《国子监小食堂》青山白白

21、南瓜饼（一）

　　一大清早，鸟雀在树梢上蹲成一排，发出轻快悦耳的啼鸣声，驱散人们残存困意。

　　而国子监食堂内，已经热闹起来了。

　　监生们排起长队，领取今日朝食。每个人的脸上都没有不耐之色，更多是对新菜式的期待。有人时不时垫脚张望，数着还要多少人才轮到他。

　　队伍最前头，一名姓尹的监生取了朝食，赶忙给后边人让出位置。他环顾四周，望见交情不错的许平和薛恒，便端着碗盘过去。

　　双方见过礼，纷纷落座。

　　尹监生看着许平二人跟前空荡荡的碗盘，笑骂道：“无论我每日提早多久来食堂，必定能看见你俩坐在里头。啧啧，食堂里的朝食人人能领，仅为了一口吃的，天天这么早起，何必呢！”

　　薛恒嘿嘿一笑：“话说得好听，别以为我不晓得你在打什么歪主意。这厢劝我们迟些来，你自个儿必定更早起！我可不上你的当，否则就得跟你们一起挤长队了。”

　　见计谋被识破，尹监生恨恨地指了一下薛安远的鼻子，专心用朝食。

　　今日食堂提供的是白粥和南瓜饼，尹监生全副心神都被新出的南瓜饼吸引了去。

　　那南瓜饼瞧着圆圆的，很是可爱。其颜色如黄金一般璀璨，顶部还粘着数粒黑芝麻作点缀，漂亮极了。还未送入口中，就能闻到南瓜和小麦香气，以及醇浓的芝麻香。①

　　最外侧薄薄一层是脆的，里头尝来却很软糯，无需多费什么力气就能咬下或是撕下一小块，仔细品尝。

　　南瓜与面粉之间完全融在一处，当与热油相遇之时，便激发出新的浓郁香味，甜糯可口，却一点也不粘牙。

　　尹监生飞快吃完一块，喝了口白粥，旋即向下一块南瓜饼发起攻势。

　　不曾想，这一回咬下去，却发现了意料之外的惊喜。

　　里头竟还包了馅料！

　　南瓜饼被咬开一道口子，里头是深褐色的红糖浆汁，正包裹着一粒粒大小不一的花生碎。因着咬出的口子太大，那红糖花生馅险些就要流出来，尹监生忙不迭凑上去吸吮，一滴都舍不得浪费。

　　花生碎带来沙沙的口感，而红糖汁又颇为黏稠，再加上软糯的南瓜饼，别有一番独特口感。

　　尹监生嗜甜，越吃越惊艳，不断发出满足的嗯哼声。

　　许平见到此景，倏地笑了：“看来尹兄今日十分走运啊！”

　　而薛恒却面露愤愤之色，不满道：“怎就我一人没吃到！”

　　尹监生惊喜道：“许兄竟也吃到有馅的了？”

　　不等正主回答，薛恒就睨了满面笑容的许平一眼，哼道：“何止是吃到，他不仅吃到你这红糖花生馅，还额外尝到了灵沙臛馅的，真是什么好事儿都让子津赶上了……”②

　　尹监生问：“这是孟师傅想出来的点子？”

　　“正是，”许平抿了一口白粥，颔首笑道，“除了无馅的，孟师傅额外做了两种馅，全都混在其中，不做任何标记。她说是全凭大家手气，讨个今日彩头。”

　　甫一听见这说法，尹监生先是两三口吃光了红糖花生馅的南瓜饼，然后迫不及待夹起最后一块南瓜饼，轻轻咬了一口——

　　里头空空如也。

　　尹监生的肩膀顿时垮了下来，深觉遗憾，哀嚎道：“真想尝尝灵沙臛馅的……”

　　手气极好的许平，但笑不语。

　　尹监生惋惜了好一会儿，方才消停下来继续用朝食。

　　领朝食时，阿兰就提醒过——南瓜饼的数量有限，每位监生只能领三块。

　　因此，他今日肯定与之无缘了。

　　吃到半饱，尹监生后知后觉地问：“对了，怎不见孟师傅？往常她不是都在大桌那儿做吃食吗？”

　　许平叹道：“孟师傅身体不适，先去后头小院休息了。不过她瞧上去脸色极差，怕是过一会儿还得回斋舍。”

　　闻言，尹监生期盼道：“只盼着孟师傅身体康健，并无大碍。毕竟，只要一想到可能会多日吃不到她做的朝食，我就很是忧愁啊。”

