小彩蛋:“Ikinari dango”中文常译为“突然团子”,是日本熊本县最具代表性的乡土点心之一。它是一种外皮略带咸味和弹性的蒸制点心,内馅通常是香甜的红薯和红豆沙,质朴的风味深受当地人喜爱。在熊本方言中,“Ikinari”(いきなり)意为“简单、快速”或“立即”。这种点心可以在短时间内制作完成,因此成为过去人们用来款待突然到访的客人(日语中的“突然の客”)的理想选择,即使在毫无准备的情况下也能迅速端上桌。
辛子蓮根(辛子レンコン):作为熊本的名产而闻名的辛子莲藕是为病弱的细川家的老爷而设计的料理,在煮好的莲藕中加入熊本产的大麦酱和辣椒,再裹上外衣炸制而成。