19、第 19 章 你喜欢吗？ ...
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季玉琢将竹编兔子递到姜远黛身前，姜远黛连忙用双手小心翼翼地托住。
季玉琢没有正面回答，而是先反问姜远黛：”你喜欢吗？”
“喜欢呀！”姜远黛手指轻柔地来回抚摸竹编，脸上带着明显的笑意，指了指表面有些参差不齐的地方，“这是手工编织的吗？感觉是个新手诶。”
看到那处略显突兀的凸起，季玉琢浓密的剑眉不由得拧起，眼底闪过一丝懊悔：“也就新手会犯这种小错误了。”
“这个给我吧，下次给你买个没有瑕疵的。”着重在“买”这个字上加重了语气，说罢就要从姜远黛怀中拿走竹编。
姜远黛脸上滑过几分狡黠，迅速转身躲开季玉琢的“魔爪”，后退几步保持安全距离，重新将竹编兔子抱回怀中。
“其实，”姜远黛重新抚上竹编兔子的大耳朵，虽然是疑问句但语气已充满了然，“这是你自己做的吧？”
季玉琢薄唇轻抿，也不说话，就那么站在原地看着姜远黛怀中的兔子，良久才绷着嘴角“嗯”了一声。
以姜远黛过往的经验来说，现在最好适可而止，再逗下去对方怕是又要像过去一样，因为不好意思连续躲自己好几天了。
季玉琢又解释道：“昨天制作主灯时，我看见孙师傅趁空闲时在编动物，我就去向他请教了一番。”
“今天是我第一次自己单独编，编了好几个，这已经是其中最成功的了，但还是有瑕疵。”
紧皱着眉解释完，季玉琢又一次说道：“这个不要了吧，等明天我重新编一个更好的。”
姜远黛十分认真且用力地摇摇头：“不，这是多么有纪念意义的礼物呀，而且明明它这么可爱，你忍心把它丢掉吗？”
又询问其他“残次品”的去向：“那剩下那些有瑕疵的你怎么处理的？”
季玉琢：“回来的路上扔到路边垃圾桶里了。”
姜远黛十分心痛地摇摇头，向季玉琢再三强调自己真的很喜欢这个礼物，喜欢到会把它放到床头让它陪自己入睡。
季玉琢这才打消将其扔掉的心思，只是心里盘算着再给姜远黛编十个八个完美无缺的罢了。
第二天，在村里公鸡打起第一声鸣时姜远黛就醒了，今天她要去王奶奶家拿云顶茶酥的配方，真的是想想就开心呀。
姜远黛美滋滋地用自己专用的搪瓷茶杯给自己泡了一杯茶，茶汤黄绿明亮，凑近一闻，一股清幽的香气便会扑鼻而来。
轻抿一口，醇厚清香又略带苦涩的滋味立刻在口腔中弥漫开来。
近些天，在赵阿婆的影响下，姜远黛已经彻底用茶叶来代替咖啡提神，现在每天早上不泡一杯茶都不习惯。
简单给自己和其他人准备了份早餐，太阳已经爬到山顶。
草草吃过早餐，将其他人的早餐放在锅灶里盖上锅盖闷好保温，姜远黛就出发去往王奶奶家。
王奶奶家离油菜花屋不远，沿着小溪直走，在十字路口向左拐，路过村里唯一的小学，不远处便是终点。
巧得是，姜远黛路过小学门口时刚好遇见昨天观赛的几个小观众。
他们看见姜远黛后激动的挥舞起自己细嫩的小手掌，努力踮起脚尖以期望自己的手举得最高，小嘴巴还叽叽喳喳喊着“漂亮姐姐”。
姜远黛自然也看见他们了，走到小学门口跟他们打招呼，挨个摸过他们的小脑袋。
小观众们一个个都被漂亮姐姐摸得不好意思，其中一个飞机头小弟弟脸颊通红，从书包里拿出几朵纸折的小红花。
不大的双手捧着几多和他手掌差不多大的小红花，表情羞涩：“漂亮姐姐，谢谢你给我们吃好吃的，这是我自己挣的小红花，送给你。”
其他小观众见状也纷纷效仿着飞机头送小红花，但有个留着蘑菇头的小男生因为没有小红花送急得原地转圈。
姜远黛连忙拦住他以防他摔倒，指着落在蘑菇头书包上的枫叶，问：“这片红红的叶子可以给我吗，它好漂亮！”
蘑菇头迫不及待地送出枫叶：“嗯！”
姜远黛眉眼含笑地谢谢他，又一一谢过其他小观众，临走前还从自己的包里翻出几块巧克力送给他们。
王奶奶家就在小学不远处，简简单单的小平层，门前有一块菜园子，不大，但里面种着两三种不同的蔬菜。
越过院子里散养的几只鸡，姜远黛走到门口，轻敲三下：“王奶奶，是我，姜远黛。”
片刻后，木门被从里面打开，王奶奶笑容和蔼地招呼姜远黛进屋。
王奶奶是独居，儿女都在大城市打拼。
虽然只有自己一个人，但屋内仍旧干净整洁，虽不似赵阿婆的工作室那般与时俱进，但也算是一应俱全。
王奶奶在姜远黛手中塞了两个橘子，又招呼姜远黛在沙发上坐会儿。
