《八角换情深》阮小凯学长

13、第13章

　　第十三章增加素菜
　　既然打井的事情定下来了，下午的时候，几个兄弟吃完了饭就和泥的和泥，垒石头的垒石头，这边就开始搭土灶了。其实搭土灶很简单，选好位置，垒石头一圈一圈的往上砌泥，他家这个是常用的，不是临时的，所以做的更仔细一些，下面的石头砌得差不多了，把大铁锅拿过来给坐上，之后就是用黄泥溜缝，避免往外跑烟。萧大哥有经验，几个兄弟半个时辰就弄好了，都没用萧大叔动手。
　　土灶搭好了，萧大哥说天气好，晾一个时辰就差不多了。几个人洗了洗，回各自的屋子写了一小会儿。等晚饭的时候再说。几个人忙了一上午，也累坏了，回屋子先睡了一会儿。小孩子们也很识趣，没有吵着这些大人干活，此刻的院子里安安静静，有种夏天乡村的安宁。
　　不知不觉，大鹏也睡着了。
　　来到萧家有几个月的时间，大鹏在这里越来越适应，仿佛自己真的是来到了自己梦寐以求的世外桃源，这里民风淳朴，没有世俗的纷争，没有工作业绩的压力，没有每天电子设备，通讯工具的折磨。这里有的只是最原始的生活，宁静安逸。在这里大鹏每天都睡得很好，没什么烦恼，没有忧愁，感觉自己活在了自己构建的梦里，但又无比真实。
　　下午大鹏和四洋醒来的时候，有小孩子的欢闹声。家里的几个小孩在院子里玩耍和看热闹。院子里新搭建的土灶已经晾的差不多了。晚上烧点火估计就能干透了，不耽误使用。家里各房的几个小孩子看着大人在这，他们也跟着看热闹。就数萧大哥家的萧二娃和萧三哥家的萧五柱这两个男娃闹得欢，几个小孩子叽叽喳喳的。这边四洋和大鹏也在炕上慢慢转醒，下地擦把脸。
　　两个人也去院子里看看土灶干的怎么样，如果差不多了，一会儿的卤煮就用这个大锅了，这样就不着急了，家里的厨房的锅灶就可以正常做饭，不耽误了。这个大铁锅买的大，今天这个大猪头和这些猪下水都能卤的下，还有之前让萧大娘收回来的香菇和藕片。香菇是晒干的，还要泡泡水。莲藕和土豆青菜这些要清洗，这还真的有不少活儿要干。
　　还好家里人多，这边大鹏开始着手清洗猪头的时候，那边几个嫂子也开始洗青菜的洗青菜，切藕片的切藕片，泡香菇的泡香菇。今天的猪头是四洋洗的，大鹏这边正好把新买的大铁锅用从葛大叔那边要来的猪皮给炼一下。这样炼一下的铁锅可以去除铁锈味，以后也不容易生锈。
　　炼过之后的铁锅简单清洗，就开始炖卤料了，今天要卤制的东西多除了猪头肉和猪下水，大鹏今天还加了正常的猪肉，再加上还要卤制一些青菜香菇之类的，今天做这些卤味的时间就比平时要长，而且这些素材比较容易熟，还要后放，全都弄好的时候，晚饭时间也到了。大鹏把今天买来的猪肉特意切下来一块当做今天的晚饭，既然已经赚钱了，那改善一下一家人的伙食也是应该的，毕竟赚钱的目的不就是让萧家人生活的好一点嘛。
　　这几天兄弟俩出去摆摊，可把家里的孩子们高兴坏了，每天回家都有好吃的，闻着饭菜的香味和被小伙伴们羡慕的目光就回家吃饭了，几个小家伙老开心了。今天用这新的土灶来做卤肉，比平时好多了，起码没有那么闷热，这灶就是露天建的，没有遮挡，吹着凉风干活，比前两天好多了，不过大鹏也说了，明天还是要让几个哥哥有时间的时候去山上砍些树枝，上面搭个草棚子，省得下雨天遭罪，几个哥哥也答应了。
　　晚饭吃的很快，这边几个嫂子刷碗，那边大鹏把这些卤制好的素菜都捞了出来，不然在卤水里泡的时间过长会影响口感，那些肉菜不怕，泡久了更入味。这一点他也跟四洋说了。省得到时他没时间，四洋自己做的时候不知道。就这样萧家的小吃摊的生意按部就班，生意一直风风火火。这边土灶的草棚子第二天也弄好了，比大鹏想象的好，搭的很结实。另一边萧大哥联系的打井队也来了村子里，这帮人来的时候还在村子里引起了不小的轰动。
