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66、第 66 章 ...

  •   不过辛言啥也没有说,只是乖乖的坐在旁边,看着他们在准备杀灵猪的工作。

      杀灵猪的时候,胡大叔跟他的儿子们很是利落的把灵猪给杀好了,然后把灵猪毛等处理好。

      辛言是不敢看杀猪的的,因为心里害怕,所以在胡大叔杀灵猪的时候,就转过身去,不敢看。

      胡大叔把灵猪分成几个部分后,就由胡大嫂及女儿把灵猪给清洗一下,胡大嫂她们还帮辛言他们处理猪大肠等内脏。

      一锅锅热水被倒入大盆中,然后胡大嫂她们两个人利落的处理内脏。

      辛言他们几个人原先是呆呆的站在旁边,不知道自己能做什么,原本是想要去胡大嫂那一边的。

      但是被胡大嫂直接拒绝了,指了一个地方,让辛言他们自己选择一个位置坐着等就好,等她们弄好就给辛言他们。

      感觉在这傻站着不太好,最后辛言跟大哥他们就乖乖的坐在那个胡大嫂指定的地方。

      一边是杀灵猪的叫声,一边是胡大嫂她们淡定的洗内脏,辛言只觉得此刻虽然不下雪,但有种缩起脖子的冷感。

      明明身上的衣裳都是很保暖的,但是就是有点怕杀猪的叫声,让辛言有些发毛,因为这个声音很是凄惨。

      不过介于辛言他们想要吃肉,就默默的什么话也没有说了。

      虽然灵猪有十二头,但是也终究被快速的杀完了,因为天气寒冷,冷水倒入地面,不一会儿就会结冰的程度。

      所以为了使得灵猪的肉质不腥膻,杀灵猪的时候要快,而且胡大叔他们是在院子中杀的灵猪。

      这就要与时间争速度,在杀好灵猪后,快速的把它分成好几个部分。

      就这样,灵猪肉弄好了,一头灵猪连头带骨,有三百多斤,胡大叔还说辛言养猪养的好,村里人养猪一般都是两百多斤。

      这是一个能把活灵猪举起来的男人,他的话,辛言还是相信的,因为辛言不敢举起活灵猪。

      怕被一脚给踹到,即使辛言喂了大半年多了,它们平时在辛言面前看着也挺乖的样子,可是辛言还是了解灵猪的爆发力的。

      这是辛言在孤幼院亲眼所见,不敢小觑灵猪。

      记得有一年的时候,闲着无事,辛言就跟着其他人一起跑去看杀灵猪。

      由于一位保卫人员不知道怎么了原因,一不小心没有抓稳灵猪还是怎么回事,让灵猪跑掉。

      结果那一边在杀灵猪的人,全都被拱倒在地,其他还没有被杀的灵猪也都跑了,据说那些人身上的肋骨都断了几根。

      离得远远的辛言,由于不敢看杀灵猪的情景,就转过头去,然后就听到身边的一圈人在说,灵猪跑了。

      说的人很多,看着不像是骗人看杀灵猪的,辛言就转头回来,去瞄瞄怎么一回事。

      不知道咋回事,那些灵猪就跑到辛言他们这一边来,吓得大家四处乱窜。

      有一些人离得近,还没有跑过灵猪,就被拱飞了起来,机智的辛言拉着旁边人,爬到了树上。

      看到有些人被拱飞,辛言的嘴巴都张得大大的,据大哥他们说,都快可以放下一颗灵鸡蛋了。

      当天的年夜饭,很多人都是龇牙咧嘴的,还有一些人是直接躺在床上,下不来。

      这也就造成了那一年吃年夜饭的人数最少,而且从那一次之后,院长就下令,杀灵猪的时候,不准孩子在附近看,只准在有树多且远一点的地方看。

      以及杀灵猪的人,需要再多加几个人,一定要把灵猪给抓好,不能让灵猪乱跑走。

      胡大叔跟胡大嫂他们把灵猪处理好后,辛言他们就开始付账。

      一头灵猪,要付十五斤的灵猪肉以及五斤的猪内脏,灵猪肉被切得很好,用手一拎,都差不多有五斤重。

      辛言把六条五花放到一个空的篮子中,然后看着其他,想着自己哪一个不爱吃的,就给他们,一圈看去,瞄到了两颗大猪头。

      猪头上面的毛已经被胡大嫂她们去除干净,已没有什么杂物在上面了。

      然后就把其中的一颗猪头也放到这个篮子里,看到还有猪肺,这个辛言是从来不吃的,也一同放入篮子里面。

      就这样,辛言还把一个肝脏也放入到篮子里,看着另一个箩筐里面的猪骨也有挺多的样子,辛言也加上一根猪腿骨上去,猪腿骨上还有一些肉在上面。

      这个篮子貌似有点小,辛言就放了这些,就满到有点想要倒下去的感觉。

      辛言放好自己要给的东西后,就去看大哥他们给什么的,一看,跟辛言一样,没有什么差别。

      胡大叔跟胡大嫂看到辛言他们给的东西,说给多了,不用给那么多的。

      大哥辛语作为辛言他们的发言人,说“大嫂,这是为了谢你们一同赶猪和处理干净猪的,如果是我们自己,处理估计不干净而且还花更多的时间精力。”

