87、第 87 章 只要差上一 ...
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吃完了早餐还有些时间，萩原千速回到房间整理好行李之后抓着松田阵平出门了，说是要给闺蜜和同事带些土特产，松田阵平是被她叫去拎行李的工具人。
松田阵平没说什么，跟在她后面走了，只是走到门口的时候回头看了佐藤缘和萩原研二一眼。
“注意身体，别站太久。”这句话不仅是对着萩原研二说的，也是对着佐藤缘说的。
小姑娘做起点心来就容易发狠了忘情了，经常把自己搞得人不人鬼不鬼的，这会儿进厨房的又是两个病号，他不得不担心一下。
“知道啦。”佐藤缘朝他挥了挥手。
佐藤缘和萩原研二则是进入了没什么人的厨房，厨房已经腾出了空间，帮厨的小姑娘把角落的操作台收拾干净，还贴心地摆了几块湿毛巾。
“谢谢。”佐藤缘道了谢，把之前放在墙根的包裹打开。
红豆、栗子、芋头、寒天粉、砂糖、金箔……一样一样摆出来，在操作台上排成一排。
萩原研二站在旁边，看着那些食材，想起早市上她挑栗子的认真劲儿，忍不住问：“你打算做几种？”
“三种。”佐藤缘系上围裙，把袖子挽到手肘，“茶巾绞、栗蒸羊羹，还有一款栗子琥珀寒天糖。”
这是她在接到狐狸师傅的任务之后定下的。
“琥珀寒天糖？”前两个点心他知道，最后这个倒是没听过。
“稍稍改良了一下，”佐藤缘笑着从袋子里拿出寒天粉，放在灶台边，“寒天做底，加红糖调色，栗子碎撒进去，凝固后切块。看起来像琥珀糖，但不用风干，半天就能做好。”
“本来是想做琥珀糖的，但是时间紧迫所以就变通了一下。”
萩原研二点点头，他不太懂点心的事情，但是既然决定要帮佐藤缘打下手，他就得开始学起来了。
“我要做什么？”
“你先帮我煮红豆。”佐藤缘把提前泡了的红豆倒进锅里，“小火慢煮，别煮烂了，粒馅要留点颗粒感。”
“好。”萩原研二接过锅，认真地盯着火候。
然后佐藤缘开始处理芋头，蒸熟的芋头已经晾凉了，她用滤网把芋头压成泥，加糖、加少许盐，搅到顺滑。
芋泥的颜色是淡淡的米白，带着天然的香气，她取一小块放在纱布上，包进一颗蜜渍栗子，拧紧纱布一转，芋泥表面便出现了细密的布纹褶皱，像一朵小小的花苞。
这就是所谓的“茶巾绞”。
她把成品放在盘子里，继续做下一个，动作麻利，不到半小时就做了十几个。
萩原研二在旁边看着，觉得这个过程有点像在捏陶，又有点像在包饺子，虽然只是比平时做的点心加了一道动作，但这外表就精致很多了。
“尝尝。”佐藤缘递了一个到他嘴边。
萩原研二咬了一口，芋泥绵软，栗子香甜，在舌尖慢慢化开。
“好吃。”他眯起眼睛。
“那就好。”佐藤缘点点头，加快了速度。
蒸笼里的红豆粒馅很煮好了，他用滤网把豆粒捞出来，留了一部分完整的颗粒，另一部分压成豆沙。栗蒸羊羹需要豆沙做底，粒馅做点缀，她把豆沙、寒天、糖和少量盐放进锅里，小火煮化，再倒入模具，把糖渍栗子一颗颗嵌进去，放进蒸笼。
“蒸半小时，晾凉切块就行。”她盖上蒸笼盖子，擦了擦手。
这两道点心看似步骤不复杂，但做起来处处是分寸。
芋泥的湿度、拧纱布的力度、寒天凝固前的温度把控……
只要差上一点，口感就差了不止一点。
