《欢迎来到美食直播间》大荷月

7、江南水泽7 从未见过的螃蟹

　　温小莹的老师耿天平教授，是业内知名度很高的水生物研究学者。

　　一种水生动物清晰度很高的照片放到他手里，就算耿教授年一时记不起来，他也有足够的资源和人脉，确定这种水生动物的详细资料。

　　温小莹一边关注美食直播间的动态，一边等耿教授的回复。

　　一桌土碗土锅装着的菜肴，在油灯跳动的昏暗环境下，过度烧煮后酱卤汁般的食物色泽，勾不起视频里主播与直播间观众们的食欲。

　　小区旁边任何一家廉价小吃店的手艺，与眼前这几碗饭菜相比，都堪称美味佳肴。

　　直播间的观众对此有最直接的反应。

　　【桌面上的饭菜，让我对直播间的名字有着深深地怀疑。】

　　【如果不看主播的几乎不动的筷子，和桌子上的饭菜，周围三个人吃饭的表情，确实让我有这是一桌美食的错觉。】

　　【所以呢，我期待的美食在哪里？】

　　【大螃蟹怎么还不下锅？】

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　　直播间里的数据起起伏伏，但总体走势在往上攀升。
　　姜明泉略微关注之后，不受直播间内各类发言的影响，继续按照自己的节奏，与安平村村长周成闲聊。

　　一个有心问，一个有心说，两人大概是饭桌上动筷最少的人。

　　至于周成的四个儿子，没人有心思与他们搭话，全都埋头吃着饭桌上难得的肉菜。

　　就算他们这一户，是安平村最富裕的人家，但在青黄不接的时候，早就忘记上一顿肉食是什么时候了。

　　如今家里就算有囤着陈年的熏肉，也不会在这时候切进去，而是留到秋干活时，给家里的壮劳力加餐。

　　山上看起肥头大耳的野兔子，运动量惊人，看着很有分量的一坨肉，实际上金玉其外，柴肉其中，几乎没有油脂的高蛋白肉质，无论焖煮了多久，给人的口感，也只是如啃柴木。

　　全让其他人吃了，姜明泉也没觉得可惜。

　　跟他们抢肉，还不如等两天回去把冰箱里昨天焖的红烧蹄膀拿出来，抹上烧烤粉酱，放在空气炸锅里来十分钟，绝对是能让人大快朵颐的烤猪蹄。

　　一顿饭后，姜明泉对安平村的具体情况，也有了更深入的了解。

　　安平村是鱼米之乡，水泽遍布，桑麻之地，盛产稻米，也有养蚕卖茧。

　　水稻和蚕茧，基本上是安平村每家每户最主要的收益来源。

　　虽然气候上佳，适宜生产种植，但安平村村民的日子过得并不富裕。

　　村人有田地者甚少，村田十有六七，主人都是城里的乡绅权贵。便是村长周成一家，因为家中劳动力多，除了祖传的水田，还是找了大户佃田耕种。

　　一亩良田，虽明面上十税一，但各路苛捐杂税劳役，实际上至少要占三成的收成。

　　佃租四成，加上损耗，辛苦一年，也不过能得十之二三的粮食。

　　【好狠，辛辛苦苦种了一年地，自己只能拿到十分之三，太苦了。】

　　【我明白了，主播创意满分，这是在Cosplay古代农户吧？用这种方式表达古代我终于想明白了。】

　　【跟美食直播间有什么关系？】

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　　直播小世界内的兴亡苦难，对于只能短暂停留的主播来说，只能是过眼云烟。

　　聊生活，聊收成，最主要的目标，还是要聊一聊被碧空站列为优质食材的蓝水蟹。

　　因为安平村人对蓝水蟹的畏惧和忌惮，姜明泉没有为难村长周成，硬让他们用自家的灶台蒸煮螃蟹。

　　她向他们借了一个不大不小的瓦罐，用一块洗干净的木板当做盖子，在院子里搭了一个石头灶，把那只蓝水蟹放入瓦罐中，淋入少量清水，添柴烧火。

　　姜明泉一动手收拾螃蟹，直播间顿时热闹起来。

　　【终于开吃，不容易。】

　　【这只螃蟹看着至少有一斤半呢！】

　　【市面上这么大的梭子蟹也不便宜吧！】

　　【干蒸海鲜绝了，汁水一收，鲜气十足，主播会吃。】

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　　姜明泉能感觉到，村长的屋子里，有很多双眼睛盯着她做事情，甚至还有隐约的争执声音传出来。