　　薛恒二人亦觉如是。

　　-

　　用过朝食，许平等人如往常一般结伴去上早课。

　　原本这群监生之间不过是交情一般的同窗而已，自从一起尝过孟桑做的朝食，以及诓骗田肃为首的国子学、太学监生一事后，这些四门学、律学等四学的监生，仿佛在一夜之间结成同一阵营。

　　不仅彼此言语间越发熟稔，而且每日用完朝食，他们都会结伴往讲堂而去，边走边笑，好不惬意。

　　“那田肃被我们骗了好几回，已经对‘食堂难吃’一事深信不疑，哈哈哈哈哈……”

　　“就是要达成这个局面，否则被他们晓得真相，朝食就更难抢了。”

　　“可不是嘛！大伙千万要小心再小心，莫要露馅。左右吃食全数都进咱们腹中，他们要讥讽就随他们去，不疼不痒，只管左耳进右耳出。”

　　许平温声提醒道：“等会儿分工可都记住？谁负责展露愤怒，谁出来拦着，谁和稀泥，都别忘了。”

　　“许兄且安心，定不会被瞧出破绽！”

　　“……”

　　就在众人说笑间，已走到讲堂所在院落外围。

　　当这些监生跨进院门的刹那间，纷纷换了一副神色。

　　一路以来的轻快笑颜悉数消失，只剩下无尽的木然绝望，仿佛刚刚在食堂遭受过巨大打击一般，绝望的情绪浓厚到像是要化为实质。

　　走至讲堂台阶下，就有田肃等人的嬉笑声传来。

　　“哎呦，今天四门学的同窗们都吃了什么珍馐美馔啊？”

　　“田兄真是的，何必戳人家痛处？”

　　“可不是嘛，食堂还能吃什么，当然是猪糠啦！哈哈哈哈哈哈！”

　　他们笑得张扬肆意，摆着居高临下的姿态，眼中尽是轻蔑。

　　而台阶下的诸位监生中，半数人像是被戳了痛脚，当即就要冲上去与田肃等人理论，另有一些人连忙拉住，不断轻声劝着，余下的踌躇不定、左右摇摆。

　　冲突很是激烈，你来我往，当真好不热闹！

　　等到今日负责早课的苏博士来了，这出日日都会上演的闹剧才堪堪收场。

　　田肃等人不屑地回了座位，还不停低声说着贬低之语。而那些或是“愤怒”或是“软弱”的四门学监生，纷纷坐到自己所属桌案前，不露痕迹地对眼神。

　　‘今日演得完美无缺，明日再接再厉！’

　　‘兄台这愤怒之色，表现得淋漓尽致，着实精进许多！’

　　‘好说好说，贤弟劝架也越发有水准了……’

　　-

　　同一时分，宣阳坊姜记食肆刚做完朝食生意，粢饭团几乎卖光。正在姜老头等人准备收拾长案时，却迎来了一位模样清俊的客人。

　　对方言简意赅地道出来意，竟是要寻孟桑去府上，为其母做吃食。

　　姜老头晓得孟桑如今忙碌，定是腾不出手去做什么宴席。

　　若是个普通食客，直接拒了也无妨。

　　偏偏姜老头瞅见了对方腰间的银鱼袋，一时有些为难。

　　银鱼袋，为本朝四品及五品官员所佩戴之物，也就表明眼前这位大人是一位货真价实的绯衣京官。即便是要推拒，也得找个委婉的说辞，免得惹麻烦上身。

　　姜老头行礼致歉，面露难色：“那位厨娘找到了新活计，已经离开小店，眼下忙得无法脱身。您想寻她上门做宴席，只怕是不成……”

　　言下之意，这活接不了。

　　谢青章微微蹙眉，淡道：“家母近来胃口不好，身形消瘦，万般无奈才想寻那位厨娘来试试。”

　　“劳烦店家代为问上一问，成与不成，总要看厨娘自身意愿罢？”

　　不日前，谢青章曾在好友邀请之下，一同来姜记食肆吃宴席。当时，店中那位杏眼厨娘做出的吃食，无论是冰粉、红糖糍粑，还是凉拌鸡丝、酥骨鱼，都给他留下极深刻的印象。

　　近日他阿娘身子不适，常常食不下咽。大夫看过后，只说是心病，开了几帖温和滋补的方子，并提议尝试食补来解决。

　　奈何谢青章寻来长安城中各路庖厨，做出来百样吃食，却无一道能入他阿娘的眼。

　　偶然间，他想起曾经来过的这家小食肆，以及那位手艺精湛的厨娘，故而专门来请人去府上，以示诚意。

　　不曾想，对方竟然已经离开了姜记食肆……

　　未等姜老头回答，不远处听了一耳朵的朱氏，连连应声：“哎呀，自是可以的！大人且安心，我们今日就去寻那厨娘，定把她找去您府上做宴席！”

