《小镇来客》芊稷

25、第二十五章

　　烧烤没有淡旺季之分，一年四季都人满为患，红宇烧烤城挨着几个老小区，从晚上6点营业到凌晨2点。

　　除了个别菜品是厨师帮烤，绝大部分都是自烤，厨师主要做主食，卤面，酸辣馄饨，米线，炒饭之类的，后厨里最需要人手的就是洗菜切菜配菜。

　　对于宁沅的到来，姚新夏很不自在，赵嘉许说让她试试，周末人最多，说不定一个晚上，小姑娘就打退堂鼓了。

　　姚新夏心想，她们那边的姑娘，三餐都不做，十指不沾阳春水，来烧烤店帮忙，别添乱才好。
　　特别是看到宁沅一身白裙，眼睛都直了。

　　“美女，你穿这身纱纱裙来吃烧烤挺好，来打工是逗我玩吗？”
　　“不是有工作服吗？难道连套工作服都不给？”

　　“你不嫌丑？”
　　“姚哥，我来上班的，没那么多毛病。”

　　宁沅知道自己被人小瞧了，她也不恼，时间和行动会证明，她不可或缺。

　　换好白衣黑裤黑布鞋的宁沅看起来还是娇娇滴滴，姚新夏盘算着一个周末搞怕她，下周就别出现了。

　　安排她去后厨洗菜切菜。

　　周六的红宇烧烤，6点营业，6点半来就只能排队了。

　　二楼包间，一楼雅座，场坝里全部坐满近百桌，每桌生菜免费吃，只是吃完一盘再点下一盘，杜绝浪费。

　　宁沅蹲在地上洗了半个小时生菜，洗的很投入，效率却很低，旁边的大姐看不下去，说，妹子，你这个洗法，一个晚上洗不了几片。

　　她学着旁边的大姐，把菜叶最快速度撕到大盆里，打开皮管，大水冲洗淘，这些生菜本来就是固定的农户送来的，菜送来之前已经挑选过，菜品质量没得说。

　　生菜本身也不会有大量的泥，像宁沅那样一片一片清洗，属实没有必要。

　　卖力淘着菜，切菜组那边一个大哥喊宁沅去帮忙，说今天点小瓜的人多，让她去帮忙切小瓜。

　　切菜是有要求的，哪种肉切多厚，多大，有要求有标准，比如五花，必须切成5-6厘米宽，10厘米左右长度的带皮薄片。

　　大火一燎，肉皮肥肉部分开始发卷，滋啦冒油，肉面上出现焦黄，基本就是最佳食用时间，蘸上秘制酱料，生菜一卷送入口中，极致的味觉享受。

　　每种食材的大小，厚薄，都有讲究，都是充分考虑过自烤的口感而定下的标准。

　　切肉是熟手操作，宁沅观赏了一会儿，开始切小瓜，起先她不知道什么是小瓜，后来发现就是她们那边的西葫芦。

　　旁边的师傅扔了一片标准给她，让她按这个厚度来，说起来，切瓜已经是最没技术含量的。

　　宁沅算是家务小能手，可和餐饮要求的做事效率还有很大距离，她切了一个小时后开始腰酸背痛，手指手掌酸麻。

　　内厨一片井然有序，忙忙碌碌，不断有服务员进来催菜，内厨的大哥大姐们习以为常，脾气不好的咒骂几句，脾气好的说点玩笑话，说归说，手里的动作更快了。

　　姚新夏的工作是结账，维持整个烧烤店的运转，哪里出了紧急状况他要及时处理，一个晚上基本不带坐的。

　　包间有客户投诉点的菜没上，他回复马上就来，快步去后厨了解情况，确认已经装盘即将送去后，睃了几眼埋头切菜的宁沅。

　　动作慢了一点，态度却很好，和周围的大哥大姐站在一起还挺和谐。

　　晚上11点，烧烤城还是烟熏火燎，拖家带口的基本这波吃完就回家，结账的人很多，姚新夏实在忙不过来，让人去叫宁沅。

　　宁沅一身一手的水，手指泛白发皱，在身上草草擦拭后接过姚新夏递过来的手机。

　　简单说明结账流程，确认她听明白后，拍拍她的肩头。

　　“你负责包间和雅座，我去坝子，有问题让人叫我。”

