《冒牌夫妻种田养家日常》枕梦馍

115、大灶 心有灵犀

　　秦婶子很快就来了。

　　陈狗儿敲打了一番，又说了些好听话，对方只呐呐说是，一个字都不敢反驳。

　　等到陈狗儿走了，众人都松一口气，俞大娘先道：“她婶子，你是个明事理的，狗儿说，让你来煮这个饭，他放心。喜君呢，是个稳妥人，你也是晓得的，若她哪里做的不对，你只管同我说，回过头，我一定说她。”

　　“哪里哪里，长庚媳妇知情趣，只有她说我做的不对的份，哪有我说她做的不对的份。”

　　秦婶子嘴上客套，心中却道，你们一家子，可真是穿一条裤子的。什么是个稳妥人，什么做的不对，稳妥人哪里会做的不对？这哪是诚心诚意说话，分明是，虚情假意，恶心人来着。

　　刚才的事，她又不是不知道，王淑云都一五一十同她说了。这陈狗儿，也是个偏心的，自己被换过来，日后还不知道，背地里会被使什么手脚？

　　“既然秦婶子来了，我们就不在这里碍手碍脚了。喜君，我们先回去了，等一会做完饭，我再让长庚来接你。”

　　俞大娘见差不多了，便提出回去。

　　蔺春来道：“下午还要弄猪头，怕是不回去了。娘不用管我，我弄完了再说。”

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　　等一家人从大灶旁离开，走出一段距离后，俞大娘叹气：“这饭，可不好煮。”

　　“是啊，王淑云见着嫂嫂，就要使出浑身的刺扎来扎去，这秦婶子呢，也不是个好相与的。嫂嫂这饭难做。”

　　冯五月跟着感叹。

　　俞大娘没忍住掸了她的额头一下，“你刚才，反应倒是快，做的很好。”

　　“是二哥，他偷偷给我打眼色。”

　　冯五月这就把秦孟绅卖了，说到秦孟绅，言语间有些揶揄：“二哥也见不得嫂嫂受欺负呢，嫂嫂前脚出门，二哥后脚就跟着出门。刚才，要不是二哥发现我们来了，又给我打眼色，我哪会那么快把陈狗儿找来？”

　　“你二哥，难得开窍了。”

　　俞大娘感叹，心中有些说不出的满意。

　　刚才她和冯五月因实在放心不下，便想着过来看一看。昨天得了煮饭的活，回到家里，她便同一屋人交代了。私下里，背过人，她又把秦孟绅叫到一边，交代了几句。

　　至于这交代的内容，自然还是，多来看一看。

　　看啥？

　　王淑云倒是其次，她最多惹些口舌上的是非。她心里防的，最主要还是那些个反贼们。既是反贼，作奸犯科便是常事，乌泱泱一群人，又都是年轻力壮的汉子。蔺春来不过一个年轻媳妇，她这当婆婆的，心里哪有不怕的？

　　长庚倒是晓事，虽没拍着胸脯打包票，可该做啥，他心里门清。这不，一大早跟着出了门，一直守在附近。见着她们来，也没声张。

　　“你心疼媳妇，是应该的。哪个女人不希望跟前有个能护得住自己的？不过，做了好事，要说，还得大声的说。等下午你媳妇回来，你要说给她知道，这样，她才能记住你的好。倘若你不好意思，让五月帮你说去。”

　　心里满意，俞大娘嘴上就忍不住多叨叨了几句。

　　秦孟绅被她教的面上略有几分不自在，最后只不轻不重地应了一声。

　　话分两头。

　　蔺春来将粥煮上了，烧火的自然是新换来的秦婶子。不管秦婶子心里怎么想，面上表现的还算配合。

　　蔺春来不求和她有多亲近，只希望，两个人搭配着干活，彼此都轻省些，别再出幺蛾子了。她维持着表面功夫，该说火大火小的时候，也不含糊。

　　秦婶子呢，比王淑云听话，嘴上没见抱怨，手里活也没停下。

　　两个人一道，将一锅粥熬好了。蔺春来滕开手，开始煮猪血烧豆腐。豆腐压了快一个时辰，基本已经成型了。

　　撤掉石头，拿掉盖子，再打开包着的纱布，便能看到一大块鼓鼓囊囊的豆腐。

　　豆腐颜色略有点发黄，一菜刀下去，便分成完整的两个部分。一盆豆腐得全部用掉，连着端来的那盆猪血，也得全部用掉。

　　猪血昨日放出来的时候，大抵是已经加过水洒过一点盐，早晨从屋里端出来，已经在盆子里成型了。

　　豆腐得拿出来放在菜板上切，而猪血，却是不用的。这东西实在嫩，稍不注意，就容易碎成渣，所以下锅的时候，拿木片或者刀在盆子里一划，再倒进锅里，用不了多长时间，就会凝固成更结实的猪血块。

