《我在野外开餐厅【综】》岚月见

21、第 21 章

　　“闪电（日语中的稻妻就是闪电的意思）……”幸平诗织眨眨眼，决定略过这个听上去很耳熟，但是看对方的意思是地名的词，转而问道，“达达利亚先生不是璃月人？”

　　“嗯，我是从至冬国到璃月出差的。”

　　虽然光看他的外表，幸平诗织就觉得他和钟离不是一国的人，但是也不排除是移民到璃月的外国人的可能性嘛，没想到居然是因为工作才去璃月的。

　　“这样啊……打工人真是辛苦呢。居然要去那么远的地方工作。”幸平诗织一脸生活不易的感叹，“虽然我没去过至冬国，但是光听名字就知道这一定是一个十分寒冷的国家。”

　　“确实。”被幸平诗织这么一说，达达利亚也想起了自己的故乡，“那是一个终年被白雪覆盖的地方。特别是冬天，如果不提前做好过冬的准备，很可能会被冻死或者饿死。”

　　那里经常会有致命的暴风雪天气，而且每次都要持续一个月左右，但那里的人民始终对未来充满期待，也对生活充满感激。暴风雪肆虐的时候，人们只能挤在室内取暖，不能外出。

　　看着达达利亚那充满怀念的神色，哪怕是再叛逆的人，都会有思乡的时候啊。

　　心中感慨了一句之后，幸平诗织笑着说道，“我猜猜，至冬国的料理，是不是炖菜比较多呀？”

　　“炖菜有，不过我感觉可能煎的和烤的比较多吧。”

　　“啊啦，是这样么。那是我孤陋寡闻了。”

　　“没有没有。我炖菜也喜欢吃，像土豆炖羊肉、红烩牛肉什么的。”

　　“这样啊……”幸平诗织听了右手撑着下巴，深思，“那我给您做一份红烩牛肉、一份奶油蘑菇浓汤、一份蔬菜沙拉、再加一个甜点吧。”

　　“甜点想吃什么？”

　　“嗯……”达达利亚想了想，给了一个十分宽泛的回答，“甜一点的就好。”

　　“甜一点啊，我知道了~那就做道焦糖布丁吧~”

　　别的甜点也可以，但是其他的都比较费时间，幸平诗织手头上库存着的甜品都是少糖类的，并不符合达达利亚的要求。

　　“好的~钟离先生的料理和达达利亚先生的一样就可以了吗？”

　　“嗯。偶尔尝试一下不同国度的料理也不错。”钟离拿着一杯茶，不慌不忙的喝了一口，“而且我相信店主的手艺。”

　　“对了，达达利亚先生成年了吗？”

　　达达利亚眨眨眼，不知道幸平诗织为什么这么问，不过还是回答道，“当然。”

　　这毫不心虚的回答让幸平诗织和边上的钟离都多看了几眼他那还带着点婴儿肥的脸颊。

　　“我可没有骗人哦~别看我脸嫩，但是我年纪已经不小了~”模糊了自己的年纪的达达利亚理直气壮的看着两人。

　　说谎是没有说谎，只是至冬国的成年年龄并不是20岁而已。

　　既然达达利亚都这么说了，不会没事用星见之眼看客人的命理的幸平诗织自然也就这么信了。

　　“那就再给两位上一份配餐的红酒吧~”为了以防万一，幸平诗织还解释了一下，“是我用今年秋天新结的葡萄酿造的新酒，今天刚刚酿好。”

　　这可是幸平诗织在开店前，用跑去深山里找食材的时候找到的舞蹈葡萄酿的新酒。舞蹈葡萄有着比普通葡萄还要甜数百倍的高甜度，甚至还有着如同蓝莓一般的酸味，酸甜适口，十分清爽，果汁也很饱满。

