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87、上山狩猎 ...

  •   因要晾晒炮制地黄,往后的两天赵婆婆就没有出去采药,而是跟着江瑶一起熟悉炮制地黄的技法。

      “ 除去芦头,须根及泥沙,洗净,闷润,切厚片,干燥,筛去碎屑,如此鲜地黄便成了生地黄。”赵婆婆一边默默背诵着江瑶教的炮制方法,一边上手亲身去试。

      刚学各种工序都不熟练,不是切的片薄厚不一,就是洗的时候弄破了表皮,赵婆婆就有点气馁。

      江瑶笑着分出一少部分地黄给她:“这个不熟练的时候最忌讳心里着急,一急原本能做好的也做不好了。这些分给您,今天不用管别的,只需要洗净切好即可。”

      赵婆婆望着江瑶分给自己的不足总量十之一二的地黄,颇觉尴尬,这算不算是欺负孩子?

      又一想:算了,自己不擅长弄坏了东西反倒不值,毕竟这地黄卖了可都是钱呢,品相不同价格相差可是不少。

      赵婆婆不是固执之人,想通了便认认真真开始处理自己面前的一堆地黄。江瑶说的不错,一旦静下心不着急,将速度慢下来,做出的东西果然就比之前好多了。

      时光一点一滴的流逝,太阳从天边慢慢升高,等到江瑶觉得肚子唱起空城计,才发现已经日上中天,眼瞅着到了用中饭的时辰了。

      她用围裙蹭蹭手,从小板凳上站起来与赵婆婆打了个招呼说:“婆婆我先去做饭”

      赵婆婆忙不迭的点头,忙了一早上她也饿了呢!

      江瑶决定中午吃鸡丝凉面,昨晚抓来的山鸡,她今天一大早起来就收拾干净了。

      意外的还从腹腔里掏出来几枚软壳蛋,江瑶开心的不得了,连忙将蛋煮熟连着鸡肝鸡爪等物,伙同之前从一片荷塘里挖回来的藕一起卤了。

      鸡胸肉最难入味,况且山鸡的肉又格外的柴些,别的做法都不好吃。煮熟之后切成细丝拌面条,这个季节吃简直再爽口不过了。

      面条煮熟之后盛在碗里,最上面码上鸡丝和黄瓜丝,在单独拿一个小碗装上一点花生碎、蒜末和辣椒面,将油烧热后浇在上面,伴随着刺啦一声响,窜鼻的香味儿扑面而来。

      最后放入酱油醋和少许糖调味,一碗香喷喷的料汁就做好了,淋到面上拌匀就是极舒适的一顿午饭。

      赵婆婆边吃边叹:“我之前也曾用陷阱抓住过山鸡,可是这鸡肉柴的很,炖出来一点不好吃不说,凉了还一股子腥味。没想到经由你这么一弄,味儿这么好!”

      她们吃着面条,砂锅里卤着的鸡肝藕片等渐渐也冒出了香味,赵婆婆简直有些迫不及待了,想着什么时候再进山去弄几个陷阱,得些野味回来打牙祭。

      吃饱饭两人又小睡了片刻,之后才神清气爽的继续干活。江瑶之前帮着师傅炮制药材早就练成了熟手,她做的又快又好,天才擦黑昨日挖回来的地黄就全部洗净切好了。

      她打算晾一夜之后,明天开始烘干,烘干完毕就是加工好的生地黄了,卖了又是一笔收入。

      她看得出赵婆婆日子过得并不富裕,有些想要帮衬。可是别说她空着手出来,身上并没有银钱,便是有想来赵婆婆也是不肯要的。

      倒不如这样帮衬着,不显山露水,让人更容易接受。

      忙了一天江瑶就有点犯懒,晚饭没有细作,就抓了把米扔在锅里慢慢熬这,然后又洗了两根黄瓜,就着中午那一锅卤货解决了一餐。

      因担心赵婆婆不能吃辣,江瑶这锅卤货只放了两三根辣椒,麻椒倒是放了不少,糖也加了一点,制成了甜辣口味。

      赵婆婆先夹了一筷子鸡肝,一口咬下去眼睛都亮了,怎么能做的这么好吃,哈斯哈斯,就是有点太辣了,嘴巴像是要喷火一样,不过真的好过瘾啊!

      看着赵婆婆辣的满脸通红,还忍着辣不肯放弃嘴里藕片的样子,江瑶真是好想笑啊,好吧,甜辣的卤货就是这样让人又爱又恨呐!

      她将盛有切成细长条黄瓜的盘子,往赵婆婆面前推了推:“婆婆,吃一根小黄瓜清清口吧!”

