《小城生活》吃食堂

3、饭搭子小饭

　　从外婆家带回来不少干货和菜，能吃好一整子。女儿一度觉得，妈妈是不是把外婆家搬空了。

　　那一小袋小鱼干当零食吃了一半，另一半准备炒空心菜，应该很是下饭。

　　今天一大早就热火朝天。因为今天的午餐是个硬菜，要费些功夫。今天午餐带红烧猪蹄炖笋干和西蓝花。

　　至于为什么一大早搞这么重量级的菜，因为女儿昨晚正吃着晚饭呢，不知道怎么的，突然想念猪蹄的滋味了，就和妈妈说想吃猪蹄，妈妈觉得好笑，这吃着这顿想着明天那顿的，但也没觉得是什么大事，就准备了这个菜，正好也消耗点笋干。

　　笋干昨晚已经提前泡好，早上去市场买了一根猪蹄，让老板处理好了。

　　妈妈开始做菜，女儿做其他杂事。

　　锅里热油，加姜片，下入焯好水的猪蹄，翻炒均匀，接着加入桂皮、八角、冰糖、生抽、老抽、黄酒，翻炒，均匀上色后加入开水没过食材。

　　为了节省时间，食材放入高压锅炖煮10分钟左右，没有炖的很烂，保留了一些韧性，更喜欢有点嚼劲的。

　　从高压锅里换回锅里，加入泡好的笋干，再炖个10分钟左右，汤汁收的差不多了就好了。

　　炖的时候顺便清炒西蓝花。西蓝花切小朵，它的梗也给切了，再切点胡萝卜和木耳配个颜色，备点蒜末和点点干辣椒。

　　烧一锅开水，加盐和少许食用油。加盐和油会让菜更明亮。把菜都放开水里，大概1分钟左右就可捞出控水。

　　另起锅热油，放蒜米和干辣椒，爆香。再加入生抽，炒出香味，把炒好水的菜全放入，大火翻炒均匀，调味只要加盐和胡椒粉，再翻炒入味，最后勾一点水淀粉，翻炒几下就可出锅。

　　早餐就没煮了，吃的是市场买的包子，青菜包和粉丝包，还有一个水煮蛋。早饭吃好，收拾好东西，母女俩去上班了。

　　今天的包包有点重，除了重量级饭盒还有一包干货，是要带给她饭搭子的。

　　饭搭子叫小范，又叫小饭，两人经常在一起吃饭，互换菜，小饭的工位就在她旁边。小饭一个人租的房子，也是自己带饭，而且做饭一绝。小饭人长相不出彩，带着黑框眼镜，微微胖，但有一双大大的眼睛，眼型很好看，听小饭说是遗传的妈妈的，和妈妈的眼睛几乎一模一样。待人温和，话不多。女儿可喜欢她了。

　　几乎每一种干货都带了些，所以包包有点鼓。

　　到工位时，小饭已经到了，和女儿打招呼“李子，早呀！”女儿叫李子。

　　“早上好早上好！”李子刚坐上椅子，把东西拿出来，往小饭桌上一放，“这是我妈从外婆家带回来的干货，干土豆、豆角什么的，给你带了点”。

　　“哇哦，这么多，真好呀”小饭欣喜的拿着看了看，赞叹道“真多，品种也多，你外婆好厉害呀”

　　“那是！我外婆做饭也一绝，我可喜欢外婆做的菜了。我外婆还会做酒糟鱼，也好吃”……两人聊了会就到上班时间了。一切放边，开始工作。

　　午餐时间，大家都三三两两做在一起。“听说我们公司要建一个食堂耶”是人事部的小姐姐。这关乎大家伙食，都聊开了。

　　“挺好呀，不想带饭就去食堂吃”小饭和李子在一旁说着“希望好吃还不贵”。

　　李子嘴里啃着猪蹄，赞同的点头，“吃食堂多好呀，种类还多。冬天还能吃上热乎的饭菜”。“嗯嗯”。

　　小饭带的是水煮虾和豆角炒肉。猪脚吃完，剩下的点点汤汁也没浪费，拌饭吃。

　　“那什么时候建好呀？”“听说国庆以后吧，应该”……

　　说到李子的公司，不大，租的一层办公楼，三十多个人。小型企业。老板据说是个富二代，自己创业。但可能也是吃过被剥削的苦，老板对员工特别好，该下班就下班，常常发奖金，偶尔加班，该放假就放假，不搞调休那一套。

