《毒苹果》芐五

14、14、小食

　　顾野在睡梦中浑浑噩噩的，他知道自己睡了好久，却怎么都不愿醒来。

　　他站在一片湖的中央，湖水清澈却深不见底，四周除了自己再无别人。清水慢慢的开始浑浊，从无色到翠绿最后变成黑色，他蹲下捧起一瓢水，混沌漆黑，突然周身也变得一片漆黑，开始呼吸困难，整个人在往下沉，他这才感觉到双脚被东西缠住试图将他拉入湖底，想挣扎却丝毫动弹不得，黑色的湖水没过膝盖、小腹、胸部、脖子，直至头顶。

　　他想求救，却喊不出也动不了，只好睁着眼任由身体沉沦，不知过了多久，依旧能感觉到在往下却一直触不到底，四周黑的已经不知道自己是睁眼还是闭眼了，暮而，他已然放弃，只能漂泊着持续下沉。

　　突然好似听到有人在说话，一声又一声的喊着“顾小野”，他不知道对方是谁，但眼前出现了一道白光，刺开黑暗直直的朝他射来，转而感受到四肢力量在慢慢回归，他试图活动着双臂，两脚一蹬，身体在往上，白光变得更加强烈，靠着惯性奋力上游，越游越快，越游越快……

　　顾野猛的睁眼，感知开始慢慢回归，他大口呼吸着，心脏的跳动声炸裂在耳边，伴随着一声又一声的“顾小野”。

　　他坐起身，浑身酸痛，揉着太阳穴走到床边，往下看的时候，闯进了楼下那个爱笑的少年的眼睛里，这才回想起来，那个少年是南边，而南边是那道白光。

　　洗漱好走出家门，他看见南边手拿一根长棍，一下又一下的敲击着木桶，三两下之间从桶里会蹦出小个红点，是碎辣椒。

　　“你在干什么？”顾野问他。

　　“剁辣椒呀，每年冬天我们这的每家每户都会拿着个大木桶剁好好几罐辣椒，加上豆豉和调料，密封好放在阴凉地，吃稀饭或者泡饭的时候就拿出来沾沾筷子，一碗饭马上下肚，香的很。”南边停下跺椒的动作，将木棍朝顾野的方向推了推，“要试试吗？很好玩的。”

　　顾野走近，刚接过木棍，住在最里面那栋的黄婆婆抱着一大堆已经灌好的香肠挂出来晒。

　　“小南，又在帮你姥爷剁辣椒啦。”黄婆婆说。

　　“是哦，今年我放假晚，这不趁着两天的休息赶紧搞完，”南边回，“您就灌好香肠啦，我都还没来得及洗小肠呢。”

　　“哎呀，那是得赶紧的了，不然再晚点太阳不热乎，过年就没香肠吃咯。”黄婆婆说。

　　“所以这不赶紧找个帮手嘛。”南边笑着指了指顾野。

　　黄婆婆看去，“哟，这是邓书记他家的孙子吧，听着小丽说过，是叫小野是吧？”

　　顾野冲黄婆婆笑了笑，“黄婆婆好。”

　　“哎，长得真好看，斯斯文文的，像极了邓书记。”黄婆婆说。

　　南边小声解释：“邓书记是你爷爷，不过好像你不到两岁就去世了，但在街坊邻里的名声那可是响当当，待人温和还特别能干，你奶奶之前在家从来不用做家务的。”

　　顾野点头，他确实对爷爷没有任何印象。

　　“灌香肠是？”顾野又问南边。

　　“洗净买来的小肠，将切好的猪肉灌进去，喏，灌完就像那样，”南边指了指黄婆婆刚挂好的香肠，“开口两头用绳子系上，挂到竹竿上让太阳暴晒，时间长短就看个人口味，时间短的肉质更松软蒸出来的油汁更多，晒得时间长了就更干瘪，不过有嚼劲。”