　　切完豆腐，蔺春来开始切韭菜。几样东西全部弄完，便开始炒菜了。

　　原本，她可以一边煮粥一边炒菜，毕竟，灶上有两口锅，一口大的，一口小的，煮粥不用一直看着火，所以中途可以到另一口小锅炒菜。

　　但，粥煮熟了也得晾着，等晾着的功夫没事做，她也不想刚和秦婶子搭班，就让对方两个灶膛口来回跑，所以，便没出声。

　　豆腐猪血韭菜，三样东西，都很嫩，在锅里稍微翻炒一会儿，便熟了。

　　蔺春来觑着迟豆腐一步倒进去的猪血开始变黑，血块里头开始出现一个一个蜂窝一样的的小洞洞，没忍住，用鼻子使劲吸了吸。

　　一个字，香。

　　三个字，香死了。

　　猪血的味道，和猪肉还不太一样。没下锅时，凑近了闻，有股血腥味，可下锅后，翻炒一段时间，完全熟透了，便有一股很淡很淡的醇香味。

　　等韭菜再倒进去，热气将韭菜的香味一激发，一股更冲更让人上头的味道便席卷过来。

　　这时候再将酱倒进去，最后撒上一点盐，翻几下，便能出锅了。

　　酱的加入，让锅里的味道更复杂。韭菜味与酱香味争锋，最后，谁也没赢了谁，反而是你中有我，我中有你。

　　菜出锅，一个看守的小弟麻溜地去陈狗儿家报信，没一会儿，陈狗儿就打着哈欠来了。

　　他鼻子嗅着香味，步子停在那盆猪血炖豆腐跟前，也不用筷子，自个用手捏着最外头一块猪血，囫囵吞进嘴里。

　　“好烫！”

　　刚出锅没多久的猪血还有些烫，他嘴里嘶嘶嘶地发出声音，几根捏了猪血的指头也来回不停地搓着。搓了一会儿，使唤小弟：“去，叫大伙来吃饭。”

　　那小弟闻声去叫人，他又回过头，拿起一双筷子，连着吃了好几口猪血。

　　“我给你打一碗粥，先晾着吧。”

　　蔺春来也很想大快朵颐一番，自己做的饭，碍于身边有耳报神盯着，她愣是没机会吃一口。眼看着陈狗儿偷吃了好几口，哪里不明白，他正馋得慌呢。

　　说晾着，其实这话是她的说辞，粥早就舀出来晾着了，现在喝，正正好。

　　“那敢情好。”

　　陈狗儿也不揭破，要不是得做做样子，他巴不得第一个端起碗，吃吃喝喝呢。

　　见蔺春来上道，先给他打了一碗粥放在一边不起眼的地方，又给他拿了碗，另打了一勺子菜放着，他心中满意。这一满意，嘴里便松快了些：“我一个人吃，哪成啊，你们也把你们的晾着，省得一会儿人多起来，找不见你们的碗。”

　　这话说的矛盾，可蔺春来秒懂，她轻声说了一声谢谢，拿出两个碗，打了两碗粥，一碗粥放在脚跟前用过的木盆里，另一碗，给了秦婶子。

　　秦婶子有些意外，倒也明白了他们两个在说啥。吃人家剩下的，谁愿意，既然陈狗儿不追究，蔺春来也起了头，她便跟着，心照不宣。

　　伸手接过蔺春来手里那碗粥，她有些尴尬地笑了笑，转过头，又麻利地拿出两个碗，各盛了两碗菜。

　　当然，菜不能多盛，比着刚才盛给陈狗儿的量少了许多。

　　陈狗儿看在眼里，对二人越发满意。

　　很快，反贼们全来了。一群汉子凑上来，也不排队，你大着嗓门吆喝着给我一碗，我伸长胳膊要自个从桌子上端碗。幸亏蔺春来提前将粥打出来，又将菜舀到了每碗粥里。虽，人群乌泱泱的，倒还算有秩序，并没有乱起来。