　　公司赏罚也分明，你努力向上、能力越强，工资也相应的越高。当然，你不努力，干好自己的事情，不犯浑，公司基础工资也不少就是了。不想努力的人可以养老，想奋斗的人可以大卷特卷，可以说打工人福地。

　　公司好是好，但偶尔看别人公司卷生卷死，自家公司还醉生梦死的，有时候也为老板担心，更怕公司破产，那还去哪找这么好的公司。

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　　下班了。李子和小饭的家有一段顺路，在一个十字路口分开。在十字路口前，有一个卖包子的小三轮，用泡沫箱子装着，只卖傍晚的时候。这个路口是他的第一站，买过一段时间，没买完的会在下一站继续卖。

　　包子一块钱一个，他家的包子很暄软，个头还行，但不耐吃，面发的很软，两三口就没了，一般李子要吃四五个才能饱。他们家有小笼包、盐菜包、豆沙包、粉丝包、酸菜包、玉米馒头、白面馒头……李子挺爱吃酸菜、粉丝和盐菜包。

　　小饭要去买几个当晚餐，李子也想吃，于是给妈妈打电话“妈妈，我们晚上吃什么呀？我现在在那个卖包子的小三轮这。”

　　“还吃包子？早上不才吃过吗？”

　　“哦对哦，我忘了，那我们还吃吗？”李子明显忘了，但到了饭点是看到什么就想吃什么了。

　　“你想吃就买点，买点包子和馒头，晚上随便弄个凉菜就着吃好了，也不是很想做饭。”

　　“好吧，那我买完去接你。”

　　李子选了想吃的包子和馒头，有点多但没关系，吃不完就炸了，炸馒头什么的也好吃。

　　和小饭道别，去接妈妈回家。傍晚时分，路面热气腾腾，还刮着小风。踏上石板铺的路面，树荫下挺凉快的。夕阳西下，红染了天边的白云，也照红了石板。

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　　回到家，夕阳还没落下，阳台、客厅、厨房都被照的红彤彤。瓷砖地面的室内还是比外面凉快、舒服些。

　　口渴了，在厨房灌了一小杯凉开水。休息了一小会。没有做菜，妈妈也在路边买了凉菜，因为看起来确实好吃的样子。买了一份素拼和一份红油猪耳。

　　素拼香辣，藕片、蒜薹脆脆的，西蓝花、莴笋也好吃，腐竹、豆干也爱…反正没有不爱的。红油猪耳也是辣的，但家里一点山胡椒油，有一点点麻，也很爱。

　　母女俩在饭桌上慢慢吃着，一口馒头一口菜，一口包子一口肉，很快就吃完晚饭了。简单收拾一下桌子。

　　吃完晚饭，在客厅沙发上坐着刷手机，有信息发来，是小饭，看去不去公园走走，看看外面，太阳是落山了，但也不暗，夏天的白天格外长些，还没完全黑。倒也去走走也可以，其实也不会走很久，最后会是坐在秋千椅子上晃，晃个一小时就回家了。

　　“妈，小饭问去公园走走吗，你去吗？”妈妈其实也认识小饭，毕竟住的也不远，偶尔还会约个饭，互相串门。小饭一个人租房子，妈妈也是照顾一些。

　　“去吧，走一走、消化消化。和小饭约好时间就出门了，在公园门口集合。

　　公园不大不小，有坡路，书很多，如果在高一点的楼层看这，这里很明显的突出来，比周围一般建筑还要高些。在公园边边就有一个买花的，是一个大花棚，4月份的时候还在公园里办了花展，大饱眼福。

　　绕着公园慢悠悠的走了一圈，三人就不想走了，主要是两女孩不想走了，在秋千椅上坐着，三个人坐着也不太挤。就向后躺着，看天空、看月亮，又有一句没一句的说着话，谈天说地的。

　　就这么晃着、坐的久了，懒劲就上来了，完全不想动了。妈妈催着两姑娘回去了，该洗漱睡觉，明天还得上班呢。

　　两人挣扎着起身，回去了。各回各家，洗澡洗漱刷牙，耍耍手机，也到了睡觉的时候啦。

　　晚安！今天的自己。