100、年夜饭（二） ...
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火塘里的火熊熊燃烧。在火光的映衬下，傅川身上展现的是从未在外人面前出现过的柔和。
同样，傅安身上的松软，也只在傅川面前才会出现，就像一只猫，只把自己柔软的腹部在最亲近的主人面前坦露。
“安安，喝点热水。”
傅川说着，把手里晾到比温水烫一些的碗口陶杯递了过去。这个温度刚好，人喝到肚子里面也舒服。
傅安看了眼舅舅，就乖乖接过来，小口小口抿着热水。
果然一杯热水下去，肚子里就暖和和的。
感到了肚子里的温暖，傅安舒了舒唇角，朝傅川甜甜一笑。
傅川只是温和地看着他。两人继续围在火塘旁边烤火。
……
午后，小憩了一会儿。两人就起来继续忙活了。
鸡鸭鹅，兔子和牛倒是不担心，早已经喂过两回了，等会儿再挑点水给他们。傍晚再喂上一回就可以了。
现在要忙活年夜饭的事情。
早上，两人就已经将干菜、蕨菜、黑木耳、萝卜片、圆粉、香菌、树胡、干野菜等泡发了。
家里几乎大大小小的盆都找出来用了。平时的几个洗菜盆根本不够用。
傅安把白面馍馍和饭蒸上了。傅川午后没怎么休息，就起来杀鸡、鸭、鹅和刮鱼了。
前头，赵屠户偶然从镇上拿回来了一些牛肉。傅川看到了，就买了不小的一块过来。虽说夏云国的犁地牛和饲养牛是分开的。
但是牛肉还是比羊肉、猪肉那些少。同样马肉、驴肉也是比较少的。这些一般人家都是舍不得宰杀的，在农忙时期，也是家里的壮劳力。
外面天冷，牛肉拿回来没多久，就冻住结冰了。
早上傅川从院子一角的冰堆里拿了一块冻牛肉出来，早上拿出来在太阳底下化了一上午，这会儿肉才化开。其他的肉也多多少少差不多。
等傅安把凉拌蕨菜木耳树胡粉丝做好，泡发的菜都洗干净。
傅川手头的肉也才全部清洗好。只剩下剁肉上锅了。
往常两人做饭最多也就生起来两个锅炉，今天生了四个锅炉。灶房里头两个，院子里也有两个。年夜饭的菜忒多，两人忙得团团转。
傅川先把干菌猪肉汤、蕨菜羊肉汤、中药炖老鹅汤、红烧牛肉这四个肉菜熬的熬，炖的炖。等会儿弄得差不多就端下来放在火塘旁边，继续炖熬就可以了。
傅安去洗大白菜、土豆、鱼腥草、萝卜、葱蒜、生姜这些鲜菜去了。鲜菜有的是这个季节本来有的，有的是空间里摘的。[1]
……
时间差不多了，肉炖熟炖透了。
傅川傅安才着手做其他的菜。
萝卜炖筒骨、酸木瓜鸡肉汤、酸辣土豆鱼、猪肉炖圆粉萝卜片继续炖上。还有红烧蒸鱼也放进蒸笼里蒸上。
傅川把土豆、红薯、饵块、糯米肠、荞面肠切好。又重新拿了块干净的切板，来切几天前从镇子里花了好两百多文钱的乳扇，等会儿要做个炸乳扇。
傅安泡了两小壶的酸梅汁和木瓜汁，又去抱了坛果酒出来。还去空间里摘了些紫里透红的葡萄出来，做了个酸酸甜甜的葡萄果茶。又捞了碗咸菜，拌了拌。
时间溜得很快。
傅川把灶上的肉端下来火塘边煨着，开始做其他小菜。大菜都做得差不多了。烧鸭是早上就做好的，待会儿热一热就好了。
傅川手脚快，没一会儿肉粉肠红薯粉鱼腥草炸洋芋、凉拌猪皮冻、油炸肠片、酸菜炒饵块就出锅了。
傅安的拔丝红薯也做好了，还在做糖粒热油煎乳扇片，这个费些功夫，要一片一片的炸出来。这东西难得，吃起来香酥香酥，还裹着一股奶醇香味。
等傅安这边弄好了，傅川最后一道菜水炖大白菜也差不多了。
傅安躲在门后，看着傅川拿着一串爆竹在门前放。
“噼里啪啦，噼里啪啦……”的声音响起，傅安就往后躲，但是又忍不住往外看。
傅川带着人回家吃饭。
两人坐在桌前，面前摆满了热乎乎、色香味俱全的吃食。
傅安拿着小杯子，里面是葡萄果茶，傅川的杯子里是果酒。
傅安把杯子往傅川前一举，“舅舅，过年快乐呀！”
“好！安安快乐，明年继续长高高！”
“嘿嘿，那是，我还会长的！”
两人碰了下杯，才喝下去杯里的茶酒。
傅安给傅川夹了块红烧牛肉，又回过来给自己夹了块。
“舅舅，咱们吃饭吧！”
“好！吃饭！”
两人开始心情愉悦地吃着年夜饭。说一说话，夹一夹菜，两个人，很温馨。
作者有话说
第100章 年夜饭（二）
