94、煎油豆腐 ...
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要把豆浆全凝结前倒进隔板和纱布里，重压几个时辰，豆腐才会成型。
这纱布还好找，但武非家没有能用的隔板，最后还是直接用大筛子和笼屉勉强装着压，不过自家人吃的，也不怕丑。几个年轻人一块帮忙，没多久就搞好了，他们就各自睡去了。
这一天吃了太多好吃的，在床上都不免回味，夏淼还攀着大哥的手道：
“我们种的豆子也不卖好了，都留着我们过年时磨豆浆喝，我们从初一到十五，喝半个月！”
“喝半个月！亏你想得出来，要是阿爸听到，又要笑你了。淼哥儿，你和大哥说，你们起新屋差不差钱，我和武非这儿攒了几十两银子，若是差钱，可以先拿去用。”
两人因为小鸣在那小床上睡得正香，都压着声音说话。夏淼赶紧拒绝，说明他和云飞哥真的有钱，多亏了那二亩寒瓜。江垚听了这才放心：
“你自己家用要算好，可不能事事都像买荔枝这样……今日的荔枝就买多了，大家撑得都吃不下晚饭，尝个味道两斤也足够了。”
“知道，大哥——我这不是高兴么？和你还有阿爸待在一块，我就是高兴。”
江垚笑笑，他也是这样的感觉，从小他就和阿弟、阿爸在宅子里一块，分开的这快两年，他都特别不习惯，两人现在又能亲热地说些话，真是再好不过了。
……
第二天，夏淼不是最晚起来的，他记着外阿婆做的豆腐，一听到动静，就和大哥起来了。
小鸣这坏小子，一醒来就咕咕叽叽地出声，根本不让人多睡，江垚急着要给他把尿，怕他尿在床上。他们两起来，隔壁也有了动静，外阿婆和阿爸都起来了。
大家洗完脸又用杨柳枝漱口，就各自干起活来。小鸣被交给夏清，江垚提着家里的衣服出去洗。夏淼他们也有些换洗衣服，不过他想先到外阿婆那边凑热闹。
他们将压在上面的重石头拿下来，将筛子和隔板翻过来，棉纱落在水缸盖上，一打开棉纱，围过来看的夏清和夏淼都惊叹出了声：
太神奇了！昨天还是浆水，今天就成豆腐了！
“阿婆，你太厉害了，这豆腐看着就好吃，还很有弹性呢。”
夏淼伸手按了按，也帮忙把另一版豆腐翻开，被抱在夏清怀里的小鸣两眼放光，没见过这样白色的东西，伸着小手要去抓。
外阿婆听见这夸赞，高兴极了：
“等着，切出几块来吃水豆腐，剩下都炸成油豆腐，要是泡到骨头汤里，那滋味才好呢！”
昨晚熬好的骨头汤大家都没喝，用几个瓦罐装着，放在冷水里，这样今天还能吃。夏淼吞吞口水，他还没吃朝食呢，忍不住了：
“阿婆，你炸吧，我怕等会香得肚子咕咕叫，我找大哥一起去洗衣服了。”
夏清笑起来，也跟着出去，他要带夏淼去洗衣服的地方，顺便和他说说李婶子的病情和药方。周云飞刚好起来洗漱，能陪着外阿婆，夏淼拿了衣服篮子和无患子，就出门了。
周云飞一进厨房，就看到案板上放着那两大板雪白的豆腐，虽然形状不如卖的好，但自家能做出这样的豆腐……他用手摸了摸，觉得很满足了。
“阿婆，我来烧火。”
“行，你先把豆腐切了，切成块和条。”
刀落在厚厚的豆腐上，豆腐立刻朝着两边被切开，周云飞有些满足于这样的感觉。他恍惚间都有些记不起来，在周大家的日子了……自从知道自己的身世，他很少再想起以往的事，仿佛已经是前世经历。
外阿婆舀了水洗手，灶膛的火已经烧了起来，她爱惜油，但炸油豆腐就得用多油才能炸得好炸得香。好在昨天武非去杀猪了，带回来不少肥肉，都熬了猪油。
猪油放到锅里，等火烧热，她走到案板边上笑眯眯的：
“小飞虽然是个汉子，但手不笨，和你阿爸一样的……他切菜也好。”
周云飞笑了笑，帮着把豆腐块捡到碗里：
“阿婆，我阿父……他也会切菜做菜么？”
“会，做得不少呢。燕儿怀你的时候，他老在外头跑挣银子，每次一回来，就做好吃的，他的手艺和你一样的，你们真是亲父子。”
周云飞点头，原来他会做饭，这点居然是像阿父的，当时他和阿娘……应该是很恩爱的一对吧，就像他和淼哥儿。
油锅热了，那外阿婆拿了笊篱和长筷子，武家做饭的家伙事比周家齐全多了，周云飞都记在心里，等起了新屋，再一点点地给家里添置好。
唰啦——
豆腐入油锅，立刻响了起来，这锅深筷子长，并不怕油迸溅，周云飞蹲下去把火弄小些，太大的火就怕豆腐炸焦了。
