《小农女田家杂事》花下千江

63、新茶包

　　“这个菜干是用我们之前送去的蔬菜做的吗？”腊梅问道，她知道姜茹之前说过要晒菜干，改善冬日伙食，难道就是这个？

　　姜茹点点头，她很喜欢这个凉拌什锦菜干，许多蔬菜晒干再重新泡发之后，味道便会变得更加浓郁，凉拌还能保持脆生的口感，在吃腻了的时候，来上一筷子即为爽口。

　　“今天有哥哥最爱的排骨，他一直埋头吃，都不说话了。”春杏哼哼唧唧道。

　　被春杏这么一说，大家的目光都落在了正夹着一块排骨的杨知柏身上。

　　杨知柏瞬间耳朵根都红了，这筷子放不是，夹也不是。

　　“没想到杨大哥喜欢吃排骨，希望我今天做的合你口味啊？”姜茹一边憋笑，一边给杨知柏递了个台阶。

　　杨知柏立马顺着台阶下了，“姜茹的手艺可是一顶一的好，让我忍不住一逞口腹之欲。”

　　说完，还笑眯眯看了春杏一眼。

　　春杏心里一凉，糟糕，得罪哥哥了，一瞬间，嘴里的排骨都不香了。

　　大家都没有看到杨知柏和春杏的之前的眼神杀机，继续说着排骨。

　　姜茹说了好几种自己知道的做排骨的方法，红烧排骨、冬瓜炖排骨、蒜香排骨、酱香排骨、蒜蓉蒸排骨、排骨汤。

　　“我这还没有放筷子，就感觉又被姜茹可说饿了。”春杏皱了皱鼻子。

　　“要不，以后姜茹就不去镇上摆摊了，干脆在家里做饭吧？”腊梅若有所思道。

　　？？？这那能行，姜茹赶紧说道：“不了，不了，哪能只让你们劳累呢？”

　　“我们不累。”腊梅说道。

　　“累的累的。”姜茹赶紧说道，“早上早起，回来了还要一直干活，怎么会不累呢？”

　　这要是搁在现代，都是 007 的工作制了。

　　吃过饭，春杏去洗了碗，杨婶就把今天摊上的事情说了一遍，又问姜茹胡辣汤的干货怎么弄。

　　姜茹便把自己的打算说了一下，让李货郎帮忙，四处跑动，肯定比菜市场那一亩三分地要容易弄到。

　　“你说她们一合计，这事儿不就穿帮了吗？”杨婶说道，估计也瞒不了多久。

　　“要的就是穿帮，你说穿帮之后，我们还能一直卖胡辣汤，她们会怎么想？”姜茹笑着说道。

　　她们只会越发的怀疑是不是有人背着卖了，疑惑的种子一旦种下了，便不会消失，这个同盟也就散了。

　　杨婶和春杏去准备洗猪内脏，腊梅蒸糯米，姜茹做好卤肉的准备，他们之间俨然已经有了明确的分工。

　　如此长期以往，倒是个好事，姜茹如此作想。

　　今日有空，她便想着把之前想要做的代替糍粑的东西弄出来。

　　她要做的这个东西叫做南瓜饼，跟现代美食里面那种一块块的南瓜饼还不一样，现代的南瓜饼主料一般是南瓜和糯米粉。

　　姜茹做的这种南瓜饼主料是南瓜和面粉，先将南瓜去皮去瓤，切块之后用水煮熟，等到水收得差不多之后倒入面粉，再加入一块猪油、适量的糯米粉、还有盐。

　　搅拌成均匀的面糊糊之后，舀上一大团放在纱布之上，扯住纱布的两边轻轻滚动，使南瓜糊糊成一个一尺长圆鼓鼓的梭形，连同纱布一起放在竹匾里面等待晾干。

　　因南瓜糊还挺多，姜茹还做了另外一种，将泡发的干红辣椒切碎后搬在糊糊里面，后面的步骤便都是相同的。

　　做好南瓜粑粑后，姜茹一头扎进了库房，她要准备新茶包了。

　　确定了只要是她参与的东西，最后有好感，好感值也会归到她身上，茶包就需要进一步的营销，最好是能谈成新的合作，对此姜茹有些想法。

　　如今气候的转变，李货郎那边做茶棚生意的销量下降是必然的，所以她要做出一些适合冬日的茶饮。

　　冬日茶饮的特点是甜、香，无论是味道还是香气都需要浓郁。

　　但是这种浓郁之中还要别处心裁地加入一点清香。

　　茶汤统一使用的是红茶，在现代的时候，国内比较出名的是安徽祁门红茶，国外则是产自印度的大吉岭红茶和阿萨姆红茶。

　　不过做调味茶的话，对于茶底的要求并没有那么高，所用的红茶的就是在李掌柜店中拿的普通红茶，她连品种都忘了问。

　　选择了两种不同的配方，姜茹决定先试试第一个，她用开水烫过茶壶之后，将茶叶和配料都放进茶壶，沸水烫过第一遍后 ，将水倒掉，第二次冲入水。

　　香气迅速氤氲开，闻起来还是不错，姜茹将茶水都倒入一捧大小的高水杯，当做公道杯使用，也避免茶水泡得太久发涩。

　　再从公道杯里面倒入各个杯子中，分给在场的人，请他们一一品尝。

　　春杏和腊梅都很喜欢，甜香味和花香味相交融，茶的醇厚口感又恰恰和这香气相交融，令人唇齿生香。

　　杨婶也觉得好喝，但是若是要花钱，她便犹豫了。

　　姜茹听到他们说口中留香，心中一动，转身进了库房，鼓捣了半天，又装了一个茶包。

　　带着这三个茶包，姜茹去了李掌柜的店里，“李掌柜，近日可好？”

