料摊。

　　尤兰达以为他只送煤炭呢，略显惊喜，“店门旁边有道院门，从门下的缝隙塞进去就好，那条缝足够宽敞了。”

　　少年一手扛煤炭，一手提起40斤的草屑果壳，游鱼一般滑进人群，不见踪影。

　　搞定煤炭，还剩下充当粘合剂的黏土，这玩意买不到，要么去溪边挖，要么去田埂挖。

　　尤兰达想了想泥炭的需求量，询问过价格后，果断选择不要钱的黏土。

　　她琢磨着哪天出城挖土，走回矮人巷，听见哗哗的溪流声，倏地想起家门口就有一条小溪，何必舍近求远。

　　尤兰达莞尔一笑，换一边胳膊提篮子，踩着第九时祷（15:00）的钟声回家。

　　几乎是刚走到巷子口，大约翰领着木柴店杂役来送货，他身后跟了个差不多瘦弱的小男孩，应当就是小约翰了。

　　只一个照面，尤兰达又花出去34枚铜币，其中14枚付给小约翰，请他每天上门清粪。

　　送走他们，尤兰达回到卧室，捏住羊皮包往桌上一抖，百十个铜币哗啦啦滚了两圈，躺作一堆。

　　捡出独苗银币藏进衣柜深处，剩下的铜币铜分她翻来覆去数了几遍，直叹气。

　　好穷，好穷！

　　又扒拉一遍剩下的铜币，尤兰达忍痛放弃买辣椒的打算。

　　草药铺的鲜辣椒一斤卖50铜币，够买一捆橡木柴，根本狠不下心花这笔钱。

　　既然买不起，那就自己种。

　　尤兰达回到厨房找出干辣椒搓出籽，加水放进陶碗浸泡。

　　都种辣椒了，泡点鹰嘴豆、豌豆、蚕豆顺带手的事，留待发芽炒成菜，怎么都比黑麦面包好吃。

　　处理完有的没的杂事，外面天色渐暗，前后左右的邻居家飘出缕缕炊烟，炖菜与烤面包的朴素气味四处弥漫。

　　尤兰达这才想起院门口的煤炭和草屑，拖回仓库暂放。

　　叮呤咣啷忙碌一通，一连串的动静惊醒屋子里的补觉女孩们，两人揉着眼，啪嗒啪嗒跑出来围住她。

　　“妈妈，我们能吃晚饭了吗？”

　　“我要吃无米蛋炒饭。”

　　尤兰达深吸气，疲惫微笑：“当然，不过你们得帮忙，我一个人可忙不过来。”

　　女孩们一听要自己动手，丧眉耷眼。

　　西芙拉垮着脸：“妈妈，我们家急需一个女仆。”

　　菲奥娜有气无力：“还有一个厨娘。”

　　尤兰达充耳不闻，只管分配备菜任务，女孩们反对无效，乖乖去井边打水。

　　有前面几餐的经验，尤兰达对三人的饭量把握得更精准了。

　　这次，她只切了一小块火腿和肉肠，打了两颗鸡蛋洒盐粒备用。

　　做好准备工作，探头从后门望向院中，两个女孩咋咋呼呼瞎忙活，土豆胡萝卜表层微湿。

　　尤兰达鼓励道：“做的不错，看来晨祷（凌晨2点）前有望能吃上你们洗出来的土豆了。”

