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50、第 50 章 ...
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小二端了两碗紫苏饮,手持托盘下了楼。
两碗饮品呈上桌,身穿华贵衣袍的中年男子眼一撇,满脸不耐烦地指着小二,说道:“好啊,在这儿糊弄你爷呢,爷要的是点心,你就给我端来两碗这个?”
小二连忙赔笑,说道:“我哪敢糊弄您呀,这两碗紫苏饮是配着竹糕一起的,您先喝着,等会儿糕点就来了。”
桌上另一个手持竹扇的书生轻笑一声,道:“我不喜紫苏的味道,张老板,怕是要辜负你的好意了。”
见邀请来的好友心生不满,张老板顿觉失了面子,怒中火烧,带着翡翠扳指的手往桌子一拍,嚷道:“小子,这么大的酒楼,连个竹糕也做不出来,诚心气我不是?”
他好不容易请来这些酸儒书生,为的是去去身上的铜臭味,学点之乎者也的学问,好对外装点门面用的。
结果在一顿饭失了面子。
张老板越想越气,刚要发作,就听见小二说:“您有所不知,这是酒楼新推出的吃法,十分受欢迎,小的瞧见那些读书人都这样吃。”
听到这一番话,张老板正要再拍桌的手一顿,狐疑道:“当真?”
小二低着头,端着托盘的手微微颤抖:“真的,小的哪敢说谎,楼上隔间的客人要了好几回,酒楼这才将两样配着一起卖。”
他口中的楼上,便是指三楼的雅阁,里面坐着的不是一般人,是真正文人雅士,讲究风雅的贵客。
想到此处,张老板这才稍稍歇气,坐下来说道:“既然这样,爷也要跟着学一学才行,端过来吧。”
“嗳!”
小二连忙端了上去,走到书生这里时,他有些迟疑,不知道这碗紫苏饮该放下还是不放。
书生的脸一热,用竹扇挡着一半脸,咳了咳道:“都端来了,放下吧。”
“好嘞!”小二不敢多言,放下汤后赶紧撤退。
厨房里,吕朝阳看几遍师父的动作,慢慢学会了竹糕的包法。
刚开始还不熟练,馅料包不进去,蒸出来的糕点也直接开了花。
霍柔并没有责备他,柔声安慰几句,给徒儿多演示了几遍,慢慢的,吕朝阳越来越熟练,甚至蒸出来的糕点与她的相差无几。
“不错,你学的很快。”霍柔嫣然一笑,“我果然没有看错你。”
吕朝阳心里欢呼雀跃,面上却矜持冷静,一边包着一边说:“还是师父有耐心,教得好,也不嫌弃我笨。”
这话并非恭维,他前世曾在饭店打过工,见识过主厨教训小徒弟的场景,别说小徒弟瑟瑟发抖,连他听了都觉得吓人。
来酒楼之前,吕朝阳还给自己做了一番心理建设,想着被骂几句实属正常,不能有所抱怨。
没想到他遇上了一位好脾气师父,不仅没挨骂,反而学了不少东西。
吕朝阳把糕点放进蒸笼,心想,他一定要把握好这次机会,争取学到更多糕点的做法。
为以后的事业打好基础。
正胡思乱想之际,小二噌噌跑了过来,喘着粗气说:“还真让你说着了,那桌客人要了那两碗紫苏饮。”
吕朝阳笑着说:“那就好,这样我跟师父就能抽空歇口气了。”
“对了,我去跟其他人说一声,让他们多熬点紫苏饮,等会儿肯定有更多人点。”
虽然刚才的事被青年猜中了,但小二还有点半信半疑:“可现在大热天的,大多数客人点的是酸甜开胃的酸梅汤,紫苏饮气味重,点的人也不多呀。”
吕朝阳看起来很有信心,他神神秘秘地凑到小二跟前,小声说:“你要是不信,等会儿就多留意瞧瞧就知道了。”
说完,在小二疑惑的目光中,他走到负责熬汤的厨师几人跟前,仔细叮嘱一番。
更让小二感到惊愕的是,那几个厨师还真的拿了一大包紫苏叶开始熬制,丝毫不怀疑青年的提议。
难不成这个厨房成了青年的天下?
过了两个时辰,小二算是知晓了原因。
点名要喝紫苏饮的人越来越多,比以往增加了好几倍。
他来来回回不知端了多少碗紫苏饮,甚至他的身上也沾染了紫苏叶的香气。
连带着受欢迎的,还有刚上新不久的竹糕。
原先只有固定的几桌客人会点,如今却成了有价无市的稀罕糕点。
因为厨房实在供用不上,酒楼只能提前告知顾客,今日竹糕售罄,想吃的,明日再来。
当小二再次来端汤水时,终于在烟火缭绕的厨房里逮住了青年,问出憋了许久的疑问:“好兄弟,我算是服了你了,你是怎么知道会有这么多人点紫苏饮的?”
