《宫逗美食日常》冯默默

53、第53章 什锦焖面 有了他宣传

　　.

　　永安侯欲提步上台阶，就见皇帝敞开怀抱，笑容满面的迎出来。

　　永安侯今日怎样看皇帝怎样不顺眼，他斜着眼睛一瞧，总觉得这笑容分外夸张。

　　“舅舅，啥事啊！”

　　永安侯不动声色，仍用斜眼看他。

　　这不对劲，这大大的不对劲！

　　平日里皇帝无聊，恨不能他住在太和殿，跟他探讨吃喝玩乐，他每每走时，必然依依不舍，凡事必然先将他迎进去，而今日！

　　他这皇帝侄儿没有！而是张开双臂，看似是在迎接他，可他火眼金睛看的分明，其实是在拦着他！

　　永安侯依然不动声色，皇帝人高马大，身量高，又白白胖胖的，站那一堵墙似的，而永安侯干吃不胖，身材瘦小，他保持着斜眼，瞅准时机，一矮身，便躲过了皇帝的怀抱！

　　你别瞧着这过程似乎很长，但其实只在须臾之间，高手过招，唯快不破！

　　皇帝都没搞明白，只觉得一眨眼，他舅舅就躲开了他，钻进了殿里！

　　“哎？舅舅......”皇上慌忙回头，几步就蹿到永安侯身旁，“舅舅，怎么了这是？你这还没说什么事呢？怎么一来就往里头钻啊！.....”

　　“嘘！你先别说话！”永安侯站在殿中央，神色肃穆，手掌竖起阻断皇上的话。

　　“你闻！”永安侯鼻翼耸动，左闻闻，右闻闻，竟一路循着进了里间，站于窗前，沉声道：“你闻到了吗？侄儿？”

　　皇帝：“......”

　　朕能没闻到吗？舅舅你要不来，朕不仅能闻到，还能吃到呢！

　　不过皇上怎会承认，他耸耸鼻子，煞有其事道：“什么味儿啊？没闻到啊！哦，对了，是不是膳房煲着粥呢！舅舅，你是不是饿了，要不咱们去膳房看看！”

　　甭管去哪，先离开这里再说。

　　“不！”永安候手掌一翻，推开皇帝来揽他的胳膊。

　　永安候看着瘦小，力气奇大，皇帝被他推开了一仗远，“不，侄儿，老夫闻着这味道就是从你这屋里传来的，你闻，你仔细闻！”他陶醉似的闭上眼睛，“有排骨、有牛肉、有豆角，有面食的香气......”

　　鼻头仔细嗅了嗅，“似乎还有南瓜的香甜！”

　　永安候竖起拇指，“好味道啊！尤其是那酱香，风味奇特，咸辣鲜香，味味俱全！”

　　皇帝：“......”

　　他这舅舅也是人才，饭都没看见，竟然形容的一丝不差，恍若已经吃到了一般。

　　皇帝一个晃神，永安候已经瞬移到了窗帘旁，探下身，“嗯，那香味就是从这里飘出来的！”

　　皇帝：“......”

　　想要制止已经来不及，永安候抛开帘子，露出后面的一口大锅。

　　接着皇帝眼睁睁看着久久永安候探出手指，抓住那大锅的把手。

　　“不！”皇帝内心在呐喊！

　　可是一切都已经晚了，永安候端起那口大锅走到外间，放于桌上，回头嗔怪道，“哼！我的好侄儿！有了好吃的竟然还想着私藏！还好老夫鼻子灵，不然真被你蒙混过关了！”

　　说着就要掀开锅盖。

　　皇帝急急走过去，按住，一脸严肃道：“舅舅啊！侄儿真不是不让你吃，是这一锅还不够侄儿自己吃，实在分不出一口给舅舅你了！”

　　哼！这是吃饼子那日诓他的原话，可是逮到了机会让皇帝还击回去！

　　永安候也哼一声，心里想这侄儿还是年轻啊，那日那饼子是他藏于怀里的，这傻侄儿连个边儿都没摸到，今日可不一样，这锅可是在老夫的手里！

　　永安候当即端着锅就往殿外走！

　　皇帝一看急了，“舅舅，你怎么能拿着我的锅走呢？”

　　“怎的？老夫吃你口东西也没有，想要你一口锅你都舍不得？”

　　“不是，那不是......”皇帝急得抓心挠肺，眼看着一锅膳食离自己越来越远......

