《表姑娘她只想挣钱（美食）》云朵酥

14、芹菜羹、银鱼煎蛋、八宝饭

　　话音刚落，只见有仆从牵了匹马走了过来，是一匹白色的小马，毛发润泽光亮。

　　“杳杳阿姊，这匹小马送你啦！”郑瑶从府门口探出头来。

　　“可是我不会骑马啊！”

　　“来，上马吧。”裴敬之见她眸色清醒，酒意的确已散，便示意仆从把白马牵到她面前。

　　“可是——我——不会——骑马——啊！”

　　“放心，我教你。”裴敬之命人取来个上马凳，指导着江杳杳左手抓住缰绳，左腿踩上左侧马镫，稳住重心，右手抓住后鞍，右腿点地借力向上腾空跨过马背。

　　这匹马身形较小，正是适合女眷骑行的高度，又被驯养得极为温顺，但江杳杳毕竟是第一次试着骑马，掌握不好重心和力道，右腿卡着跨不过去，忽然背后传来一股力，推扶着她上了马背。

　　裴敬之收回手，又走到另一侧替她扣好右侧马镫，让她调整好坐姿，直立上身保持好平衡。

　　这还是江杳杳第一次骑马，上马前虽有些害怕，但坐上去之后，紧张的情绪便被兴奋与好奇所取代。

　　她轻轻摸了摸马脖子上的鬃毛，十分顺滑，手感很好。

　　裴敬之也翻身骑上了他那匹黑色的骏马，吩咐随从帮江杳杳牵好马，慢慢前行。为了照顾她，裴敬之放慢了速度，保持着约一步的距离行在她的前方。

　　长安城内的贵家小娘子，几乎都学过骑马，所以江杳杳骑着白马过街的时候，并未吸引多少注意，倒是裴敬之，引得不少过路的小娘子频频回头偷望。

　　江杳杳看着在她右前方的裴敬之，马上的他身子挺拔如青松，半张侧脸如雕似刻，轮廓分明。

　　啧啧啧，也不知这裴侍郎，是多少长安小娘子的梦中情郎。

　　行至裴府门口，江杳杳也跟着一道停下。

　　“裴侍郎，这马，要不劳烦在您府上养着？”江杳杳讪笑，“您也知道，我现在没地方养它来着。”

　　“我可不白养。”裴敬之翻身下马，又帮着江杳杳下马来。

　　“放心，决不让您吃亏。”江杳杳依依不舍地摸了摸小白马，心道要是哪天能去郊外纵马就好了。
　　*

　　第二日，江杳杳便得了好消息，那间出租店铺的房东，同意把店铺租给她了。

　　双方约好了时间，管家带了一应契书，与江杳杳立了契。租金是每月一千两百文钱，预付了三个月。

　　临走前，江杳杳谢过管家，管家笑道：“不敢当，是小娘子您自己的功劳。”原来江杳杳那日送的薄荷奶香绿豆糕，做得精致，又带着独特的奶香和薄荷的清凉，东家分外喜欢，这才同意把店铺租给她的。

　　“主人说，这么心灵手巧的小娘子，定然错不了。等您食肆开张，说不定还要来捧场呢，到时候您可得给我们打个折。”

　　“那是自然。”

　　店铺租到了，江杳杳心里的大石头总算落了地。不过原先铺子里的东西还需几天时间收拾腾挪，江杳杳要到月底才能般进去。

　　回到贺府后，江杳杳先将此事告诉了贺婉。

　　贺婉把自己关了几天后便彻底想开了，虽看着清瘦了一圈，脸色有些苍白，但精神头却很好。

　　听闻江杳杳要搬出去，她没有感到意外。早在江杳杳出去摆摊挣钱时，她便已知晓了江杳杳的打算，还帮她一起出谋划策来着。

　　“搬出去也好，省得阿爹哪天又打你的主意。”贺婉对她爹的品性不抱啥希望，撇了下嘴，“只是以后就没有口福了。”

