6、开工大吉 ...
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江晴摇的闹钟定在了六点。虽然说合同上写的是朝九晚五——但是他毕竟就住在店里，而且长久以来的打零工经历让他并没有赖床的习惯。他昨晚翻来覆去大概到凌晨一点多才睡着，这会儿困得眼皮打架，但还是坚持把自己和被子撕开了。
被子叠得整整齐齐放在床尾。江晴摇拿着漱口杯去洗漱。头发乱成鸟窝，他努力梳了半天无果，只得在脑后扎了个小揪。他的发质很软，总是蓬松地打着微微的卷儿。
谢琤居然还没起。
他房门没关，江晴摇却也没擅自闯进去，而是倚在洗手池边给他发了条消息。
枕头下的手机嗡了一声。
晴摇：起了吗
谢琤艰难地摸出手机，太阳穴突突地跳痛。
他半夜开始头疼，身上发冷。但是懒得爬起来给自己加被子，于是就忍着不适半昧半醒直到天亮。这会儿太阳穴突突地跳痛，勉强打了几个字。
玉声：你怎么起这么早。
玉声：醒了。你先下去开门吧。
玉声：我一会儿就下来。
微信是昨天面试成功后加上的，江晴摇没有改备注的习惯。谢琤的头像是一小束花，花瓣有点皱，边缘往花心里晕开一层泛灰黄的浅粉，宛如褪色的水彩画，像玫瑰又像月季。
晴摇：好
玻璃门上的小牌翻了个面变成“营业中”。卷帘门升起来，阳光便迫不及待地钻进这间油画似的的花店，暖色的晨光大片大片铺开，像给油画上了一层亮油。
一个五官浓墨重彩的青年从楼上走下来，一脚踏进了画里。
他脸色并不怎么好，虽说本身就很白，现在看上去却有点灰败，血色没有了，眼睛半闭着，映不出光来。
“你不舒服？”
谢琤在小吧台前的高凳上坐下，声音闷闷的：“估计是着凉了吧。”
他担心江晴摇那边温度降不下来，把空调打到了十六度。
江晴摇皱起眉：“这个天气着凉？你又没洗冷水澡。”
他感觉不对，指背往谢琤额头上贴了一下。
接着往周围看了一圈：“你店里有退烧药吗？还有体温计。”
谢琤眼睛睁不开——一半是困的，蔫蔫地趴在桌上：“我不记得了。你帮我看一下吧，药箱在我房间衣柜最顶上。”
江晴摇上楼，一进谢琤房间就顿住了。
空调已经关了，但就这么一会儿冷气肯定散不掉。
他昨晚到底开得有多低？
江晴摇在原地站了两秒钟，心情复杂地去拿药箱。体温计是电子的。退烧药没有，只有一盒感冒胶囊。他把盒子翻了个面，能管发烧，没过有效期。
江晴摇拿着药盒下楼。谢琤已经重新趴在桌上睡着了。
江晴摇放轻了动作，走过去看了一眼。他睡得很实，睫毛垂着，碎发遮住了眉尖。
他把药盒放在对方手边，然后去厨房翻出个玻璃杯。想了想，在直饮机下接了一杯微烫的水，跟药盒搁在一起，顺便拿远了些，免得他一动就打翻了。
江晴摇出门买早饭。一路走一路琢磨谢琤喜欢吃什么。他这个性子的人，口味大概不会太重吧。
巷子里的老梧桐投下大片浓荫，知了没完没了地拖着嗓子，人一走近就集体闭了嘴，等人走远，又拖着嗓子叫起来。
——
谢琤梦里一脚踏空，于是惊醒过来。
他茫然地往店里看了一圈，然后注意到了桌上的水和药。水温刚好，他就着温水把药吞了，然后满屋子找人。
“晴摇？”
“你在吗——”
“江晴摇？”
出门了吗？谢琤皱皱眉，想给他发消息，门口的风铃就清凌凌地响了。
