《唐家小饭馆》孙家小娘

25、第 25 章

　　唐萧萧发现，系统评价菜品的星级，其实不仅仅是菜品，还有推广度以及获取难度。

　　比如说她第一次购买的铁锅炖排骨跟红烧肉，两者属于一星级菜谱，但是同样是肉菜的炸鸡柳，就是二星菜谱。

　　唐萧萧猜测，这可能是因为红烧肉跟铁锅炖排骨这个世界都有的原因，而这个世界没有炸鸡柳。

　　烂糊白菜，这个名字听上去不咋好听，知道的人也不多，要不是唐萧萧自己做过吃过，她绝对不会花一百积分买这么一个菜谱。

　　但是唐萧萧吃过，还是自己做的。

　　她上一世生活的时代，大家想要获取知识相当简单，只需要在各种视频网站上搜索就可以了。

　　烂糊白菜便是她关注的一位博主推荐的，做法简单，味道却一级棒！

　　烂糊白菜的原材料只需要鸡蛋跟白菜两者便已经足够，唯一难得的便是其中一种调料，耗油，系统给的菜单是经过改良的，其中的耗油□□香菇粉来代替。

　　这个时代没有耗油，可能在临海的地方有，反正他们这里是没有的，但是他们有干香菇粉啊。

　　除此之外，白水也可以用骨头汤代替，骨头汤本身味道就比较鲜美，某种程度上，也能够代替耗油。

　　唐萧萧选择这道菜可是经过了相当严谨的考虑。

　　首先，成本较低，炸鸡蛋的油，他们家现在啥都不多，就是油多，唐萧萧每天炸鸡柳剩下的油可多了。

　　她的油又不用到第二天，基本上都需要老饭馆这边消化，老饭馆这两天已经积累了一罐子油了，很明显消化不了。

　　其次便是天气，如今已经是十一月份，天气越来越冷，凉菜已经没有以前好卖了，按照往年的经验，再过两天，他们家就要减少凉菜的制作了。

　　这样的天气，一碗鲜美的，热乎乎的汤，唐萧萧都不敢想象它会有多受欢迎！

　　最后便是白菜，这个季节的白菜，那真是白菜价，便宜的要死，每年他们家都要在姥姥村子里收上两车的白菜当作储备。

　　总而言之，唐萧萧觉得要是不选择这个菜单，就是自己的问题了。

　　这个菜做起来简单，明天上午就可以跟爹爹一起尝试一下，中午就能够直接开始售卖。

　　就是家里面现在好像没有白菜，明天要买几颗白菜，县城的白菜还是有些贵，不知道爹爹打算啥时候去姥姥家进白菜。

　　唐萧萧迷糊的想着。

　　第二天唐萧萧正常起床，正好跟孙大勇在楼下碰头，孙大勇已经洗漱好，正打算出门。

　　唐萧萧：“正好，爹，我昨天又看到了一个菜单，感觉做起来还挺简单的，需要用到白菜，咱家有没有白菜，要是没有的话，你今天买几颗白菜回来吧。”

　　孙大勇默默点头，然后打开店门，一股冷空气扑面而来。

　　真的很冷啊，唐萧萧瑟缩了一下，冷水被泼在脸上，让她一下子精神了起来。

　　不仅仅是鸡胸肉，唐萧萧其余菜品也适量减少了一些，毕竟是第一天正价开业，唐萧萧其实也不太清楚今天会有多少客人到来。

　　土豆倒还是要了两筐，跟昨天一样，刘大娃跟他小叔一起过来的。

　　刘大娃：“老板，今天的土豆没有前两天那么大，个头要稍微小一些，价钱也要便宜一些，只要十八个大钱就可以了。”

　　少年小心凑到唐萧萧面前说道，生怕因为自家的土豆不够大了，老板就选择不要了。

　　没办法，种地是有风险的，土豆也不可能种出来的全部都是大果，在唐萧萧买他们家土豆之前，刘大娃就已经卖了两三天了。

　　原本按照刘大娃的计划，他把大果都卖完，等剩下小果卖不掉了，那就自家吃，他还是挺喜欢吃土豆的。

　　没想到运气好碰上唐萧萧这么个大主顾。

　　唐萧萧挑挑眉，看了下他的土豆，一如既往的干净，上面的泥土都被专门清理过，只是个头确实变小了。

　　但唐萧萧知道，土豆变小了，意味着这一筐土豆的重量上升了，原本土豆个头比较大，空隙自然也大，现在土豆变小，空隙也变小了。

　　唐萧萧：“不用，还是二十大钱一筐，但是发芽的土豆，还有上面有青色的土豆，我都不要。”

　　刘大娃连忙点头：“我知道，我知道呢！”