茶巾绞要绞得紧而不实，松而不散，布纹褶皱要均匀细密，像真的用茶巾包过一样；栗蒸羊羹的火候更是微妙，寒天多了发硬，少了不成形，糖的比例也要恰到好处，既要衬出栗子的甜，又不能盖过栗子本身的香气。
这些都是日积月累才能练出来的手感，很考验点心师傅的基本功，佐藤缘做得行云流水，每一步都像量过一样精准，到底是在远月学院接受过折磨教育几年，打磨出来的好底子。
两道点心处理完之后，就到了佐藤缘自己最期待的那道栗子琥珀寒天糖。
寒天粉加水煮化，加入红糖调成琥珀色，再把煮红豆时留出来的完整栗子切碎，撒进去。
液体倒进浅口方盘，厚度约一厘米，放在窗边自然冷却。
“这个要等多久？”
“半小时凝固，然后切块。”佐藤缘看了看时间，“来得及，正好羊羹蒸好，这个也凝固了。”
她靠在操作台边上，看着窗外的阳光一点一点移过来，落在那些琥珀色的寒天液上，折射出温润的光。萩原研二把煮红豆的锅洗干净，又把操作台上的碎屑擦掉，动作已经相当熟练了。
蒸笼里的热气冒出来，混着红豆和栗子的甜香，在小小的厨房里弥漫开来。
窗外阳光正好，照着两个人忙碌的身影，安安静静的，又带着一种说不出的踏实。
临近中午的时候，萩原千速带着拎着大包小包的松田阵平回来了。
松田阵平嘴上抱怨着“买太多了”“拎不动了”，手上倒是拎得老老实实，没有半个袋子脱出他的掌控。左手的布袋鼓鼓囊囊，右手的纸袋系绳勒得手指发红，肩上还挎着一个旅行袋，整个人被挂得满满当当，但步伐依旧稳当，像是长了一双自带平衡的脚。
因为车票订得早，两人连午饭都来不及吃，只是匆匆忙忙向还在厨房里忙活的佐藤缘和萩原研二道了声别，就要去赶车。
“午饭怎么办？”佐藤缘从厨房探出头，看向拎着旅行袋的萩原千速。
“车站便当。”萩原千速耸了耸肩，语气倒是无所谓。
“那把这个带上。”小姑娘闻言转身端出一个食盒，正是之前来的时候装着栗子蒙布朗的那个漆盒，蒙布朗被吃完之后，新的点心又填充了进去。
萩原千速小灶吃得多了，稍稍掂量一下就知道这食盒里装了不少点心，肯定是小姑娘现做的。她打开盖子一看，茶巾绞码得整整齐齐，旁边是几块切好的栗蒸羊羹，深褐色的糕体里嵌着金黄的栗子，切面光滑，没有多余的装饰。
最抢眼的是边上那一小块地方，琥珀色的寒天块里嵌着栗子碎，表面洒了细细的金箔，在灯光下一闪一闪的，像碎掉的宝石。
“谢~谢~爱死你了小缘~”
她看着佐藤缘，嘴角弯起来，伸手给了对方一个大大的拥抱。
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秋日祭的第二天，神社的参道比前一天安静了些。
昨夜的灯笼还没收，纸皮皱巴巴地挂在绳上，在风里轻轻摇晃，而那个空了一整天的摊位终于有了主人。
一辆木质小推车停在鸟居旁边的老树下，车上铺着深蓝色的桌布，几只朴拙的容器在上面一字排开。
最左边是一只深口的陶瓷盘，素白的盘面边缘有一圈浅浅的靛蓝手绘纹样，像是随意抹上去的。盘里躺着栗子芋泥茶巾绞，芋泥被纱布绞出细密的布纹褶皱，每一枚都像一朵将开未开的花苞，底下垫着洗净的竹叶，叶脉的绿意从芋泥的米白色边缘透出来，清清淡淡的。
