6、第 6 章 ...
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“怎么样，好吃吗？”
尤兰达满怀期待地望向桌对面的两个女儿。
女孩们脸上残留的睡意早已被惊艳取代，忙着对付盘中的食物，挪不开嘴回应，啄米小鸡般连连点头。
尤兰达放下心来。
低配版加拿大国菜又怎样，照样能抓住洋人的胃。
反正这个世界上，大概也只有她尝过真正原版的肉汁薯条了。
西芙拉眼疾手快，抢下最后一根薯条，滚满浓稠的殷红酱汁，啊呜一口塞进嘴里，眼睛眯成了月牙。
菲奥娜控诉几句，索性夺过陶盘，指尖蘸起盘底残余的酱汁送到嘴边。
“妈妈，它叫什么名字？”她贪婪地嗦着指尖，追问，“你是怎么想到做出这样的味道？太令人惊喜了。”
尤兰达的回答听不出半点心虚：“肉汁薯条，我新研究的菜品。”
西芙拉捧着脸，语气激动：“妈妈，你的手一定被上帝吻过。”
尤兰达谦虚微笑，暗暗纠正：不，上帝没有吻过她的手，只是掉包了灵魂。
忽悠完两个孩子，尤兰达转身去翻箩筐。
置物架下的藤筐满的几乎溢出来，全是从尼尔森家带来的土豆，做成手指粗、筷子长的大薯条，摆摊卖上两三天天不成问题。
土豆做为餐桌主食之一，价格受到政府严格管控，大部分时候1银币可以买来两麻袋土豆，约20公斤左右，十分便宜。
转瞬间，尤兰达便敲定了土豆作为小吃摊的核心食材。
土豆好啊，煎、炸、蒸、煮、烤、炒、炖……花样繁多，怎么做都好吃，且价格亲民，耐储存。
考虑到外国佬的口味偏好，以及小吃摊需要出餐快、易携带、复购率高的特点，尤兰达的脑海里立刻浮现出家喻户晓的快餐巨头M记。
做为M记复购机器、销冠之王，薯条配番茄酱的经典组合早已超越单纯的佐餐关系，深植人心，成为一种近乎本能的文化符号与味觉记忆。
其背后所展现的商业生命力与市场号召力，堪称惊人。
有现成的、历经全球市场验证的成功案例摆在眼前，不“参考借鉴”一下，实在说不过去。
只一个番茄酱不够，多添一个蜂蜜芥末酱或者甜辣酱，更好满足不同口味。
尤兰达翻找一通，辣椒存货不多，磨成粉的芥末籽却有满满一罐。
芥菜是黑森王国全民普及的平价蔬菜，芥末顺势成了普罗大众餐桌上不可或缺的辣味调料。
当地人习惯将芥末和果醋、柠檬汁拌在一起配面包，味道以辛辣为主、酸甜为辅，冲劲十足，与她记忆中搭配炸鸡年糕等小食的甜酸风味芥末酱截然不同。
尤兰达四处搜罗，不一会找出一篮子番茄、一罐麦芽糖、一罐白醋栗酱、一罐芥末粉、洋葱几颗。熬制酱汁的主要食材，倒也凑出个七七八八。
两个女孩吃饱喝足，高高兴兴回房间补觉。尤兰达不敢睡，生怕一下午稀里糊涂睡过去耽误事。
强忍困倦打了个呵欠，尤兰达晃进后院，舀一盆燕麦倒进车马棚的石槽，打来一桶水放在一侧。
她顺毛摸了摸通体漆黑的骏马，心中惆怅：“以后叫你大G好了。”
谨以此名纪念她付了全款，却没机会提回家的某辆大G吧。
就是不知道，得知自己的爱马被人拐走，她的前任老公会不会气晕。
何况他丢失的不止一匹马。
幸灾乐祸一阵，尤兰达拿上羊皮钱包、挎着篮子出门去。
锁上院门，一转身，冷不丁撞见店门前徘徊的络腮胡壮汉，尤兰达吓得瞌睡虫跑光了。
“午安，夫人。请问……您是这家店的新租户吗？”络腮胡男人搓了搓手。
中午时分，一股奇异的香气飘进了伯纳德经营的裁缝铺，上门裁衣的客人频频追问来源。
