25、【25】 ...
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让游彻自己也没想到的是，他竟然是唯一一个去厂办找严正光的人。这倒好了，他都不用跟其他人去竞争了。
有人来接这个烂摊子，严正光也很开心，不然这个烂摊子极有可能就落到他头上了。
这个烫手山芋越早甩出去，他越安全。
游彻一回到自己工位，曹展飞就一副看陌生人的表情看着他。
“不是兄弟，你真的打算接这个烂摊子啊？就为了这个厂长的职位？”曹展飞一脸的不可置信。
游彻点头。
曹展飞：“你知不知道这是个巨坑啊？”
游彻：“知道。”
曹展飞一副要晕厥的样子，扶了扶桌子说：“严正飞跑都来不及，你还往里跳？”
“我想试试。”游彻语气坚定地说。
“兄弟，你要搞清楚，这厂长可不是白当的，要签军令状，搞砸了后果很严重。”曹展飞苦口婆心地劝道。
游彻：“我知道。”
“不，”曹展飞一巴掌拍在自己脑门上，“你不知道，你要是知道你绝对不会往里面跳。”
说着，曹展飞拉了把椅子坐在他旁边，他凑得很近，声音也压得很低，脸上却早没了往日的吊儿郎当，变得无比严肃。
“游彻，听兄弟一句劝，这事没你想得那么简单。”
“往好处想，上头在找人扭亏为盈，想平掉这一百多万的账，往坏处想，要是最后电器厂没办法扭亏为盈呢？要是这一百多万的债务还不掉呢？”
“王华仁跑了，但恰恰正是因为他的外逃，上头的人抓不到他，抓不到他那总得找个人来当替罪羊吧，谁来当这只替罪羊，还不是新厂长。说是三年时间扭亏为盈，说不定一年时间不到，这个雷就让你扛了。”曹展飞说得无比严肃。
“要我说，上头估计也是持一个悲观的态度，觉得这一百多万的账很难平，反正都平不掉，不如赶紧找个替罪羊，免得到时候祸及他们。”
曹展飞说到的这一面，游彻当然也想到过。
但他觉得事实远没有曹展飞想象的那般悲观，如今经济开放的势头正强劲，政府是大力支持厂子发展的，应该不会什么帮助也不提供，就这么眼睁睁地看着一个规模不小的国营厂子倒闭。
当然，他也会提前问清楚具体的情况，如果真像曹展飞说的那样，上头只是想找个替罪羊，他也会慎重考虑填不填这个窟窿。
“展飞，我知道你是为我着想，但我也不傻，不会白白给人当替罪羊，”游彻说道，“我有分寸。”
游彻有自己的野心，他也明白凭自己的出身，要像往上跑，只能依靠非常规途径。比如，像现在这样的机会，既然想往上走，风险自然无法避免。
曹展飞还想说什么，但他话都说到这个份上了，游彻还是坚持，他也就不好再说什么。
只不过，让游彻没想到的是，杨和平因为这事还特地跑来厂里找他。
“小庆，我听他们说你准备接手咱们电器厂？”杨和平一见到他就开门见山地问道，语气中透着几分焦急。
游彻点头。
“军令状还没签下吧？”他又连忙问。
“还没，今天上午只是去厂办和严厂长简单聊了下。”游彻如实回答。
杨和平谨慎地看了下左右，将游彻拉到角落。
“没签就好，小庆你可千万别签啊。”他紧紧抓着游彻的手，劝说道。
“小庆，你是咋想的，”杨和平长叹一口气，“怎么会想到去接手厂子呢？现在咱们厂子什么情况你还不清楚吗？”
“还有严正光是什么样的人，你来厂子五六年了，你还不清楚？他是那种能把好事留给你的人？”
“我就想试试。”游彻还是原话。
这话他已经说了第三遍了。
“小庆，你不会是看上了厂长的那点工资吧？”杨和平见自己劝这半天也劝不动，忽然说道。
游彻一怔，大概是没想到大伯会这么想他。
电器厂厂长的工资是不低，两千至少是有的。但他绝对不是因为看上那点工资才想去接手厂子的，他的目光没那么短浅。
“你是不是因为刚结婚，花了不少钱，想着找个高工资的职位，早点把钱还了？”杨和平又说。
游彻摇头：“不是的，大伯，我想接厂子跟工资没关系。”
相处了五六年的曹展飞觉得他接下厂子是为了厂长这个虚衔，一起生活了十几年的大伯觉得他接下厂子是为了那两三千块钱的工资。
他俩两个没有一个人明白他的志向和抱负。
到头来，最懂他最了解他的还是相处了不过几个月的孟箬。
杨和平眉毛中间都快皱成了川字：“不为工资，那我就更想不明白了。”
