37、第三十七章 生产小队内 ...
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1979年就这样悄无声息地来了。
柳早按照往常的习惯，轻轻退出房间，顶着清晨凛冽的寒风到了厨房。
炉膛底还留着剩下的几颗暗红火星，她熟练地添上干柴，风箱一拉，“轰”的一声，火苗瞬间腾起。
“咕嘟咕嘟”，小火慢炖了一整夜的羊汤再次恢复了活力。她手腕抬起又翻转，大铁勺舀起又倒下，雪白醇厚的羊汤在锅里翻滚，浓郁的肉香随着升腾的热气，瞬间驱散了屋里的寒意。
“大早上能喝上这么一口，天王老子来了也不换！”王婶子一边系着围裙带子，一边快步走过来，凑到锅前，两手一招，沉醉在羊汤的香气里。
“尝尝还差啥味不？”
柳早放下大铁勺，转身端出一盆之前留下的羊杂，倒进滚沸的原汤中。
小半碗羊汤，表面还飘着一层诱人的油花，在汤面打着转。
王婶子端起碗放到嘴边，中草药的味道混着热气扑到脸上，一饮而尽，砸吧砸吧嘴：“差不多，还差点盐。”
她舔舔嘴唇，难怪说羊汤温热滋补，现在浑身都热乎起来了。
柳早守在锅边，用笊篱拨了拨，羊肚在汤里翻滚，肉眼可见的软弹，羊肠遇热收缩，卷成一团，泛起一层细密的油花。
火候差不多，眼疾手快地捞起搁案板上，利落地切成小条，放进粗瓷大碗里备用。
“羊汤咱定啥价？”
柳早合上盐罐子，撸起袖子，洗干净手，正准备说话。
门帘子一掀，冷风呼地灌进来。
刘婶子裹着棉袄缩着脖子，一进门就开始嚷嚷：“我说今天没撞见你，起大早来厨房喝汤是吧！”
她搓着手凑到灶台前，接过柳早刚盛出来的热汤，顾不上烫嘴，先抿上一口，才长出一口气：“活过来了，有啥活要帮忙的？”
“正好，都别闲着！”柳早笑着从面缸里捞出发好的面团。
那面团胖乎乎的，扒开全是蜂窝似的细密气孔，散发着微酸的麦香。每人双手沾上干粉，把手中的腼腆在案板上反复揉搓排气，变得光滑劲道。
搓条、分剂子、按压，一个个圆溜溜的小面饼擀成型。
李光明端来一盘清水，挨个把面饼一面沾湿，往盛满白芝麻的盘子里摁下，顶着密密匝匝芝麻粒的饼子，码在热得冒烟的鏊子上烙着。
滋啦——
葱油香味瞬间炸裂开。金黄的菜籽油烧去生油味，淋进切得细碎的大葱末里，葱白烫得金黄焦脆，紧接着加入多多的花椒粉，酥麻的香气霸道地占据厨房，被揉进面团中。
陆师傅将提前剁好、肥瘦相间的肉馅倒进锅里，铁铲快速翻炒，肉馅在热油中迅速变色散开，由粉变白，由白转黄。一直炒到水分蒸发，锅里的气泡从大变小，露出清澈的油花，肉沫边缘微微焦黄。
呲——
随着酱油和料粉的加入，铁锅腾起一团白汽，肉馅瞬间染上诱人的酱褐色，咸鲜焦香混合着葱香。
要不是顾忌着面团还是生的，婶子们准把它们拆吃入腹。
“笃笃笃”，咸菜切成丝，拌上香油；“嗤嗤”，刚放上的蒸笼瞬间被蒸汽掩盖，酥麻和咸鲜的油香带着麦香往外逃。
“铛铛铛”，上班和下夜班的工人们到窗口前打饭，他们也该营业了。
新修的对外营业窗口正对着一片荒地，顺着眼前这条道往外五米到主干道，理发店、邮局、银行、国营饭店、学校错落在道路两侧。
蒸笼转移到外间，羊汤也在沸腾，刚烙好的烧饼躺在铺上白布的盖帘上，不断往外散发出香气。
只不过这会儿街上行人寥寥，偶尔有穿着蓝色工装的工人匆匆路过，缩着脖子，投来好奇的一瞥，鲜少有人驻足。
柳早收拾完狭小的外间，捞出把椅子坐在灶前烤火，等待着第一位客人的到来。相比之下，食堂那边的窗口却是十分热闹。
“大老远闻见肉味，咋还是老四样啊！”趴在食堂窗口前的小伙努努嘴，“要不是才下夜班，懒得去外头买白菜粉丝包，人家那里头有油渣，我们都看不见什么油花！”
“这么嫌弃就去买呗！”后头的婶子把他挤开，凑到窗口前，递出钱票。
“二毛五的羊汤和五分钱的芝麻大饼？”柳早眼前的这位婶子明显才从菜场回来，手上提着一条猪五花，满眼不可置信，“你们这是正经的饭店吗？”
“婶儿，咱这上头价写得明明白白，后头是钢厂食堂你又不是不知道，还能框你？”柳早用大铁勺搅开羊汤，热气扑面而来。
还没等到婶子被这香味打动，另一个人先冲到最前头。
“给我来碗羊杂汤，一个酱肉包，一个芝麻大饼。”
眼下满是青黑的男人递上饭盒，嘴里小声嘟囔着：“食堂有钱开新窗口，咋不见给伙食弄好点。”
