《假少爷选择种田》河湾

41、第 41 章

　　一晃眼，已经进入冬天了。
　　江离和向远去集市上，路上看到一户人家在做烤全羊。
　　腌制过后的羊肉放在柴火上烤，香味飘到鼻子里，江离瞬间就馋了。

　　向远就在江离的旁边，在打电话，他对电话那头的人说：“好好，你想吃什么都给你做，没问题。”
　　江离全部注意力都在烤全羊身上，根本没听到向远说什么。

　　向远打完电话问江离：“天冷了，我们买只羊来做烤全羊吃，怎么样？”
　　江离听了向远的话，狂点头。他怀疑向远简直是有读心术，不然他怎么知道想烤全羊了呢？

　　向远就去集市上买了一只羊，让人杀好送过来。除此之外，又买了一块上好的五花肉。
　　*

　　他们刚到家没多久，有人就把羊送了过来。向远把羊放进大铁锅里。

　　然后，他拿出一个锅，倒入适量辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、葱段、姜丝、蒜泥和洋葱碎，再依次加入酱油、醪糟和料酒，搅拌均匀，做成红绿相间的腌料。

　　向远做这些的时候，江离就拿着相机在他旁边拍摄。
　　向远戴上一次性塑胶手套，把调制好的腌料涂抹在羊身上，把整只羊都涂抹一遍后，又用菜刀在羊身上肉多的地方划了几个深深的口子，把腌料塞进去，让腌料腌透深层的肉。

　　向远腌肉的时候，江离就会走近一点，拍他腌肉的特写镜头。
　　向远把整只羊都涂上颜料，然后盖上盖子，让羊肉腌制入味。

　　之后，他又去院子里挖了一些嫩绿的荠菜回来，洗干净后用开水烫一遍，再用清凉的山泉水漂洗，使焯过水的荠菜一直保持着碧绿的状态。

　　向远把碧绿荠菜捞出来，挤干水分之后切碎备用。
　　“这是要做什么？”江离问。
　　“包饺子，光吃羊肉太腻了，包点荠菜饺子解解腻。”向远说。

　　向远将五花肉用孜然粉、花椒粉加盐腌制，又切了一些洋葱段和小葱段来放在其周围以便去除腥味。

　　向远特意要了一些羊脊来熬汤。他把羊脊剁碎，焯水后放入砂锅里，加入清水、姜片、葱段和陈皮一起熬汤。

　　向远弄好这些之后，和面揉成面团，准备擀饺皮。
　　揉好面团之后，向远没有立刻擀饺皮，而是打算把陷做好再擀饺皮。

　　向远检查了一下，发现五花肉已经腌制得差不多了，便拿出来切小，之后用两把菜刀交替着将其剁成肉馅。

　　向远将剁好的肉馅放在装荠菜的锅里，打了一个鸡蛋进去，再加入葱姜碎、酱油和盐，然后搅拌均匀。
　　拌好陷之后，向远开始擀制饺皮。他不一会儿就擀出了一堆饺皮。

　　向远叫了小朱过来帮忙包饺子，江离也想包，于是在拍远景的时候，把相机用三脚架固定在相应的位置，然后过来帮忙包饺子。

　　江离以前从来没有包过饺子，但经过这一段时间农村生活的锻炼，他已经勉强能把饺子皮捏拢，起码陷不会漏出来，只是卖相不大好看。

　　向远则十分熟练，江离包一个的时间，他能包三个。向远包出来的饺子形状像小元宝，边缘捏着精致的褶子。
　　小朱包得比江离快，但比向远慢。她包出来的饺子形状中规中矩。

　　三人包的饺子放在一起，向远的和江离的格外突出。
　　小朱看着江离包的饺子直乐，江离摸了摸鼻子说：“我包的饺子有点难看。”

　　向远忙说：“哪里难看了，明明很好看。”
　　小朱又一脸磕到了的表情。
　　包完饺子，向远打去山上砍一根木棍来捆腌制好的羊。江离拿着相机跟他一起去，拍他去山，拍他砍树和回来的过程。

　　向远砍了一根手臂那么粗的长木棍，把两头削尖，把表面的皮削掉，把腌制过的整只羊串起来，用细铁丝固定住。

　　此时，太阳已经落山了。随着进入冬天，天也黑得越来越早，亮得越来晚。
　　向远从屋里搬出两张木桌子，放在火塘两边，把固定好的羊放在桌子上，使羊肉正中间对着柴火烤。

　　向远又去地里拔了两个樱桃萝卜出来洗干净切成块，倒进炖着羊脊的汤里。
　　羊肉烤得冒出香味的时候，向远接了一个电话，眉开眼笑的，江离听到他对电话里的人说：“马上来给你开门。”