　　唐萧萧点点头，就转头继续去前头忙活去了。

　　除去蔬菜的种类之外，唐萧萧今天重新写了一个小牌牌放在店里面，上面写了两种菜品的正式价格。

　　虽然识字的人不多就是了，小牌牌能起到的作用其实很小，但是有了这么一个东西，店铺看上去就正式很多。

　　林平是成衣铺子的老板，成衣铺子跟其他铺子不同，是需要一整天都营业的，所以每天早上，林平都要早早起床。

　　当然，他早起也不仅为了开门，也是为了吃早饭。

　　他是个爱吃的，因此便赶早，先去早餐铺子买早饭。

　　等早集正式开始的时候，他们成衣铺子也要开始营业了，那时候就没有时间去买早饭了。

　　他的互动范围非常广泛，今天吃这条街的馄饨，明天喝那条街的汤，最近他最喜欢的，就是自己邻居家的炸鸡柳跟土豆泥了。

　　吃邻居家的，他就可以稍微起的晚一点点，因为不需要跑那么远的路，他甚至可以悠闲的在邻居家铺子里面吃完，然后再打包两份给家里面的媳妇孩子吃。

　　说起来也奇怪，他在吃上面，其实是个有些喜新厌旧的人，但是唐家小饭馆的早饭，他已经连续吃了三天了，但是每次想起炸鸡柳的口感，他还是想要流口水，想要再吃下一顿。

　　所以，这天，他起了床，选择早餐铺子的时候犹豫了一下，还是去了隔壁唐家小饭馆。

　　唐萧萧开门迎来了自己的第一个客人，没啥意外还是她林叔。

　　“叔，今天想吃啥？”

　　“炸鸡柳分成大小份，之前卖的都是大份的，没进油锅之前都是二两重，十二个大钱一份，小份一两重，七个大钱一份。”

　　“土豆泥三个大钱一份，加肉沫六个大钱，数量要比之前稍微少一点。”唐萧萧介绍说。

　　三个大钱没法对半分，所以之前唐萧萧土豆泥卖的是两个大钱一份，数量要多一些，相应的，肉沫也多一些。

　　林平倒是不差钱，他家生意不错，主要是鸡柳是肉，还是炸过的肉，价钱贵一些正常。

　　他吃一份肉馄饨还要八个大钱呢，之前六个大钱一大份的鸡柳，那只是人开业酬宾罢了。

　　但是开门做生意是为了挣钱啊，这个价钱其实也不贵。

　　“大份的鸡柳，还有土豆泥一份，这次就不加肉沫了。”林平点菜。

　　唐萧萧应了一声，已经称好的鸡柳下油锅，刺啦一声想起，鸡柳的香味开始在加上蔓延。

　　唐萧萧想的没错，今天的生意确实不如以往，主要还是打包的少了。

　　在之前，小饭馆在店里面吃饭的客人，很多自己吃完了之后还会打包两三份回家，给家里人带的。

　　但是现在价格变贵了，他们带回家的数量就变少了。

　　小份的鸡柳售卖的也相当不错，土豆泥倒是还是卖的挺好，就是加肉沫的人也变少了。

　　唐萧萧并没有什么心理落差，她跟昨天一样热情欢迎顾客们，每一个购买的顾客都提醒人家自家现在价钱恢复正常了。

　　当然有人不接受，觉得现在卖的太贵了，问能不能继续优惠。

　　唐萧萧心里怎么想的暂且不说，但是降价是不可能的。

　　早集人最多的时候，铺子里面仍旧是坐的满满当当的，总有些人是不差钱的，或者说，他们愿意为自己的口腹之欲花钱。

　　还有些人比较开心呢：“昨天来的就有些晚了，愣是没买上，以后应该不会买不上了吧？”

　　唐萧萧听的觉得有点好笑。

　　今日份的忙碌就比较正常了，虽然忙，但是在一家人可接受范围之内。

　　早集散去，鸡柳已经卖出去一大半，挣下的虽然还有一些，但是唐萧萧已经不用担心卖不完了。

　　当然，跟前三天售卖的数量完全没办法比较，起码折了半。

　　与鸡柳的大跳水相比，土豆泥这边的售卖的数量可以说是十分正常。

　　今天唐萧萧还是跟刘大娃说的要两筐土豆，但其实她没想卖完，她觉得能卖一大半就很不错了。

　　但是没想到，一个早集过去，土豆泥就已经买到了她的心里数量。

　　剩下一小半，今天应该也能够卖完，真要是说起来，竟然跟前两天没有太大的差别。

　　唐萧萧想了想，可能是因为土豆泥虽然也回复原价了，但是本身它价钱就比较便宜，两个大钱跟三个大钱，好像也没差很多的样子？虽然数量也变少了一些。

　　当然，这种生意上的波动，唐家一家人都很适应，该说说该笑笑，但是刘大娃就没有经过这种事情，心中就有点惶恐。

　　他害怕东家生意不好了，就不需要帮工了。

　　他好不容易找到一个这么好的活，工钱他满意，活也不重，东家还很和善。

　　村里面的人别提有多羡慕他的好运气呢。

　　他的惶恐被唐有福注意到，唐有福就过去跟他唠家常，在她看来，刘大娃还是个小孩子呢。

　　人变少的时候，唐萧萧叫上她爹，来到了老饭馆的后厨，准备新菜的实验了。

　　炸鸡柳跟拌土豆泥都没有什么难度，唐有福加上唐永安两个人完全能够处理。

　　明天没有更新哦