　　“哎呀，我不是不让舅舅你吃，是这一锅都是昨天的剩菜剩饭，怎好叫舅舅你吃剩饭呢？”这可是昨天皇帝趁着混乱，叫张德良从膳房偷摸顺回来的，再晚去一点点就真一点都没有了！

　　他这话不说还好，一说永安候更来劲了，昨天的剩饭？！就是侯夫人形容了一晚上滋味多美味的宫宴，好了，这回永安候是吃不到不罢休了。

　　“剩饭怎的？老夫就爱吃剩饭！你皇帝都吃的，老夫怎的吃不得？”

　　皇帝一听连“我就爱吃剩饭”这话都说出来了，就只已无力回天，只好忍痛招招手，“舅舅，回来吧，啊！回来吧！既然舅舅不嫌弃，那咱们甥舅二人就一同分享吧！”

　　永安候这才亦步亦趋的走回去，路上还绕了个远，伸长了胳膊把锅放在离皇帝远的那一面，小心翼翼时刻提防皇帝出手抢锅！

　　终于两人围着锅坐下了，面色不善的皇帝命张德良又添了一副碗筷。

　　锅一掀开，一股香气扑面而来！入目便是一把粗细适中、光滑劲道的手擀面，表面撒着葱花、香菜、芝麻等物，各色菜品藏在面条的间隙间，汤汁浓郁，咸鲜润腴。普通的面食经过这么长时间的折腾，早坨成一团，但因为这一锅做的是焖面，因此非但没有坨，反而更加入味了。

　　这的的确确是一锅剩饭，昨日张德良去膳房时，荤菜就只剩了排骨和牛肉，素菜有豆角、南瓜等等，因是生辰宴，面条自然不能少，众人吃菜吃得多，最后那碗长寿面，回碗的很少，因此面条也剩了。

　　张德良偷偷摸摸把东西装进食盒里，准备带回去，正巧遇着参加晚宴回来的沈沁，沈沁看了看食盒里的饭菜，笑着问张德良是不是准备回去做焖面？

　　焖面？张德良哪知道焖面是什么啊？不过沈女史做的饭必然是好吃的，当即请教她做法。

　　沈沁细细说了，张德良一五一十记下，马不停蹄飞奔回来，记在了本子上，今早就是叫庖厨按照那方法做的。

　　各色菜品放于锅底，面条铺在上方，用掺杂了各种佐料和食物本身的香气去蒸面条。

　　一打开，下层面条浸在汤里，上面一半还是原来的颜色，筷子探进去，再翻出来，那一半莹白的面条也染了色，均匀的沾上红棕色的汤汁，挂着牛肉、排骨涌出来，间或拌有青色的青椒、豆角，黄色的南瓜。

　　这样色彩丰腴，食材丰富的焖面，看起来像是乱炖，比皇上平日用的御膳不知粗狂多少倍，但正是这样的乱更让人对它的味道怀有无限憧憬。

　　待布膳的内侍搅拌好，皇上便迫不及待说：“那就快用膳吧！”

　　说着拿起筷子。

　　皇上最爱肉食，自然先挑了排骨，排骨焯水炒过糖色后闷煮，裹满酱汁色泽红棕，肉质紧实有嚼劲，软烂入味，鲜嫩多滋，入口肉香浓郁，细品有淡淡的回甘。牛肉是腌制后又炒过的，酥烂却不失其形，典雅大气，味道醇厚，青椒放了一晚上虽不清脆了，反而被油里的滋味包裹，酱香中透着青椒特有的香气，又是另一番感受，豆角是荤菜的好搭档，吸足了汤水，时蔬的香气和肉香混合在一起，滋味互补，相得益彰。

　　什锦焖面最终还是要落在面条上，吃上几口菜解了馋意，再挑些面条放入口中，那面条经过膳房师傅数百次的捶打揉捏，本身就劲道爽滑，再加上挂上了浓郁的酱汁，酱汁中汇聚了调料香气、肉香和是熟的香气，在焖的过程中，已经完全渗进面条里，挑起一筷子放入口中，大口咀嚼，竟比那排骨和牛肉还要香！

　　大口吃碳水主食会增加人的幸福感，饿了一晚上加一早晨的永安候发出满足的喟叹，“香！真是太香了！”

　　除了这面条，永安候觉得最妙的还是那南瓜，从前他最不喜欢甜咸搭配，认为咸的就应该是咸的，甜的就是甜的，可这南瓜在浓郁的酱汁里，粉糯粉糯的，咸中带甜，细腻绵软，竟是别样的美味。

　　因为皇帝胃口大，膳房下了足足八两面，竟被这甥舅二人全部吃完了。

　　吃饱了的永安候心情非但没有阴转晴，反而更加郁卒了，这一点剩饭都这么好吃，昨晚他得是错过了多么丰盛可口的一顿盛宴啊！

　　他有了力气，开始对皇帝横挑鼻子竖挑眼，“侄儿啊，听说昨晚皇后生辰宴是十分精彩啊！”

　　皇帝吃饱喝足非常舒服，也放松了警惕，点头道：“那是，那是，今早这点才哪到哪啊！昨晚那红烧肉......那小鸡炖蘑菇......”