　　向远打开院子里的门，外面进一个人，是一个高瘦的女孩子。
　　江离看到她热情地拥抱住向远，向远愣了一瞬，伸手回抱住了她。

　　江离看到这一幕，心里有点不舒服，像是误食了柠檬，冒起了酸泡泡。这样的情绪，对他来说挺陌生的。
　　那两人抱了很久，终于松开了。

　　江离收回了自己的目光。
　　红色的羊肉的表面已经被烤得微焦，并开始冒汁，香味直往人鼻子里钻，江离光是闻着就要流口水了。
　　向远带着那女子过来。

　　那女子看见烤全羊，眼中放光：“哇，好香啊，还真的给我做烤全羊吧，你太好了吧！”
　　小朱听见这话，下意识去看江离的脸色。

　　江离心里一咯噔，原来向远突然想做烤全羊是因为她啊，之前他还以为是给自己做的呢！
　　想到这里，江离觉得自己有点好笑。

　　因为一直在拍摄，他的手被冻得有点僵，身上也很冷。
　　向远指着尹惠给大家介绍：“这是尹惠。”
　　向远又指着江离说：“这是我的好朋友兼合伙人江离，旁边那位是我们的助理小朱。”

　　“你们好。”尹惠笑着打招呼。
　　“你好。”江离和小朱说。
　　向远在江离身边坐下，尹惠又紧贴着向远坐下。

　　羊肉烤好了，向远拿了一把窄一些的刀切下一块递给江离：“尝尝看味道怎么样？”
　　江离接过，还没放进嘴里，就听见尹惠说：“我也尝尝，向远又切了一块给她。”

　　江离迟疑这才把羊肉放进嘴里，咬下一口，咸香的汁水便溢了满口。羊肉外表面微焦，内里却很嫩，融合了姜蒜、孜然和辣椒香味的羊肉滋味十足。

　　向远又问了一句江离：“味道怎么样？”
　　“很香。”江离说。
　　向远又切了一块递给他，江离却拒绝了：“不要了。”

　　烤羊肉很香，但是他今天却没有什么胃口。
　　向远敏锐地挑眉：“怎么了？”
　　江离讶异他的敏锐，说：“肠胃不太舒服。”

　　小朱闻言也担忧地看向江离，江离说：“没什么大事。”
　　尹惠又开口了：“向远，我还要。”
　　向远把江离不要的那块递给她。向远把烤全羊全片下来，放在盘子里，让他们吃。

　　向远觉得江离只吃了一块太可惜了，又劝了他几句。江离闻着这烤全羊实在香，又是自己心心念念的，于是又吃了几块。

　　管他是为谁做的呢，吃到就是赚到。
　　江离开解好自己，又开始吃起来。
　　向远把瘦肉多、烤得好的肉都拨给江离，引得尹惠多看了江离几眼。

　　吃过烤肉，向远把熬好的羊脊汤从厨房里抬出来，倒在柴火上的锅里，然后往里下饺子。
　　煮着饺子的锅里，冒着热气，在这寒冷的冬夜，看起来格外温暖。

　　不一会儿，荠菜饺子就煮好了。向远捞出一碗，又往碗里盛了一些汤，然后递给江离。
　　白色的饺子皮里隐隐透出绿色的陷，泡在咖色的汤里，看起来很有食欲。

　　“这个荠菜饺子特别鲜，吃了解解腻。”向远对江离说。
　　江离点点头，夹了一个放在嘴里吃，吃完后笑着说：“果然很鲜。”

　　向远见他笑了，心里很高兴。他能看出江离今晚情绪不好，但不知道为什么。
　　江离又喝了一口汤，感觉浑身都暖和起来了。
　　尹惠在一旁看了，有些羡慕：“向哥，你对江离真好。”

　　向远又盛了几碗，说：“每个人都有。”
　　大家吃完饺子，收拾好，洗了碗，时间也不早了。
　　小朱与他们告别后就回去休息了。

　　尹惠绕着老屋看了一下，赞不绝口：“这屋子改造得真好。”
　　向远说：“谢谢。”
　　外面刮着风很冷，江离跟向远他们打了声招呼就进屋了。

　　尹惠看着江离的身影若有所思，问向远：“江离住这里吗？”
　　“是的。”向远说。
　　“你也住这里？”尹惠又问。

　　“嗯。”向远回答。
　　尹惠又看了看老屋周围，再次称赞：“这屋子改造得真不错，我有荣幸在这里住一晚吗？”
　　向远皱眉说：“我给你订了酒店。”

　　尹惠坚持：“可是我想住这里。”
　　向远眉头皱得更紧：“不早了，我送你去酒店吧！”
　　尹惠看见他的神情，不再提要住在这里的事了。

　　江离站起来，拉开房间的窗帘，透过百叶窗的间隙看到向远和尹惠离开的身影，心里冒出一个念头：“向远今晚还回来吗？”
　　江离勒令自己别想了，洗簌上床睡觉，但躺在床上后，却频繁翻身，辗转难眠。

　　不知道过了多久，江离听到了自己的房门被敲响了。
　　他起初疑心自己在做梦，没有理会，但是敲门声却一直规律地响着，仿佛他不开门就会一直敲下去。

　　江离起身打开门，门外站着风尘仆仆的向远。
　　向远身边还冒着寒气，手中拿着一杯热牛奶和一盒药。