　　大鹏跟萧大哥说完打井的第三天，萧大哥联系的打井队就过来了，这事情既然想要打井就要趁早，不然赶上连雨天可就不好了。打井队的这些师傅们来看了打井的地方，觉得之前他们选择的他家门口的位置不错，应该差不多能打出水来，一般打井师傅这边的规矩是除了工钱还要管饭的，萧大哥这边说没问题，现在是夏末家里的青菜有得是，今天家里丰收，高粱米也管饱，打井师傅约定了时间明天就过来干活。
　　两方敲定完毕，萧家人准备饭菜，打井的师傅的工头也去准备了，工人们都是附近村子的离的也都不远，他们就回家准备工具去了。这个消息在村子里传开了，里正还特意过来萧家看了一下，问问，听说他们打的井以后离得近的村民们也可以使用，里正也挺高兴，直说萧家人人意，还替村民们谢谢萧大叔一家。萧大叔也说了这是大鹏和四洋的主意，都是两个孩子出钱，孩子们孝顺。
　　里正坐了一会儿，也知道了明天打井师傅就过来干活，也说了有需要村里人帮忙的尽管说，他们也会帮忙。等大鹏和四洋出摊子回来的时候也听说了这事，很高兴。等水井打好了不用哥哥们跑去大老远打水了，会省不少功夫。
　　这几天可是把大鹏和四洋两个人累完了，由于他俩增加的新品种，为了能多卖的时间长一点，他俩特意还加了卤制的猪肉，还有一些素菜，这些素菜卤制出来的味道一点不比那些猪肉差，而且价格还便宜，所以他俩现在生意比之前更好了，有些婆婆婶子之前吃过几次猪头肉觉得好吃，但是毕竟是乡下人，总吃有点吃不起，现在有了素菜，还有好多品种，土豆片，藕片，香菇，还有各种青菜，卤制出的问道加上食材本身的香味，真的是好吃极了，还能拿来招待亲友，最主要是比荤菜便宜很多，经常吃也吃得起。
　　所以现在两个人一出摊，还是一上午就能卖光所有的食材，大鹏想了一下扩大规模，但是现在做的时间太短，再加上他俩现在手里赚的银子还不够开铺子的，这样每天看着客人流失也不是个事啊，所以当天回到家，他就跟几个嫂子商量这事，现在家里暂时没啥事，让萧二哥再做一个小吃车，当备用，他俩现在干熟了也有固定客源，这样每天出两个小推车，多做一些猪头肉拿去卖，至于人手的问题他也想好了。
　　现在家里这些半大孩子每天也没有念书，现在在家里也就是跟着一大帮孩子玩，不如也让他们跟着一起去县城里帮忙，也可以见见世面，在人多的时候也能解燃眉之急。卖卤肉这就是个熟练工种，他俩现在就是拿是勺子盛，也不用过称，会数数就行，好在家里的几个孩子都挺机灵，各个房中也都有男孩，都挺听话的，不如现在就带在身边好好历练历练。
　　之后就和几个哥哥嫂子说了这事，现在生意好，人手不够，几个哥哥不能长时间不在家，特别是之后春种秋收的时候，家里离不开人。家里爹娘年岁也大了，小妹是个定了婚的女子不方便抛头露面，由于出摊早，一般天黑就得出发，几个嫂子要是去时间长了怕传出闲话，都不合适。现在就几个半大小子没啥事，正好去县城里也可以历练历练。大鹏也是征求哥嫂和萧大娘大叔的意见，看看行不行。顺便也问问孩子们的意见。
　　几个男孩听了之后很高兴，兴奋的不行，同时眼神也一直看爹娘，不知道他们会不会同意。大鹏也跟他们说好了，如果几个男孩想去，可以先都跟着去看看，如果觉得行，就做，如果觉得不合适，以后也可以不去。可以先去几天试试。其实哥哥嫂子心里是有点纠结的，孩子年纪太小不想让孩子这么早就了解成年人的压力，这么小就跟着干活赚钱了，另一方面也觉得机会确实难得，这都是自己家人，如果去外面当学徒，不仅不给钱，做不好还要承受东家打骂，这样一想，也就是释然了。他也知道这是四弟和大鹏想帮他们家一把，之前几个嫂子都是按月给发工钱的，几个孩子这么小，要是长时间干也会按月给工钱，其实是大好事，这是个长期的营生。
　　所以第二天，几个孩子就跟着一起去了县城出摊。