《后宫小厨房（美食）》春予

20、烤全羊

　　“呜呜呜好痛。”七公主一把鼻涕一把泪，哭得上气不接下气下气，“母妃你轻一点。”

　　“好好好母妃轻点。”

　　原本嫩白的掌心现在一片红肿，渗出的血珠糊成一团。王美人瞧着心疼极力，擦药的动作更加轻柔，嘴上却忍不住教训道，“你这性子真的要收一收了。”

　　七公主哭得更大声了，收回手扭过头不看王美人，十分委屈，“我又不知道那是惠太妃娘娘，怎么可以怪我？何况她又不说话，若她解释了我哪里还会误会她？”

　　“母妃不心疼我就罢了，还要责怪我……”

　　“哎哟。”王美人忙将人搂在怀里，“快别乱动，手拿出来，母妃给你上药。”

　　又哄又劝，费了好大功夫才让七公主重新上药。

　　“母妃，都怪孟初雪，太妃娘娘定然是来给她撑腰的。”七公主越想越觉得有理，“若不是因为她，太妃娘娘心中不快何不当场发难？”

　　“上次她还把我推下水，母妃定要帮我好好教训她。”

　　芳兰在庭院里听了好一阵，一旁宫人提醒好几声她才回过神来。

　　“姑姑您说什么？”芳兰面上堆起笑，细声细语。

　　宫人淡淡扫她一眼，不耐重复：“我说你放下衣物便走吧，仔细你的皮，别去惹娘娘不快。”

　　明眼人都能看出来王美人在迎春宴上受了气，恨不得躲得远远的，这人倒好，目不转睛探头往里瞧，生怕麻烦不找上身。

　　宫人不动声色地离远几分，不料那人偏往上凑，她蹙眉就要提声骂时，手上忽被塞了一小块碎银。

　　芳兰将她拉到一边，讨好道：“好姑姑，您同我说说今日这事呗。”

　　宫人收了碎银进袖口，啧了一声，架子端得十足，“这次的银子有点轻啊，不过看在你我相熟的份上，我便好好同你讲讲。”

　　芳兰点头哈腰恭维着，心中愤恨，贪心的老虔婆，迟早她要把她的银子拿回来。

　　“大概就是这样了。”她是跟着王美人的，七公主路上发生的事情她也是听来的，自然她没同芳兰讲这一茬。

　　“多谢姑姑。”芳兰道声谢，挺直脊背往里走，七公主同五公主又结梁子，她的机会来了。

　　里间，七公主上了药已经下去休息了，王美人倚靠着玫瑰椅背，闭目养神。今日闹这一出，让她心神疲累，本想压孟初雪一头却丢了脸。

　　“娘娘。”

　　有人唤她，王美人睁眼，见是芳兰，眉头蹙起，“何事？”

　　前些日子怒上心头，将她遣去了浣衣局，又觉得气闷便唤她日日送衣。

　　“你不该躲着本宫么，为何还巴巴凑上来？”王美人支肘撑脸，饶有兴趣地发问，“废话少说，直接说事。”

　　芳兰心中一凛，深吸一口气，将事情缓缓道来。

　　不过片刻，王美人脸色骤变，坐直了身子，加重语气，一字一顿道：“你可知你在说什么？”

　　拉弓没有回头箭，芳兰心一横，咬牙道：“奴婢怀疑五公主被脏东西上了身。”

　　孟初雪正在午睡，忽地惊出一身冷汗，心跳得很快，盯着雪白的帐子久久没回过神。

　　没做噩梦，却心慌得很。

　　侯在外间的梅香听到动静后，忙跑进来，忧心问：“公主可是魇着了？”

　　“无事。”孟初雪缓了好一会，坐起身靠在床架上。

　　梅香给孟初雪倒了杯水，又问了好几次，确保她真的无事后才转身。

　　“梅香。”孟初雪忽然喊住她，“将何姑姑喊进来。”

