《厨神也要摆摊[美食]》春风笑我

14、第14章

　　赵爷爷摸了下鼻子，真不是他错觉啊。

　　成瑶火速解决掉凉皮，最后打了个嗝，嗯，饱了。

　　备好的食材摆上小推车，成瑶看着大太阳，撑伞出门。

　　今天她准备至少卖出去50份凉皮，50伤炒饭，任务就在这两天完成。

　　数量听上去不少，想起群里激动的顾客，成瑶有了底气。

　　摊子摆在一中门口，成瑶准备好足够的炒饭和凉皮，又做了几份凉皮给保安送去。

　　“太谢谢老板了！”李叔拿到凉皮，感谢道。

　　成瑶笑了笑，跟门口的保安搞好关系总没错，何况只是用几碗凉皮。

　　“不用客气。”

　　待成瑶离开后，李叔随意将凉皮放一边。

　　才吃过午饭不久，他暂时不饿。

　　一个多小时后，“这哪来的凉皮？”

　　同事指着角落处的凉皮，嘀咕了句。

　　李叔：“炒饭摊老板送过来的。”

　　一听这话，同事乐到不行，“那我把自己这份吃了。”

　　送的东西不吃白不吃，再难吃点也没关系。

　　而且凉皮这东西不容易踩雷。

　　同事打开饭盒盖，“看着还不错。”

　　凉皮麻酱味里带着点清爽的味道，李叔忽然觉得饿了。

　　淡淡道，“看着还行。”

　　碗里的凉皮光滑洁白，沾上辣椒油变得红津津，底下是麻酱汁，飘出股令人垂涎三尺的麻酱香气，胡萝卜丝的红，黄瓜丝的翠绿，豆芽的淡黄，搭配在一起颜色鲜亮诱人，尤其是同事挑起凉皮的那一瞬间，那股酸辣香钻进了鼻孔。

　　同事脸上露出妙不可言的神情，酸辣交织的味道在嘴里绽开，觉得凉皮味道也就那样的同事一时说不出话来。

　　“好吃吗？”李叔早就闻到了香味，盯着同事的吃相问。

　　同事如恶狼扑食吃了筷凉皮，抹了下嘴，“很好吃，凉皮入口即化，麻酱味浓郁。我不多说了，要吃凉皮。”

　　闻言，李叔咽了下口水。

　　拿过一份没动过的凉皮，开吃。

　　凉皮卖相很好，最上面是黄瓜丝等配菜，中间是凉皮，底下是麻酱汁，层次分明，颇具美感。

　　一番搅拌后，凉皮表面泛着诱人的油润，米香气浓，夹杂着股芝麻酱的麻香，还有放的辣油，看着真让人有食欲。

　　李叔挑起一筷子凉皮。

　　一入嘴，先是浓烈的酸辣味，而黄瓜丝清爽解腻，面筋嚼劲十足，豆芽脆嫩，花生米香又脆。

　　沾在凉皮的麻酱汁，既有蒜泥的辛辣，香油的醇厚，芝麻酱的浓郁，麻香四溢，让他有些说不出话来。

　　尤其凉皮质地滑溜，入口即化，搭配汤汁很是清爽，太适合天气热吃。

　　李叔只是尝了口凉皮，眉间不由舒展开来。

　　辛苦了一上午，吃了凉皮感觉精神一振，畅快无比。

　　同事去扔空饭盒，擦着嘴感慨，“炒饭摊老板人真好，想必等下学生一下课，炒饭摊前就围满了客人。”

　　李叔还在吃凉皮，他声音含糊道，“嗯好吃！”

　　话落，吸溜了几段凉皮，口感爽滑极了，配上红彤彤的辣椒油，不仅赏心悦目，味道也诱人。

　　下午四点多，赵奶奶两人接完小孙子，顺便来小吃摊看看。

　　“今天有凉皮，想吃吗？”赵奶奶看到今天的新品问。

　　小孙子重重点了下头。

　　赵奶奶对老板说，“老板，要三份凉皮，打包。”

　　成瑶认出赵奶奶，笑了下，“奶奶，稍等下哈。”

　　她拿了个空碗麻酱汁，然后放上一坨凉皮，再是黄瓜丝等配菜。

　　凉皮打包盒成瑶用的是圆形纸碗，她将凉皮压的紧实，足够一个成年人吃的很饱。

　　拿到凉皮，赵奶奶几人赶紧回家。

　　一路上，小孙子迈开腿跑的飞快，“爷爷奶奶，我们快点，我要回去吃凉皮。”

　　做好的凉皮等回到家还不坨，配菜是配菜，凉皮是凉皮，买相很好。

　　小孙子动了动他小鼻子，快要馋哭了。

　　跑去洗好手手，就要吃凉皮。

　　看到这一幕，赵爷爷两人觉得有点好笑。

　　凉皮滑嫩，入口无需怎么咀嚼，从喉咙滑到胃里，后面涌上股酸辣味。

　　小孙子吐了吐舌头，“辣……辣，豪赤。”

　　赵奶奶给他擦了下嘴，看着自己面前的凉皮微微愣了下，做好不久的凉皮光滑如凝脂般，吹弹可破，色泽细腻，浇在上面的辣椒油加以点缀，迸发出阵阵香辣味，她拿起筷子戳了下凉皮，只见洁白如玉的凉皮微微凹陷进去了下。