      一旁的辛言跟其他人,连连点头,表示大哥说的有道理,希望他们不要拒绝。

      在胡大叔跟胡大嫂想要推拒之时,钱娘子跟大娘她们赶着自家的三头灵猪来到胡大叔家。

      一看钱娘子她们到来,辛言他们就先把自己的灵猪肉收起来。这些灵猪肉都被整齐的放在箩筐中。

      每一份灵猪肉都码放得很整齐,看着就很赏心悦目,辛言把自己的那一份放回储物袋里面。

      胡大叔他们看到钱娘子一家人,也没有再继续跟大哥推拒,接受了辛言他们付的灵猪肉。

      看到大娘她们,辛言很高兴,凑上前和大娘她们聊天,没有急着离开胡大叔的家。

      在胡大叔杀钱娘子她们家灵猪的时候,辛言从大娘的口中知道了一个新的信息。

      那就是在年前,村里面还会再开一次集市,这次集市会开五天的时间。

      一来村里面的人可以买年货,不用去到县城,二来村里面的人还可以卖掉自家多于的菜和粮食。

      “大娘,村里面的人,过年前都是在村外面的集市上买年货,都不去县城的吗?”

      因为辛言从来都是去府城买的年货,从来没有在这种小集市上买过年货,所以有些不解。

      其实最主要的是,上次集市上,都没有糕点好吃的卖,基本上都是日用百货和肉类的。

      虽然辛言说的的疑惑有些不清楚,但聪明的大娘还是能猜得出辛言的言下之意。

      “到时候会有很多好吃的卖的,你不用担心,因为上次是以粮食为主,所以基本上都是那一些东西。

      但这次的集市有不一样,过年办年货,大家都舍得为吃的花钱,而且这次收的是银钱。”

      大娘一说这话,辛言就明白了,价钱高大家也舍得,因为过年嘛,而且收的是银钱铜板,方便。

      不久后,大娘她们家的灵猪也杀得了。

      看着大娘家的也好了之后,辛言他们就准备离开了,回去吃新鲜的灵猪肉。

      辛言他们走后,来找胡大叔杀灵猪的人家陆续的多了起来,当他们看到可以在胡大叔家杀。

      就有些好奇问到,“胡大叔,这些多出来的灵猪肉,难道在你家包杀灵猪的费用吗?”

      胡大叔一家都愣住了,这都直接帮胡大叔他们脑补完在他家包杀的费用。

      其他人一听,原来如此,怪不得他们看到这些篮子里的灵猪肉有这么多。

      于是纷纷也说,他们也要选在这里杀灵猪,到时候他们会多付灵猪肉的。

      就这样,胡大叔一家人就多了一项业务,在他们都还没有来得及说不是的情况下多出来的。

      这真的就只是辛言他们跟钱娘子一家,觉得不好意思,所以多付的灵肉,没想到居然会让后来的村民想歪。

      回到辛言他们这一边,因为刚杀的灵猪,辛言他们就想到这边的特色菜肴,酸菜炖五花。

      想着于是就行动了起来,大家一起行动,同时大哥还把自己的拿手好菜红烧肉和红烧狮子头一起贡献出来。

      漂亮的红烧肉和红烧狮子头,牢牢的吸引这辛言的目光,鼻尖细嗅,这个酸菜炖五花,感觉也很不错的样子。

      都是香香的,但是它的香味却不同。

      吃下去,让辛言的眼睛一亮,好吃,干饭人干饭魂,大家也没有在聊天,只是埋头吃。

      吃得辛言的两颊都鼓了起来。

      因为酸菜炖五花,里面已经有了酸菜和汤在其中,所以今天这一餐就没有再煮其他的素菜了。

      吃饱喝足,真是人生一大美事,辛言就想这样的日子一直过下去,美滋滋的。

      收拾好厨房后,大家都躺在炕上,悠闲自在,不想做其他的事情了。

      回想了一下,辛言好像是自从秋收之后,就基本上是天天吃肉,生活水平越发的好了。

      但是辛言现在有了一个烦恼,那就是这么多的灵猪肉,自己要怎么样才能吃得完呀。

      真是一个幸福的烦恼,让辛言有些头疼。

      在边云郡这边冬季是可以做腊肉跟腊肠的,但也是有要求的,在屋外晒的时候,不能有雨雪,最好是一连好几天都是大晴天。

      同时为了保证腊肉跟腊肠,需要将它放置在厨房灶台上方,那个灶台是一直都在使用,有热气飘上。

      这后面的条件很好达成,因为辛言每天都在烧着炕,那个灶台一直是在烧着的,问题就是天晴这一个条件有难度。

      为着这个天气问题,辛言他们讨论什么时候做腊肉腊肠才好,大家都不是那一种能看得出天气变化的人。

      最后只能先放弃,打算下午找人问一下,先确定好天气问题再做腊肉腊肠。

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