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9、葱油饼 ...

  •   刚过寅时,杨思和前世一样从床上爬起,来到灶前洗漱。想到以前二十四小时待命的生活,现在虽一贫如洗,但也比之前轻松许多。

      原生态的乡村黎明静谧极了,连早起都是种享受。

      小院内,青翠的小葱正挂着露水,微微晃动,正好家里没什么蔬菜,干脆就用它们做些葱油饼当早餐和干粮。

      可惜灶台上只有一口圆底大铁锅,做葱油饼是不行的,她打开系统,想要换个平底锅。

      几日未逛系统商城,里面又多了些新的玩意儿,只是眼下她都用不上,或者说,她还舍不得。为了守住钱包,她直接拉到锅具栏查看。

      居然这么贵!一个平底锅要她小半日的收入,自己目前连吃饭都成问题,这锅……

      睡醒的叶逸走到她身后,拿起舀水的木勺问:“蔓蔓早,今日是要做面吃吗?”

      嗯?对啊,这还有个劳动力能帮忙。想起被他挟持那日,自己曾收回不少铁器,里面就有一块铁皮,虽有残缺但还算平整,勉强能放下三四个小饼,刚好用来代替平底锅。

      “你起来了,刚好有事要你帮忙。”

      她指着灶台对面的破烂堆:“那里有块平整的铁皮,你帮我把它找出来洗干净,把光滑的一面抹上油,用火多烧几次,待会儿做饭要用。”

      用铁皮做饭?倒是新奇。想到这两日吃到的美味,叶逸不自觉地加快洗漱动作,手里抓了个小铲回道:“好,我这就去。”

      “诶,你打算就带这铲子去洗?”她抬手把人拦下。

      叶逸挥舞着小铲点头:“对啊,用这个刮去上面生出的嫁衣,很快就能洗好,蔓蔓放心,我知道该怎么做。”

      以往在山间打猎遇上这种情况,手下们都是这样做的,不消片刻,那些生出的嫁衣簌簌而落,很是畅快。

      到底是皇子,没经历过贫民生活,且不说那铁锈难刮,若是真让他这么洗,恐怕日落都吃不到饭,说不定那铁皮还会被他铲出个洞来。

      杨思叹气:“算了,你先去把东西找来放在这儿。”

      “好。”他将手中的铲子放回,大步走向破烂堆。

      趁他离开的间隙,杨思调出系统商城,狠心消费十五文,买下最便宜的小苏打,倒进土碗加水搅拌,放在灶台边缘。

      “蔓蔓,是这块吗?”叶逸站在破烂堆里,举起手里的东西朝她大喊。

      “不错,就是它。”

      她点头致意,待人走近了,才继续交代:“你用罐子里的醋把两面都涂满,然后把这碗里的东西倒在颜色较浅的一面,再把这碗里的米淘洗两次,剩的淘米水倒进锅里加热。”

      “等水烧开后,用铲子把铁皮上面的脏东西铲干净,再倒下清水把铁皮两面洗净,最后拿着这帕子浸满淘米水,把更干净的那面反复擦拭多次,晾在灶边就好。”