　　凉皮做的太精美了，让人很有食欲的样子。

　　这凉皮很嫩滑，哪怕牙口不好也能吃，赵奶奶吃到凉皮，眼睛不由瞪大，上了年纪，她嘴里总是容易没什么味道。但凉皮入口不同，滑嫩爽口，吃着不软嗒嗒，并且酱香与米香等混合的香味浓。

　　唯一不好的一点，她担心凉皮不够吃。

　　“没想到那姑娘做凉皮这么香”，赵爷爷感慨道。

　　“香！”赵奶奶认可地点头，楼上的小姑娘做东西有两把刷子。

　　“看着又油又辣，但吃起来清爽解腻，恰到好处。”

　　小孙子连吃好几口，塞的嘴里满满的，腮帮子鼓起来。

　　赵奶奶提醒，“没人跟你抢，用不着吃太快，别噎着了。”

　　小孙子看似点点头，但用餐速度一点没慢下来。

　　赵爷爷享受地微微眯起眼，狼吞虎咽，一点不注意形象。

　　他吃过不少凉皮，几百碗是有的。

　　但面前这碗凉皮，实在好吃的很。食材能尝出来很新鲜，凉皮口感堪称完美，搭配起来无可挑剔。

　　就是怎么越吃越少，快见底了。

　　晚上六点，学生终于下课能吃饭了。

　　王恬中午在食堂吃的，一荤二素学校收十八块，贵就不说了，她还在饭里吃出根钢丝球。

　　因此朋友叫她去食堂，她摇头，“学校食堂难吃就算了，还不干净卫生，我们去校门口吃？”

　　“好，走！”

　　心心念念一整天的炒饭，王恬看到炒饭摊，赶紧跑去占位置，再晚点小摊前就排起长长的队伍了。

　　王恬数了下人，“老板，要五份凉皮，打包。”

　　拿到满满一袋凉皮，“朋友们，今天我请客，大家把凉皮分了。”

　　“别说你买的凉皮闻着挺香的。”

　　“就是看着有点寡淡，没事，我将就着吃吧。”

　　“别讲究那么多，我现在就吃……哇，味道挺不错”，其中一个朋友惊讶道，凉皮比他想象中的要好吃。

　　“那当然！”王恬洋洋得意拖长了声音，“我买的凉皮味道不可能差。”

　　恨不得现在飞奔回教室，享用她的凉皮。

　　五分钟后，王恬在座位坐下，打开装凉皮的袋子。

　　刘成从外面走进来，大声道，“谁大晚上放毒？吃这么香！”

　　看到王恬，鼻子猛吸，“王恬，你哪买的凉皮？”

　　“校门口啊”，王恬漫不经心道。

　　然后拿筷子夹起凉皮来。

　　刘成：“这香味有些像炒饭摊的味道，难道你是在炒饭摊买的？”

　　王恬点了下头，先吃黄瓜丝再开始吃凉皮，筷子上的凉皮夹杂着些面筋，她吸溜一口，觉得味道确实丰富。

　　“应该是凉皮下那层麻酱汁够绝，凉皮也变得不一般了。”

　　凉皮特有的米香中又带着点麻酱香，非常美味。

　　有个朋友说，“凉皮还得买的对，恬恬会买，明天过来我去小吃摊买凉皮。”

　　“我也要份！”

　　王恬却想到不知道老板能在学校门口摆摊多久，要是摆摊到她毕业……不对她结婚生子，甚至老了就好了。

　　大家吃着，聊起班上一些事来。

　　“周老师其实是个吃货，你们知道吗？前两天下第一节晚自习，她在办公室悄悄吃蛋炒饭，鬼鬼祟祟的，仿佛生怕别人抢了她的蛋炒饭去。”

　　“对了，我们今天吃凉皮，如果周老师知道，说不定会问在哪买的。”

　　“很有这个可能，哈哈。”

　　凉皮和炒饭都卖出去有五十份了，但成瑶没有收摊回去。

　　筐子里还剩下些食材，她还要再卖会儿。

　　等到下了晚自习，学生出来。

　　顾客多起来，成瑶忙得水都喝不上口，后背额头满是汗，但她依然满脸笑容。

　　爷爷曾说过，要拿出最好的精神面貌，迎接客人。

　　没想到学生如此热情，十多分钟她就全部卖完了。

　　有学生哀嚎道，“老板，凉皮卖完了？你快告诉我这不是真的！”

　　“全部卖光了，真是不好意思。”

　　“唉，明天再早点来吧。”

　　待顾客们离开，成瑶开始麻利收拾摊位，她有点犯困了。

　　回到家里，成瑶算起今天的进账。现金收入580元，扫码收入268元。总共加起来有八百多。

　　不少了，学校门口小饭店每天营业额一般也就这个数。

　　何况她摆摊成本还没那么高。

　　此刻仿佛一点不累了，成瑶嘴角微扬。

　　第二天，成瑶准备了很多食材出摊。

　　出摊不久，就有人走过来问，“老板，你摊位生意这么好，需要招人吗？”

　　成瑶摇摇头，“我一个人忙的过来，不需要招人帮忙。”

　　“那好吧。”

　　那人失落地转身就走，突然闻到一股酸酸辣辣的味道。

　　既然都过来问了，不能白来。

　　“老板，我要一份打包的凉皮。”