　　“你喜欢吃什么样的？”顾野问。

　　“我还是喜欢保留肉质松软的，蒸好切片，配上白稀饭，一碗肉我能喝三碗粥，当然有霉豆腐是最好的。”南边说。

　　“霉豆腐？”顾野不解。

　　“霉豆腐的时间就要更长一点，但是做法也不难，买好鲜豆腐洗干净切块，用纱布隔开放到一个比这个木桶还大的木桶里，”南边指了指他们面前的木桶，“木桶里放豆腐的每层都要铺好稻草干，然后再拿草编的盖子密封保存一段时间，等到它长毛发霉，然后挑出来裹满辣椒粉加上料酒香油和盐闷在罐子里，一周左右就能吃，但时间越长越好吃，那种软软咸辣的口感，简直能美上天。”

　　“发霉？”顾野有些不可思议。

　　“哎呀，吃不死人的，是良性霉菌，只要你不中途打开来，那些霉菌就是可以吃的。”南边解释。

　　“每年立冬之后家家户户都会或早或晚的响起‘咚、咚、咚’的剁辣椒的声音，然后呢，门前或者阳台都会挂上灌好的香肠，特别有即将过年的幸福感。”南边笑着说，指着小巷的方向。

　　顾野顺着看去，果真满满当当的香肠挂在门前或者露天的阳台上，拿着竹竿支着诱人十足。

　　“我最期盼的就是年前的这段时光，在这小巷里过来过往，满足可以从五感走到心里，日子也就是这样足矣，”南边说完与顾野对视一笑，往自己院子里走，“好啦，别再偷懒啦，赶紧剁辣椒，我先去洗小肠，剁完直接搬进来，我让燕燕来装，你就去切肉，记得不要太碎，一个指节大小就可以了。”

　　顾野剁完辣椒抱着木桶往里走，看见南边在水池里接着个大水盆洗东西，小肠是肉白色的，滑溜溜的，宽度只有一根手指那么大。

　　“这能塞进多少肉呀？”顾野问。

　　南边朝他笑，示意他去看一旁已经摆好的又一盆肉。

　　“这么多？全能塞进去？”顾野问。

　　“可以的，你先把辣椒放下，洗干净手去切肉。”南边说完就朝里喊：“燕燕，把拌好的豆豉酱拿出来，辣椒剁好了。”

　　正巧南姥爷拿着两把小竹凳往外走，笑道：“你就吹吧，刚刚还看见你在洗小肠，怎么这一会儿辣椒就剁好了，你会分身吗？”

　　南边一笑，“可不就是有分身术嘛。”

　　南姥爷出来才看到顾野也在，再看看他脚边的辣椒立马明白过来，佯装生气的对南边说：“小边，你怎么还使唤起小野了，难得放假你不让人多休息会儿，喊人家到我们这儿干活来了。”

　　“他这人闲不住，多搞点送点给他们去不就是了，”南边对着顾野挑眉，欠兮兮地笑，“是吧，小野。”

　　顾野没理南边，转头对南姥爷说：“南姥爷，没事的，辣椒放哪里？”

　　“放这里就可以了，你赶紧去洗手，这剁过辣椒的手要是揉了眼睛可是难受的厉害。”南姥爷把两个椅子放到木桶旁边，自己坐到一把上。

　　“对对对，赶紧洗手去，然后把厨房的砧板端出来放到那个砖头架上，肉已经洗好了，要快点了，不然真要来不及了。”南边理所应当的指挥着。

　　南姥爷一听，朝南边一跺脚，“去，你怎么使唤人使唤上头了。”

　　转而对顾野说：“小野别理他，你就看着他弄就好了，没那么急，今年冬天暖和太阳多，晚晒几天都没问题的。”

