《吃货娘娘后宫种田（美食）》桃柳笑春风

5、厨娘变花农 这口缸我能

　　“孟女官，是你啊，吓奴婢一跳。”

　　杏儿对孟女官没什么戒心，从前孟女官当尚食女官时，她们拙饮轩可没挨过饿。

　　孟女官仍旧风风火火的，虎着脸，她本就是个比较严厉的人，沉起脸时很有威严：“你这丫头，越叫你越跑是怎么一回事？”

　　杏儿吐吐舌头，有点做贼心虚。

　　孟女官掀开竹筐往里看了看，皱着眉“啧”了一声，拙饮轩艰难到这个地步了。

　　她刚才吃了苏选侍做的锅巴，很好吃，腹中也舒坦了不少，却越吃越不是滋味，心里惦记着苏选侍主仆，和光禄寺少卿理完事就赶着回来了。

　　马上还要操心主子们的午膳，就这一点空闲的时间，好在这丫头还没走，谁知一叫还差点跑了。

　　“地窖有些冬日里囤的白萝卜和圆白菜，都有些蔫了，你主子要是不嫌弃，你就全拉回去吧。”

　　反正是要处理掉的。

　　杏儿眼睛都亮了：“不嫌弃不嫌弃。”

　　从前选侍定是会嫌弃，可现在，她拿回去的东西越多，选侍只会越开心。

　　杏儿越高兴，孟女官就越是愧疚，好歹也是尚膳监的监副，竟失职到让主子的宫女捡破烂回去吃。

　　但眼下她是泥菩萨过江自身难保，能帮的不多。

　　“还有什么想要的？好东西就算了，我也没法做主。”

　　杏儿来之前就被苏令仪再三交代了，脸皮一定要厚，拿到东西就是胜利。

　　便指了指墙边缺了个口的瓦缸说，学她家主子不要脸地问：“这口缸奴婢能搬回去吗？”

　　那是尚膳监原本用来种莲藕的大缸，上个月被人不小心磕坏了沿，扔在那一直没管。

　　“……搬走。”孟女官扶额，招手叫来一个小太监，对杏儿说，“把你的锅巴分他一把，让他推着太平车给你运回去。”

　　杏儿点头如捣蒜，连忙拿锅巴贿赂那小太监。

　　小太监原是尚食局的担水夫，还算听孟女官的话，又有的是力气，得了好吃的乐呵呵地就去干了。

　　等回到拙饮轩，苏令仪见到一大车的物资，人都呆住了。

　　想着杏儿能带回来些鱼头、骨头、豆渣之类的食材就不错了，谁知杏儿这么能干，给她带回来一大车的食材。

　　杏儿领着小太监和太平车，像个得胜而归的将军，邀功似地笑着看苏令仪。

　　“你也太厉害了！满满一大缸的萝卜白菜，你怎么知道我想腌咸菜？”

　　杏儿浑身都是劲儿，和小太监一起卸东西。

　　苏令仪因为在种向日葵，手上、脸上全是泥土，径直下手搬竹筐。

　　看得小太监啧啧称奇，拙饮轩的主子不像主子，倒像个漂亮的农妇。

　　竹筐搬进厨房，萝卜和白菜实在太多了，便和瓦缸一起堆在墙根，苏令仪盘算着腌制酸萝卜和辣白菜，食谱上说这两种腌菜异常爽口。

　　卸完东西，杏儿去门口送小太监，苏令仪则净了手，回厨房收拾鱼头，她要熬出一锅浓浓的鱼汤，做五谷渔粉当午膳。

　　鱼头上还有不少肉，有个甚至连着脖子，宫里的厨房嘛，向来奢侈惯了，洗净后扔进油锅里煎，鱼皮煎得金黄，加水熬制就是了。

　　还要处理豆腐渣，做豆渣饼，这可是待会儿领宫份的贿赂神器。

　　所谓豆渣饼，就是把豆腐渣、面粉、蔬菜碎和盐巴揉成团，再擀成饼，放在油锅里煎——这套流程苏令仪简直太熟悉了。

　　原本没有蔬菜碎，只能做“无菜版”豆渣饼，现在可不是萝卜白菜都有了，她便切了白菜碎和萝卜小丁，一同揉进面团里。

　　猪油险些不够用，好在煎出来的豆渣饼尤其香，因为里面有大量豆渣的缘故，吃起来非常软嫩，豆渣和蔬菜碎都有颗粒感，嚼起来口感非常不错。

　　表面一层泛着焦黄的光泽，味道焦香十足，有浓浓的豆腐馨香，还有蔬菜的清香，总之，又是一道美味。

　　苏令仪尾巴已经翘上天了，做一道成一道的天赋，还有谁？

　　杏儿吃得狼吞虎咽，明明早起吃锅巴已经吃饱了，怎么才一个时辰，就饿成这样？只怪主子做的豆渣饼太好吃。

　　真是神奇了，豆渣这种原本要是要扔掉的东西，竟能在主子手里化腐朽为神奇，做出这么美味的饼子。

　　那鱼头和大棒骨岂不是能做出更美味的佳肴？

　　她心里非常期待，先前那点捡破烂的丢脸感早忘到九霄云外了，只遗憾没多捡点回来。

　　“选侍，奴婢吃饱了。”杏儿重新充满斗志，“奴婢这就带着豆渣饼去内承运库，领宫份！”

　　苏令仪点点头，照旧把豆渣饼装在个小布兜里，挎在杏儿身上，交代说：“见到官大的，你就贿赂豆渣饼，见到官小的就贿赂锅巴，领什么东西记住了吗？”

