18、麻婆豆腐 ...
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小院内过着平静的日子，但外面就不一样了。
原本文竹斋主要经营文房四宝和书籍，只是搭着卖些团扇，这已经引得京内的小娘子们疯狂砸钱，虽然扇子并没有多贵，。
这次的秋梨膏甜字糖是所有人都可以吃的，经过太医和大夫的检查辨别，它确实有一定功效，秋天喉咙发痒轻咳都可以含上一颗。
毕竟又是文竹斋出品，上面还有刻字，可以送长辈“福寿安康”，送考试学子“蟾宫折桂”，送夫人“花好月圆”、送同窗或同侪“齐心协力”。
不仅如此，还可以从字库中挑出字糖组成一句话放在匣中送人，那些无法宣之于口的话都可以讲出，一下成为京中表白的潮流，一些好看的郎君上街被砸的物品有可能是字糖。
像团扇般，周围的书店、文具店又群起模仿，但人们还是能分辨出哪些字糖是文竹斋的，这次上面没有打上文竹斋的标记，但那字体就很好分辨。
一直关注文竹斋动向的人发现这次的甜字糖全来自附近的一家小院，而且端王爷也常出现在那。
虽然赵清音每次出现都是作男子装扮，并戴着帷帽，但身边随侍的谢嬷嬷和丫鬟还是暴露了她的身份。
原本挺喜欢文竹斋新出的甜字糖，对于端王爷与崔修竹走得近没什么担心之处，只是这突然出现的会做甜字糖的小娘子让明家嫡女明馨仪警觉起来。
虽说这不知出处的小娘子还不至于让明馨仪乱了阵脚，但她确实很好奇这个小娘子。
在秋梨膏甜字糖出来前，明馨仪在谢贵妃的长春宫看到了特有的秋梨膏棒棒糖，那棒棒糖的形状可爱，一看就是小娘子做的。
而谢贵妃也说是端王孝顺她的，还让明馨仪也尝了，拿着竹签吃糖确实挺好玩的。
齐锐宁离京后，明馨仪常去长春宫中陪谢贵妃，她隐晦地提起想看看这位手巧的小娘子。
结果谢贵妃派人去请那位小娘子，非但没请来人，连谢贵妃在听了回信后也不再提起此事。
赵清音躲在书房看表姐写的话本子，不理外间的事，知道表姐归来就会来找自己。
过了半个月，表姐才回来，出去一趟，更显精神。
抱着钱匣，表姐笑盈盈地前来，当一堆碎银子倒在书桌上，堆积成小山，俩人的眼睛都亮晶晶的，嘴角的上扬没有下来过，手指数不停，她们按规格将碎银分成一小份一小份。
盈利按之前商量好的五五分，赵清音留下一部分现银，并给院中的人都包了一个小红包，剩下的钱还是给表姐，当作小食馆的入股。
收好钱，表姐又说起这次的行程，证据还是没有拿到手，祖父的义子又一次消失。但半路中，他们落入陷阱，幸得一女子所救。
表姐边说边盯着她看，“那女子常年独自住在山中，颇懂医药。而端王为救我与谢茂林，深受重伤，那女子一路照顾他。”
听完表姐的描述，赵清音沉下脸，手指发抖，终找到自己的声音，“她是未来的梅妃，是崔珍珠阵营的人。”
表姐握住她的手，“你还好吗？”
赵清音轻声说：“我没事。”
看她脸色不太好，表姐安慰她许久才离开了。
弯月清冷地挂在空中，拔步床上，赵清音双臂环抱着双膝，把头埋在膝中，她无声哭泣，现在不需要崔珍珠的出现，就可以证明他没变。
如果说崔珍珠是杀害她孩子的主谋，那梅妃就是那帮凶，没有那隐秘的药，千防万防中崔珍珠又如何能得手！
进入深秋，天气转凉，但小院又恢复了往日的忙碌，趁秋梨正丰收，重新大量做起秋梨膏。收到红包后，院中的人做起事来更有干劲了。
对于赵清音提出做糖炒板栗在文竹斋中卖，崔秀珠并没有同意，文竹斋毕竟不是食馆，在板栗上也不好做文章，很容易被抄袭而没有特色，太容易饱腹又不受小女娘欢迎。
不过小食馆马上要开张了，表姐出了个主意，可以做板栗烧鸡。
表姐每日从国子监下学就来小院，两人关在书房琢磨小食馆要用的菜式，并继续培养厨娘。
表姐有很多做生意的想法，做什么生意，怎么来钱，怎么获得保护，如何减少成本，如何定价……
开文竹斋是与国子监挂钩，在之前，表姐就想开小食馆，只是没找到合适的厨子，再就是口味无法确定，前期的调查，表姐已做好。
连开小食馆的位置，表姐就蹲守了很长时间，正好，表姐从江西回来，国子监街上就有铺子转让，表姐马上承租下来。
按表姐的设计，两层小食馆都隔成单间，这件有足够的私密性，接待的客人也主要是书院中的学子和他们家中的姊妹。
菜式要精致，分量可以不多，但味道一定要好。对于她想要做些便宜够饱肚子的菜式卖给平民吃的想法，表姐很是支持。
特别是她刚做出的糖炒板栗，于是表姐决定在小食馆门口加一个档口，专门买一些便于打包又便宜的菜式，还推出每月有四天的档口打折活动。
宅在小院的半个月中，赵清音一直带着红杏和桂香做菜，结合她们擅长的菜式及家乡口味，她们做了各种尝试。
对于新店，赵清音和崔秀珠最终先确定了些家常菜式，像麻婆豆腐、清蒸鱼、三杯鸡、西湖醋鱼、糖醋排骨、板栗烧鸡等，清炒时蔬是必备的。
还会准备鲜汤，像奶白的鲫鱼汤；补血的花生红枣汤；香甜的鲜榨果汁等各种饮品。
看到赵清音每日呆在厨房里不断做菜，又是与崔秀珠关起门来商量，芷荷终于忍不住找她，“小姐，您怎么不问问王爷？”
赵清音伏在桌上写着食谱不停，“芷荷，我不知你还能在这里待多久，就不要提他了。”
芷荷忙跪下，“小姐，不知芷荷哪里做错了，不要赶奴婢走。”
放下笔，她扶起了芷荷，“你做得很好，他应该不日就会将你召回。”
诚恳地望着芷荷，赵清音继续说：“他是我恩人，可我现在帮不了他什么，我只有开好小食馆，才能有能力回报他。”
作者有话说
第18章 麻婆豆腐
，还差 