　　朱氏谄媚笑道：“只是说动那厨娘也不容易，大人您看……”

　　她这么一番快言快语应下此事，打了姜老头个措手不及，想拦已是拦不住。

　　闻言，谢青章从怀中取出四两银子，搁在一旁的柜面上：“劳烦店家，我明日再来。”

　　朱氏欢天喜地收了银钱，恨不得拍着胸.脯跟谢青章担保，一定寻来孟桑。

　　对此，谢青章面上不喜不怒，扫过姜老头紧皱的眉头，淡道：“店家不必担忧，倘若那厨娘不愿，自也不会强人所难。”

　　说罢，他略一颔首，转身出了姜记食肆，打马往务本坊而去。

　　而姜记食肆内，姜老头听了谢青章的话，眉头仍然不曾松开。

　　他望着喜不自禁的朱氏，呵斥道：“你糊涂！桑娘如今忙得不可开交，哪里抽得出空去这位大人府上做宴席？”

　　一听此言，朱氏嘴角一撇，当即哭诉道：“公爹，你也不能总因桑娘是孤女，就迁就着罢？外头这位大人可是五品往上的高官，轻易不能得罪。”

　　“更何况人家言明，即便桑娘不愿，也不会强人所难，可见不是那等欺压百姓之流，想来是个好主顾。”

　　“儿媳是为了桑娘着想，”朱氏拿出帕子拭着眼角，“这位大人性子和善、出手大方，桑娘真能办好这差事，不说银钱了，指不定还能央着对方帮忙寻桑娘阿翁，岂非一举两得？”

　　姜老头黑着脸，冷声道：“六娘，莫要以为我不晓得，你不过是贪那四两银子罢了。这些高官言行不一，可不是什么稀罕事。差事若当真没办好，或是出了什么差错，你让桑娘一个孤女如何自保？”

　　顿时，朱氏像是被踩中尾巴的狸猫一般炸了毛，猛地抬头。

　　朱氏顾不得顶撞姜老头，冷笑道：“公爹，您可是从账上拿了五两银子给桑娘。如今不过是想平账，让桑娘还回来一些罢了，有何不可？”

　　姜老头怒极：“桑娘来了食肆两月，每日帮扶店里生意，又拿出粢饭团的食方。工钱并上方子钱，难道这五两银子不该给吗？”

　　“前几日，我已当着你的面，将装有所有姜家食方的箱子从后院地下挖出来，悉数给了素素。你如今也当晓得，这方子确实是桑娘的！姜家哪里做得出来这些新菜式？”

　　朱氏分毫不让：“即便如此，也不过一个饭团方子罢了。而她一个无亲无友的孤女，在咱们这儿吃住两月，做些分内事不是应该的？”

　　她冷笑：“想抵五两银子？也成啊，您不是从她那儿学许多吃食，再拿个三四道出来，我便不再计较。立马追出去，将四两银子还给方才那位大人。”

　　姜老头毫不犹豫：“粢饭团方子里，包含了肉松、油条、酸豇豆的三种吃食做法。若非因着桑娘吃住在姜家，那五两银子都不够！”

　　“其余食方，我就是带到棺材里，也不会拿出来！”

　　朱氏不为所动，皮笑肉不笑：“你觉得值，儿媳觉得不值。既然您不愿，那这四两银钱，儿媳就收下入公账了。”

　　两人争论不出个结果，越吵越凶，朱氏又拿出“当年买食肆是她用嫁妆银填补大半空缺”的事来说理。

　　最终姜老头拧眉：“此事我去找桑娘。不过除了这四两银子，余下酬劳皆归桑娘。你不可再打她的主意，日后也不许再为难她！”

　　说完也不管朱氏怎么想，姜老头扭头，怒气冲冲回了后厨。

　　朱氏站在原处，将扯皱的帕子胡乱塞进怀中，紧紧捏着谢青章留下的四两白银，去大堂柜后理账簿。

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作者有话要说：　　朱氏从这里开始，基本就不会再出现。抱歉，写这本的时候笔力不足、经验也很少，写出来的情节让大家看得不开心了，会吸取教训，在之后不断改进的，非常抱歉orz
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[1] 南瓜饼，豆沙馅料是白白自己加的，做法和红糖花生馅都源于up主品诺美食开课啦。
[2] 灵沙臛，豆沙别称。据说唐代虢国夫人府上有个厨子做的最妙，特别好吃！
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