　　方淮打电话来的时候，恰巧雅座有客户喊结账，喝了点小酒，声音大，脾气急，宁沅随便说了两句就挂了电话。

　　喝醉的大哥见来了一个秀气的姑娘算账，收了点声，但还是催的很急。

　　结账看起来比洗菜切菜简单，实际却要十二万分的细心还有麻利，不能算错算漏，更不能算多，不管男女老少都有锱铢必较的，算少不会说什么，算多了五毛钱都要发飙。

　　餐饮业最见人性复杂，人间百态，宁沅只一个晚上，就觉得自己比前面在医疗行业工作一年的收获都多。

　　过了十二点，宁沅脑力明显下降，姚新夏看她使劲揉眼睛，来到她身边。

　　“去收银台后面休息。”
　　“不用，我能行！”

　　又一桌叫买单，她很快冲了过去。

　　姚新夏望着她的背影，一手叉腰，一手磋磨着头顶的发桩，“还挺倔。”

　　一点以后，人变少了，后厨开始整理清洗。

　　宁沅帮着清洗餐具，大家是流水线作业，一个清理残渍，一个洗涤，一个漂洗，最后一个收集放进消毒柜。

　　大姐们动作都很麻利，大概是已经习惯这样的熬夜，脸上并没有明显的疲态。

　　“小姑娘，你明天不来了吧？”一个40多岁，头发有些稀疏，脸上很多晒斑的大姐问宁沅。
　　“要来，怎么不来呢？”

　　宁沅尽量跟上大家的节奏，不让碗盘在自己这个环节越积越多。

　　又一个头顶灰白，身形瘦小的大姐接话，“找个单位上班多好。”

　　把手里的碗麻利地放进下一环节的大盆里，宁沅站起身活动一下已经麻木的腰背。

　　她只是几个小时就觉得全身都要散架，眼前这些大姐，年复一年从事着机械地体力劳动，生活从来没有善待她们，她们在看不见的角落默默工作生活。

　　收拾完后厨，大家聊着天回小区宿舍，宁沅走出厨房，看到靠在收银台抱手低头打瞌睡的姚新夏。

　　她走到他面前，悄悄的打量他，贴头皮的寸发，无法掩饰头骨五官的任何瑕疵，可他头型五官骨相俱佳，宁沅很难相信这样的男孩子要屈居在一个烧烤店守夜上班。

　　“看什么？”

　　姚新夏知道有人走进，懒得抬头，想等她自己无趣走开，谁知对方没有离开的意思，他睁开眼睛，疲惫地双眼对上一对亮晶晶的眼眸。

　　“你挺好看的，比救我的人好看。”宁沅的心里话脱口而出。
　　“你想睡哪里？楼上还是旁边的小区？”

　　姚新夏累的不行，不太有兴趣谈论什么好看难看的问题。

　　“有什么差别？”
　　“这里上楼就睡，那边要走几分钟。”

　　“你住哪里？”
　　姚新夏眯起眼睛，“你要和我睡？”

　　“当然不是，随便问问。”宁沅白他一眼。
　　“楼上。”姚新夏没心情继续这样的无意义的对话，扬扬手，“你也睡楼上吧，将就一下。”