江晴摇拎着一兜早点回来：“药吃了吗？”
“吃了，谢谢。”
谢琤帮他拿东西：“你怎么买了这么多？”
江晴摇让开他的手，示意他坐着：“不知道你有没有忌口。”
虽然他话只说了一半，但谢琤还是明白了他的意思，于是笑了笑：“谢谢。头一天上工还要请老板吃饭。”
江晴摇没接话，把一个袋子递给他。谢琤打开看了一眼，是退烧药和一支水银体温计。他没想到江晴摇会买药，愣了一下：“家里不是有体温计？”
“电子的不准。”他没多说话，只是把东西都摆满了桌子。
这才意识到，他买得真的有点多。
谢琤病着，胃口似乎也不怎么好，但还是尽量多吃了一些。
但是……
江晴摇看着他。
他是不是猜过谢琤口味应该很淡？
谢琤看都没看那些甜豆花、酒酿米糕和红豆粥。吃了几块酱香饼，外加一笼小笼包和咸豆花——他甚至自己去厨房加了两小勺辣椒油。
江晴摇：“……”
“你感冒了，才刚吃了药，稍微克制点。”
谢琤鼻尖冒汗，闻言不好意思地笑笑：“我口味比较重，习惯了。”
他还是吃完了那碗红彤彤的咸豆花。
江晴摇不挑食，没忌口，对吃的一贯的要求就只有两样——正常，没毒。
于是他吃掉了原以为谢琤会吃的那些东西，居然也没剩下。
只是有点撑。
——
饭后量了体温，37.9℃。不算高烧，退烧药暂时不能吃。
大概是吃了药的缘故，谢琤稍微好了一点，只是还有些不大精神。
同样，大概是吃了油辣的缘故，他的嗓子哑了。
好像还有点发炎。
江晴摇对自己这个脆皮老板佩服得五体投地。下午趁着谢琤午睡，又出了一趟门去买了一盒口服液。
在这之前，就是谢琤手把手教他怎么照顾那些花。
“像这种切花都需要保鲜。枝叶不用留太多，死掉的叶子就剪掉。花枝要斜向上四十五度剪一刀，这样它更好吸水。”
江晴摇看着谢琤示范，自己动手剪了一朵洋桔梗。
“很好。”谢琤对自己的店员非常满意。
“剪了花就要插进水里保鲜。一般可以往水里加一点点啤酒、白醋、盐，茶水也可以，都不能多加，盐水浓度一般在百分之五左右。还可以用三千分之一阿司匹林水溶液，都可以延长保鲜期。
“但是并不是所有花都可以这么用。比如百合花就要淡糖水，山茶花要淡盐水，牡丹和芙蓉要先浸一遍热水再插进凉水里。”
他看着江晴摇渐渐拧起的眉毛，笑了一下：“但是我店里的花大部分是玫瑰和洋桔梗。如果你实在记不住那么多，就帮我管这两种就可以了。”
江晴摇点点头：“嗯。”
“玫瑰插花要用维生素C，这个放在收银台的柜子里，一点点就够。插花前要把刺削干净，枝叶几乎不用留。它的花梗要用手掰，就不是拿剪刀剪了。”
“为什么？”
“玫瑰是木本质，洋桔梗是草本质。你仔细对比一下，玫瑰的花梗是不是有点像树枝？”
江晴摇轻轻捏了一下，觉得很神奇。
“长得有点像。”
“是吧？所以用手掰它更好吸水。很多人都会把月季玫瑰和洋桔梗认错。但是玫瑰是肉刺，掰不下来。月季是皮刺，那个就很容易掰。洋桔梗没有刺。”谢琤声音有点哑，但是能听出来他心情不错，“它长得很像月季，但是熟悉它们的一眼就能分出来。洋桔梗的花瓣有蕾丝边，看上去有点像纸。月季就像绒布。而且洋桔梗有香味，月季就只有一些特殊品种浓一些。”