　　“姜小娘子来了啊，您要是不来，这两天我要去找您了，您那红颜茶可还有？”李掌柜笃定她还有，只是礼貌性地问一下。

　　姜茹也不隐瞒，实话实说，“还有一百多包。”

　　“那我全要了。”李掌柜直接说道，这几日来了好几拨问红颜茶的人，市面上还出了仿冒货，是时候拿出真货让大家感受一下真假之间的区别了。

　　“那就先多谢掌柜了。”姜茹起身给李掌柜行了个礼，这茶包的生意的确是多亏了李掌柜照顾，放在别的地方，说不定还没有开口，就被赶了出去。

　　“客气，我也是借了小娘子的东风啊。”李掌柜说道。

　　“不知李掌柜卖了红颜茶之后，有没有别的打算？”姜茹试探地问道。

　　“您的意思是？”李掌柜压低了声音问道，这是有新的茶包了吗？

　　姜茹掏出三个茶包放在案几上。

　　李掌柜赶紧吩咐人去烧水，正伸手准备把茶包打开，姜茹却一手按住茶包，没让动。

　　李掌柜错愕地看着姜茹，“小娘子这是何意？”

　　“这茶要分先后，功效也不一样。”姜茹说道，她指了指第一包，适合聚友亲饮，又移到了第二包，适合宴后饮。

　　“那第三包呢？”李掌柜好奇地问道。

　　姜茹亲自动手把第三包拆了出来，里面的材料非常简单，“这个可以制作香汤，我听说城里的大户人家吃完饭之后，会煮茶漱口，我这个功效也可以，甚至味道要比茶汤要好。”

　　李掌柜也看出来姜茹这次应该是有备而来，应该不只是谈茶包生意，便笑了笑，靠在椅背上，笑着道：“姜小娘子，有话尽管直接说。”

　　“之前，您说过是背靠大商行，我想谈个合作，以茶方和营销为股份，跟您背后的商行合作。”姜茹所图甚大，系统让她有了非常紧迫的感觉，她必须一步迈一个大的。

　　李掌柜叹了口气，他的目光移到桌面上，似乎想起了什么往事，手指在椅背上点了点，“不瞒小娘子，我之前觉得茶包卖得不错，便向上面的管事汇报过此事，却被管事以和茶无关拒绝了。”

　　姜茹见他的神色不似作假，而且除了对被拒绝的愤怒，好似还有几分怅然，以她对李掌柜的手段的了解，他的能力应该还不错，怎么也不会沦落到一个小镇上做一个掌柜，难道说这里面还有什么隐情？

　　“李掌柜，问一句冒犯的话，您想不想做这个茶包的生意？”姜茹换了个问题问道。

　　李掌柜一愣，没有回答。

　　姜茹又说道：“您要不再问问管事，但我估计他说话应该不会很好听，毕竟一个村女和小镇上的业绩，也没有什么可以谈判的资本，或者说潜力，但是您尽可以一试，也没有什么损失对吧？”

　　“但是。”姜茹话锋一转，“要是再失败的话，您要不要考虑一下自己做？”

　　这话说得李掌柜有些心动，他原本是在江都管整个州的管事，当时出了点事，被人陷害，差点下了大狱，还是东家看在他以前兢兢业业的份上，让他领了个在镇上的差事，相当于养老。

　　要说甘心吗？他肯定不是甘心的，才到四十岁，就要这样窝囊的一辈子，看着当初陷害他的人趾高气扬，让他如何服气？

　　但是他不是孤身一人，他身后还老母亲，还有妻子和孩子，岂能说豁出去就豁出去？

　　李掌柜沉思一会，说道：“小娘子说的是，我姑且一试，若是还不成的话，我再与小娘子商量。”

　　姜茹也不失望，她将茶包装了回去，笑着道：“那我就静候李掌柜的佳音了。”

　　李掌柜颇为好笑地看着姜茹，这丫头精明得很，一听自己说要在考虑，便把茶包收回去了，自己从头到尾啥都没有看到，敢情这新茶包就是拿来钓钓他的？

　　姜茹将东西收起来后，跟李掌柜约定了送东西的时间，便离开了。

　　“师父，你真的要和姜小娘子合作吗？”李奎上前问道。

　　“你那只眼睛看到我要和姜小娘子合作了？”李掌柜没好气地瞥了他这嬉皮笑脸的徒弟一眼。

　　李奎心想，那姜小娘子把茶包收起来的时候，您的眼珠子可就跟着转，“您要博一把吗？让那些狗眼看人低的人了解一下您的能力。”

　　“我还要再想想。”李掌柜说道。

　　“师傅，您都到这里四五年了，我可从来没有看过您对茶叶生意这么上心。”李奎说道，最开始的他们的确是没有把姜茹的东西放在心上，但是没想到竟然引起了一番热潮，尤其是红颜茶，那可真是把门槛都要踏破了。

　　只有最近买红颜茶时候，他又才在师傅的脸上看到了那种从容志得的神色，一扫之前的消沉。

　　“你倒是什么都看得明白。”李掌柜横了他一眼。

　　“师父，我错了。”李奎上前给师傅倒了杯茶，有谄媚地给师傅捏捏肩膀。

　　李掌柜叹了口气，“当初东家给了我一条路，就算我现在要离开，也要跟东家说清楚情况，免得被人说成忘恩负义之徒。”

　　李奎听闻此话，就知道师傅心动了，毕竟姜茹的茶包是打破这几年如同死水生活的唯一一颗石头，即便这只是一颗指甲盖大小的石头，那也让这潭死水起了涟漪。

　　但看姜小娘子这个架势，也不像只指甲盖大小的石头，这要咚下去，怕是得好大一层浪花。