      “好,我都记下了,蔓蔓放心。”叶逸跟她保证,拿起醋罐子就开始往上撒。

      锅的问题解决,现在该她抓紧时间和面做饼了。

      杨思将面粉倒进平日盛饭的大盆,加入小半勺盐,拿起一旁晾好的温水,边倒边用筷子搅拌,直到面粉起絮,上手将絮揉搓成光滑的面团,放在盆里备用。

      接着,她又找出灶下的石舂,放入花椒碾碎成粉,再从院里摘走大把小葱,洗净切碎,放在土碗里。

      洗刷铁皮的声音传来,杨思知道水已烧开,便将锅里的淘米水倒在桶里,用帕子擦干锅底后,倒入半勺油加热。

      待到油冒烟,她又拿出一个小盘,往里倒入半勺面粉,加入盐和刚刚碾好的花椒粉,淋上热油,用筷子轻轻搅拌,直到它们变得半粘,油酥就做好了。

      随后,她拿出盆里的面团搓成长条,用菜刀将它们分成十来个小团,一一揉成圆球状放在案板上,用刷子给表面涂满油,把大盆倒扣在面团上,挪到灶边加速醒面。

      光吃饼容易噎着,她抓紧这空档,把铁锅里的油洗净,往里倒入早就洗好的米加水焖煮。

      半刻后,她揭开案板上的盆,将醒发好的面团挨个擀开,均匀涂上油酥和葱花,从一边切开小口,把葱花和油酥包在里面卷起,再次压扁,放在案板上等待下锅。

      这时,叶逸手里的铁皮也洗好了。

      “蔓蔓,你的法子真好,这上面的嫁衣泡过之后,轻轻一铲就落了,和以前相比,省了不少力气,你是从何处知道此法的?”

      这人怎么老是喜欢追根究底?

      杨思看太阳就快露头,断了他继续追问的口子:“不过是些民间偏方,哪有那么多来历。既然你还有力气,就帮我在灶边搭个小灶,把铁皮放上去,生大火,我要烙饼了。”

      叶逸依言照做,很快便搭好铁皮小灶,杨思在铁皮上刷好油,将擀开的一大块面饼放在上面,滋啦滋啦的声音让人垂涎不已。

      待到葱香味飘出,她把饼翻了个面,继续刷油烙,心中默数三十秒后,起锅晾在盘子里。

      叶逸被这香味吸引,站在灶边一动不动,双眼黏在那刚出锅的葱油饼上,想吃极了。

      可做东西的人都没吃,自己也不好伸手要,只得继续守在旁边眼巴巴地看着,期盼她能做快些。

      就这样反复十来次后,杨思终于把面饼全都做好,熄掉灶下的火,把堆满葱油饼的小盘放到院子中央的小桌上,盛出两碗米汤坐下道:“吃饭吧。”

      终于得信的叶逸小跑着上前,伸手就要抓,又觉得不合礼仪,便换上筷子夹起饼品尝。

      “嗯,蔓蔓做的这饼,当真美味!外皮金黄亮丽,很是酥脆,内里却是绵软清爽,一点儿都不粘牙,加上这葱花的香气,竟是绝配!”

      “就是与昨日的鸡汤饼相比,也毫不逊色,别有风味。”

      看他赞不绝口的模样,杨思也抓起一张放进嘴里,嗯,味道和前世没差,正常水平而已,倒也没必要惊艳成这样。

      回想起前两日他的反应,倒不像是在奉承,难道,这里连皇子的吃食都不咋地?

      “还好吧,你这反应有些过了。”

      嘴里嚼着饼的叶逸摇头:“非也,类似的菜饼我也吃过,味道尚可。不过,从没有厨子往里加过葱,而且你做的这饼,外酥里软,嚼起来还不费劲,那些吃食确实比不上。”

      说完,他又从盘子里夹走一块,放在碗里吃起来。

      听他说完,杨思对这国家的饮食文化更好奇了,原以为是自己太穷,没机会吃到好吃的东西。

      现在想来,恐怕是这里的烹饪技法尚不成熟,才会让一个皇子接连对自己做的食物赞赏有加。

      看来今日收摊后,她得去镇上尝尝鲜,顺便了解下这里的饮食情况。

      伸手准备再拿块饼,杨思这才发现,盘里的小山早就被叶逸削成了土堆。

      她好心提醒:“凌恒,你别吃太多,这东西加米汤,很容易胀肚子,再说,我们中午的干粮还在里面呢。”

      吃这么多,他也不怕撑着,虽说中午计划去外面吃,但要是那饭菜不好吃,这东西好歹还能垫垫肚子不是。

      “抱歉,我这就停下。”

