《农场经营APP[种田]》月芽娇

18、辣炒田螺

　　“是吗？哈哈哈。”路清回了一句，心里倒也没有多意外。

　　和蔡老师聊了几句，得知了一些对方的近况，年近五十的她和儿子媳妇生活习惯不一样，选择回乡下老家，对村里老人来说，是很平常的事情了。

　　原以为过来幼儿园能遇到一些小孩，现在看来是遇不到了，兜里的一口袋糖果没地散。

　　没关系，路清剥了一颗放进自己嘴巴里，成熟的大孩子吃到了。

　　乡下的三月，日光真的很不错，走动起来后，微凉的春风都给人感觉很惬意。

　　有种的油菜田，油菜花开得正热烈，路清远远的看了一眼，并不敢靠近。

　　她还记得，小时候招惹了油菜花田里面劳动的蜜蜂，被蛰了脸，胖成大白糍粑饼。

　　现在哪怕有了放牧术，也不太敢招惹那些小家伙。

　　往山侧面走，一路走到了她的小鱼塘，鱼苗下去已经有几天了，里面的水草现在勉强可以算得上茂盛。

　　“清清，你的鱼塘还要水不要？”见她在这边，旁边田里耕田的大婶道。

　　路清看了她一眼，又认真看了下鱼塘水位，“不要了。”