闻言,吕朝阳从灶台下抬起头,露出一张疲惫不堪的脸蛋。
别说小二了,他也没料到会有这么多人。
一天的功夫,单单竹糕就卖了几十笼,他捣馅料捣得腰酸背痛,现在闻到芝麻花生的香气就有些犯晕。
做完竹糕,他又要跟着其他厨子摘紫苏,熬紫苏饮,忙的手脚不沾地。
吕朝阳略略一数,起码用了二十斤的紫苏叶。
紫苏的香气浓郁辛辣,熏得他头晕脑胀,只能跑到厨房外透透气。
结果一开门,紫苏饮的气味扑面而来,比厨房的还浓郁几分。
吕朝阳叹了口气,强打起精神说:“你没发现客人每次点紫苏饮,都会配一份竹糕吗?”
小二略一沉思,拍手道:“还真是!”
“这就对了,我们要的就是这效果。”
小二更摸不着头脑了:“这是什么道理,难不成配着紫苏吃竹糕,能吃出不一样的滋味来?”
趁着人少的功夫,吕朝阳搬了张小板凳坐下,一边揉着胳膊一边说:“味道没有变,只是我们赋予这两样吃食不一般的意义,那就有所不同了。”
这时,霍柔走了过来,笑着说:“有什么不同,说来听听。”
见师父过来,吕朝阳赶紧挺直腰板,正襟危坐。
他轻咳两声,朝小二问道:“哥,你当时是如何让张老板收下那两碗紫苏饮的?”
小二说:“我撒了个慌,就说楼上的贵客也这样点的,他们就收下了。”
“这就对了!”吕朝阳在心里竖起大拇指,不愧是平安酒楼的服务员,随机应变的能力就是强。
“楼上的贵客是何许人也,他们吃穿住行,一举一动,都在众人举目之下。”
“如今酒楼新推出一糕点一饮品的搭配,再加上这些贵客的加持,所谓的高官达贵不可能不跟着效仿。”
尤其是一些商贾,为了应对各种的应酬交际活动,势必要紧跟潮流,不然在饭桌上失了面子,那就亏大了。
霍柔看着青年从容不迫的姿态,心里的欣赏又多了几分。
连小二都一脸不可思议,一拍脑瓜,道:“果然人不可貌相,你长得清清秀秀的,看着老实,心里藏着的鬼主意还不少,我真是小瞧你了。”
吕朝阳连忙拱手,谦虚道:“都是愚见罢了,我刚来,还有很多不懂的事,还望大哥多多指点小弟。”
“这是哪里的话!”小二一挥手,“你跟我聊了这么多,就算相识了,我就在一楼干活,以后有什么事就来找我。”
听到这话,吕朝阳心里一喜,连忙应了下来。
没想到刚来就结交了一位同事,看来自己适应的还挺快。
老同事见多识广,经验丰富,多多接触没毛病。
待小二走后,吕朝阳打算坐下继续烧锅。
然而他抬头一看,却发现师父正笑盈盈地看着他。
吕朝阳添柴的动作一滞,等等。
他怎么从师父的笑容里看到一丝不对劲?
把两根柴塞进火堆里,吕朝阳连忙站起来,朝还在盯着他的师父说道:“师父,我哪里做错了,请您指正。”
霍柔收回笑容,奇道:“为什么突然这样说?”
青年捏了捏手指,说:“那您刚才一直看着我......”
还未说完,师父走到青年跟前,轻点一下他的额头,笑道:“我是在想我的徒儿脑子里还有什么鬼点子,不妨说出来,让师父开开眼界。”
青年不好意思地低下头,说道:“师父别再取笑我了,我哪有什么能让您开眼界的东西。”
霍柔摇摇头,柔声说道:“不要妄自菲薄,我知道,你是不会拘于这小小的一家酒楼。”
被一下子戳中了内心的想法,吕朝阳惊讶地抬起头,看向师父。
师父却没有继续往下说,只是叮嘱道:“以后有什么要问的,尽管来问我,不要拘礼。”
说罢,她回到桌前,继续揉面做糕点。
片刻,青年慢慢踱步到师父一旁,嗫嚅几声,道:“师父,我还真有个疑问......”
“哦?”霍柔有些好奇,停下手里的动作,“那不妨说出来,我们师徒互相商讨一番。”
吕朝阳一听有戏,连忙跑到门口,取下挂在墙上的包袱,解开,拿过来给师父瞧。
包袱里包着的,正是昨晚散架的沙琪玛。
霍柔接过包袱,看了几眼,说道:“虽然凉了,但闻着还有一股白糖的甜味,你这是做的什么?”
吕朝阳犹豫一会儿,说:“呃,应该算是......沙琪玛吧。”