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26、(二合一) ...
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大锅里的猪头肉一直小火慢炖,炖到了下午的时候。
这时候,空气里飘散的香味就更浓了,那浓厚咸香的味道,不说家里几个小孩受不了,被香得直咽口水,就连隔壁的卫爱国都忍不住凑过来问她做了什么好吃的,怎么就这么香了。
顾以浓解释:“昨天回来的时候,刚好看见猪头便宜,我就买了一个猪头,趁今天有时间就把它卤了。”
猪头肉啊?
卫爱国的眼睛忍不住亮了亮,想到卤猪头肉的滋味,他忍不住咽了咽口水。
要说猪头肉卤过之后,用来下酒最合适了,一口肉一杯酒,那叫一个美啊,更别说顾以浓卤的这个猪头肉一闻就知道滋味美妙,不知道有多好吃了,肯定更适合下酒了。
顾以浓主动说道:“我也是第一次做,也不知道味道怎么样,等下做好了,爱国叔您帮我尝尝味道怎么样吧?”
这怎么好意思了?
卫爱国心里这么想着,嘴上却不受控制的一口应下:“那好。”
等说完,他脸上的表情一瞬间有些懊恼——怎么就没管得住这张嘴呢?唉,也不能怪他没抵得住诱惑,实在是这味道真的头香了,还香得十分霸道,这就是卤味的滋味。
顾以浓像是没看见卫爱国脸上的不好意思,神色如常的说道:“这个猪头挺大的,就我们姐弟几个,一时半会也吃不完,爱国叔您和翠芬婶要是能一起帮忙分担点,那就太好了。”
卫爱国知道她这话是有意客气,这可是肉啊,谁还能担心肉吃不完啊?就他一个人就能干掉一整个猪头。
不过顾以浓都这么说了,他也承她的情,心里也有些欣慰。
——这孩子是个知道感恩的,也不枉这段时间他们夫妻两这么照顾他们。
***
等灶头里的火熄灭下去的时候,锅里的猪头肉已经变成了漂亮的赤红色,色泽鲜亮,肉块软糯,被捞出来的时候,肉块颤动,上边的赤红色的汤汁顺着滚落下来,香气逼人。
“吸溜——”
厨房里传来几声吸口水的声音,却是家里几个小孩按捺不住,已经是馋得不行了。
顾以浓将还发烫的猪头肉放到砧板上,洗了刀,而后动作利落的将其切成了一块一块的,放到了盘子上。
她一共切了一盘,切完还特意做了蘸酱,蘸酱放在小碟子里,切好的猪头肉顺着小碟子铺开,就像是一朵漂亮的赤红色的花一样。
“好了,尝尝吧!”
她话说完,几双筷子就迅速的就朝着盘子里的肉夹去,双胞胎还抓不住筷子,小棋急得嗷嗷嗷直叫:“吃!吃!吃——”
他也要吃!
顾以浓拿了两个小碗,给这两个还不会灵活使用筷子的双胞胎一人夹了一大块肉,然后将碗放在了他们面前。
喏,拿去啃吧——以他们现在那小米牙,也就啃啃肉,尝尝味了。
而那边,一群人已经将夹到的猪头肉塞进了嘴里。
在尝到猪头肉的滋味后,卫爱国的脸上就忍不住露出了极为惊喜的表情:“香,真的是太香了!这也太好吃了吧。”
猪头肉的肉本身就肥而不腻,软糯可口,在经过酱卤之后,那滋味更是丰富,让人称绝。
“没想到以浓你竟然还有这样的手艺?!”梁翠芬是真的有些惊讶,“味道比我在国营饭店买的还要好吃了。”
顾以浓笑眯眯的说:“好吃您就多吃点,等回去的时候,我再给您切一点,刚好拿回去给爱国叔下酒。”
梁翠芬张口就想拒绝,顾以浓却完全不给她拒绝的机会,直接道:“一般人我可不舍得这么送,也就是您和爱国叔,送再多的给你们吃,我都愿意!”