　　对方爽朗道：“那我把水沟打开了哟。”她的田在上游，这么说就表示她得用水沟灌田了。

　　路清对此不在意，看了看鱼塘，突发兴趣到一旁的水沟里面观察起来。

　　水沟真的不宽，一米都没到，高度也矮，只到她屁股那里。

　　但存在的时间却不算短，她小时候就在这个水沟里面摸过螃蟹、泥鳅呢。

　　这个时候天气还冷，泥鳅、螃蟹不太有，但她却看到很多的田螺。

　　一个个个头都不算小，数量很喜人，路清笑得白牙都露了出来。

　　她看着田螺，又看了看鱼塘，脑子里冒出一个想法。

　　要是她把田螺放到鱼塘里面养几天，到时候算是她养殖出来的田螺吧？那卖出去，能得系统币吗？

　　但只是想一想，路清就打消了这个念头，没必要，她回来主要是不想打工那么累，系统的出现本身就是一笔巨大财富，回来一个月，就赚了六千多了，未来她不可能差钱。

　　所以，完全没必要把自己搞得那么累，就保持现在的生活节奏就好。

　　不过，捡田螺还是蛮有乐趣的，她出门穿的是短筒雨鞋，踩到水沟里面也还行，不至于淹湿脚。

　　一个弯腰，手指在石头底边一勾，一个田螺到手，腰还没直起来呢，眼睛又盯上了另外一个大田螺。

　　除却弯腰有点累外，真的蛮有野趣，有一种做梦捡鸡蛋时候的快乐感。

　　捡不完，根本捡不完！

　　田螺捡到快结束，路清才想起来，应该录个视频，到时候也算是一个剪辑素材。

　　虽然捡一半了，但现在录也不迟！

　　她收拾了一下，把手机固定到一个位置，洗了洗鞋子上面泥巴，录了一个下水沟的开头。

　　接着录一段清澈的水沟里面遍布田螺的视频，然后就把手机固定到水沟边上，手快速的拾取田螺。

　　没带篮子出来，路清却丝毫不为田螺怎么带回家为难，跨过水沟，往路奶奶家的方向走几步，有一棵芭蕉树。

　　新生的芭蕉树不高，大叶子触手可得，用力撕扯下一片来，折成一个漏斗形状，把芭蕉叶子边缘撕下来，穿过漏斗固定住，一个简易的装东西的工具就好了。

　　把田螺都放里面，路清双手抱住往家里走。

　　路上遇到野生的紫苏，才刚开始长，就只有几片小叶子，味道却已经出来了，没有成熟的浓郁，但也勉强可以当做调味点缀。

　　炒田螺可少不了紫苏啊。

　　回到家里，就开始为炒田螺做准备，田螺都先搓洗一遍外壳，然后泡水里面，滴上两滴香油吐沙。

　　大蒜、生姜剁成细沫，紫苏简单的切一下，辣椒切成细丝丝，更容易入味。

　　所有的调料准备好，田螺的沙也吐的差不多了。

　　把田螺屁股去掉，就可以开始炒。

　　放的菜籽油，得烧到油冒热气，菜籽油的生味儿消失，才下一大勺剁椒酱，煸炒出红油后，把姜蒜沫放入，炒到微黄，放辣椒丝、耗油、味精，放田螺。

　　田螺一下去，立马颠锅，确保每一颗田螺都裹上调味料，接着倒入一些白酒，加上一些水，再放入紫苏，煮到收汁入味。

　　辣椒丝炒出来颜色依旧红艳明亮，油香浓郁，路清炒的时候都已经馋的口水直流了。

　　这会儿更加忍耐不住，才盘子里面分了一小碗出来，翻出一包牙签，在门口找了个凳子开吃。

　　她之前一直不太理解，为啥很多农村老人吃饭的时候总喜欢端着碗筷站在院子里面吃。

　　现在她理解了，在外面吃东西，真的超爽，美味就着微风、暖阳，眼睛往远处一望，嘿，是她养的四只黑山羊。

　　这时候村里的人稀少又隔得远，没有人会巧合的路过她院子前，如果有的话，吃着美味的时候，巧遇朋友，聊上几句，也值得开心。

　　她闲适的坐着，牙签挑着螺肉，吃得嘴巴红彤彤的，还不往用干净的手指，戳着手机屏幕，翻出儿时伙伴的微讯，忍不住发出一句嘚瑟的消息。

　　咋说呢，人有时候就得犯点贱，生活才有乐趣。

　　比如，在打工人面前，分享一碗美味的家乡版田螺肉。

　　一整碗吃完，羊已经从田里往家走，走到半道上了。

　　路清急忙的掏出手机，拍了一段，又进屋子给羊泡了一些羊奶粉。

　　叫人家中途回来，总得有点啥事情吧？成熟大人也不能耍羊玩。

　　喂完羊，又放它们出去吃草，路清美美的把剩下的田螺肉端着走到奶奶家。

　　“奶！吃田螺，我今天弄的！”没到屋口，就开始叫嚷，邻居家的狗子被她叫了出来，丢了一个田螺过去，就眼巴巴的瞅着她。

　　路清连忙把田螺端屋里，跑出来逮着狗子狠rua两把，可不兴让狗子白吃啊。

　　“别把油往人家狗身上摸。”奶奶看到，说了一声。

　　路清呵呵笑笑，准备回去睡午觉。

　　“别急着走，下午去摘桔子去不去？”奶奶问。

　　路清眼睛都亮了起来：“去！”

　　她们家桔子还是那种老品种的红桔，挂在树上可喜庆了。

　　能从年前一直挂到年后，年前的桔子，就已经开始黄了，但酸味重，要是在年前收桔子，她还真不稀罕。

　　可过了一个年，又任由它在树上多长了一段时间，这个时候，桔子的酸味就消失得差不多了，果皮都冻薄了很多，一吃一个，那叫一个过瘾。

　　不是那种纯甜的，还带着一丝几乎察觉不到的酸，口感超级丰富，对路清来说，这桔子算得上是心头最爱了。

　　她喜滋滋的回家，睡了一个午觉，自然苏醒的感觉真的会让人上瘾，醒来就恢复了满满精力。

　　不再是睡完一觉，眼皮依旧疲惫的发酸。

　　她心情很好的出门，还不忘带着篮子和挂钩。

　　这两种东西算得上是采摘桔子的必备工具了。

　　篮子用来装桔子，挂钩可以把篮子挂在桔子树上。

　　到时候爬到树上，摘哪处的桔子就把篮子挂到哪处。

　　长了不知道多少年的桔子树，很高大，桔子树不算粗，主干也就两手合拢多一点。

　　但她爬上去，丝毫不担心，桔子树很结实的，不会轻易断，碗口粗的桔子树和三倍粗的栗子树，她敢爬桔子树却不敢爬栗子树。

　　多年没爬过，但小时候打下的坚实基础还在，不算费力。

　　爬到一半，让奶奶把篮子和挂钩递上来，然后挑中一处缀满桔子的枝桠，先用挂钩钩过来，用手拉着，再把篮子挂好，开始采摘！