　　顾野笑着回没事就进里屋厨房去搬砧板，出来的时候南焉也坐到木桶旁边跟着南姥爷一起装辣椒，邓思乐则一会跑去南边那边看看，一会又走到南焉身边跟她斗嘴，逗得南姥爷哈哈大笑，他看到顾野出来立马脆声喊“哥哥”。

　　顾野把砧板放好，端过那大盆肉就开始切，下刀还没两次，外面就响起吕丽的声音，她在找邓思乐。

　　“妈妈，我在南姥爷家。”邓思乐跑出去，“哥哥也在。”

　　吕丽牵着邓思乐进来，上前看到顾野在切肉，惊呼：“哎呀，这肉不是这么切的，大的太大了小的太小了，筋要先挑出来的，不然蒸熟之后切不开吃的还塞牙。”

　　说着说着，吕丽拿过菜刀开始做示范给顾野，一下一下，告诉他切肉的时候左手四指要压住肉，右手切的时候要用腕力……

　　转头就要天黑了，小肠只剩两根没塞肉，挂好最后一根香肠的南焉回到院子里，后面依旧跟着邓思乐这个小跟屁虫，吕丽早早回去做饭了，南姥爷笑呵呵的夸两个小家伙能干，南焉则在吐槽邓思乐没用啥忙没帮上只知道跟在后面笑，烦人；南边和顾野还在一旁收拾剩下的食材。

　　那一整天下来，顾野只觉得充实无比；比在学校学习的时候更开心，比在做完所有习题的时候更精神。

　　应下南姥爷的邀请，顾野晚饭是在南边家吃的，俩人吃完又被南姥爷赶出厨房不让收拾碗筷，闲的无聊只好出门散步消食。

　　这条巷子其实挺长的，他们家只是在第一个拐口，后面就是黎河，一边用石栅栏围着，另一边是一整排的住户，其中有一小节石栅栏遭到毁坏，但也因此被人踩出一条小路通往河边，两人就溜到河边一人找个石墩坐着。

　　“顾野，你会打水漂吗？”南边挑拣着身边的石头问。

　　“没试过。”顾野答。

　　南边递来一块扁石块给他，“试试？”

　　然后又给自己找了一块，嘴上教着顾野：“其实很简单的，你捏着石头的一角，然后……”

　　他还没说完就看到远处的水面泛起了三块涟漪，他扭头一看顾野手里的石块已经没了。

　　“好像会了。”顾野说。

　　引得南边一阵大笑，不知道他是在笑自己还是在笑顾野。

　　“之前在电视里看到过，就学着看看，没想到成了。”顾野解释。

　　“我问你，”南边也将手里的石块抛出去，水面连开了五个涟漪，“城里的电视是不是都是那种薄薄一个的？”

　　“不是，我上小学的时候才换的。”顾野说。

　　“是不是贼清楚？也不会时不时花屏？”南边问。

　　“是很清楚，不过我家以前的电视也不花屏。”顾野回想着说。

　　“那是不是你房间一台、你弟房间一台、客厅一台、顾叔叔顾阿姨房间一台？”南边又问。

　　顾野摇头，“我没那么爱看电视，家里就两台，客厅一台，爸妈……”顾野停顿了一下，“他们房间一台。”

　　“那他们对你好吗？”南边立马问。

　　“挺好的……”顾野不说话了，南边能听出来这个回答完全是顾野下意识说出来的。

　　过了好久两个人都没说话，南边又抛了个石块，站起身拍拍屁股说：“好啦，回家，明天还要教燕燕做题，难得有假，赶紧回去看电视睡觉咯。”

　　“教燕燕做题？”顾野也站了起来，问南边。

　　“你也挺闲的吧，把乐乐也拉过来一起，两个小家伙马上期末考了肯定一堆作业，今天玩了一天明天可不能让他们歇着。”南边说。

　　顾野同意了，南边又攀着他贫嘴，他依旧将南边的手甩开，不一会儿手又爬上到肩膀处，这一次他没再甩掉，就着这样回家了。