“对了,您上次送给我的那个咸菜味道挺好吃的,凉拌一下用来配粥挺好吃,您家还有吗?我想再要一点。”
她这一番话说完,原本想拒绝的梁翠芬也忘了说,下意识的道:“我家还有很多了,你要是想吃,回头你去我家里拿就是了。”
顾以浓点头,又嘻嘻笑道:“那我可不跟您客气,不过我也不占您便宜,我用猪头肉和您换,所以您回头可要多拿一点给我,我真的喜欢吃这个。”
闻言,梁翠芬哪里还不明白她话里的意思,当即有些哭笑不得:“你这孩子。”
却也不再拒绝,但是心里却又觉得自家是占了顾以浓他们姐弟两的大便宜,因此回头给顾以浓他们又送了不少自己做的咸菜、腌菜什么的。
这猪头肉顾以浓也不是只送了卫家,她也切了一大块下来,拿了碗装了,放在篮子里,准备给江二丫送去。
“你做得对。”梁翠芬说,“你二丫婶最近可帮了你不少忙了,人家对我们好,我们要记在心上。”
顾以浓点头,她这人不说有恩必报,但是如果在可以承受的范围,她不介意感谢一下自己曾经所感受到的好意。
在去江二丫家的路上,顾以浓碰见了村里的人,有问她去做什么的,她只腼腆的说:“昨天我去县里花钱割了点肉,今天拿着和红薯一起蒸了,没想到味道还不错,所以想送点给二丫婶尝尝。”
有人咋舌,忍不住说:“那可是肉啊,你就这么舍得送出去啊?”
当然,顾家五个小孩,就算是做肉,大概也没舍得做多少,不过就算是一点肉沫子,那也是肉啊,顾家这孩子倒是也舍得。
顾以浓只当没看见他们的眼神,语气认真的道:“我妈曾经说过,做人要知恩图报,这段时间二丫婶帮了我们姐弟五个很多,我们姐弟五个自然知道感恩。”
“当然,我们家家境不好,不过虽说只是红薯沾了点肉腥,但是也是我们姐弟几个的一片心意。”
她这话说得漂亮,听得村里们的长辈们都忍不住点头——没有哪个长辈不喜欢知恩图报的小辈的。
旁边朱婶却忍不住翻了个白眼,嘀咕道:“不过是几个红薯,也值得眼巴巴的送过来了,这顾家这是穷成什么样子了?”
顾以浓将肉送到江二丫家,不过还没到李家,就在路上碰见了江二丫,看见她,跟在顾以浓身后的朱婶就扯着嗓子喊:
“二丫啊,以浓给你们家送红薯来了了,说是感谢你这段时间对他们姐弟五个的照顾了。”
江二丫虽说不明所以,不过却能听出朱婶语气里的嘲讽,当即眉头一竖,大声道:“红薯怎么了,我就爱吃红薯,前几年要不是因为有红薯,我们村不知道有多少人要饿死了。”
她指责朱婶:“这日子才好过几年啊,朱芳你就忘了之前的苦日子啊?忘了大领导对我们的教诲了?”
朱婶撇了撇嘴,道:“我这可是为你抱打不平了,你掏心掏肺为顾家这几个小孩,人家就拿几个红薯打发你了。”
江二丫:“我乐意!我就爱吃红薯,不仅我爱说,我家大牛也爱吃!”
爱吃红薯·李大牛:“……”
不,他不爱吃,可能是前两年闹灾红薯吃多了,他现在闻到红薯都有些反胃烧心了。
当然,话是这么说,李家的主食也还多是红薯和土豆了,谁让这两样产量高,还管饱了,村里哪家冬天的时候不是靠这两样撑过来的?
江二丫骂了朱婶一顿,然后就跟打了胜仗的将军一样,雄赳赳气昂昂的对顾以浓道:“别听那朱芳瞎说,我们家最喜欢吃红薯了!”
顾以浓哪里不知道她是安慰自己,当即笑了下,“我也觉得您一定会喜欢的。”
她将篮子递给江二丫,手按在篮子盖子上,道:“这红薯还是热的,您到家再打开吧,免得打开热气散了,冷了也不好吃。”
江二丫砸了一下嘴,“那红薯热的冷的不都一个味吗?”
话是这么说,她还是听了顾以浓的话,到了家里才将竹篮打开,打开的时候她还和自家丈夫说:“虽然是红薯吧,但是就以浓这份心,我就高兴……”
然后打开的竹篮子里,一碗装得冒尖的猪头肉出现在她眼前。
江二丫:“……”
她伸手一把掐在自家男人身上,再惹得李大牛一阵痛呼之后,她才惊讶道:“这不是梦,这里装的真的是肉?”
“大牛!大牛!你快看,好多肉啊!”她兴奋。
就算是他们家,逢年过节的时候,也没舍得吃这么大一块肉了。
“难怪之前那孩子说话的语气,我觉得怪怪的,原来她送的不是红薯,是肉啊!”江二丫高兴之后,又一拍腿,有些着急起来。
“唉,以浓这孩子,这么大一碗肉,得花多少钱啊,这孩子真的是当家不知柴米贵!”