他知道的并不比客人们多多少，生意一结束，便循着气味一路嗅到了巷子口的北1号店。
伯纳德对这家酒馆很熟悉，以前的他可是常客，生意太忙顾不上吃饭时，经常遣杂役点一碗麦粥。
他探头望了望，铺子里空无一人，柜台积了厚厚一层灰。
可附近就数这里的气味最为鲜明。
店铺换新的租户了？这么香，是开饭馆的吧？
伯纳德准备进去问问，才迈开脚，身形高挑、体态丰腴的美丽女人挎着篮子掀起布帘子从厨房走出来。
出于职业习惯，伯纳德率先观察女人的衣着。
纱裙做工精致、分层细腻，外罩一件缀了蕾丝花边的亚麻布罩裙，搭在篮子边沿的手指白皙、细长。
女人身上找不到一点劳作痕迹。
好吧，他好像弄错了。
伯纳德略显尴尬的开启话题，试图为自己莽撞的行为描补一二。
对面女人闻言抬头，碧绿眼眸疏淡瞥来，“算是吧。”
尤兰达摸不清来人的意图，随口敷衍。想到两个女孩留守家中，她连店门一起锁上。
伯纳德察觉出她的戒备，指向不远处的招牌：“夫人请别误会，我是北4号店的伯纳德，经营着一家裁缝铺。”
尤兰达礼貌颔首：“尤兰达·费尔南多，下个月或者下下个月正式经营北1店。”
伯纳德十分捧场地道贺，没来由的说起上一任租户的酒馆，东拉西扯一通，直到尤兰达流露出急着离开的神色，终于切入正题：
“……不知您是否闻到附近有什么特别的气味？我的客人们很好奇，老实说，我也想知道那是什么味道，它们很独特、很陌生，又很吸引人。”
尤兰达转动脑袋嗅了嗅，并没有什么独特、吸引人的味道。
她耸耸肩，爱莫能助：“我一直在打扫院子，没有注意到，多半是从别处飘来的吧。”
伯纳德遗憾地摊了摊手，道了声谢，却并未急着离开。
他依旧耸动着鼻子来回搜寻什么，嘴里念念有词：
“上帝啊，这太奇怪了，明明在附近才对。”
尤兰达只觉得胡子男古古怪怪，遂加快脚步离开。
午后的贝壳街比清晨更喧闹几分。
人流攒动中，腥的、臭的、酸的、刺鼻的，各种气味野蛮交织，袭击她的鼻腔。
尤兰达不仅要忍受原身身上散发的混合香水的微馊体味，还要分心提防擦肩而过的行人，避开他们身上袭来的浓烈汗臭与狐臊。
她好不容易从一波人流中挤出来，缩进街角空旷处喘口气，没一会，一队身穿亮银铠甲、披着深蓝披风的骑士拨开人群横穿过来。
他们停在不远处的市政布告栏前，为首者展开一卷羊皮纸张贴上去。
霎时间，前后左右不知从哪儿冒出了无数人头，人潮像被磁石吸引般汹涌挤向布告栏。
尤兰达裹挟其中，眼白翻上天，险些没被熏死。
“国王下悬赏令，征召勇士前往森林深处驱赶巨人……天呐，赏金足足有100枚金币呢！”
“要我说，不如去黑暗森林邀请精灵帮忙，他们身手敏捷，正好夏收结束，精灵们该来皇城屯粮食过冬了。”
“糊涂的老杰克，你忘了精灵王不喜欢精灵们为人族做事吗？
不如多花点前去魔法学园请大魔法师，前几次驱赶巨人的勇士可都没能回来呢。”
巨人、精灵、魔法师……听起来可真童话。
尤兰达两眼发直，脚步虚浮地离开，很快抵达百米外一条叫泥陶巷的地方。
泥陶巷汇集了平民区大多数的陶匠工坊，大小窑炉日夜不停烧。
尚未正式进入泥陶巷，一股热烘烘、混合了黏土与柴火的气息扑面而来，沉滞而滚烫。
走进巷子，叮叮当当的敲打声、轮盘转动的嗡嗡声、还有学徒搬运时含糊的吆喝此起彼伏。
巷子两旁挤满了低矮的工坊，清一色前店后坊的格局，烧好的陶罐陶碗摆满不大的铺面。