柳早一眼扫过，还是个熟人，之前当面吐槽赵红斌豆芽那个，闷声闷气地回：“这不是才开新窗口挣钱嘛！”
羊杂需要涮烫，她先用油纸抓了个刚出锅的烧饼递过去。
那人接过还烫手的烧饼，两只手倒来倒去，终于安稳地抓在手中。
“咔嚓”，咬下两面金黄的烧饼，碎屑扑簌簌往下落，表面的芝麻粒粒饱满烤得焦香，蹦出油脂，内里却暄软多层，带着浓郁的麦香和芝麻的油香。
他小心翼翼地将指尖散落的碎渣倒进嘴里，眼睛盯着翻滚的汤锅，不愿挪开。
柳早提起刚涮好的羊杂，又往饭盒里淋上一勺热汤，递出去。
他迫不及待地接过，喝上一口，烫得人眼神清明。缓过疼痛，雪白的汤汁入口醇厚，羊杂的火候正好，保持着脆嫩的口感，还没有一点膻味，只有草药和肉香在舌尖化开。
一口汤顺下去，暖流顺着喉咙直抵胃里，整个人从头到脚都暖和了。
柳早又用油纸，从开一条缝的蒸笼里随手抓出个透油的大肉包。
“同志，我是锅炉房上夜班的，赶明给我照今天这样留一份！”他猛吸一口，双眼放光地把东西抱进怀里，快步往隔一条街外的宿舍跑。
那旁观的婶子咽咽口水，终于忍不住递出钱票：“来四个酱肉包，四个烧饼！这羊汤我没带饭盒能买不？”
“一共八毛。婶子，咱这个对外窗口暂时只能自个带饭盒打羊汤，你要离得近，等会儿来买还有。”柳早接过钱，有些生疏地用油纸包上滚烫的酱肉包子递出去。
婶子有些可惜地接过剩下的一包烧饼：“今天可不成，还要回去做饭...每天都卖这些？”
“对，每天早上都开着，卖完就关门。”
叮叮——
自行车停在路边，一个大叔边走边搓手哈气来到窗口前：“老远看见白汽，你们这儿啥卖得最好？”
...
街上的人渐渐多起来。
有骑自行车赶着上班的，车铃叮叮当当；有正在忙活的，一声声吆喝中，撒下的汗水渐渐结成冰；还有几个半大小子，不去上学，蹲在路口堆小雪人，鼻涕冻得晶亮，手套湿了一半也不管。
柳早看着还满满当当的蒸笼，伸出头，鼓起勇气朝外头吆喝两声。
“卖羊汤、馒头、烧饼、花卷、酱肉包咧！”
反正天塌下来有吴长贵和万厂长顶着，应当不会被打投办的抓去。
路过的行人听见柳早的叫卖声，停下脚步。这妹子敢这样叫卖，背后肯定有人撑着，他们这些来买的怕啥。
双方奇异地达成共识，柳早打包收钱的速度越发快起来，一直忙过饭点。
街上行人寥寥，婶子们来帮忙把东西搬回厨房。
王婶和刘婶拎起半锅羊汤，李光明抱着一笼屉馒头，还有一笼屉包子花卷在柳早怀中。
“嘭”，刚放上灶台，王婶就有些克制不住自己的手。
那饱满的大肉包雪白雪白的，泛着光，底下的皮被酱色的油浸透，可以预想到送进嘴里是如何的美味。
“一共卖了十四块七毛八，离吴主任定的目标还远着呢...婶子！”柳早点完钱，把想吃包子的王婶呵住，”剩下的热热中午放窗口，你们记得提一嘴，先让人知道有对外窗口这么个事！”
这窗口比不得背篓，能随便跑动，酒香也怕巷子深，潜在顾客只有钢厂员工及家属，她以前走街串巷卖蜜三刀都挣的比这多。
不过越是困难，她越有冲劲。
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“婶子，今天的酱肉包真买没了。你看看锅里，干干净净！”柳早在收拾灶台，无奈地把空空如也的蒸笼展示出去。
“开门做生意还不把东西准备够，早上出门晚一点点就没了！”
自从关婶子在开业第一天买过酱肉包子，每天雷打不动地买俩包子回去，今天竟然破天荒地没买到。
“那你得怪别人，一群婶子领着人呼啦啦过来，馒头都卖光啦！”柳早把刚洗干净的蒸笼递给来打下手的李光明，拍拍手，把窗口关上。
叩叩—
柳早算完这周的销售额，敲开办公室：“吴主任，咱对外窗口下周的采买按照这个单子上来。”
“每天八斤骨头？一周就要五六十斤，我上哪里去给你搞？”
柳早将双手拍在厚实的木桌上，盯着人，“主任，之前不是你说我想要谁帮忙都行？”
“还有，你提过的那些厂子都打听好了，可以申请进去参观学习。你也不想对外营业窗口被说成面子功夫吧？”
“最后，什么时候能把这个指路的红纸，贴在街尾的废品回收站墙上？”
就在柳早在吴长贵耳边叨叨，如何在外不要脸宣传的时候，沈钧安终于风尘仆仆地赶到松花江。
，还差 