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13、烤鱼籽 ...
自从宋荔撞破兰心塞钱她父亲后,兰心接连几日寻宋荔送吃食。
升了帮厨后,这些琐事本不该宋荔跑腿,但兰心脾气不大好,无非是宋荔跑一趟,听她吐吐苦水。
这日,宋荔到前院找兰心,对上胡立担忧的目光,顺手塞去一只水煮蛋,给他补身体。
正是长身体的时候,得多补充点营养。
她冲少年摇摇头,示意不用担心自己。
见她全须全尾兰心房里出来,胡立急急问:“你惹了她,最近怎么总是寻你,她有没有欺负你,打你?要不我去知会花妈妈一声,妈妈肯定保你”
宋荔答应要守口如瓶,扯开话题:“没事,没打我,也没欺负我,还给了我拿了糖霜玉峰儿,你看。”
胡立嘁声:“她会这么好心?”
宋荔叹气:“她心里苦,寻我说说话。这玉峰儿用糖霜和莲子做的,最是败火,我分你一些。”
“我不爱吃甜食,你留着吃。你要是没事,我去后院看看有没有热水。”说完,胡立跑走了。
从前院出来,穿过月洞门,前面是花园子和长长的走廊。
夜风里传来悦耳的铃铛声,与踢踏声。
循着声音的源头望去,月光皎皎,夜风习习,杏子花树下,有一美人,纤纤细腰,身姿轻柔婉转,裙裾飞扬,似下一瞬就要飞上云上仙阙。
轻灵的铃铛,似仙乐般。
这一幕,让宋荔瞳孔震撼。
心里冒出一个念头——难怪以前皇帝在御花园偶遇到跳舞的妃嫔,立即宠幸她……
别说是皇帝了,就是宋荔一个女人,她见了月下美人翩翩起舞,也是欣赏又爱慕。
若她是皇帝,多半也是个不勤政务,昏聩爱美色的昏君。
一舞毕,梅嫣走上前:“好看吗?”
宋荔:“好看。”
似乎觉得干巴巴,又夸道:“跟我从前见过的舞,跟你一比,云泥之别。”
跟电视剧里见过的转圈圈,梅嫣的舞蹈对身姿的柔韧度要求极高,每个舞动姿势,无不展现着女子美妙的曲线,撩拨着人的心弦。
梅嫣面上无悲无喜:“谢谢。你瞧我身上这身舞衣,是城里的陈记绣房赶制出来的,料子是时下最流行的花样子,绣工也是最好的绣娘绣制,一件舞衣,花费十余两银子,足够一家三口两年的吃穿用度。我头上的珠钗步摇,也值当一二十两银子。”
宋荔不解看去,又听她絮絮叨叨:“以前我从未想过自己会有这一天,我不想认命,被关在漆黑的杂物间里,没有人跟我说话,没有东西吃,我好害怕。可是当我认命后,我发现这样的日子没有什么不好,只要练练舞,每天有精细米面吃,有肉吃,锦衣玉食,比不上外面的官家小姐,也比普通人家的女孩富足,起码不用饿肚子。”
宋荔不知道是劝她认命,还是劝她不认命。
梅嫣也没想过宋荔会回答自己,只是恰好宋荔闯入练舞的园子,自己又恰好想找人说说话。
她抬步离开,听见身后传来宋荔的话:“你有过理想吗?”
梅嫣身子一滞。
理想?
她也想过有一天离开春风楼,嫁给一个普通男子,他耕地来,她织布,日子就这样平平淡淡。
可她做了春风楼的粉头,这样平淡又幸福的生活,离她遥远不可及。
她们这样的,哪里做得正室夫人,只能与人为妾罢了。
迟迟等不到回答,宋荔急声:“不管是想嫁人,还是想自立,只要心中有理想,一切都还来得及,并非失去贞洁,便一文不值。这世上总有一个人不会嫌弃你的过去,珍视你,爱重你,怜惜你,懂你,巧儿,你只是还没有遇到那个人。”
梅嫣凄然一笑。
大周朝风气好,男女之间可以正常交往,女子和离后,可以改嫁他人,没有太多苛刻束缚。
女子和离与流落青楼不同,花娘子玉臂千人枕,朱唇万人尝,世上哪有男子不在意女子这样的过去?