　　烧烤城二楼尽头，除了姚新夏的单人寝室，其余两个房间都是十平方左右，平时大家换衣服，午休都在这里，男女各一间，各有三张高低床，剩下全是储物柜，还有杂物。

　　宁沅看了一眼高低床的床单被褥，很脏，实在无法躺下，她转身出房间，来到隔壁的单人间，姚新夏换了拖鞋，抱着一个面盆，里面放着换洗衣服牙刷毛巾，看样子是要去洗漱。

　　“姚哥，请问有干净一点的被子吗？”
　　“我有一床换洗的，不介意将就用一下。”姚新夏放下手里的面盆，从衣柜里翻出一床薄被，还有床单，枕套递给她。

　　宁沅抱着被子回到宿舍。

　　把一切收拾好后，她拿了东西去洗漱，浴室是公用的，姚新夏早就洗完回去睡觉，宁沅简单冲了一下就出来了。

　　黑暗中的走道阴恻恻，营业时间灯火通明，并没有特别的感觉，此刻，凌晨三点，过道里只有“安全出口”灯亮着，泛着幽幽的绿光。

　　宁沅听到自己的心跳，在黑暗中越来越快。

　　她飞快走到单间门口拍门。

　　沾到被子就睡着的姚新夏，恍惚间听到门响，以为自己做梦，换了个睡姿继续，敲门声不停，还伴随着人声。

　　姚新夏烦躁地起身，拉开门，“什么事？”

　　门口的宁沅脸色苍白，“姚哥，我可以和你睡一间吗？”
　　“…呃…？！”姚新夏以为自己听错，“隔壁没床？”

　　“我害怕……”

　　宁沅头天晚上就是一个人睡一栋房子，没怎么休息好，今天换了新地方情况更糟，关了灯的宿舍像极了恐怖电影里的犯罪现场。

　　“来吧。”姚新夏困的睁不开眼睛，只想快点躺回床上。

　　好在姚新夏的单间里，也是一张高低床，宁沅快速回房间把铺好的床单被子抱过来，重新铺在姚新夏的上铺。

　　折腾完后躺下，听到下铺传来轻微的鼾声，心里的恐惧感渐渐消失，取而代之的是浓浓的困意。
　　这一夜无梦，宁沅睁开眼睛，摸到手机，屏幕显示11点43分。

　　下铺的鼾声依旧。

　　***

　　吃完午饭，放心不下宁沅的方淮非要赵嘉许带她去烧烤城，见到宁沅的时候，她穿着制服在点菜收菜，一旁的姚新夏指挥着几个人把清点好的肉类提进后厨。

　　姚新夏看见赵嘉许，像见到救星一样，上前扒着肩头往一旁带。

　　“哥，我有事和你说。”

　　俩人走出一段，姚新夏回头瞟一眼，确定后面的人听不到他们的对话。

　　“哥，她真的要来打工？”
　　“怎么了？”

　　赵嘉许第一次见姚新夏一副烦躁不安的样子。

　　“她昨晚和我睡一起。”
　　“……”

　　赵嘉许偏头扫了一眼正和方淮有说有笑的宁沅，实在不像一个随便的姑娘，他视线转回来，“她主动的？”

　　姚新夏从赵嘉许的眼神里看出他误会了。

　　“不是你想的那样，她睡我上铺。”
　　“你到底想说什么？”

　　“哥，让嫂子劝劝，别来了，这里又不是游乐场，她要上班涼江多的是适合她的工作。”
　　“行，我知道了。”

　　赵嘉许也觉得宁沅有点突发奇想，以她的情况，来烧烤店打工属实不必要。

　　姚新夏得到肯定答复，长舒一口气。

　　“你好像很怕她？”

　　赵嘉许很奇怪姚新夏的反应，有种书生躲狐狸精那个味道。

　　“哪有？”姚新夏用手摩挲头顶，笑的干涩。
　　“你小子不对劲，你们昨晚什么都没发生？”

　　“天地良心，哥，你又不是没熬过夜，半夜收工谁有心情想其他。”
　　“她挺不错的，你嫂子大学同学，模样什么都不差。”

　　“不敢想。”说着，姚新夏眼中生出一股惆怅，“怕了。”

　　赵嘉许瞥了姚新夏一眼，没再说什么。