　　“我租的铺子就在庆延街上，近得很，到时候你可得多来光顾光顾我的生意，让我多挣挣你的钱。”江杳杳边说着，边盛出一碗羹来。

　　江杳杳致力于把贺婉养胖回来，卯了劲地给她做好吃的。

　　端出来的是一碗芹菜河鲜羹，水芹菜被切得碎碎的，混合着香菇丁、瑶贝柱、虾仁，淋入蛋清打散，搅拌均匀后勾上芡，又放入贺婉喜欢的芫荽增味，看着清淡，实则鲜味十足。

　　又起锅倒油做了道银鱼煎蛋，江杳杳下了足量的油，金黄的蛋液在油锅中膨胀开，蓬松滑嫩，银鱼细细长长，光洁如银，看着不起眼，营养价值却很高，与鸡蛋炒在一起，黄白相间，口感鲜嫩。

　　饭做的是甜口的八宝饭，雪白的糯米饭从半圆的碗中扣出，顶上铺了满满一层干果，红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、瓜子仁和枸杞，挖开一勺，里面还藏着豆沙，绵绵密密，糯米提早浸泡了好几个时辰，加入了少量的糖和猪油，香甜软糯。

　　这几日江杳杳也不摆摊了，开始认真思索食肆的经营方向。

　　若要开成供应三餐菜肴的饭馆，一则菜肴烹制需不少时间，江杳杳目前只有她自己一人，定是忙不过来，二则需订购的食材过多，成本过大，江杳杳付了房租之后，手头的钱并不多。且店铺本身面积也小，摆放不了多少桌椅。

　　最佳的选择，便是开一间专卖各色小吃的小吃铺子，小吃种类隔断时间更换，既能保持新鲜感，成本又不高，食客买了便可以带走，不受店铺面积大小的影响，而江杳杳也能够应付得过来。

　　贺婉吃饱喝足，起来走两步消消食，忽然想到了什么。

　　“阿锦便跟着你走吧。”

　　“她在府里跟着你是个好差事，跟着我得日日辛苦挣钱，”江杳杳想了想，“况且她还小，怕是离不得阿娘。”

　　阿锦的娘也在贺府，做的是一些洒扫的活计。

　　“我倒是觉得她会愿意跟你，”贺婉想到了办法，“不如问问她自己的意思吧。”

　　“我愿意的！”阿锦歪着脑袋很认真地想了想，“跟着小娘子有好多好吃的！”

　　“而且，这段时间我学了可多了，切菜、和面、剁馅，我都有学，我想跟小娘子一起挣钱！”

　　江杳杳逗她：“原来你也是个小财迷。”

　　阿锦有些不好意思：“我想给自己攒嫁妆来着，以后要嫁个好郎君！”

　　江杳杳与贺婉对视一眼，皆笑了起来。

　　待到晚上贺贤回了府，江杳杳主动去寻了他，言明她要搬出贺府一事。

　　贺贤收留她本就有所图谋，后来贺婉婚事黄了，江杳杳也失去了价值，因而只假装关心了她几句，也未留她。

　　出来后又去向贺夫人辞行，贺夫人拿着条帕子拭着眼，直道自己没有照顾好她，可仔细一瞧，眼里却是一滴泪都没有。

　　虽说离搬走的日子还有几天，她已开始提前打包行李。只不过她的东西并没有多少，仅几件衣物和一些日常用品。倒是厨房里一堆购置的锅碗瓢盆和油盐酱醋糖，装了几大麻袋。

　　忙完这一切后，江杳杳躺在床上，感到前所未有的轻松。

　　夜已深，天上繁星闪烁，院子里大黄趴在江杳杳给它搭的窝里，打了个哈欠，又闭上眼睛，而屋里的江杳杳，也沉沉睡去。

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作者有话要说：　　终于要开店啦！
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