尤兰达在一家挂着“老格伦陶器”木牌的铺子前停下脚步。
这家店原身来过，货比十几家后找出来的最具性价比的店铺。
当然，询价过后原身纠结许多天，最后也没舍得换陶瓦。
尤兰达一走进店，看店的白发灰眼睛老头当即认出她。
“哦，是你啊夫人，考虑好换陶瓦了？”老格伦擦去手上的泥浆，走出柜台招待顾客，“我想想，贝壳街矮人巷北1店是吗？你来过许多回了。”
尤兰达忍不住替原身尴尬，“……没错。”
老头抱起一沓羊皮纸，翻了好一会抽出其中一张，贴着鼻尖：“让我瞧瞧，换三楼房顶、小型弧形瓦……需要橡木板和干草防水，订购4000片，对吗？”
尤兰达忍痛点头。
老格伦工坊的小型弧形陶瓦售价1铜币5片，4000片就是800铜币，也就是8银币，刚好用光她的存款。
而且需要换瓦片的不止店铺房顶，还有母女三人居住的二层楼，陶瓦总数量起码要再翻一倍。
保守估计8000片陶瓦，全部换完说一句倾家荡产不过分。
“有回收的旧陶瓦吗？”她窘迫地问。
老格伦习以为常，面色不变：“当然有，1铜币15片，不过已经不剩多少。2000片？3000？不会更多了。”
“完整的旧陶瓦有多少要多少，剩下的新陶瓦补上，一共订4000片。”
住宅的屋顶可以暂时搁置，冬季来临前换上即可，店铺的陶瓦必须先安排上。
老格伦不紧不慢记录：“好的夫人，会为您安排五位匠人，月底之前一定能完工。你得提前支付一部分铜币，我算算……”
他停顿一会，在一旁写写画画：“有了，提前付400铜币。详细费用恐怕要在最后一天结算才能确定，一般来说不会超过10银币。”
换陶瓦的钱省不掉，尤兰达利落掏出羊皮包。
“如果我支付4枚银币，”她将银币推上柜台，“能否优惠些？”
老格伦脸上的皱纹都舒展了，爽快点头：“当然，橡木板和干草的费用可以免去，怎么样？”
尤兰达微笑：“您真慷慨。”
日常生活多以铜币交易，银币较少流通，金币几乎看不见身影，是以，金银币通常用作书面记账。
比如尤兰达支付过去400枚铜币，老格伦会记作4银币。
如果支付425铜币，则记作4银币，25铜币。
铜币有贬值风险，金银币则稳定许多，大家手里但凡有点余钱，都会想办法在年底前将攒下的铜币兑换成金银币。这是所有人心照不宣的理财方式。
不过那时候，常常需要120铜币、甚至140铜币，才能从大商人手里换来1银币。
平时若有顾客愿意以银币支付，既省去了清点铜币、折算的麻烦，也规避了铜价波动的风险，商家会很乐意给折扣。
定下店面需要的瓦片，尤兰达的钱包轻了，脚步重了。
她摸摸篮子里的丝绸裙子，调转脚步去海螺巷。
那里有一家公益性当铺。
找到挂着天平与十字架木牌的店铺，尤兰达推门进去。
“午安，修士先生，我要抵押一条丝绸裙子。”
……
踏出当铺大门，尤兰达掂量一下羊皮包。
可惜了原身花30银币订做的晚礼裙，只抵押来200铜币，不如一把镰刀值钱。
捂着刚到手的铜币，尤兰达直接奔向海螺巷的小广场。
小广场开设了露天市集，附近居民大多喜欢去那里采买食材杂货，类似于社区菜市场的功能。
“新出炉的黑麦面包3铜币一个，软软的白面包10铜币一个，老爷，买一个吧？”
“甜甜的覆盆子酱、树莓酱，2铜分一勺，夫人尝尝吗？”
“嫩玉米90铜币两袋，新收获的嫩玉米便宜卖~”
市集不大，卖的东西五花八门，山珍海味、野兽皮毛、蔬菜浆果、布匹鞋帽……充满朴实、粗犷的时代感。