      叶逸恋恋不舍地收回筷子,端起满满的一碗粥小口喝着,没多久,他就觉得肚子胀鼓鼓,连忙站起在小院内来回踱步。

      直到二人来到镇上叫卖,他才觉得轻松些,暗暗告诫自己,不可再逞口腹之欲。

      杨思将小车摆在昨日同样的地方,心想若是有回头客来,也能省些吆喝的功夫,毕竟昨日的生意可是惹得那群混混都眼红,反正有霜儿的承诺,倒也没什么可担心的。

      果然,还没等她开始喊,就有两三个妇人被自家小孩拉着来到摊位前,嚷嚷着要买玩具。

      “今天的玩具怎么和昨日的不一样,上面的花纹呢?”抱着孩子的妇人问。

      “抱歉,夫人,昨日我卖完这花纹玩具,就被混混缠上了,差点儿丢了性命,今日无论如何,我也不敢再卖啊。”

      杨思赔笑解释,拿出玩具递上前:“今日这些是新做的,虽然没有花纹,但它便宜啊,一个6文,两个只要10文。”

      小孩子对这些东西天然没有抵抗力,他们站在车前玩得不亦乐乎,旁边的妇人们却觉得有些不值,拉起孩子就要走。

      “哎,夫人们别急,且再听我一言。”

      她拿起两个玩具,当即拆开,边拼接边介绍:“夫人们请看,我这玩具,虽比不得昨日那般精美,但它可以拆开重组,若是有多个,便可随机组合,拼成自己想要的模样。”

      几个小孩被她吸引,全都放下手里的玩具,看她要变出个什么来。

      “是座小桥!”其中一个稍大的孩子惊呼。

      被他这么一喊,路过的人都往这边瞧来,尤其是小孩子,一个劲儿地往车前钻,弄得大人也只好停下,只片刻,小车四周再次挤满了人。

      杨思见此情形,急忙踩在带来的小凳上,吩咐叶逸盯着小偷,自己则继续宣传:“小公子真聪明!你要不要亲自试试?”

      “嗯!”

      小孩儿接过她手里的玩具,站在车前两下就拼好了,他举起手里的东西对着妇人道:“娘,你看我拼的小鸭!”

      “小公子真厉害,姐姐都没想到,还能用它们拼出小鸭子呢!”

      她指着孩子手里的玩具,继续对那妇人道:“夫人您看,我这玩具不仅能玩,还可以让孩子得到锻炼。”

      “最重要的是,它不贵,同样的价格,恐怕在小镇上根本买不到像样的玩具吧?”

      妇人看着专心拼接的儿子,点点头,难得这淘气小子肯安静会儿,她抬头直接道:“是挺好的,我买这六个,回家让他自己慢慢玩,省得成日吵闹,惹人心烦。”

      “诶,一个6文,两个10文,六个就是30文,夫人真是好眼光!”

      因有了小孩的拼接展示,生意变得顺利许多,围在周边的人都跟着成对的买,很快,玩具就卖光了,还有人问她明日是否售卖。

      今日生意火爆至此,完全出乎她的预料,原以为没了叶逸的花纹,能卖出一半就不错了,早知道就该把价格再定高些。算了,反正还有明日,大不来今晚多做些。

      她与客人们约定,明日定会在此继续售卖,众人闻言渐渐散去。

      转头把钱存进系统,只留一贯在身上,她推着木车对叶逸道:“走,今日午饭,我们在镇上吃。”

      “蔓蔓好生厉害,凌恒自愧不如。”

      叶逸拱手作揖,发自内心地佩服她,同时也再次肯定自己赖在她家的决策,若是回城之路有她相助,说不定会变得容易许多。

      “拍马屁也没用,我可不吃这套,赶紧的,帮我推车!”

      “是。”

      二人顺着官道,往小镇里面走去。

      不远处的小巷,一个混混模样的人钻进虚掩的木门内,将今日盯梢情况告知胡三。

      听完那人的汇报,胡三握拳砸向桌面:“好啊,那就让她先帮我们把钱挣到手,等屋子外的人走了,我们再去找她赔钱,老子这伤可不能白挨!”

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