　　一转头，永安候都快怒发冲冠了！红烧肉！小鸡炖蘑菇！又是昨晚她夫人没有形容过的菜品！到底！到底有多少他没有吃过的菜！

　　永安候使劲一拍桌子，“真是气煞老夫了！你叫那沈女史做饭！竟然也不知会老夫一声！”

　　皇帝瞪圆了眼睛，“冤枉啊！舅舅，此次宫宴，咱们这帮亲戚朕可都是发了帖子的！舅舅你自己不来你怪谁！”

　　“我不来？”永安候强词夺理，“这么多好吃的，你就没想着去叫舅舅一声？”

　　这一下提醒了皇帝，他凑过去上上下下仔细打量永安候，

　　永安候被他看得直发毛，“你作甚？”

　　皇帝摸摸后脑勺，不解道：“看着舅舅也没事啊！想必是脑袋里的水已经倒完了！”

　　永安候不明所以，“什么脑袋里的水？老夫脑袋里怎么会有水？！”

　　皇帝摊摊手，无辜道：“是舅母说的啊！那昱王妃问舅舅大前天看着还好好的，昨天怎么没来，舅母说舅舅落水了，拎上来脑袋里的水咕咚咕咚的！看着快不行了！”

　　永安候：“！！！！”

　　哪个造谣他快死了！

　　明明皇帝都说了是侯夫人说的，可永安候不敢骂媳妇，只好骂昱王和昱王妃，“那脑子有疾的昱王，整天就知道挑拨咱们甥舅的关系！”

　　昱王哪里会知道，永安侯还敢跑太和殿来，抱怨皇帝不叫他来呢？

　　皇帝晃悠着二郎腿，“可不是么！一肚子坏主意！挑拨不成还想着从朕的皇宫里要人，还好那沈女史是个明眼人！才不会中了他的圈套！”

　　“沈女史？可是膳房那沈女史？昨晚宫宴的掌勺人？”

　　皇帝点点头，“确是那女史，不过如今她早不在膳房，在养居苑照顾清平。”

　　“清平？”永安侯又一惊，“清平竟没有回边疆？”

　　永安侯同太后是兄妹，同那边疆的兵马大将军是兄弟，他这一对弟妹没一个省心的，一个和儿子闹别扭好多年，一个死守边疆不回来，还把自己的侄子拐去了。

　　这些年，太后想儿子了，就给他弟去信，他弟就把人绑回来，以解太后的思子之情，隔不了多久，这安庆王赵清平就会寻个机会偷偷跑走。

　　这偌大的宫闱怎么是那安庆王想走就能走呢？永安侯不止一次怀疑过，定是他那弟弟暗中相助。

　　把人绑回来完全是为了让太后看看——你看啊，你这儿子，我照顾的还是不错的，这些年没缺胳膊没少腿！

　　永安侯不太清楚他猜得对不对，只知道每次清平一走，太后必然要把他叫进宫中去狠狠的骂弟弟一顿，从小时候抢一根糖葫芦骂到长大抢西域进献的一匹快马，再到现在跟她抢儿子，总之没个消停时候。

　　怎的这次安庆王竟没有走呢？

　　皇帝剃着牙答疑解惑，“哎，兴许是被这吃食绊住了！”

　　永安侯往桌上一瞧，觉得也有道理，有这样的美食谁舍得走呢！

　　他语重心长道：“侄儿啊，这女史可得看牢了！万不能让那昱王的人抢去了，否则你舅舅我指定吃不上这样的美食。”

　　皇帝抿着牙签嘿嘿一笑，“舅舅，这时知道我的好了吧！要是那昱王，怎可能让你登他的家门呢？”

　　永安侯想还真是这么一回事，而且那昱王府实在太喧嚣了，那十三个小妾，十八个儿子，哭闹起来，实在令人烦躁。

　　“如此的人才，侄儿你可一定得将她留在身边！”

　　“嗨！”皇上挥挥手，“我哪留得住啊？沈女史有大志向，要在皇城开酒楼，我和清平俱都鼎力相助呢！”

　　“酒楼？”永安侯眼中精光迸现，侧耳倾听，“开在哪？”

　　皇上沉吟片刻，吊足了永安侯的胃口，才道，“长兴坊！”

　　皇上窥着永安侯的表情，故意遗憾道：“远确实是远了点......”

　　永安侯一摆手，肃容道：“为了吃，这点子路程算什么？！老夫往后多跑几趟长兴坊便是！”

　　皇上就等着永安侯这句话，有了他宣传造势，这饮食巷便再不怕无人问津了。