普通人家尚且不允青楼女子入门,如梅香的出身,遇到不嫌弃的文秀才,不是所有花娘子都能有这样的境遇,所以大家才会羡慕梅香。
梅嫣心中悲观,到底因为宋荔的一番话,心怀期盼。
*
昨晚月辉星熠,叫宋荔在园子里种植着一排苍茂的绿植。
卖完鱼片粥,宋荔拎着只竹篮来到园子,把盯梢了的浅紫色花骨朵摘下,小心翼翼放到篮子。
低矮些的好摘,开在枝头的,宋荔踮起脚尖够了够,还是够不着。
她回身去找胡立帮忙摘花。
听说她要用鲜花做菜肴,花妈妈二话不说,让胡立过来帮忙。
胡立高高瘦瘦,一抬手,轻而易举就能摘到盛放在枝头最娇艳的鲜花。
摘了满满一篮子,胡立侧头看她眼里亮晶晶,纳闷:“我只吃过槐花,这花也能吃啊!”
“少见多怪,这是木槿花,可以打汤,切碎了可以摊鸡蛋饼,或是挂上面糊炸着吃。槐花也不错,尤其是蒸槐花,配着蒜泥,说的我都要流口水了。”宋荔低头嗅了嗅,木槿花的香味极淡,不像普通花卉携带甜香,自有一股瓜果清雅的气味。
听着例举吃鲜花的烹饪法子,馋得胡立也跟着狂吞唾沫。
宋荔:“等着,回头烹好了给你留一点。”
胡立没想宋荔会特意给自己留:“真的?”
宋荔嗯一声:“真的,木槿花咱们园子里到处都是,又不是昂贵食材。”
木槿花放到木盆里用清水浸泡着,吸收了水分,醒醒神,免得蔫巴了。
宋荔回去睡了个回笼觉,起床后简单收拾床铺,来到厨房。
厨房采办按照她给出的单子,提前备好了鱼籽。
鱼籽在清水里浸泡清洗数遍,洗去血水。
前头给干娘煮鲫鱼豆腐汤,宋荔瞧着黄橙橙的鱼籽,心痒难耐。
其实她想做鱼籽锅,煎好的鱼籽鱼杂,与辛辣芳香的辣椒山椒一起浸煮,咕嘟咕嘟,汤面一层红油,分外诱人。
一份鱼籽锅,能让宋荔下两碗米饭。
无奈缺少红彤彤的辛香辣椒,这里也有辛辣的香料,一般用黄姜、胡椒、川椒、茱萸和芥末。
茱萸需要经过炮制才能使用,比较繁琐,川椒和芥末没法替代辣椒的作用,宋荔苦于没有辣椒,只好放弃。
清洗干净的大块鱼籽,经过黄酒和葱姜的腌制,穿成一串,刷上一层油脂,放到炭火上炙烤。
除了鱼籽串,另外还有烤青虾、鹿肉串、豆腐、馒头片,甜点是自制蛋卷。
放到火上一烘,打开吊炉,揭开蛋皮薄脆,用工具一压一卷,金黄诱人的蛋卷被送到福爷的府上。
又是新奇的点心!