尤兰达路过围满妇人的摊子，钻进去瞧了一眼，原来是“蚝郎”挑来满满两大桶生蚝，现撬现卖。
“生蚝10铜币20只，夫人要买一点吗？
后天星期五斋戒日，当天买生蚝10铜币可就只能买10只呢。”
有夫人还价：“海边多得是生蚝，你不过运进城里而已，10铜币25只比较合适。”
同行的夫人配合说：“是啊，太贵了，不如去买猪血，做猪血汤也不错，5铜分能买一大桶呢，斋戒日吃上一天足够了。”
尤兰达听了一耳朵，既想要生蚝又惦记猪血。
辣炒猪血、猪血馍馍、猪血豆腐汤……花样多着呢。
生蚝更不必说，直接烹煮或者熬出蚝油清炒任何时蔬，都很美味。
尤兰达盘算一遍家里贫瘠的调味料，又摸摸自己干瘪的钱袋，强忍心动转身。
走出去没几步，拖着箩筐卖山货的小贩热情拦路，吆喝声震天响。
“夫人们瞧瞧呀，今早新采的野菌菇，鲜得滴露水，一捧只卖22铜币！”
尤兰达没来得及说什么，隔壁摊子上挑拣蔬果的几位妇人惊讶转头，纷纷说着“太贵了”之类的话。
“嘿，汉斯，”果酱摊前裹着头巾的胖妇人喊了一嗓子，“你前日不还卖15铜币吗？怎么转眼涨了这么多。”
名叫汉斯的小贩脸颊红扑扑，对上众位夫人不满的抱怨，搓着手解释：
“海伦夫人不知道吧，老林克摔断腿啦，就是那个最会认蘑菇的老头子。
这几个月他上不了山，我们哪敢随便收不认识的人的蘑菇？这些都是我高价从草药师手里收来的。”
一位瘦高妇人从旁边的蔬果摊走来，停在箩筐前，拨弄两下，挑剔说：
“种类也少了，你上个月说过，很快能吃上鹿肝菌呢。”
汉斯叹气，“是啊，如果老林克能上山，鹿肝菌一定少不了。
别看蘑菇长满山，可谁敢乱碰？我可不想哪天卖出去的蘑菇毒倒了人。”
尤兰达深以为然的点头，采蘑菇的确是技术活，非熟悉山林的老手不可胜任。
“但这些鸡枞菌、面包菇、牛肝菌特征明显，又很常见，竟然也要高价收购？”她俯身，从筐里拣出几朵形态清晰的蘑菇。
汉斯愣了愣，打量她一眼才答：“夫人，单独看不难，可它们长在树叶堆里，旁边常混着毒菌子。
比如牛肝菌，和‘魔鬼牛肝菌’同地出现，我们哪敢拿性命赌运气啊，只能依靠有经验的农户和草药师。”
尤兰达搜索一遍记忆，原身对此一无所知，开口问道：“难道没有农户种蘑菇吗？”
话音落下，几位妇人相继发出善意的低笑。
海伦夫人嗓门洪亮：“好夫人哟，蘑菇是山神的礼物，哪能说种就种？
它们只认腐叶、树根和山雾，换个地方根本种不活。”
她目光掠过尤兰达的衣着，心里了然，语气温和，“瞧您的打扮，想必夫人没去过林子深处吧？”
“夫人啊，蘑菇如果能像芥菜一样从菜畦里长出来，汉斯哪还用得着冒险上山。”
“我丈夫试过，他把牛肝菌的碎屑撒木屑堆里，天天浇水，结果生了好多虫子。”
“山上的东西有山上的脾气，”汉斯的语气充满敬畏：“趁着山神不注意偷偷摘走几个，我们知足啦。”
他捧起鸡枞菌：“所以啊夫人，22铜币真的不贵。”
妇人们没有花22铜币的意思，笑着搭了几句话，扭身挑选蔬果。有人耐不住馋，挤上来和汉斯软磨硬泡。
尤兰达面不改色地收回手，为讨价还价的夫人让出位置。
显然，童话世界的人族尚未掌握种植蘑菇的窍门。
别人种不出，她能啊。
尤兰达若有所思地挎上篮子，深入市集。
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