《重返过去当厨神》文久泽

17、第 17 章

　　回到旅店，焦思把自己关在房间里，开始仔细梳理脑海中关于2000年股市的碎片记忆。

　　她铺开从街边报刊亭买来的股票相关报刊，对照着记忆中任查曾惋惜错过的几次“暴富机会”，努力拼凑出清晰的脉络。

　　“任查说过好几次……2000有一支叫做浪潮科技的股票年初就开始涨，一支涨到2001年的三月份，然后开始狂跌。”

　　她记得很清楚，因为那天她遭受了婚后最严重的一次家暴。
　　当时任查邀请了一位做私募的陈姓朋友来家里吃饭，饭桌上两人觥筹交错间，聊起了股票，陈老板感慨道：“我能有现在的一切，可以说都是浪潮科技这支股票给的。”

　　“你当时为什么会去买这支股票啊？”任查很好奇。

　　“说起来要感谢我的夫人，她很喜欢大海，尤其喜欢看海浪。我当时手里有点闲钱，本来想带她逛几处特别有名的海域。但她觉得没必要，这些钱不如买点有用的东西。”陈老板说道，“然后我的目光就投向了股市，所有带浪的股票我都买了一点点，后来发现浪潮科技涨得很快，就加大了投注力度。”

　　“其实我一开始并不敢□□，是我夫人劝我的。她说‘你看浪潮科技这个名字多好，浪潮来了，谁能挡得住？’她真的是一个很厉害的人，有着卓越的投资眼光。”

　　任查听得入神，连连敬酒。送走客人后，他却突然变脸，将酒杯狠狠摔在地上。

　　“看看人家太太！再看看你！”他揪住焦思的头发，将她拖到客厅中央，“人家太太懂投资，能帮丈夫赚钱！你呢？除了做饭洗衣服，还会什么？连个孩子都生不出来！”

　　那是焦思记忆中挨打最重的一次，肋骨断了两根，在床上躺了半个月。也正是因为这次刻骨铭心的痛苦，让她将“浪潮科技”这四个字深深烙在了脑海里。

　　“浪潮科技……”焦思喃喃自语，手指在报刊的股票列表上快速滑动。

　　找到了！

　　她仔细阅读相关报道，这是一家主营通信设备制造的公司，1999年底宣布进军“光纤网络设备”领域，搭上了互联网基础设施建设的快车。分析师点评称：“浪潮科技技术实力雄厚，有望成为国内光纤网络设备的重要供应商。”

　　焦思记得很清楚，陈老板说自己是在夏天买入的，在第二年2月出手，翻了十倍。要是当时再等一个月，还能再赚一些，但要是拖到四月，可就要开始跌了。
　　陈老板没说具体市夏天的什么时候，但现在已经是夏天，焦思可以入手了。

　　要是真的翻十倍，那她可就有20万了！

　　她的心跳加速，但强迫自己冷静。继续翻看其他资料，想找到另外两支任查提过的股票——那晚陈老板似乎还说了两支“可惜没拿住”的股票，一支好像叫“华光”什么，另一支名字里有“新材”二字。

　　但记忆太过模糊，她只记得任查后来抱怨：“要是当时跟着陈哥买那两支，也能翻个七八倍。”

　　没有清晰的记忆，就没有把握。焦思深知股市的风险，上辈子任查也曾因盲目跟风而亏损惨重，回家后就将怒火发泄在她身上。那些淤青和伤痛，让她对不确定性有着本能的恐惧。

　　“不能贪心。”焦思对自己说，“只做有把握的。”