撒了黑芝麻的香酥蛋卷,香甜酥脆,咬下时,能听见卡兹卡兹的薄脆声。
有点类似蜂蜜鸡蛋糕的香甜,又比鸡蛋糕多几分薄脆,蛋香浓郁,酥脆入魂,就是太容易掉渣。
王福低头看自己的衣摆,接住一面的食物渣渣。
烤鱼籽,倒是很新奇。
鱼籽比鲜鱼的价格要昂贵,因为刷过一层油脂锁住水分,经过炭火炙烤,鱼籽一点不老,金灿灿,颗颗分明,撒了五香粉和孜然面,舌尖能尝到一点点辛香又刺激的辣味痛觉,十分勾魂。
肥瘦相间的鹿肉,被炙烤得滋滋冒油,炭烤出的脂肪油脂覆盖住鹿肉,保留了鹿肉内部的水分,使得肉质幼嫩,肉汁儿四溢。
一口咬到两块遍布脂肪的大块鹿肉,肥肉溢出,吃起来一点不腻人,尤其最后撒的一点孜然粉,简直是炙肉串的灵魂。
这边大快朵颐,另一边春风楼后厨,也跟着沾光,尝到了新鲜出炉的蛋卷。
宋荔给花妈妈送去一份,剩下的留着厨房里吃。
赵婆子和苗婆子也没客气,尝完不说,还外带打包了些给孙儿孙女。
两位婆子掌灶台,善烹饪各种菜肴,宋荔平时主要烘焙点心,再有就是照顾福爷一个老主顾,跟她们俩的业务没有重叠,威胁不到她们的地位,所以磨合了一段时间后,双方相安无事。
宋荔时不时烘焙些新鲜小甜点,两个婆子也跟着打打牙祭,顺带给家里捎带些当零嘴儿,吃个新鲜。
胡立得了空,摸来厨房,宋荔拿来留给他的炸木槿花和蛋卷。
阳光正好,春风送来草木花香。
两人坐在石阶,咬着蛋卷。
头顶是蓝湛湛的天空,棉花糖柔软的白云,忙里偷闲,日子就这么平平淡淡。
……
会试后,又是殿试。
放榜这日,整个京都喜气洋洋,早有商贾富户早早派家丁守着,预备榜下捉贵婿。
瞧着捉婿架势,寒门举子心慌慌。
家境优渥的学子,出门是前拥后簇,乘马车,带七八仆从,丝毫不慌,端的是一派气定神闲的气度。
殿试上,乔知行对答如流,本有几分把握,端坐在马车内,随着时间一点一滴流逝,心情不自觉忐忑。
殿试第一甲赐进士及第,第二甲赐进士出身,第三甲赐同进士出身,顾名思义,第一甲的成绩最优。①
如果能拿第一甲,以后有希望留在翰林院任职。
乔家祖上也是二品京官,后来逐渐没落,搬出了京都,如果他能留在京都做官,乔家也要搬来京都,那阿芙也应跟着一起来……
想起阿芙,乔知行晃了晃神,忽而耳畔听见小厮兴奋的声音:“二公子,放榜了。”
乔知行挑开车帘,晕昏昏地下了车,刚站定,就听见自家小厮红光满面地奔来:“给二公子道喜,您中了一甲第三名。”
“一甲第三,探花郎。”
不等乔知行反应,旁边有人倒吸一口气,乔家的小厮纷纷围拢,护住自家公子,以防被抢去给商户当女婿。
一旁的商户见他丰采高雅,气度不俗,正犹豫要不要抢,又见身侧七八个忠仆护着,看人跟防贼似的。
这个清贵主儿不好抢。
商户们榜下捉婿,专门挑寒门进士,有潜力,又缺乏财力支持,商户们给予多多的聘礼,双方算是强强联合。
乔家的马车一路被投掷了无数瓜果鲜花,直到回客栈,乔知行脑瓜子嗡嗡响,梦游般。
平复了心情,他握笔蘸墨,给老家写了一封报喜信。
写到尾声,顿了顿,终是忍不住在末尾向家中长辈”问了阿芙的近况。
这阵子,他给阿芙写了数封信件,始终不见回音。
料想是怕打扰自己的功课,乔知行便也没有多问,只是今日实在高兴,没忍住问上一问,要谈婚乱嫁的青年男女,不算逾矩。
殿试第一甲赐进士及第,第二甲赐进士出身,第三甲赐同进士出身,顾名思义,第一甲的成绩最优。①来自百度百科
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第13章 烤鱼籽
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