14、蒸苋菜 ...
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“李娘子，你此话当真？”
姜茶喜上眉梢，她原本也有这个打算，现在李巧云主动提起真是最好不过。
“现在天气这般热，这凉粉最适合放在我茶铺，解暑不说还补充气力。”
李巧云觉得凉粉这个名字起得太好了，光听着就觉得凉意袭来，喝下去也感觉很是清爽。
她之前并未吃过这般口感的东西，很是新奇。若茶铺多了这么个东西，也多了份噱头，还能顺道帮衬姜家。
“李娘子，你可真是帮了我们大忙了，只是不知你想怎么合作？”
姜茶虽感激李巧云给的便利，却也要在商言商，这样才能长久。
“这话是何意？”
“有两种合作方式，一种是我借用你的地方，给你租金，每天我们自己过去售卖；另一种是你从我这里订货，自己进行售卖。”
两者有利有弊，前者风险低可租金也没几个钱，后者需承担卖不出去的风险，可能赚取更多利润。
李巧云虽然不知道这吃食是怎么做成的，料想成本也不会太高，因而售卖的风险也不高，若是不好卖及时止损便是，亏不了几个钱。
只是这么一来，姜茶能赚到的就少了。
李巧云自然想要赚更多钱的，尤其凉粉会抢了茶水的生意，更得掌握在自己手里。可看着眼前被烧毁的房子，以及那角落可怜巴巴的窝棚，又有些张不开口。
“你觉得我该选哪个？”李巧云试探问道。
姜茶知道她纠结什么，道：“若你对我这吃食有信心，不若选择第二种。若你觉得有风险，可先让我们借你地方卖两日，觉得生意不错再谈订货的事。”
“哪能这般，这岂不是占你们便宜。”
“这哪是占便宜，我们把东西卖给你也是赚了的，而且不用去考虑生意好坏都有钱拿。”
李巧云想想确实如此，也就没有心理负担地说道：“那我就直接进货吧，只是一开始我要得少。”
“那是自然。”姜茶笑道，“今晚我就把做好的凉粉送过去，糖水我教你怎么调，到时候你可以一起放到井里冰镇。拿出来卖时，最好用被褥裹住，温度能保持得比较好，入口味道更佳。”
李巧云家附近就有井，想要冰镇十分方便。
当然这样还是不够的，最好是能有冰。
可杭州城的冰极为昂贵，价格也就不同了，不符合茶铺的消费定位。
李巧云连连点头，询问核心问题：“那这价格是多少？”
“一盆100文，约莫能七八十碗。”姜茶指着一旁的盆道。
李巧云舒了一口气，这个价格可以接受，若是贵了怕就赚不到什么了。
这东西虽好，却卖不上什么价，走的是薄利多销的路子。
糖的成本已经不低，若这东西价格再高，那就不合算了。
“成，我就先定一盆。”李巧云痛快地付了定金。
李巧云走后，姜蓉儿兴奋地跳过来，“娘，我们挣钱啦！”
这凉粉也有她一份功劳呢。
姜茶揉了揉她的脑袋：“你们每个人都立了大功。”
这是姜茶在这个世界赚的第一笔钱，虽然没多少，依旧很开心。
赵丰收很是兴奋，没想到这个没人瞧得上的果子也能换钱。
“三叔母，水陆寺还有很多果子，我们现在过去摘！”
“先别急，今天摘的足够今晚用的，明天咱们再过去。到时候拿一些凉粉给主持他们，我也顺便去问问价钱。”
若只是摘着自己吃，没给钱也就罢了，用这东西做生意，就不好白占人便宜了。
她将那些果子都买了，也省得回头被人抢了。
赵丰收主动道：“三叔母，这事交给我吧。”
姜茶这才想起赵丰收完全有能力做这些，她从前习惯了有个废物弟弟，什么事都需要她来做，差点忘了赵丰收的能干。
“行，这件事就交给你了，只要1斤果子只要不超过10文钱就行，若是控制在5文以内就更好了。”
10斤果子大约能晒出一斤多的干籽，姜茶制作的凉粉比较嫩，因而含水量高，干薜荔籽和水的薜荔为1比30，也就是10斤果子能制作出三十多到四十多斤的凉粉，保守算一斤鲜果能制作出三四斤凉粉，实际应该更多。①
按照姜茶给李巧云的凉粉价格，一斤凉粉约为七文钱。只要鲜果在10文以内，原料成本就控制在百分之五十，这买卖才能继续做。
赵丰收记下，扼腕道：“若是早知道，小叔回去的时候，就让他回去摘了。”
姜茶也感到可惜，不过若是生意能做起来，加上运费也是有得赚的。
赵家虽在三十里外的小村庄，但是可乘船从外沙河前往，然后再走一两里路就到了，极为方便。