　　“记住了。”

　　“去吧，等你好消息。”

　　苏令仪其实不怎么担心杏儿被为难，这次不同往常，首先她给杏儿带了吃食，虽不是什么值钱物件，却是“伸手不打笑脸人”；其次也是最主要的，杏儿这次领的宫例并不是华贵的衣衫首饰，除了银两，其余贵重的物件一概不要，只要食材、调料、以及一些菜籽。

　　这些东西上不得台面，后宫的娘娘避之不及，生怕仙女沾染了尘埃，内承运库积压的有很多，反倒是宫装、新花样的布匹、新样式的珠花首饰是重点争抢对象。

　　所以她放心地做起饭来，有鱼汤、有鱼肉、有豆腐、还有白菜叶子，这五谷渔粉的食材不是凑齐了一大半吗？

　　只有那粉……书上说是用大米粉为主材，可厨房已经没有大米了，有大米也磨不成粉，只有面粉，便用面条来代替吧。

　　《美食大全》第二大章，便是各种面的做法，第一页食谱就是教如何擀面条。

　　擀面条确实比做饼子难一些，她沉浸在厨房里，逐渐听不见了外面的声音。

　　……及至面条被切出来，寸许宽，和韭菜叶子似的，苏令仪才像老僧出定一般，露出如释重负的笑容，五感也逐渐清明起来。

　　思宁站在厨房门口，什么时候来的她都没察觉。

　　“苏娘娘擀面的时候我就到了，我不是有意偷师的，苏娘娘请恕罪。”

　　苏令仪笑着拿面手去戳人家的额头，明明心里并不在意，偏偏说：“下次不许了。”

　　思宁今儿来得早，还没到午膳时间，她早上只吃了硬面饼子和米粥，不太吃得下去，在咸福宫饿的肚肚疼，就早早来了苏娘娘这里。

　　苏令仪还没开始做鱼粉，杏儿也还没回来，就先给思宁拿了锅巴和豆渣饼吃，小公主乖乖坐在石阶上吃得津津有味，嘴角都粘了豆渣。

　　吃完便跑去看苏令仪给向日葵浇水。

　　苏令仪小时候虽然在农庄上长大，但饲花弄草真的不在行，那时候整天就知道疯跑着玩，有柳嬷嬷护着，连根麦穗都没捡过。

　　甚至没思宁懂得多。

　　贺贵妃爱养各种花，所以思宁见即所长，见苏令仪给花浇水的方式，都愣了。

　　“水都漫出来了，花籽儿会被泡烂的。”她指着遍地的水，“而且井水太凉了，需得在日头下晒一晒，不然不会发芽的。”

　　苏令仪“啊”了声：“那怎么办？”

　　两人面面相觑，小公主懂的也不是很多。

　　苏令仪决定换土，好不容易得来的向日葵花籽儿，不能白白糟蹋了，她挽起袖子，找来铲子，吭哧吭哧掘土。

　　“思宁，墙边有水桶，帮我打些院里水缸里的水，那水晒两日了，不凉。”

　　“我？”

　　思宁公主哪干过这种活，从小在贺贵妃的娇养下长到七岁，连花瓶都没搬过，何况水桶，更是从未被人使唤过。

　　“对啊。”

　　可苏令仪使唤得太过自然，自然到像好朋友一起玩耍，你帮我拿下这个，我帮你做那个，若是只看着朋友一个人干，自己在旁边看着，那就不叫朋友了。

　　何况苏选侍是后妃，都亲自做饭掘土了，她一个蹭饭的公主，为何不能打水？

　　于是拎起水桶，哒哒哒跑上石阶先放着，又从厨房拿来水瓢，从石阶上踮起脚才能够到水缸，一瓢一瓢舀了小半桶，摇摇晃晃拎起来送到西墙根。

　　苏令仪灰头土脸地换好土，把花籽儿一个个重新栽进土里，还在每个花籽儿上面用土围成一个小坑，用来聚水。

　　“这样可以了吧？”她请教一个七岁的小孩。

　　思宁一脸郑重地点点头：“记得不要浇太多。”

　　“嗯嗯。”

　　杏儿回来时，看到的就是这样一幕。

　　一位后妃，一位公主，挽着袖子抱着裙子，撅着屁股在墙根浇水，手上脸上全是泥。

　　“选、选侍？”

　　两只花猫同时回头。

　　杏儿想笑：“宫份领回来了。”

　　苏令仪腾得站起身子：“领了多少。”

　　杏儿得意地笑了笑，侧开身子，露出后面装满物件的太平车：“比您要的只多不少。”

　　苏令仪咧嘴笑笑，她预计的一点不错，早就说嘛，宫中这些道道儿，她门清儿。

　　“思宁，先别浇了，带你看杏儿姑姑领回来的宝贝。”

　　她带着思宁一块洗了手，来到太平车前，炫耀似的一一介绍：“红醋、砂糖、五香粉、精盐、猪油、辣子、黄豆、大米、黄米、面粉，猪肉，各色蔬菜……还有好几种菜籽儿。”

　　思宁张了张嘴：“这就是苏娘娘说的宝贝？”

　　旁的娘娘，包括母妃，都只觉得珠宝和锦缎是宝贝。

　　苏令仪“嘿”了声：“小不点儿还不知道这些东西的好处，等做出香喷喷的佳肴你就知道有多宝贝了。”

　　旁的不说，鱼粉先做起来。