　　但是，这种在村人眼中冒犯妖魔的大事，姜明泉之所以能顺利进行，大概是因为她给安平村无法拒绝的价格。

　　如果安平村的蓝水蟹味道不差，姜明泉会马上收购。

　　碧空小蝶给她停留在安平村的时间，只有三天，短短七十二小时。

　　就像从窗户暗戳戳往院子里翻白眼，啐口水的老太太，姜明泉无需过多关注。

　　这是一户封闭的小农经济的家庭，有着最直接的权利和地位的分配。

　　姜明泉只要跟这个家庭的领头，同样也是这个村子的领头，达成交易共识，一切得阻碍就会消失。

　　一个吃饭上桌权利都没有的老太太，可悲可怜的同时，甭管她态度如何，都无法对这个家庭有根本的决定权。

　　干蒸螃蟹的速度很快，不到十五分钟，这只在村民眼中宛如妖魔的诡异水生物，就飘散出一股蟹类独有的鲜甜味道，刺激着围观者的味蕾细胞。

　　“这妖魔脸一煮，闻着味道还挺香的？”嘀嘀咕咕地声音从村长房子里传出来。

　　“好像是，咳咳咳，说不定有毒呢，这外地的行商不忌讳，吃出毛病怎么办？”也有人依然无法被香气影响，坚持自己固有的观点。

　　村长周成年龄最小的儿子银保儿最控制不住情绪，鼻子一扭，就想往姜明泉那儿凑。

　　只不过一把被大人揪住，不让他过去捣乱。

　　掀开木板盖子，没有用碗盘，姜明泉请村长家的三儿子帮忙摘了一把老桑叶。

　　几片洗干净的宽大桑叶，铺在石桌上，淡淡的月色为她打光，周围环境朦朦胧胧，却也算勉强看得清楚。

　　快速将煮熟的大螃蟹从瓦罐里捞出来，端端正正地摆放在桑叶上。

　　不得不说，就算昏暗的夜色笼罩四周，也无法掩盖煮熟后蓝水蟹充满诱惑的色泽。

　　蓝水蟹尚未煮熟时，通体蓝色，说明其中虾青素含量很高。也是因此，煮熟之后，蓝水蟹的色泽比姜明泉以往吃的其他螃蟹更鲜艳。

　　橙红色系的食物，能激发人的食欲。

　　姜明泉可以感觉到，飞在上空的影灯儿正给这只好螃蟹来一个专属特写。

　　根据碧空站里的资料，影灯儿有专门的黑夜动态视觉捕捉系统，就算在黑暗环境下，也能稳稳地为直播间的观众们传送高度清晰的画面。

　　可以说，直播间观众屏幕上的画面，反而因为影灯儿的拍摄效果，比站在现场的人，看得更清晰。

　　【苏——我可以了！我复活了！】

　　【这红彤彤的身子，看起来喜气洋洋的模样，简直就是我的梦中情蟹！】

　　【太可惜了，我竟然只能眼睁睁看着它被吃掉，好歹让我闻一闻味道。】

　　【活着的时候看着是有点诡异，但煮熟了以后，老老实实萌萌哒，快快进我肚子来。】

　　【呜呜呜，我为什么不能吃到，告诉我哪里买，我立刻下单！】

　　【我还看到边缘漏出来的那点红膏！！！好想抠下来。】

　　姜明泉给影灯儿足够的拍摄时间，让直播间里的观众三百六十度完美欣赏完这只煮熟后的蓝水蟹，才在直播间观众嗷嗷叫声中，洗净双手，准备开动。

　　她之前在村长家的饭桌上，确实没吃多少东西。

　　一来饭菜确实不合胃口，二来，可不就是留着肚子，享受这份美味吗？

　　按照姜明泉对螃蟹的认识，这只螃蟹肚脐圆而宽大，应该是一只母蟹。

　　徒手掰掉圆脐，再使劲把蟹壳掀开。

　　按照姜明泉的指示，影灯儿此时镜头集中特写桌面上的螃蟹。

　　此时，才真正进入美食直播间的重点环节。

　　【沉浸是直播，画面让我有一种错觉，仿佛我也跟着主播吃螃蟹。】

　　【眼睛跟着主播一起吃吃吃！】

　　【这个摄像必须加个鸡腿，我身临其境。】

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　　大约是直播间内观众呼唤自己的朋友熟人一起围观，从姜明泉开始掰螃蟹的那一刻开始，直播间流量的波动，呈现较大幅度的波动，直播间在线人数，在很短时间内，窜上一个新高。

　　直播间在线人数：2177人。

　　蟹壳的连接处很硬，这也是一只螃蟹的壳内肉质饱满的表现之一。

　　软塌塌的螃蟹，吃着才不起劲。

　　“叭呲”一声，蟹壳分离，直播间内每一个观众，都听到了这声令耳朵感到无比愉悦的剥壳声。

　　果不其然，这只螃蟹不仅仅肉质厚实，螃蟹壳里，还有填的满满快要溢出来的橙色蟹黄。

　　蟹黄肥得流油，姜明泉掰壳的力度没控制好，油黄的液体，流到她手上。

　　直播间只能看不能闻的观众，已经脑补出以前所吃过螃蟹最极致的鲜美。

　　直播间的观众在盯着姜明泉从哪里开动，而安平村村长的农家小院里，也有很多双眼睛盯着姜明泉，看她是不是真将妖魔脸吃进去。

　　此时，姜明泉切换了直播模式，小世界内的人，可以完全忽略她的直播状态。

　　直播间内，留言刷新地飞快，姜明泉镇定地把蟹壳里的蟹黄抠出来。

　　沾着油膏的蟹黄，在影灯儿更近的镜头里，散发出迷人的色泽，控制力稍差的观众，嘴里已经快速开始分泌口水。

　　实在是太馋人了。