《办公室萌暖记》南青之

247、五彩馒头（1）

　　杭州以外的大城市，杨忆去得最多的就是上海。
　　在这座被称为“魔都”的国际化大都市，有三样东西像磁铁一样深深吸引着杨忆，那就是弄堂、地铁和外滩。
　　先说上海弄堂，这个在上海最平凡最具烟火气的地方，总让杨忆心醉神迷。上海弄堂的魅力无法言说，它们质朴而精致，真实而细腻，随和而温暖，每时每刻都在噗噗噗地是冒着的浓烈生活气息。
　　在民居稠密的浦西，这些纵横交错密密麻麻的大小弄堂，像上海的毛细血管伸入到千家万户。在闲暇的午后，伴随着暖暖的阳光，杨忆会从这些深浅不一的弄堂走过，房顶的老虎天窗，屋披上的琉璃细瓦，窗台上的红色月季，穿着旗袍倚着窗台默默无语却自带灵气的上海女孩，这些风景都会一一在杨忆眼前闪过。有些老巷子会有些陈旧，矮墙上的水泥脱落了，露出土红色的砖，灰暗的水泥地有点破了，山墙上有了裂纹，还有绿苔，让人意想不到的是，这些破的旧的地方，都干干净净，透着少有的整洁。上海人就有这种本事，能把最平常的东西也打理得精致迷人。
　　上海的每一条弄堂都是风景。弄堂里的人家也是那么生动迷人，两个时髦的女人正在厨房后窗太阳底下扯闲篇，估计是商量晚饭的菜肴，上海话听起来轻软动听，窗边的后门，有小朋友正拉着爷爷的手蹦蹦跳跳往里走，估计是幼儿园刚放学回来，而另一户人家的大门口围着一圈人，好像正在商量什么大事，不吵不嚷，都在轻声嘀咕。这些寻常的景致都带着老上海的风情，在弄堂柔润的暖风里流淌，述说着大上海的迷人风韵。
　　在这些温情脉脉的小弄堂里，还飘荡着各种惹人食欲的上海味道。
　　生煎馒头，仿佛是土生土长的上海点心，小弄堂里到处都有，皮酥、汁浓、精巧，轻轻咬一口，焦香酥脆的美味就在口中弥漫。上海小笼，像是生煎馒头的小兄弟，它们俩总是不时地一起出现，皮薄、汁多、味鲜，又嗲又香。老虎脚爪，这种形状特殊的烘饼，黄松脆的面身，美味又实诚，入口焦香四溢，可惜不是很多见。麻油馓子，油锅里炸出来的盘成环状或栅状的饼，这个有点油，比较上火，杨忆不是很喜欢。粢饭团，这是上海的特色小吃，有白米饭和血糯米，包热油条捏紧，又软又韧又脆，特别好吃。
　　还有上海春卷，杨忆每次来上海都要尝一尝。做法很简单，将肉丝馅加到春饼皮子上，卷好，两头折拢，在油锅里炸两分钟就好。这个春卷色泽金黄，个头小小的，一口咬下去，外香里嫩，松脆可口，味道真当好。
　　最洋气的小吃，要数鲜奶小方。小小一块方蛋糕，上面一层雪白的奶油，中间有一朵奶油花，有的还点缀着半颗红樱桃，香醇、浓郁，一个下去，超满足，百吃不厌，超多人爱。据说这口味来自英国，现在早就上海化了。
　　还有排骨年糕。雪白软糯的年糕加上色泽金黄的排骨，一定要浇上上海老牌的辣酱油，那才过瘾，美美吃上一口，哇，怎么会这么好吃！
　　这些芳香四溢让人惦记的美味，让上海弄堂成了杨忆心中神秘而温馨的最佳去处。每次来上海出差，几乎有一大半的时间，杨忆都泡在各种各样的弄堂里，去找寻那种属于上海的特有味道。
　　除了弄堂，有事没事，杨忆还特别喜欢逛上海的地铁。
　　这座城市似乎很早就有了地铁。1号线从上海火车站到莘庄，2号线从中山公园到龙阳路，3号线从上海南站至江湾镇。1号线和2号线在人民广场中转，2号线和3号线在中山公园中转，到浦西就坐1号线，到外滩浦东就坐2号线，杨忆对这些了熟于胸。3号线又称明珠线，是轻轨，不是真正意义上的地铁，杨忆坐得很少。相比较而言，穿行于中山公园、静安寺、人民广场、南京东路、陆家嘴等站点的2号线，途经站点都十分高大上，是杨忆坐得最多的一条路线。
　　如果说弄堂是上海的万花筒，那地铁就是这座城市的能量棒，它除了给这座城市带来便捷和通畅外，更给这座城市带来了勃勃生机。
　　杨忆喜欢在上下班高峰的时候看地铁站里拥挤的人潮。这些人大部分和他一样，都是庸庸碌碌的上班族，必须在规定的时间打卡、作息、完成领导安排的各项工作，他们和他一样，要时刻关注领导的脸色，揣摩领导的心思，在错综复杂的职场上努力为自己争取一席之地。嗯，这就是城市中芸芸众生最普通的生活，上海人，也是如此呀。当然，出差上海的杨忆和他们又不一样，他是上海的客人，不用急着上班，可以悠悠闲闲地站在地铁站的一隅角落，看着这纷乱而嘈杂的人潮陷入沉思。有一次，杨忆看见一对拉小提琴的情侣，他们优雅地站在地铁大厅的柱子旁边，旁若无人地互相凝视着拉着手中的琴弦，任行人匆匆无视地从他们身边闪过，而杨忆的心情就像他们的琴声那么悠扬隽永。
　　在地铁2号线南京东路站出口，就是大上海的标志性景点，外滩。
　　杨忆喜欢在夜色中漫步在外滩边。江对面的浦东高楼耸立，灯火辉煌，一片欣欣向荣，而外滩这边的大马路旁，却静静伫立着一大片租界时期的老房子。这片“万国建筑群”，是百年上海的一个印记，也是旧上海沧桑岁月的缩影，它们在灯光的照射下那么美轮美奂，任凭浩瀚的江风雄浑的江水在它们身前匆匆而过。
　　夜色中杨忆轻抚着外滩江边的栏杆，看着浩浩荡荡的江水奔流入海，各种念头在心头奔涌撞击，过去和未来，传统和时尚，屈辱和荣光，对与错，成与败，苦与甜，在静默不语的黄浦江边，杨忆仿佛谛悟了这一切的答案。
　　杨忆想，上海为什么叫做“魔都”？因为它是一座充满魔力让人着魔的神奇都市。