她有些坐不住了,道:“我得给她送回去,他们家几个小的,肯定缺肉吃了!”
此时,他家儿子李石头和女儿李当当却是循着味过来了,等看见篮子里的肉,兄妹两都忍不住咽了咽口水,期待的看向江二丫。
“妈,我们家今天晚上吃肉吗?”李当当咬着手指问,嘴里不断的咽着口水,一张小脸都在放光。
李石头没说话,却也高兴的看着自家母亲。
看着兄妹二人馋肉的表情,江二丫心里一酸,抓着篮子的手,好一会儿都提不起来。
李大牛长长的叹了口气,道:“收下吧,这是以浓特意送给我们,孩子们也好久没吃肉了……大不了我们以后再多多帮衬一下以浓他们几个孩子。”
江二丫也叹气,终究是松了手,妥协了。
现下谁家不馋肉呢?自打过年那会儿沾了点肉腥,一直到现在,他们家都没有再吃过肉,也难怪两个孩子馋成这个样子。
看着两个孩子,江二丫拍板道:“我拿去厨房切了,今晚我们就吃肉。”
顿时,李家两个孩子都是一阵欢呼,眼睛里都是亮晶晶的。
***
顾以浓卤的猪头肉是真的好吃,卫爱国拿着肉回到家,就将自己珍藏的酒拿了出来,用小酒杯一口一口的抿着,再吃一口软糯鲜香的猪头肉。
“啊,美!”
梁翠芬看了他一眼,道:“你也少喝一点,别喝醉了。”
“我知道,我就喝一点点。”卫爱国说,又夹了一块肉喂到妻子嘴里,高兴的问:“怎么样,好吃吧?”
梁翠芬捂着嘴,笑着点头:“嗯,好吃。你别喂我了,我自己有手,自己会吃的。”
她不爱喝酒,只夹着肉下着杂粮饭吃,杂粮饭都变得有滋有味了。
卫爱国吃了两杯酒,目光落在盘子里的肉上,突然摸着下巴道:“你说以浓的手艺这么好,要是拿去卖,这门生意能做吗?”
闻言,梁翠芬脸上表情一紧,下意识的道:“你胡说什么了?这话也是能说的吗?”
现下对于买卖管控得紧,是不许个人做生意的,若是被抓到了,那就是投机倒把,那可是要吃枪zi的。
卫爱国看着她,道:“我想这事也不是一天两天的,我们两个结婚这么久,到现在都没有孩子,说不定是你我谁有问题了,我想多赚点钱,好让我们两可以去医院看看!”
可是每天在村子里面朝土地背朝天的,就算他们两夫妻每天做了满工分,那也只够一年的嚼用,赚得十分有限。
在这种情况下,他赚到足够去医院看病的钱,那简直是异想天开,所以卫爱国也不得不想点其他的法子。
“……你还记得白晓松吗?隔壁村的,以前和我玩得挺好的那个,前段时间我和他碰到,恰好聊到了赚钱的事情。”
“他跟我说,现在跟着一个姓黄的老大,在黑市里倒腾东西,赚得盆满钵满的,前段时间家里连收音机都给买上了。”
卫爱国以前只知道白晓松在县城上班,却没想到他干的是“投机倒把”的生意,而且还赚了不少钱。
卫爱国也不得不承认,投机倒把虽然危险,但是来钱快,赚得也多,他心里不免有些心动。
梁翠芬有些忧心忡忡:“可是这太危险了!”
卫爱国笑,道:“白晓松跟我说了,他那老大和旁边有点关系,现在局势也没有之前那么紧张,有那位黄老大罩着,不会有太大的危险。”
“而且我也会小心点,晓松也会帮我,你放心,不会有什么事的。”
梁翠芬犹豫:“可是……”
卫爱国叹气,“今年我们俩都要二十八了,再没有孩子,就来不及了!我们两想要孩子,就必须得去医院看看到底是什么毛病,有病我们得及时治,这样才有可能有孩子!”