　　而用舞蹈葡萄生长出来的葡萄酿成的葡萄酒，在市面上可是一瓶不下于80万元的高级葡萄酒。

　　当然了，在这个店里，卖多少钱全凭幸平诗织的心情。心情不好不打折，自然就是市价，心情好了，打个五折也不是不可能的。

　　不然的话，就钟离那种要吃就要吃最好的吃法，还吃了十几二十天、一天两餐餐餐不落，他的欠债怎么可能只有两百多万。

　　钟离一听马上不客气的点单，“那就先来一瓶吧。”

　　达达利亚有些无奈，“钟离先生……”

　　钟离：“这可是店主精心酿制的葡萄酒，自然要捧场了。”

　　捧场是一回事，钱够不够是另一回事啊！他到现在还不知道钟离一共欠了多少钱呢！

　　达达利亚内心：尖叫脸.jpg

　　另一边的幸平诗织完全不知道达达利亚内心的OS，在她看来，既然钟离都把付钱的人带来了，自然是能全部付清的。

　　所以收到点单后，她直接在厨房忙碌起来。

　　最先做的自然是最费时的红烩牛肉了。幸平诗织先拿出一块足有十斤的香辛牛牛肉，然后十分迅速的将牛肉切成大小一致的牛肉块，放到冷水中浸泡出血水后又冷水下锅焯水。

　　她选这个不是因为这是她手中有的最好的牛肉，而是因为这是做红烩牛肉最适合的牛肉——香辛牛牛如其名，其肉质中拥有强烈的辛香美味。

　　这样牛肉焯水的时候，就不用再往里面加香辛料去腥了。

　　焯完水的牛肉被放到高压锅中，加入和牛肉等量的水、几片生姜、几段大葱、适量白酒，盖锅盖压软。本来应该是用大锅慢慢煮的，但是谁让这次赶时间呢？

　　在高压锅压牛肉的时候，将这道菜里面需要的配菜——胡萝卜、土豆、番茄、洋葱切好。胡萝卜、土豆和番茄切滚刀块，洋葱切中大块，番茄还要去皮。

　　锅中加水，下胡萝卜和些许盐、大料煮一会儿后，加入土豆，快出锅时加入两片姜、两段大葱，这是为了让待会儿烩菜的时候，不至于煮的时间太久。

　　配菜煮好了之后就是酱汁了。

　　清油下锅，煸炒洋葱至出香味，然后锅里留油、将洋葱盛出锅备用，加入黄油，融化后转小火加入面粉翻炒。等到面粉和油都混合在一起的时候，独特的、带着洋葱味的奶香味就已经传出去了。

　　随后幸平诗织往里面加了一大勺番茄酱，继续翻炒，酱汁都混合在一起后，再慢慢的加入一勺煮好的牛肉锅里的清汤，每次加入一勺清汤，她都会先将锅中的酱汁混合均匀再加下一勺。

　　直到酱汁变成了和浓汤一样的浓稠程度之后，幸平诗织将炒好的洋葱、番茄、还有胡萝卜牛肉都倒入锅中炖煮。

　　炖煮的时间比较久，需要十几分钟，这期间，幸平诗织开始做沙拉和奶油蘑菇浓汤。

　　蔬菜沙拉没什么好说的，只要把能生吃的蔬菜五六种分别挑出一些，洗干净后叶菜掰成小块、根茎果实切成小块，再加上之前煮好的玉米粒、烤南瓜，再挤点沙拉酱就好了。

　　让夏目贵志把菜上上去之后，幸平诗织又开始做奶油蘑菇浓汤。

　　奶油蘑菇浓汤的做法和刚刚的红烩牛肉的做法有些相似——浓汤中需要的大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。

　　蘑菇选的是骨胶原蘑菇，一听名字就知道它和一半的白蘑菇的区别在哪里了。

　　当然了，幸平诗织选这个也是因为这个蘑菇的味道比一般的白蘑菇好很多，有着普通蘑菇无法比拟的芬芳香醇，口感细腻软嫩，富有黏性、胶质，仿佛是被事先烫过一般。

　　切好食材之后，用黄油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。

　　然后就是调酱汁了，另取一锅制作西餐白酱，这个幸平诗织已经做过很多次了，根本不会出错。唯一做了调整的就是，传统西餐白酱中，是黄油面粉和牛奶三样食材，这次幸平诗织在里面又加了一点一直备着的鸡高汤，让汤中多出一丝鸡肉的鲜甜。

