《如梦》盼达儿

11、李镖主赞助开业（上）

　　回程的路赶得很快，两日就回到了京城，本来大家稍微愉悦的心情又因得知杨胜去世而低迷，府中为他准备了丧事并好生安葬。两日后府中慢慢恢复了生机，府中几个受影响较小的镖师出镖了，我每日去账房打卡，跟金陆萍学上两个时辰的功夫后，便去厨房抓牢大师傅——陈阿金，只要他得空，就缠着他研究菜品。“辣椒？什么是辣椒？”陈阿金一脸疑惑，“那菜的辣味是如何来的？”难道是辣椒还未传入国内？“从胡椒、花椒提取出来的。”我陷入了沉思，“水煮肉片，您做过这道菜吗？”“当然做过，周账目今日午膳想吃这个菜？”“嗯，能问问您这道菜的做法吗？”陈阿金顿了顿，“当然可以，周账目想学做菜？”“我只是比较好奇您的手艺。”“哈哈哈哈哈哈，什么手艺不手艺的，将猪里脊肉切成片，加一点面粉，放点酱油抓匀腌制，然后锅中放麻椒、香料用油炒香，在适量加点盐，最后锅中加少许水，将腌制好的肉倒入锅中煮熟即可。您要是不嫌弃，我可以做一遍给您看。”“好，麻烦了。”当陈阿金将肉片下锅开煮时，我突然开口，“陈厨在里面加点蔬菜减腻如何？”陈阿金看了看我，思考了一番。“可以再加上点酸菜或是醋，增加些味道层次。”“只是周账目，不知道最终的效果会如何....”陈阿金对于周林的想法也有认同感，但他做了这么多年的菜，着实未想过创新。“试试吧，陈厨，味道不会差的，相信我，也相信你自己。”陈阿金也很期待这道菜品的最终成品是怎样的，他准备小青菜，莴笋和豆芽，他本想直接丢入煮肉的锅中，我及时的叫住他，“等一下，先把蔬菜焯水。”陈阿金并未问原因，只是照做了。过了十分钟，一盆飘着香味的水煮肉片出锅了。周林先迫不及待的吃了一口，辣味还是差点意思，可能是因为并没有辣椒的缘故。“陈厨，尝尝？”陈阿金夹起一小片肉片，辣中带着酸味，味道融合的很好；接着他又尝了尝其中的蔬菜，豆芽很脆，莴笋软烂，口感更为丰富了，总的来说，是一次很成功的改变，陈阿金也表现的很高兴。“给镖师们都试试？”尝试性的试探了一下陈阿金，他同意了。等都用完午膳，周林在府里逛了一圈，收集了所有吃了水煮肉片的感受，大家都一致认为比之前的要好吃许多，赞不绝口。此后，我便隔三差五往厨房里跑，跟陈阿金改进菜品，府中的人都疑惑是不是李镖主给他们请了御厨，当李瑾吃到几次后，也觉得惊奇，便派他的小厮——元明来厨房打听，“是周账目时常会跟陈厨交流菜品，改进菜式，所以最近府中的菜式才变得与以往有些不同。”“周账目？用完晚膳让她来书房一趟。”“是。”
　　刚用完晚膳，肚子有些胀气，躺在院子里的一块大石头上消食。“周账目。”一个眼熟的小厮对他恭敬地作揖。“何事？”我坐了起来。“李镖主请您去书房一趟。”这才想起来他是李瑾身边的小厮，好像叫元...元宝？元子？记不清了。“好的。”我从石头上一跃下，吓了元明一跳，但表面未显，依旧恭敬地半低着头。元明走在后面，我看得出他压着自己的步子在走，“你叫什么名字？”“回周账目，小的名叫元明。”倒是怪喜欢他的声线和样貌，柔和的嗓音加上奶狗的长相，姐姐心瞬间爆炸。“进。”多日不见李瑾，他依旧是那副清冷公子模样，瘦了些。“李镖主，周账目到了。”“好，你下去吧。”李瑾抬眼看她，比之前更黑了些，但总好过初次看见她的饥黄。“周账目最近是想要做厨子？以后看来不仅是周账目，更是周厨了。”李瑾挑眉，打趣着周林。我的嘴角扯了扯，挤出了一个皮笑肉不笑的表情，“李镖主说笑了，我可没有做厨子的手艺。”“那你天天不在账房做账，到厨房去干嘛？还改进了这么多菜式，看来周账目的天分很多元化。”看着李瑾的双眼，试图分辨出这句话里有没有阴阳怪气的成分，“李镖主谬赞了，主要是陈厨的手艺好。”“行了，别在推脱谦虚了，你是什么想法？”李瑾的双眼好似想把周林看穿。“不瞒李镖主，小女子想开酒楼。”酒楼二词，她终究无法开口，毕竟如今她身无分文，说开酒楼确实有些可笑。“开酒楼？”李瑾投给她审视的目光，“你可有具体设想了？”我将之前的想法都细细跟李瑾说了一遍，说完后又多了新思路，“可以将酒楼造于郊外，依山而建，山上种杏树，春日吃客可以赏杏花，夏日可以吃黄杏；开设一片田地耕种、养殖，吃客们可以自己挑选地里的菜品或者家禽；酒楼采取会员制，等级越高，菜品越精美，越新奇；当然也有普通人家可以入内，在一楼开辟出约100平方丈的隔间，用屏风与主厅隔离起来，他们可以听到戏曲声，但无法看见。”李瑾将周林的每个字都斟酌，“你知道你的设想要多少钱两吗？”李瑾的反问让我呼吸一滞，“知道，这是最好的设想，我可以先攒钱，开小铺子挣钱，顺便打响名声。”李瑾看着周林认真的神色，也不禁考虑起了可行性。“你还可研究出更多菜式吗？比如甜食，酒水？”“甜食可以，但酒水方面还需要尝试。”李瑾微皱眉头，“五日时间，给我至少呈上十种甜食，酒水方面我可以让人打听买现成的，但是菜品一定要有新意。”“好。”后来我走出书房的时候，才后知后觉的反应过来，李瑾这意思是不是要资助他开酒楼，果然是个好大腿！