说到孩子,梁翠芬便不说话了。
她和卫爱国结婚十年了,这个年纪,其他人家家孩子都能打酱油了,可是他们夫妻两却连个消息都没有,这么多年两人不知道吃了多少药,不知道被人嘲笑了多少次。
要一个孩子,这几乎已经是两人的执念了。
“……我听你的。”最终梁翠芬妥协了。
卫爱国安慰她,“放心吧,我既然做这事,那肯定会再三小心的,我现在为难的是,我们要卖点什么好。”
之前他想了好几天都没想好,可是现在吃了顾以浓做的猪头肉,他心中却有了主意。
“你说我们卖以浓卤的这个猪头肉怎么样?这东西用来下酒实在是合适,要是拿去卖,肯定受欢迎的!”
卫爱国的语气有些兴奋。
梁翠芬道:“可是这是以浓做的,这东西要做得这么好吃也不简单,以浓肯定有独特的配方……你别想了,我不会去跟以浓要这个配方的,我做不出这种事情来,你也断了这个念头。”
“……”卫爱国一言难尽,“在你心里我就是这种欺负小孩的人吗?放心吧,我没想要以浓手上的配方,我只是想和她合作!”
“你说,让她负责做,我再拿去卖,她会答应吗?”
梁翠芬认真思考起来,“以浓他们家五张嘴要吃饭,只会比我们家更缺钱,这件事情我觉得她很大概率会答应的。”
换成是她的话,她也会忍不住答应的。
卫爱国看向妻子,道:“那你明天问问她?”
梁翠立刻芬点头,“行。”
第二日。
在吃完早餐后,小书带着小筝出去玩,顺便抓虫子泥鳅回来喂鸡。
顾以浓则是带着双胞胎在家里,将自己买的那匹红布拿了出来,准备裁剪做成一件衣服。
“做成裙子吧……”
最好是长袖长裙,现在可不比以后,大家的穿衣风格都还趋向于保守,做出来的裙子不仅要结婚的时候能穿,日常的时候也可以。
顾以浓心里想着,早就已经有了想法,按照那天给林春兰测量的尺寸,将这匹红布进行了裁剪。
她做衣服的时候,就让双胞胎在屋里玩,小棋耐得住性子,拿一本书给他,也不知道他看不看得懂,反正看得很认真就是了。
至于坐不住的小画,顾以浓用裁剪的红布给她做了一朵玫瑰花。让她拿着到一边玩去,倒是让她安静了下来。
裁剪、缝制……
因为早就在脑海里将设计图构造好了,顾以浓做的时候是有条不紊的,下手毫不迟疑。
裁剪可是一门功夫,同样的设计,不同的人来做,做出来的衣服却是大相径庭,相差甚远的,一个可以漂亮又舒适,一个却可能一般且难穿,因而裁剪是很重要的。
好在顾以浓在裁剪上的技能基本点满了,做起来是得心应手,轻而易举的就裁剪出了大致的版型。
梁翠芬就是这个时候过来的,“以浓?你在做衣服啊。”
顾以浓抬起头来,笑笑,“嗯。”
梁翠芬走过来,摸了摸她手上的料子,有些惊讶的道:“这块布颜色很正,料子也很舒服啊。”
顾以浓:“在供销社买的,当时只剩这这一匹了。”还好她眼疾手快买下来了。
梁翠芬坐在她身边,看她动作利落的使用着缝纫机,表情有些惊异。
“翠芬婶,您找我有什么事吗?”顾以浓问她。
梁翠芬回过神来,“是有事想问问你的意见。”
顾以浓暂停了手上的工作,转身看向对方,“您说。”
梁翠芬简单的将他们夫妻两昨晚商议的时候给说了,末了问:“我们就想问问你的意见,这生意只有你答应才能做。”
顾以浓倒是没想到卫爱国夫妻两竟然生出了做生意的念头,当然,她和现在的人不一样,对“做生意”不会有什么瞧不起的念头,要知道往后数几十年,最有钱的就是这一批“投机倒把”的人了。
只不过,对于现在的人而言,这又是不一样了,“投机倒把”有罪,梁翠芬夫妻两会生出这个念头来看来是真的很缺钱了。
顾以浓没怎么犹豫就点了点头,“我觉得这生意可以做,只是要做的话,一定得小心,千万不能被人发现了!”
