88、羊肉锅子 屋外大雪封 ...
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两人烤着火，吃着红薯，然后说说话。
傅川看了看外头越发大的雪，说道:“看来这雪得下个好几天。”
傅安连连点头。
“舅舅，今晚要不做个羊肉锅子吧。我看还有好些羊肉、羊杂、羊肚、羊肠，还有好几根骨头呢。”
家里收的其他的蔬菜也有很多。
傅川点头，也觉得这天气吃羊肉锅子很是不错。
再烤了会儿火。
傅川起了身，对傅安说道:“安安，你在这里好好烤火，别乱走。”
“外面少去些，这天气容易着凉风寒。”
傅安乖乖点头。
想到雪天在院子的井里继续打水可能会不方便，一不小心，就容易滑倒。
傅川想着自己难免有不在家的时候。
便出了灶房的门，往灶房里的两个大水缸里打满了水。方便傅安用水。
两人烤着火又歇了会儿。
傅安烤火烤得昏昏欲睡，傅川让人午睡一会儿。
于是两人都进屋休息小憩。
......
再醒来。已经到做饭的时间。
傅安睡熟了，傅川起来先忙活着。
先把羊肉骨头熬上，用来做锅子的底汤。
傅安起来了。就接手一些活，蒸饭和蒸馒头。
还有泡发菌子、蕨菜、面皮、粉条的活。傅安想了想，又进屋切了块小的腊肉。
傅川则去切肉，剁剩下的羊排骨，羊杂、羊肚、羊肠那些杀羊那天就洗好了。一直拿水和盐巴泡着。
现在傅川又清洗了几遍。
然后拿另外一个锅开始煮，这些东西很难熟，先给他煮熟一些。待会儿再拿到锅子里煮。
这些弄好之后，傅川去洗土豆、大白菜、大蒜果、辣椒、山药、冬瓜、冬笋、豆芽菜等等【1】。
洗好一样就拿给傅安料理切块。
山药洗得多，两人都爱吃。
豆芽菜是这几天傅安发的。
弄完这些，准备花椒、干辣椒、盐、酱汁、梅子醋、蒜瓣、花椒油、鸡枞油等等用来做小碗调料的东西。
等到一切忙活齐整，天都暗了些。
傅川又泡了一壶热的酸梅汁。凉了也可以喝。
傅川把炭火弄好，小菜和肉菜都摆放齐整，两人就开始涮锅子。
肉菜和素菜都一盘子一盘子地摆好。
薄薄的羊肉片有一盘，羊杂一盘，羊肚一盘，羊排骨一盘，这只是摆出来的，家里自然还是有些羊肉的，吃不够就可以继续加。
还有一盘薄片腊肉，肥瘦相间，看起来就很有食欲。
素菜也是很多的。一盘空间里摘出来的嫩黄瓜拍片，一盘秋天腌下的酸黄瓜。一盘土豆、一盘大白菜、一盘蒜果、两盘山药、一盘冬瓜、一盘豆芽菜、一排白净水灵的冬萝卜【2】。
再加上泡发的一盘老菌子、一盘木耳、一盘蕨菜、一盘粉条。
还有两碗辣汁。两人这日子，比从前好过了许多，时不时吃顿肉，想吃什么都会尽力达到。
傅川、傅安涮着锅子，吃着嫩嫩的肉片，半脆的土豆片，绵软的山药，在锅子里捞到好吃的，还会夹给对方。
红红的火光之中，烟火气十足，一片和乐融融。
屋外大雪封了山，小村庄宁静祥和，人们过着自己喜欢的日子。偶有纷争与灾难。但人心向前，一切便都会过去。
勤劳与自强，才是自己的希望。
作者有话说
第88章 羊肉锅子