自己走到厨房边准备边说：“我先给你示范一遍怎么做，之后你再按照配方上的材料练习，不懂的地方来问我就好。”
姜远黛当然不能让王奶奶自己一个人收拾，起身帮着王奶奶一起整理。
云顶茶酥，形如其名，外面包裹的是一层酥皮，制作时混合了大量的粗老茶叶末，因此颜色是深沉的墨绿色。
王奶奶制作酥皮的动作十分流畅，手法老练，姜远黛边震惊边在一旁努力记忆学习。
酥皮包裹的馅料是细腻的豆沙混合着烘烤过的坚果碎，在收口之前，姜远黛看见王奶奶又在馅料中间点上了一粒半透明状的不明晶体。
看出姜远黛的疑惑，王奶奶手上动作不停，手指翻动，一个比拳头略小些的圆形糕点就出步完成了。
将做好的云顶茶酥放到油纸上，王奶奶边继续制作下一个，边看向正在原地思考的姜远黛：“在想我最后包进去的是什么？”
姜远黛点点头，不解道：“您给我的配方里并没有这一步。”
手中的糕点又到了收口阶段，王奶奶招手示意姜远黛到她旁边，在馅料中放不明配料的同时在她掌心处也放了一粒。
姜远黛先是闻了闻，没闻出什么特别之处，试探着送入口中。
舌尖刚触碰到的瞬间，姜远黛的小脸就皱成包子状，好咸好咸好咸！
王奶奶最后放进去的配料竟然是盐！
就在姜远黛微张着口试图缓解那粒盐带来的尖锐咸意时，王奶奶适时递给她一杯水。
顾不上什么礼仪礼貌，姜远黛迫不及待地伸手接过，“咕咚咕咚”几口一杯便下肚，这才勉强缓过来。
微喘着气，姜远黛震惊道：“是盐？！”
“是特制的粗盐，”王奶奶笑着点点头，又在姜远黛掌心放了一粒，“你再仔细看看它有什么不同。”
姜远黛仔细端详起这小小一粒但威力却不小的粗盐。
这种粗盐的晶体大而不规则，手指触碰间能感觉到沙砾般的、硬质的颗粒感。
而且它的颜色与寻常食盐也有所不同，不似普通食盐的雪白，这粒粗盐竟是偏粉红色的。
仔细想想刚刚粗盐入口的滋味，其实也并不是完全的咸，尖锐的咸意中包裹的是一丝清甜又辛辣，复合而难以名状的滋味。
见姜远黛蹙起的眉头渐渐舒展开来，王奶奶才开始她的讲述：“以前物资匮乏的时候，云顶茶酥只是用最粗砺的原料制作的干粮，外面包裹的也不是酥皮，就是普通的荞麦面粉，大家这么叫它，无非是图个好听，给苦日子添点念想。”
她顿了顿，眼神望向远方，仿佛穿透了时光看向过去。
“后来，日子慢慢好了，老一辈人舍不得丢掉这名字里的念想，就琢磨着改良配方，还真就把它做成了名副其实的‘云顶茶酥’。”
“可他们心里头啊，总记着那段难熬的岁月，”王奶奶的目光落回姜远黛脸上，带着深意，“为了提醒后人不忘本，懂得忆苦思甜，他们特意在这馅料里，加进了这种特制的粗盐。”
“就是你刚刚尝到的那个味道。”她轻轻指了指盛放粗盐的罐子，“这也是云顶茶酥的灵魂所在，也正因为这，后来才定下了‘金穗节’，在每年的秋分前举办。”
“既是庆祝如今的好光景，也是向上天祈福，更是让一代代人，把这‘不忘过去，珍惜当下’的道理，刻在心里头。”
听完王奶奶的话，姜远黛没有立刻出声回复，她的目光再次落回那枚小小的云顶茶酥上，眼神深沉陷入思考。
方才入口时那突兀而粗粝咸味，此刻不再是简简单单的味觉感受，而是承载着岁月重量的符号，她仿佛透过精致的酥皮，看到了那段用荞麦面和粗粮硬撑过来的艰难时光。
将最后一枚云顶茶酥包好，放进烤箱上下火180℃烤15分钟，刷上蛋液撒上芝麻后再烤10分钟，云顶茶酥便是终于完成了。
屋内弥漫着油脂烘烤过的、又夹杂着丝丝缕缕茶叶清香的气息，姜远黛拿起一枚云顶茶酥，墨绿色的酥皮手指轻碰便可听见酥脆的声音。
一口下去先是酥皮的香酥感和茶叶的清苦，内里的馅料是经典中式糕点的甜润，绵密细腻，但吃到中间部分，以溶化与馅料油脂中粗盐的滋味便显现出来。
一丝清晰却不突兀的咸味倏然绽放，如同平静湖面投入的一颗石子，瞬间打破了这单一的甜腻。
姜远黛回味着这个味道，融合于馅料中的咸味不再尖锐，反而将酥皮的香、茶叶的苦、馅料的甜奇妙地串联在起来，形成了一种更为复合而立体的风味。
为了在金穗节完美复刻出这种感觉，姜远黛匆匆告别王奶奶，迫不及待就去听雨书院练习，她仿佛已经通过这个糕点触碰到了节日的灵魂，让她更想将每一个步骤都尽善尽美地完成。
作者有话说
第19章 第 19 章
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