江晴摇闻了一下。味道很难形容，不像玫瑰那样馥郁，也不像百合一样浓重。不深不浅，带着一点点淡淡的青草味。
像旷远的花田。
他想起来什么：“你头像那个，是它？“
“是。”谢琤笑起来，“我最喜欢的花。”
他朝店里指了指：“这里有一半都是洋桔梗。”
江晴摇看过去，脑海里却浮现出谢琤的脸。
有点像。江晴摇没头没尾地想。
——
江晴摇学东西很快。谢琤对自己这个店员更满意了，于是让江晴摇出去买了一条鱼，不顾劝阻坚持要下厨煮一锅鱼汤。
江晴摇把鱼从他手里抢过来：“你歇着吧，汤我来煮。想怎么烧？”
谢琤想了想：“鲫鱼豆腐汤。”
江晴摇表情瞬间变得有些玩味。
谢琤不明所以：“怎么了？”
“没什么。”江晴摇说。“有忌口吗？”
“忌口没有，多放姜蒜，去腥。”
谢琤说厨房和冰箱里的东西都可以用，不用过问他。江晴摇表示明白。
江晴摇的手艺其实非常玄幻，好不好吃是门玄学。因为只有自己一个人，他又对吃的一贯没有要求，所以独居了这么多年，厨艺进度条仿佛死机。
但有时候心情好或是买了稍微好点儿的食材，他就认真一些，做出来也好吃。
今天他心情就不错。
鲫鱼腹腔里的黑膜刮干净就没那么腥，再仔细刮一遍鳞，洗干净血污。江晴摇把鱼反复洗了三遍，鱼头仔细清理过，打花刀沥干水分，否则煎鱼时会崩油。
豆腐焯水，泡在凉水里备用。锅里烧热油，鲫鱼下锅中火煎到两面金黄，这个过程不能急，要一面煎熟了再翻面，不然鱼皮会破。然后下葱姜，一次性加足水，等煮开后撇浮沫，放豆腐，加盐调味。转小火直到鱼汤变白。
出锅前夹出葱姜，撒一点点黑胡椒或者白胡椒提鲜去腥，撒葱花。
香气飘了一屋子。鱼汤乳白醇厚，谢琤用汤泡饭吃了大半碗。
“这汤好鲜啊，你手艺比我好多了。”
“放了一点胡椒。”
“鱼汤还可以放胡椒啊？”
“嗯。提鲜。”
两个人沉默地吃饭。
“对了。”谢琤捧着汤碗，鼻音浓重：“发烧是不是不可以吃高蛋白。”
“一点点没关系。”江晴摇头都不抬，“你去网上搜，十个专家里五个说可以五个说不可以，谁知道。”
谢琤乐了：“那又是哪个专家说的一点点没关系？”
江晴摇还是没抬头，专心挑着鱼刺：“我妈。”
谢琤愣住了，汤勺磕回碗底。
“她是护士。”
话题触及到江晴摇的家人，是谢琤对此一无所知又有些好奇，却出于礼貌止步于此的部分。
但是江晴摇愿意提，那是不是……
“那，她现在呢？在老家吗？”
江晴摇看了他一眼，谢琤心下一紧，但他没表示什么，只是继续仔细地剔着鱼刺：“不是。她很多年前就去世了。”
谢琤紧紧捏着汤勺，有些不敢问下去了。
但他最后还是硬着头皮开口，他希望能更了解江晴摇，尽管是以这样的方式：“是事故吗？”
江晴摇把鱼肉都剔在一个小碟子里：“你能吃酸吗？”
谢琤一滞：“啊，可以。”
他往鱼肉上淋了一点点醋，把小碟子推到谢琤面前，然后放下了筷子。
“也可以说是事故。”他说，“那时候非典爆发，她被感染了。”
谢琤被这一叠鱼肉弄得心里酸软一片，又冷不丁被砸进更大的震惊里。
非典流行的时候是零二年到零三年，时间往回推，那时候江晴摇多大？
一岁，或者两岁。
他的鼻音好像更重了：“你父亲呢？他……”
江晴摇的话一句比一句平静：“我没见过他。”
“从来没有。”
作者有话说
第6章 开工大吉