闻言,梁翠芬将卫爱国跟她说的那些消息告诉了顾以浓。
“……那个黑市那里的黄老大和上边的人有关系,有他在,是不会有什么问题的。”
顾以浓听她这么说,心里才放了心,点头道:“那我就没有什么意见了。”
对于这个买卖,他们又仔细的商量了一下,主要是就利益分配划分了一下,最后决定四六分,当然,顾以浓四,梁翠芬夫妻二人六。
原本梁翠芬夫妻两是坚持五五分的,不过被顾以浓拒绝了。
做这个生意,毫无疑问,卫爱国所承受的风险最大,倒是顾以浓没什么危险,只需要在家里做着卤肉就行,可以说是十分安全了。
而之后的买卖,也要卫爱国去跑,他得六分是最公平的了。
而这事定下来之后,卫爱国说做就做,没两天就买了一个猪头回来,让顾以浓卤,等当晚卤好以后,第二天天还没亮,他就背着卤好的猪头肉往县里去。
到了县里,天还是黑的,距离天亮还有两个小时。
卫爱国昨天跟朋友白晓松说好了,等他走到约好的地点,白晓松早在那里等着了,见他过来,立刻带着他往黑市去。
卫爱国将早准备好的东西递给他,“你吃早饭了吗?这个给你!”
白晓松接过来,“什么啊?”
然后一看,却是一包用芭蕉叶包好的肉。
卫爱国说:“今天的事情多谢你,这猪头肉味道不错,你带回去尝尝。”
白晓松:“爱国你也太客气了,我们之间谁跟你谁啊……”
说着,他却已经迫不及待的伸手抓起一块肉放进了嘴里,嚼了嚼。
下一秒,白晓松:?!!!
“艹!爱国,你这猪头肉是怎么卤的?怎么这么好吃?”他惊问。
卫爱国微笑着看他,却是但笑不语。
白晓松捂了捂嘴巴,“我知道,不该问的我不问!”
这可是人家赚钱的东西,哪里能跟他说?
“难怪你跟我说想到黑市做生意了,就这味道,卖不出去我跟你姓。”
卫爱国:“我要你跟我姓做什么?”
两人一路插科打诨,在胡同巷子里绕了一圈又一圈,终于在穿过一个被两个人守着的大门之后,来到了一条宽阔的长巷子里。
这时候天还没亮,天边却已经影影绰绰有了点白色,昏暗的天色下,这条长巷极为热闹,左右两边都摆着摊,巷子里来往的全是肉。
卫爱国被这热闹的人群给惊了一下,白晓松忙招呼他,最后在一个豆腐摊和卖鱼的摊子间,让他们给挪出来了一个位置,让卫爱国把摊摆下了。
卫爱国道了谢,将背篓放下,然后将盖在上边的芭蕉叶扯开。
“你这买的是啥啊?”旁边卖鱼的揣着手问。
卫爱国大方的给他们展示:“肉,我们自家卤的猪头肉,味道不错,就想拿出来,看看能不能换上几个钱。”
他打开了一包猪头肉,让左右两边的人各尝了一块,然后将这包已经打开的肉放在架在背篓上的木板上。
“嘶,好吃啊!”旁边尝了肉的豆腐老板惊讶,称赞道:“香,浓,糯,油而不腻!这是家传的卤料吧?”
卫爱国立刻冲人比了个大拇指,“您老的舌头是这个!”
豆腐摊老板哈哈一笑,又忍不住舔了舔嘴唇,回味着刚刚尝的那个味——妈呀,那真的是太香了,真的是唇齿留香。
旁边卖鱼的老板吃了肉,却是不冷不热的说了一句:“我尝着也不怎么样嘛。”
卫爱国就笑,也不多说什么,只是看着来往的客人,有些紧张,右脚忍不住抖了抖。
——也不知道这些肉能卖得出去不,这可是一整个猪头,加上调料卤料,成本大概就花了七八块钱了。
卖不出去,那就糟糕了,八块钱都得砸手里了。
卫爱国努力回想顾以浓之前告诉他的买卖小技巧,顾以浓说了,最开始卖的时候,他可以做一个试吃,吸引顾客过来。
这也是因为他佛对他们的猪头肉的味道拥有着绝对的自信——只要有人尝了,他们肯定就会买的所以可以先用试吃打开买卖。
豆腐摊的老大爷回味了一会儿,还是忍不住问了:“你这肉怎么卖啊?价格多少?”
旁边卖鱼的老板也忍不住竖起耳朵。
卫爱国看着他们的反应,心里那块石头突然就落了地,心里有了自信。
“三块一包!就这芭蕉叶包着的一大包!”他说。
***
而白晓松那边,在将卫爱国安顿好以后,他捧着卫爱国送的那包猪头肉,弯着腰穿过长巷,最后来到一间大院子里。
一进去,他兴冲冲的就喊:“黄哥,您看我给您带了什么好东西来了?!”
语气十分兴奋。