　　她将其他报纸推到一边，将所有注意力集中在浪潮科技上。查阅了一个多小时的资料后，她做出了决定：□□。

　　次日上午九点，焦思站在自助委托机前，插入新办的股东卡。

　　她深吸一口气，手指在键盘上敲击：
　　买入：浪潮科技
　　价格：市价委托
　　数量：1600股
　　点击“确认”。

　　几秒后，屏幕显示：成交均价12.48元，成交数量1600股。
　　20000元本金，几乎全仓买入。持股成本约12.5元。

　　焦思抽出卡片，退到大厅角落。此刻，她的全部身家都押在了这支股票上，押在了那段痛苦记忆带来的信息上。

　　她买完就不再关注，转身果断离开。股市并不是她熟悉的领域，要不是有上辈子的记忆，可不敢如此胆大。
　　接下来，她要准备一下锦绣阁的面试。

　　焦思和旅店的赵老板申请使用一下厨房。这家小旅店并不提高餐食，这间厨房是老板的私人专用，偶尔做得多了，会卖出一两份儿给住户。

　　赵老板很爽快的答应了，唯一的要求就是做好后要把厨房收拾干净。

　　焦思走进旅店狭小的厨房，环顾四周。这里虽远不及李记小馆专业，但灶台、刀具、基础调料一应俱全，对她来说已经足够。

　　她没有做复杂的菜式，而是去买了几样最基础的食材：一根白萝卜、一块豆腐、一把青菜。锦绣阁的面试考什么她无从得知，但苏逸师傅对基本功的苛刻要求是显而易见的。

　　焦思洗净手，站在案板前，开始练习刀工，不断反复的切，每次切得时候，又不断思考，怎么下手切得更好。切好的食材，她也没有浪费，再加上一些其他食材，直接做了一桌菜，三菜一汤，还焖了米饭，然后邀请赵老板一起吃。

　　赵老板第一口咽下去就竖起了大拇指，“你这个手艺真不错，说实话距离那些顶尖大厨还有差距，但比起咱们店门口那几家饭馆来，味道可好太多了。”
　　她连吃了两碗饭，菜也扫荡一空。依依不舍的放下筷子，说道：“你一定能被锦绣阁成功录取，咱们提前碰一杯庆祝一下。”

　　焦思心中一暖，笑着和赵老板碰了碰装满饮料的玻璃杯。
　　赵老板的话给了她更多信心，收拾完厨房，她回到房间，带着期待和忐忑入睡了。

　　面试这天的清晨七点半，焦思提前半小时到达锦绣阁后门。她特意换了身干净的白色短袖衬衫和黑色长裤，整个人整洁利落。锅盖头依然厚重，眼镜依然遮住大半张脸。

　　她到的时候，门外已经等着七个人。四男三女，加上她正好八人。大家年纪都在二十上下，有人紧张地搓手，有人反复检查带来的刀具，还有个女生在小声背诵什么。

　　焦思默默站到角落，观察着未来的竞争者。四个男生中，有个身材壮实的明显练过刀工，手指关节粗大；有个戴眼镜的斯文男生抱着一本《中华烹饪技法》在看；另外两个看起来像是从其他餐馆跳槽来的，身上带着明显的油烟味。

　　七点五十分，后门打开，一个穿着整洁厨师服的年轻人探出头来：“面试的，都进来吧。安静点，苏师傅最讨厌喧哗。”

　　八个人鱼贯而入，穿过一条狭窄的走廊，来到一间独立的备菜间。这里显然是平时练功的地方，四面墙边摆着工作台，中间空出一块区域。空气中弥漫着淡淡的消毒水味和食材清香。

　　苏逸已经等在那里了。她今天还是一身雪白的厨师服，头发一丝不苟地挽在帽中，双手背在身后，目光平静地扫过每一个进来的人。

　　她的声音不高，却清晰地传到每个人耳朵里，“锦绣阁这次只招两个学徒。”

　　气氛瞬间紧张起来。

　　苏逸走到房间中央，那里摆着一张长桌，桌上盖着白布。她将白布掀开，桌上整齐排列着八根黄瓜，八把一模一样的厨师刀，八个白色瓷盘，八个调味碗，还有盐、糖、醋、香油、蒜蓉、辣椒油等基础调料。

　　“今天的面试题目很简单。”苏逸说，“用你们面前的食材和工具，做一道拌黄瓜。时间十五分钟。”

　　有人愣住了，有人松了口气，也有人皱起眉。

　　拌黄瓜？这么简单的菜？

　　“没有任何要求，味道是唯一的评判标准。”苏逸顿了顿，目光扫过众人：“拌黄瓜是家常菜，也是基本功。在锦绣阁，没有小菜，只有不用心的厨师。现在，开始计时。”

　　话音刚落，八个人立刻动了起来。