　　大伙散开来，端着碗蹲在地上吃饭，蔺春来还是没敢将碗端出来。等到最后一个人吃完，走开，又觑着陈狗儿吃完了碗里的粥，她才和秦婶子对视了一眼，从脚跟前的木盆里拿出了先头藏着的粥和菜。

　　“下午我还来，是猪头肉是吧？长庚媳妇，给我留点，我睡醒了过来吃。”

　　陈狗儿打了个嗝，不忘提醒。
蔺春来应下。

　　终于，连耳报神——其中一个小弟吃饱喝足都开始打起瞌睡来，她松一口气，也没好直起身子，而是蹲在灶台后面，端着那碗粥，就着那碗菜，开始吃了起来。

　　粥已经有点凉了，菜，也凉了。怕吃了凉的拉肚子，她干脆将更凉的菜全部倒进了没那么凉，还有一点余温的粥里。

　　两下一搅拌，碗里分量重了不少。油星子在米花和水里散开，用筷子往嘴里那么一拨，别说，还挺有味道的。

　　猪血颤巍巍的，进嘴便散成了渣。咸香味和酱的味道从小孔里散出来，再咬一块豆腐，嘴里便有了充实感。

　　米花不用捞，和碗里的水一起喝进嘴里，嘴里味道更浓郁了。

　　一碗粥喝完，倒说不上十分饱腹。但，近一年了，以如今的条件，能吃上这么一顿，蔺春来心里已经是十分满意。

　　吃完饭，秦婶子开始洗锅洗碗，蔺春来便开始处理猪头。

　　这又是一个费时间的活。

　　猪头占手，个大，毛也多。讲究人家燎毛用松香，但乡下哪用得起这玩意，用火钳烙上去，把毛根烫焦，又或者用灶膛里的热柴灰往猪头上一抹，过一段时间，把灰刮下来，也能去毛。

　　蔺春来懒得用火钳一处一处的燎，反正饭才煮完没多久，灶膛里还热着呢。

　　她铲了一把柴灰，用火钳铺开来，抹在猪头上面。

　　等了一会儿，感觉差不多了，又用火钳将那些灰拨开。被柴灰烫过的猪皮表面已经变得焦黄，那些皮上的毛，全部看不见了。

　　燎完毛的猪头还得洗，洗也不是随便用清水洗洗。猪皮被烫过，表面是硬的，得用热水先泡软，泡软后，还得用刀把上面的焦糊刮干净。

　　忙完这一切，已经是日头从中天往西边去了。

　　洗猪鼻子，弄干净猪耳朵，接下来，就该是用柴刀劈开了。猪头骨太硬，普通刀要不得。既然要用到柴刀，蔺春来便不得不回了冯家一趟，再回来，带上了秦孟绅。

　　秦孟绅二话不说，知道自己任务，拿着那柴刀，三两下就把一个猪头劈成了好几块。

　　“猪耳朵留着，后天再做，余下的，咱们一并同萝卜和雪菜，做成一锅炖菜。”
蔺春来有安排。

　　猪耳朵就那么点，和其他猪头肉一起煮，有些浪费了。她想切成一小条一小条的，用白水煮了后，蘸着盐或者蘸着酱，又或者，啥也不蘸，就那么原汁原味的吃。

　　秦婶子自然没有异议。

　　两个人又去陈狗儿家取了一回菜，忙到日头再西斜，一顿饭又做好了。

　　还是和早晨一样，蔺春来先给陈狗儿留了一份饭菜，之后，又给自己和秦婶子留了一份。等到所有人吃完后，她和秦婶子猫着身子，躲在灶台后面，把各自的饭吃了。

　　洗锅洗碗，接下来这些，就不是她的活了。她也不耽搁，和秦婶子打一声招呼，就先走了。

　　然而，大概心有灵犀，又或者，是赶巧了。

　　她才走了没两步，秦孟绅就来了。

　　是来接她的。
秦婶子打趣：“哟，长庚，一日要见三回，三回怕是还不够哟。”

　　“瞧您说的，定是娘让他来的。”

　　蔺春来笑着回了一句，再回过头，没说啥，两个人一道，慢悠悠往冯家走。