船费价格也不算高，顺流只需3文钱一人，逆流则贵些，需9文一人，若货物多还要另外加钱。
为了庆祝姜耀回家和火灾后赚到的第一笔钱，姜茶打算今晚要让大家吃饱。
这几日一直都喝粥吃菜，粥还越来越稀，只能说是饿不死。
姜茶还罢了，每天可以进入空间填饱肚子，再辅助菜粥也能撑过一天，可三个孩子就不行了。
尤其是赵丰收，还要干体力活。
姜茶也不是狠心的人，只是之前没有收入，要花钱的地方又多，才一直没有买米面。
现在终于有了收入，虽然很微博，却也不至于光出不入，就可以拿来改善生活了。
“耀儿，蓉儿，你们去拾掇马齿苋，把老的掐走只留嫩的。”姜茶吩咐道。
两个孩子脆声应下，瑞儿左看看姐姐，右看看哥哥，连忙扑过去抱住姜茶的腿。
“呀、呀！”
姜茶蹲下来，戳了戳他鼓鼓的小脸：“你也去帮哥哥姐姐。”
姜瑞开心地跑到姜蓉儿和姜耀中间，愣是挤在两人中间，开心直笑。
姜蓉儿认真教育他：“弟弟，你在这可以，但是不能拿菜玩哦，食物很珍贵的。”
姜瑞重重地点着大脑袋。
姜茶看着三个孩子围在一块摘菜，一派和睦，嘴角不禁微微勾了起来。
赵丰收也没有闲着，又开始劈柴。
姜耀回来了，锯子等工具也都有了，也就更方便将大梁和顶梁柱切开了。
姜茶从刚买的面粉里拿出三分之一，在面粉里加入少量盐，分次加入水，面粉成为絮状后开始揉面。
姜茶前世也是南方人，但是在北方读的大学，为了离家远远的。
她有一年放暑假的时候，在一家面馆打工，学会了怎么做面食。
虽然因此被老板额外派了不少活，可学到的手艺是自己的，后来她靠着这门手艺，赚了四年的生活费。
醒面时，姜茶将孩子们洗好的马齿苋晾干，分次撒入面粉搅拌均匀，然后放到瓦罐上去蒸。
没有买蒸笼，只能拿簸箕，用个大碗扣着。条件简陋，只能各种凑合。
醒好面后，姜茶握住面团两端，开始用力晃面。
姜蓉儿和姜瑞则在一旁看着姜茶拉面，眼睁睁面坨子变成细细的面条，嘴里不停发出“哇，哇——”的声音。
尤其姜茶开始甩面的时候，两个孩子双眼都快冒星星了。
姜茶见两孩子这么捧场，也学那某捞扯面师傅进行表演，这下两个孩子更是哇声一片，连赵丰收和姜耀都停下手边的活，被这一幕吸引住。
“娘，娘！你好厉害啊！”姜蓉儿开心得直鼓掌。
姜瑞激动得直扭屁股，双眼都变成红心了。
姜茶耍了一会儿宝，这才准备下面。
“耀儿，你去把蒜捣了。”姜茶道。
用来舂米的石臼也没有损坏，清洗之后依然可以使用，舂米的木锤已经烧没了，可是石头做的擂槌还好好的，家中资产+1。
蒜是赵丰收捡回来的，零零散散的也有不少。
蒜捣好放入一点油和盐，倒在蒸好的马齿苋上搅拌，便算是做好了。
此时面也煮好了，打入两个鸡蛋，加入油盐便是好了。
鸡蛋是吴大娘子送的，感谢赵秋生帮她把木桶木盆修好。
整顿饭除了拉面没有什么技术含量，姜茶难为无米之炊，也只能做到这样了。
“哇！好香啊！”姜蓉儿依然是捧场王。
跟屁虫姜瑞也欢呼：“香，香！”
姜茶宣布：“开饭了。”
因为没有餐桌，把瓦罐放地上也不像样，于是每个人捧着碗先捞面，然后再在上面铺一层蒸马齿苋。
每个人的碗里都装得满满的，姜茶宣布开吃，大家这才开始动筷。
“咦，这马齿笕不酸了。”赵丰收诧异道。
姜蓉儿也吃了一口，歪了歪小脑袋：“还是有些酸，不过还是好好吃啊。这个面最最最好吃，我从来没吃过那么好吃的面！”
姜耀不喜欢马齿笕滑滑的口感，可他是个不挑食的孩子，所以也没有拒绝。
今天的马齿笕完全不同，有了外面那层薄薄的面，口感更蓬松柔韧，蒜味也淡化了那股酸味，让他没那么难以接受。
马齿笕下的鸡蛋面，更是弹滑可口，明明很简单的制作方式，足以让大家吃得头都不抬。
“香真是太香了！三叔母，你做的面简直一绝！”赵丰收连连夸赞道。
姜茶笑道：“好吃就多吃点，今天的面做得多，保准够大家吃的。”
赵丰收连连点头，最近他一直没吃饱，今天锅里那么多面，又有新的进项，也就敢放开吃了。
吃完蒸马齿笕和面，还有发的粥，今晚可以饱饱地入睡了！
作者有话说
第14章 蒸苋菜
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