　　必须要做点什么，不然她心里头总是不安。

　　日子过得风平浪静，一连半月过去都未发生什么事，孟初雪悬着的心也慢慢落下，每日在厨房捣鼓着美食，带着景春宫众人吃吃喝喝。

　　天气渐暖，厚重的冬装脱下，换上轻便的春衣。

　　御花园草盛花茂，桃红柳绿，姹紫嫣红一片片。宫人裁枝剪叶，将花养得极好，花香四溢，彩蝶流连。

　　“咳咳咳——”伴着浓浓黑烟上升，一连串咳嗽声起。

　　“你到底会不会啊？”十皇子被呛了一口黑烟，闻着生羊肉的腥味，心头涌上一阵烦躁。

　　他后悔了，应该去景春宫找雪姐姐的。

　　“我当然会了。”九皇子咳得腰都直不起来，仍嘴硬坚持着，“我母妃可是草原的公主，草原，你知道那是什么地方吗，最不缺的便是羊。而我，身为我母妃的儿子，最会的便是烤羊肉了。”

　　“那你倒是烤啊。”

　　燃着的炭火接到羊肉，一股难闻的焦味袭来。十皇子皱了皱眉，“我要回去找雪姐姐了，你自己收拾吧。”

　　“什么嘛，你的雪姐姐做菜也很难吃啊。”九皇子一边扑灭浓烟，一边嘀咕着。

　　“你说什么？”十皇子眼睛一蹬，将脚跺得梆梆响，“你！再说一次！”

　　“说就说！”被比自己小的十皇子质问，九皇子也怒了，梗着脖子冲他吼，“我母妃去了迎春宴，她亲口尝过的。就是！很难吃！”

　　宫人见势不对，连忙来拉两人却慢了半步，两人已经扭打成一团了，怕伤到两位祖宗又不敢用蛮力。

　　于是，偷摸在御花园烤羊的哥俩瞬间暴露。

　　容嫔匆匆赶去景春宫接人的时候满脸尴尬，这小子顽皮逃课也就罢了，竟还四处散播她的谣言。

　　她何时说过五公主做的菜很难吃？她明明……明明说的是没有那么好吃。

　　“初雪啊，这小子胡诌的，我可没有说过那样的话。”说着，容嫔气上心头，手起藤条落，咻咻咻风声伴着十皇子嗷嗷叫痛声响彻景春宫。

　　十皇子捂嘴偷笑，让他说雪姐姐坏话，活该！

　　“雪姐姐，今天我们吃烤全羊吧？”扯过孟初雪的衣袖，眨着眼睛哀求。

　　看了一眼被他们糟蹋的羊，孟初雪觉得可惜，点头答应了，不能浪费粮食。

　　“容嫔娘娘也留下尝一尝吧。”贤妃笑着邀请。

　　“那就恭敬不如从命了。”容嫔一口答应下来，废话，她儿子才造她谣，她不得留下来好好夸夸，挽回一下形象。

　　想到迎春宴上那碗桂花赤豆小圆子的味道，容嫔微不可闻地叹口气，普通味道要如何夸成极品珍馐呢？

　　若是旁的菜还好，偏偏是烤全羊。她生在草原，长在草原，尝过最正宗地道的味道了，普普通通的烤全羊如何能入得了眼。

　　果然，人在年轻的时候不能遇见太惊艳的烤全羊。

　　没关系，容嫔在心里给自己打气，后宫中的每一位妃嫔都是表演小能手，假面一戴，谁也不爱。

　　笑容灿烂一枝花，声音因惊艳而发抖，配上一声哇塞，堪称完美。

　　另一边，孟初雪已经让宫人把冒着黑烟碳清去了，重新引燃。烤得焦黑的那一块羊肉也被割去，喂了草丛里的野猫。

　　烤全羊好吃与否，关键在调料。八角、花椒、丁香、香叶、胡椒、茴香等爆炒出香味，加水烧滚，浓油赤酱，辛香诱人。

　　这个味道！

　　容嫔深吸一口气，眼睛瞪圆，似是不敢置信，又猛吸几口，真香啊。

　　再看孟初雪利落的动作，容嫔开始怀疑迎春宴上自己的味觉，她低声问贤妃：“五公主迎春宴上带来的食物是自己做的吗？”

　　“是啊。”贤妃骄傲应答，声音洪亮，“是不是很美味？”