　　两人一时半会忙不出名堂，尤兰达不想干等，扭头剥了四根玉米，做点玉米烙当饭后零嘴。

　　新上市的嫩玉米看着就糯，菜刀刮下饱满颗粒时，嫩浆迸溅，清香沾了一手。

　　笃笃笃，很快，陶盘里堆出灿黄的小山。

　　泥炉升起火苗，尤兰达先将玉米粒焯水断生，捞出后加小麦粉、橄榄油、少量麦芽糖和鸡蛋，拌成黏稠的浆糊为止。

　　陶锅里的水倒净，锅底抹一圈黄油，玉米糊入锅的刹那，“滋啦”一声轻响，她迅速用勺背将糊浆推圆定型，边缘渐渐凝出金黄的轮廓。

　　待底面烙成均匀诱人的深黄色，尤兰达手腕轻巧一抖，玉米烙翻了个身，落回锅底发出“啪”声，朝上的一面已然结出酥脆的壳。

　　玉米烙一块接一块出锅，叠在陶盘里，香甜味一层层漫开。

　　趁着晾凉的功夫，尤兰达仔细淘洗玉米须，和劈成小块的玉米芯一起塞进铜壶里，架上泥炉煮滚。

　　玉米须可是好东西，煮成玉米水口感清甜甘润，比白开水有滋味，比啤酒健康，最适合夏天饮用，清热降火、助力消化。

　　院中

　　两个女孩保持着提桶的姿势，昂起脑袋，鼻翼翕动，顶级过肺。

　　啊，真香。

　　西芙拉、菲奥娜舔舔唇，匆忙捞出土豆胡萝卜，小跑送进厨房。

　　东西放上桌，两人朝玉米烙鬼祟伸手，尤兰达“啪”一下拍开。

　　“胡萝卜的须没摘干净，土豆上的泥点也没搓掉……”她捡起食材检查一番，戳破了两人的糊弄。

　　玉米烙诱惑着她们的心神，尤兰达说什么，两人都应承下来，嗯嗯个不停。

　　尤兰达眼尾一挑：“以后你们负责洗碗。”

　　“嗯嗯……嗯？”惯性应了一声，两人齐齐发出抗议：“妈妈，我不要洗碗！”

　　“做饭和洗碗，你们总要选一个吧。我一个人，你们可是有两个人呢。”

　　西芙拉望了望玉米烙，做饭和洗碗二选一，无疑，只有洗碗适合她们。

　　妈妈做的饭能把人香迷糊，她们舍不得，也学不来。

　　两人谁都没想起要耍赖，脑袋凑一起，认真探讨洗碗和做饭该怎么分配。

　　傻的可爱。

　　尤兰达摇摇头，转身料理食材，菜刀笃笃笃。

　　听到声音，西芙拉的注意力瞬间飘走，哇声连连。

　　这是她们第一次亲眼见识尤兰达下厨的模样。

　　驾轻就熟的完成备菜，不过几分钟光景，热腾腾的无米蛋炒饭出锅了。

　　菲奥娜伸着脑袋连声追问：“妈妈你到底对它们施了什么魔法？怎么就、就变成这样了？”

　　厨子的基本功，落在她们眼里惊天动地，一句句发自肺腑的惊叹脱口而出，情绪价值拉满。

　　尤兰达飘飘然，这一飘，她决定多添一道菜汤。

　　从菜园掐来一把嫩生生的豌豆尖，洗净后滚水一焯，磕入蛋花，撒点盐粒，清清亮亮的豌豆尖鸡蛋汤端上了餐桌。

　　黄黄绿绿的菜汤看着朴实素净，入口说不出的清爽鲜美，正解了炒饭的腻。

　　一口饭一口汤，啊呜一口吞下玉米烙，两个小老外腮帮子鼓鼓，摇头晃脑。

　　“妈妈（嚼嚼嚼）……它真的是玉米吗？”西芙拉含混不清地追问，三观在香气中碎了一地，“那我们以前（嚼嚼嚼）……吃的是什么？”

　　如果不是手里的玉米烙还清晰保留着完整的颗粒形状，她宁愿相信此“玉米”和彼“玉米”是两种完全不同的物种。

　　“妈妈，明天我不要吃三明治了，我吃玉米饼。”菲欧娜当场表演见异思迁，忙不迭点菜。

　　尤兰达捏起一块玉米烙送进嘴里。

　　还行啊，口感酥脆带糯，正常的玉米味嘛。

　　转念一想，自从玉米随商队进入黑森王国，因其高产，迅速成为平民餐桌上的又一廉价主食。

　　当地人照葫芦画瓢，怎么处理小麦燕麦，就怎么处理玉米。
　　磨粉、煮粥、烤成粗粝的面包，烹饪手法单调乏味。渐渐，玉米虽被大家广泛接受，却也沦落为粗劣食物的代表。

　　对比她们以前吃过的干噎玉米硬粥，金黄酥脆、香甜软糯的玉米烙简直降维打击、味觉碾压。

　　再看两个如同发现新大陆的小土老冒，尤兰达目光怜悯。

　　哪天有空给她们做出爆米花，不得把她夸成上帝降临？