　　将炒好的食材倒入酱汁，再煮一会儿后，放入适量的盐、胡椒粉调味，最后倒入一些鲜奶油再煮一会儿即可装盘上桌。

　　沙拉和浓汤做完，红烩牛肉也差不多可以出锅了，幸平诗织掀开红烩牛肉的盖子，最后再尝了一下味道，稍微加了点酱油调味后就可以出锅了。

　　直到这时候，幸平诗织才想起来，达达利亚不是璃月人的话，那他的主食自然就不是米饭了。

　　她看向将沙拉和浓汤都吃完了，正在等主食的达达利亚，以防万一还是问了一下，“达达利亚先生，您的主食要米饭还是面包？”

　　达达利亚听了，眼睛瞬间一亮，“店里还有面包吗？”

　　好了，不用继续问下去了，光听达达利亚那不自觉的高了一个度的声音，幸平诗织就知道他比起米饭更喜欢吃面包了。

　　“店里没有。我帮您问一下我前辈吧。如果有的话，我去给您买一份回来。不过可能要请您多等四五分钟的样子。”

　　“没问题～”达达利亚马上答应下来，听到有好久没有吃过的面包，他高兴的连呆毛都晃起来了。

　　看到他那么期待的样子，幸平诗织也不好让他久等，马上一个电话打到开面包店的前辈那里，“喂？佐久良前辈？”

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作者有话要说：　　关于奶油蘑菇浓汤，这里用的是比较麻烦的还要盛出炒好的食材的做法，其实也可以不盛出来，直接往里面倒面粉的，只是那样面粉容易和食材粘在一起，炒不散。懒又不介意口感不好的可以这么做。
当然还有更懒的办法就是找个点去吃～哈哈哈。我懒得做的时候就去萨莉亚吃，便宜又好吃，就是味道有点重了对我来说。
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使用的特殊食材介绍——
香辛牛（哺乳兽类）捕获等级：1
栖息地：食物丰富的森林（也可人工养殖）体长：3.5m体高：1.8m体重：2.5t价格：100克肉/5000日元
拥有辛香强烈美味的牛。最开始是广泛在森林中栖息，随着人类科技的进步，至今已能够大量的人工养殖。成熟且多汁的牛肉，混合了多种辛香料的美味在口中瞬间化开，就算如此，也还保持了牛肉原本的嚼头，肥厚的脂肪从肉中流出，让人欲罢不能。
骨胶原蘑菇（蘑菇类）捕获等级：8栖息地：高营养的肥沃土地体长：——体高：7cm体重：200g价格：1颗/6万日元
生长地十分挑剔的菌类。它含有丰富的骨胶原蛋白，能够起到美白美容的功效。味道有着普通蘑菇无法比拟的芬芳香醇，口感细腻软嫩，富有黏性、胶质，仿佛是被事先烫过的。粘稠的质感在口腔中久久不能散去，还会有清新的感觉溢出，使人身心愉悦。
舞蹈葡萄（植物兽类）捕获等级：30栖息地：秋季的山中体长：——体高：3m体重：1.2t价格：1串葡萄/45万元
能够跳舞的葡萄树。是秋天的象征，战斗力并不强，但是唯独秋天才能找到，而且即使是在秋天，在山中也很难遇到，是一个考验食运的植物兽类。身上长得葡萄远不同于普通的葡萄，有着比普通葡萄还要甜数百倍的高甜度，甚至还有着如同蓝莓一般的酸味，酸甜适口，十分清爽，果汁也很饱满。值得一提的是，用舞蹈葡萄生长出来的葡萄酿成的葡萄酒，在市面上是一瓶不下于80万元的高级葡萄酒。