　　“啊哈哈。”容嫔尴尬一笑，“是啊是啊。”

　　果然，调料炒得香，动作专业不等于最终成品美味。

　　孟初雪取来一柄短刀，在羊的腹腔和羊腿等肉厚的地方化开口子，葱姜、花椒、大料和茴香依次放入羊腹，后用精盐擦错入味，切口处用刷子刷几遍调料。

　　宫人取来细铁丝将羊固定在烤架上，又按照孟初雪的指示控制火力。

　　约莫一刻钟后，原本乳白的表皮变成淡金色，软塌的羊皮结出一层薄薄的壳。油脂被逼出，滋滋作响，香味诱人。

　　谈笑声渐渐消失了，四周陷入寂静，十几双眼睛齐刷刷盯着孟初雪的动作。骨节分明的手中一移一顿，有化腐朽为神奇的魔力，方才还平平无奇的食材此刻却勾着他们的味蕾。

　　不知是谁咽了一口口水，在落针可闻的环境里分外响亮，但无人在意，目光均牢牢锁住烤架上正在翻动的羊。

　　烤制的过程是急需要耐心的，孟初雪原先还担心他们等得着急，扭头一看都安安静静围观呢。于是孟初雪专心手下的食材，表皮发干时再刷一层菜籽油。

　　油低落到碳上，刺啦一声响，撩动着人们的心。

　　“要烤多久啊？”容嫔眼睛看直了，呆呆地问，逗得贤妃大笑，“皇城住久了忘记草原的岁月了？烤全羊烤多久你这位草原公主还能不晓得。”

　　“是哦。”容嫔回过神来，对哦，她是知道的呀。

　　一个时辰后，羊肉颜色接近熟透，全身表皮都呈现金黄色。孟初雪换了红油，又一遍遍地刷，金黄色慢慢变成枣红色。

　　光是看一眼，就令人垂涎欲滴。

　　东侧的日头攀上正中，又往西落下，柔和光线洒到人脸上，晒的人浑身暖烘烘。

　　“好了，可以下架上桌了。”孟初雪刷完最后一刷调料，一声令下宫人立刻行动，两个时辰的等待，只为这一刻。

　　羊肉色泽焦黄油亮，轻轻一扯，羊腿便扯断了，露出里头酱红色鲜嫩的肉，汁水随之溢出，鲜香味道逸散到空气中。

　　容嫔动作迅速，分到了一块羊腿肉。刚拿到手上，她就迫不及待地往嘴里塞。外皮焦香酥脆，一口下去咔擦作响。肉质紧实香嫩，肥而不腻，瘦也不柴，混着咸香的汁水，一口满足。

　　“哇。”容嫔表情浮夸，胡乱挥舞着手表达喜悦，“真的好好吃。”

　　“皇儿，好吃的，你快……”容嫔低头一看，九皇子已经塞了一嘴，腮帮子鼓起，一脸茫然地望着她，“尝尝……”

　　真是不孝子啊，有好吃的都不想着老娘。

　　罢了罢了，容嫔又往嘴里塞了一块肉，还是美食重要。

　　羊肉全身裹慢了调料，烤得很入味，香料的辛香浸入肉里，融为一体，鲜香微辣的味道袭来，占据整个口腔。

　　到底是谁说的五公主做饭难吃啊！容嫔在心里哀嚎，天杀的，哪个害她错过珍馐佳肴这么多天？

　　听闻十皇子搬到景春宫住了，她是不是也可以收拾行囊了，正好景春宫侧殿还没住人。

　　饭饱喝足后，五皇子又开始了餐后锻炼，没办法，他真的有点胖了。

　　好在，经过一段时间的训练，他已经适应了，活动场地也变成了外面广阔的宫道。

　　忽然，侧面跑出来一个宫女，两人撞到了一起。

　　“对不起殿下，您没事吧？”她的声音慌张。

　　“没事。”五皇子摇了摇头，没有追究，继续往前跑了。

　　在他看不见的地方，那人没有一丝慌乱，静静看着手中的帕子，阴冷的笑忽地攀上她的脸。