两人配合，速度很快，头六七个放下去的豆腐块已经炸得鼓胀起来，从白色变为金黄，从油里浮了起来，空气中也混着油香和豆香。
武非和小彬都被这香味吸引，起来了，站在厨房门口看。
“来来来——先吃一个，不要多吃，刚出锅的有火毒，吃太多要上火的。”
锅里的豆腐不断炸着，大小汉子都拿了一个刚出锅的油豆腐吃，外面的皮韧性十足又脆又香，里面的豆腐带着热气还有咸味，和嚼出来的油汁混在一起，吃着居然比肉还香些。
他们三人都没吃过这刚出锅的炸油豆腐，油豆腐在村里是个稀罕物，谁家舍得拿油过一遍豆腐呢？因此只有过年过节，才能到镇上、县上买些，但舍得买的人也少。
“好吃！”
“阿婆，你这手艺，太好了！豆腐也能做得有肉味。”
武非吃得津津有味，自从阿爸来了，他就吃到不少稀罕东西。日子不就是这样，才能越过越有盼头么？
他们正在这儿围着吃，就听见门口小娃娃嘤嘤呜呜的声音，还有虎子汪汪叫的声音。夏清轻轻地用脚拨开这只不断甩尾巴还想扑人的狗，走到厨房，虎子也屁颠屁颠跟在背后：
“好哇，全在这吃啊！就光让婶子干活，你们真是的，武非来接着你儿子，我也来帮忙炸呢。”
小鸣看到他们的嘴巴全在动，早就伸出小手朝着他们抓来抓去，嘴上还叫个不停。那模样，太逗人，几个人都笑了起来。武非把手一擦，便抱起儿子到外面去看狗。刚炸的油豆腐有火毒，小孩肯定不能吃。
炸油豆腐是个累活，要一直站着，烟熏火燎，早上还不热，等炸到最后一锅，太阳已经升起来了，厨房里热极了，他们三个都热出了一身汗。
夏淼和他大哥洗了衣服回来，在外面逗了会小鸣，见到快炸完了，立刻挑了一碗稍微晾凉的放到外面来。
大锅里的油捞起来，还剩下捞不起来的就放了四个鸡蛋煎鸡蛋，再往里头倒昨晚熬了一晚上的骨头汤，之后再放粉丝和酸菜，那味道叫一个香。
“弄些辣椒粉和剁辣椒，还有酱和蒜仁调在一块，干蘸油豆腐，肯定也好吃的。”
夏淼立刻忙活起来，他拿了个小碗调了些酱料，重油重盐重酱，肯定没有不好吃的。
夏清给大家下粉丝做朝食，忙了一早上了，朝食还没吃上。
每人一碗粉丝里面还混着煎鸡蛋和骨头肉，骨头汤也盛出来大家喝，一大碗的油豆腐放在中间，再加上一碗腌酸菜，还有一小碗蘸料。朝食也像模像样的，居然比有时候的午饭、晚饭还丰盛些。
“要是天天在大哥这，我不出两个月就要胖起来！比小鸣还胖。”
“嚯，你想得倒美，天天在这不干活光张嘴啊？”
夏淼嘿嘿一笑，赶紧夹一块油豆腐到阿爸的碗里示好。
桌上的人都吃了起来，这碗丝滑的粉因为放了煎蛋还有骨头汤就已经够好吃的了，再偶尔吃吃干油豆腐换口味，或者把金黄的油豆腐一下按进汤里，再夹起来，汤汁浸满了油豆腐，豆腐的脆香和汤汁的鲜美都混在了一起。
几个人吃得头也不抬，连小鸣都手里拿了一小块油豆腐皮，吃得津津有味。他现在慢慢可以吃些有味道的吃的，等到一岁多就可以把乳果戒掉，全吃大人吃的了。
虎子在桌脚下蹿来蹿去，他们偶尔扔下来的小骨头，都是虎子的了！它吃得尾巴都顾不上摇了。
吃完朝食大家也不急着干活，慢悠悠地躺着，那碗油豆腐和蘸料都没拿走，夏淼还把昨天炒好的两样南瓜籽拿出来大家磕。南瓜籽香得很，磕起来又慢，正好适合说闲话休息的时候吃。
他特意剥了一个，凑到小鸣面前去炫耀，这小子立刻抓住他叔么的手，努力地张嘴咬，可惜没有几个牙，根本咬不到什么，偏偏还要装得吃到了好吃的一般，逗得几个大人都笑了。
“阿爸，那两个寒瓜，中午吃正好呢，热的时候吃更好吃。”
“你这孩子，朝食还在嘴里，就惦记下一顿了？”
夏淼一点不介意阿爸的打趣，反倒把南瓜籽给大家分分，让大家都吃，别急着去干活。
周云飞和武非都没吃过这东西，更少有吃这东西闲话的时候，因此新奇地磕着，聊起家里的事和听说的事。
几人说着，夏清便又说起那几棵野生的八角树，不知道是哪儿来的，既然两个儿婿都在，不如去把它们摘了，拿回家也好卖钱。夏淼则想起自己的计划：
“我们还带锄头去，找小的挖来试着种，要是活了，那每年结的都是银两啊！”
作者有话说
第94章 煎油豆腐
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