      赵婆婆直嘎吱嘎吱的嚼了两条黄瓜才觉得好些了,说道“这个味道真是让人欲罢不能,又爱又恨呢!”

      这话逗得江瑶哈哈大笑,言道:“有了婆婆这句话,我觉得自己以后要是没了生计,出去摆个摊子应该也是能养得活自己的。”

      赵婆婆嗔道:“你这孩子又说傻话!”

      经过这段时间的相处赵婆婆也算看出来了,江瑶的出身绝对不俗,也许不是什么一等一的门第,但是至少也应该是个富户或者小官吏家的女儿。

      她的举止不俗,又极有见识,行止之间自有一番杀伐决断。富商之家是很难培养出这样的女孩子的,所以江瑶极大可能出身官宦之家。

      或许是像她所说父母早逝,在家中渐渐没了地位,这才又学了许多谋生的本事。

      像她这样的经历,没有养歪了性子,言语间反而一派的自信豁达,实在很是难得。

      赵婆婆不由有些伤感,小主子现在不知如何了,要是平安长大的话应该比这江姑娘还要大上几岁。也不知没有母亲和他们这些仆从护着,日子过得是否顺遂,又有没有被养歪。

      想着想着,赵婆婆的眼眶不由湿了。江瑶就有些错愕,赵婆婆赶紧用衣袖蹭了蹭眼角,“这东西到让我想起了从前,一时倒伤怀起来了。”

      江瑶非常体贴的没有多问,只是招呼着赵婆婆继续吃东西。

      因为赵婆婆的再三要求,隔天她们就去附近的山上设了陷阱抓野物了。

      陷阱是早之前就挖好的,只是后边赵婆婆一直懒得维护就荒废了,如今只不过是在规整一下,倒也好办。

      陷阱设好之后,有没有猎物入坑却不是人力可以左右的了,她们能做的就只有耐心等待。

      正好用这段时间继续烘干地黄,烘干就没有那么快了,主要是这里没有趁手的烘制工具,不过这也难不倒江瑶,她就利用厨下暂有的条件一点点慢慢炮制。

      终于又过了几日江瑶将所有的地黄都制好了,兴奋的拉着赵婆婆一起看成品。

      赵婆婆啧啧:“之前那么两大背篓的东西,如今就变成这么一点点。”

      江瑶随手拿起一片地黄放在鼻下闻了闻,嗯,味道很好,品相也不错,应该能卖得上价。

      她道:“您别看现在东西变少,可是却更值钱了呢,之前的那两背篓也卖不出如今这些一半的价钱。”

      地黄已然制好,下一步就是进城去卖个好价格了,不过这倒不是很急,她们打算先去上山的陷阱勘察一番,运气好的话说不定还能顺便卖些野味。

      城里人是喜欢这些东西的,上次赵婆婆带进去的一篮子山菌就卖了不错的价钱。山货虽好总吃也是会吃烦的,卖了换几个铜钱还能买点别的东西换换口味。

      两个人这次上山江瑶带的是发面饼子,各种调味料也带了些,想着若是补到了猎物就原地弄来吃,又方便又省事。

      他们的运气很不错,六个陷阱中四个都有收获,这已经是赵婆婆到目前为止最好的收获了,之前她每次上山三回也就有一回能逮到猎物而已。

      她赞江瑶:“还是你厉害,这个陷阱经由你这么一收拾,收获果然多了许多,难为你能想出这样的法子。”

      江瑶就笑笑:“也是跟别人学的。”心里暗自吐槽:跟战场上兵士学来的陷阱制法,那还能不好使吗?别说猎物掉进去跑不出来,就是胡人掉进去就未必跑的出来。

      他们总共抓到了三只野兔一只野鸡,又在山上捡了多半筐的野菌子,中途还发现了一颗野桑葚树。

      树上的果实都熟透了,在阳光下的照耀下闪烁着晶莹的光,饱满的仿佛一颗颗的紫色宝石挂在枝头。

      江瑶看着就要流口水了,赵婆婆见她喜欢说道:“这树倒不算高,可惜咱们没有带块布,不然铺在地上再往树干上踹几脚,就能接到一地的果子。

      不过不铺也没关系的,咱们一会儿挑的时候注意点就是了,只捡新鲜的就是,再找个溪流洗一洗也不脏的。”

      江瑶笑道:“哪用那么麻烦,我爬上去摘就是。”说着放下肩上的背篓,几步来到树下,抱着碗口粗的树干,三两下就爬了上去,灵活的简直像只猿猴。

      赵婆婆看的目瞪口呆,然后就对自己之前的判断产生了深深的怀疑,没见过哪家大户人家的千金是会爬树的。
note作者有话说
第87章 上山狩猎

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