中间是一只略浅的素烧盘，盘面是朴拙的土褐色，边缘不规整，带着手捏的痕迹。盘里盛着栗蒸羊羹，深褐色的糕体被切成规整的长方块，每一块正中央都嵌着半颗金黄的糖渍栗子，切面光滑，能映出树梢漏下来的碎光。
最右边是一只扁平的竹编平篮，篮底铺了一层干净的油纸。琥珀色的寒天块挤挤挨挨地堆在一起，大小不一，棱角分明，像刚从矿石里敲下来的碎片。透明的糕体里裹着细碎的栗子，表面洒了细细的金箔碎，阳光一照，那些金箔便闪闪烁烁的，在琥珀色的底色上跳来跳去。
摊位后面站着两个人。
个头稍矮的那个穿着一件浅色的浴衣，棕色的长发在脑后松松扎成一束，脸上戴着一副深红色的狐狸面具。面具的眉眼细长，嘴角噙着一丝似笑非笑的弧度，把整张脸遮得严严实实，只露出下巴一小截柔和的弧线。
旁边那个高个子的青年穿着一件深灰色的薄外套，右手还缠着薄绷带，脸上的面具和旁边那副一模一样，只是边角有点歪，额头的位置还沾着一小片金箔碎，大概是刚才帮忙摆盘时蹭上去的。仔细看，面具的系绳还是新的，明显是刚戴上不久。
“研二哥，面具歪了。”佐藤缘的声音从面具后面传出来，闷闷的，带着点笑意。
“是吗？”萩原研二伸手摸了摸面具边缘，把它扶正，“你师傅这面具戴着还挺紧的，刚才扒下来的时候差点把我耳朵刮掉。”
佐藤缘摇摇头，叹了口气，伸手帮他把系绳松了松，又顺手把他额角那片金箔碎拈下来，弹进风里。
两人低声对话等待着客人上门的时候，神社深处的尽头，属于神社主人的房间里传来一阵说笑声，常年紧闭的纸门半开着，依稀能窥见里面两个身影正对坐饮酒。
一个穿着深色和服的银发青年盘腿坐在榻榻米上，脸上没戴面具，露出一张清俊到近乎不真实的脸，脸上带着几分不虞，他的对面坐着一个穿着神职装束的中年男人，头发花白，面容温和，正举着酒杯笑呵呵地说着什么。
“所以你就把摊子丢给你徒弟了？”神社主人放下酒杯，眼角笑出深深的纹路。
“不然呢？”狐狸师傅端起酒壶给自己倒了一杯，语气懒洋洋的，“我好不容易休个假，总不能真的从头忙到尾吧。”
神社主人看着这只在熟人面前尽显懒态的狐狸，忍不住摇头。
当年这家伙乐呵呵地到处宣传“我找到继承人了”“我徒弟如何如何了不得”的时候，那股得意劲儿，恨不得让所有认识的妖怪都知道他收了个好苗子。
如今倒好，继承人是有了，摊子也甩得干干净净。
只可惜，这徒弟能用的时间不长了。
耳聪目明的神社主可是知道，他的这个徒弟死后已经被地狱那位一把手抢断了。
“悠着点喝吧，”神社主人又给他斟了一杯，笑眯眯地说，“你那个徒弟，活着的时候归你使唤，死了可就不归你管了。”
狐狸师傅端着酒杯的手微微一顿，金色的竖瞳眯了眯，没接话。
哼，鹿死谁手还未可知呢，搞得谁背后没人似的。
神社主人看着他这幅不服气的模样笑出了声，花生米都差点呛进气管。狐狸师傅瞪了他一眼，没理他，目光又飘向窗外。参道上，佐藤缘正弯着腰给一个矮墩墩的蘑菇妖怪递点心，萩原研二站在旁边帮忙找零，两个人配合得还算默契。
他看了一会儿，收回目光，把空杯子推到神社主人面前。
“再来一杯。”
作者有话说
第87章 第 87 章
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