游彻觉得此时此刻，他就算把自己内心的想法告诉大伯，大伯也不会理解他，他索性也不多说什么。
“大伯，你就别担心我了，我知道自己在做什么，没有一点把握我也不会接下这个事的。”游彻一脸认真道。
“你这孩子真是从小就固执，认定的事谁也拗不过来，你怎么就不听劝呢？”杨和平叹了一口气说道，语气中却没有多少责怪的意思。
游彻：“大伯我做这个决定，也是经过深思熟虑的。”
“行吧行吧。”杨和平劝说无果只能无奈地叹口气。
*
孟箬用两天时间把面包配方改良了，原先的黄油，她用了玉米油和一点人造奶油代替，牛奶则用的是价格更实惠的奶粉代替。
为了验证改良后配方的可行性，他们生产车间还需先进行一次小体量的测试。
在测试之前，孟箬需要先学会操作整条生产线的设备。
关于这些设备的操作，张主任原本是打算让班组长冯佳玲亲自带自己手下的技术员的，但张彩霞下发任务时，冯佳玲表现得推三阻四。
“主任，我哪有时间啊，我今天好忙的。”冯佳玲一脸为难道，“主任，你要不让别的技术工带吧，真不是我不想带，实在是我今天忙不过来。”
其实孟箬私心还不想让冯佳玲带自己呢，她之前跟冯佳玲结下了梁子，到时要是她故意乱教，她转头再操作错误，还真没处说理去。
“小孟，那我来教你吧，正好我今天也有点时间。”张彩霞说，“总共就这几个设备，一下午的时间学会并熟练操作应该是没问题的。”
张主任愿意亲自教她，那便再好不过了。说实话谁教她都有可能会存点私心，但车间主任绝对不会。
“面包制作涉及了五个步骤：调粉、醒发、烘烤、脱模和包装。”
“调粉要用到自动调粉机，醒面和发酵要用到醒面箱，烘烤设备是隧道式链条炉，脱模是真空脱模机，包装则是工人手动包装。”
他们食品厂建厂比较早，五十年代就有了。所以很多生产线设备也都比较老，就比如这个脱模，还是近几年从国外引进的真空脱模机，以前都是人工在高温环境下手动脱模，既繁琐还容易烫伤。
张彩霞耐心地一一为她介绍。
“调粉的话，就是将面包的原料加进去，然后调整好转速，让它自己搅拌就行了。”张彩霞说完，给她示范了一遍。
随后她又说：“你来试试。”
刚刚张主任向她介绍整个流程时，她就大概看了一下设备，食品厂的设备老旧，操作也不算复杂。她以前在实验室做实验也会用到各种设备，其实很多工业设备的原理都大差不差。
孟箬试着操作了一下，一遍就学会。
张彩霞很满意地点头：“是很简单吧。”
“确实不算复杂。”孟箬说。
“粉调完，要手动看看出不出筋膜。”张彩霞提醒道。
孟箬点头，并拿出本子记下。
“醒发是最关键的一步，不仅要注意发酵时间，还要注意看发酵室里的温度。”
“脱模是真空脱模，这个操作也比较简单。”
……
等介绍完所有生产流程，张彩霞说：“在生产的过程中，这些设备都需要很熟练地使用，你先试着把它们都操作一遍，有什么问题我当场给你指出来。”
孟箬便将调粉机、醒发箱、烘烤箱以及脱模机都操作了一遍。
她每操作完一个，张彩霞就满意地点头。
等她熟练地操作完最后一个设备，张彩霞毫不吝啬地夸赞道：“大学生就是厉害，学什么都快，我当初都学了好几遍才彻底学会，你这一遍操作得就和熟练了。”
“还不是师傅教得好。”孟箬嘴甜道。
这话张彩霞也很受用，孟箬学得快是一方面，她教得好当然也是另一方面。
当初教她技术员就很不耐烦，她有什么不懂的问她，她就大着嗓门喊，教你多少遍了还不会，你有没有认真听。
那时候的师傅就是这样，总喜欢端着很高的架子。
她很不喜欢那一套，所以她教手下人总是很有耐心。
孟箬学完如何操作生产线设备的第二天，车间就开始小批量测试改良后的配方，测试出来的结果还不错，跟之前厂长给的样品的味道很接近。
味道没什么大问题，成本也控制下去了。
马厂长看完各项数据后，满意地点点头，并让张彩霞组织投入生产。
下班后，孟箬照旧在食品厂门口等游彻。
这几天，配方改良、学习设备操作、面包小体量测试都进行得很顺利，她心情也很不错。
很快，游彻骑着自行车朝她的方向过来，孟箬还注意到自行车车把手上好像挂着一袋什么东西。
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