《厨神食堂开饭了》吃掉半颗彩虹糖

15、玉米排骨汤

　　“没事吧。”宿舍里的同学纷纷关怀陆瑶。

　　陆瑶觉得这可能是自己人生中最尴尬的一刻了，不吃饭晕倒的事情人尽皆知，自己接下来要是瘦不出样子来，未免太......

　　哎，都怪今天晚上饭太好吃了，让本来只想沾沾嘴就停下筷子的她差点把自己肚子吃撑，这样一吃好不容易饿小的胃又变得圆滚滚了，陆瑶内心酸涩，不知道自己这段时间的坚持到底有什么作用。

　　既然不能不吃又不能多吃，陆瑶决定每天早上买一个鸡蛋，中午买一块红薯，又有碳水又有蛋白质，随机补充素菜的蔬菜纤维就好，这样一来也不会让自己再度昏倒。

　　但是第二天早上......

　　陆瑶深吸一口气，想要转身却被同学们堵在这间打菜窗口前，“瑶瑶你先打，我们一起来的不算插队。”

　　“麻烦您。”陆瑶强撑着把饭盒递过去，刷了自己的饭卡。

　　面前的打汤师傅就是昨天被她妈妈找问题然后去医务室的那一位，虽然只剩下一双眼没被包裹住，但陆瑶能很确定，是他，是他，就是他。

　　因为担心陆瑶身体弱的舍友们一个个排在她身后，一起端着盛好汤的饭盒找桌子，陆瑶不好意思地开口：“大家不用和我一起打汤喝，我会好好吃饭的。”

　　“啊，那是因为我们也很想喝。”一位平时就大大咧咧的舍友听不懂语气地开口回答，“这个新来的师傅可会做菜了，从昨天他窗口就排队。”

　　“哦。”陆瑶想起来对方宣称的家传厨艺，看来对方的确有一手，怪不得会那么气愤于别人说食堂菜不好吃呢。

　　早饭时间陆知新的窗口只卖汤，今天卖的汤其实是玉米排骨汤，但看到排骨的分量之后陆知新觉得自己还是管他叫玉米猪骨汤就好，好在猪骨的分量够足，不用到最后把这道菜改叫成玉米汤。

　　这猪骨玉米汤备菜同样简单，带着肉的几分排骨和大骨头先下水焯出浮沫，放葱姜熬煮，在汤水滚沸前的时间来切胡萝卜和玉米，食堂里的胡萝卜不要说切花型，就连削掉皮的可能也很低，放进汤里熬煮的这十几根胡萝卜都是陆知新自己在乎皮的粗糙口感一根一根细细削皮的，玉米也是，最头上根本吃不到几粒玉米的地方被陆知新斩断，一根玉米被他用刀剁开分成大约十节和胡萝卜片一起倒入汤内熬煮。

　　食堂用的高压锅可以放的分量很多，熟透的玉米猪骨汤往外盛到保温桶时，一个保温桶都盛不下，还是陆知新拿来了大笊篱和长汤勺，把明显没有肉的骨头捞出来放在一旁，才用两个保温桶把今天早上的汤都盛了过去。

　　以防万一，陆知新今天在正式开卖前把自己窗口前摆放的盐醋辣椒等都收回了后厨，问就是甜口的汤不要自己配料，不好喝了没法兑水解决，所以现在陆瑶和她的舍友们手里捧着的，都是原汁原味的玉米猪骨汤，不掺杂任何一点同学个人爱好。

　　陆瑶把汤放下，看着碗里给的一节玉米，觉得自己早上吃蛋中午吃碳水的计划第一天就要打破，只能早上吃碳水中午再吃蛋白质，见舍友们都眼睛炯炯有神的关注着自己的动作，她也马上拿起筷子，把筷子插入玉米节中心，插起来就啃。

　　被插起来的玉米短短一节身上还带着汤汁，在牙齿咬入玉米粒的那一瞬间能很明显的感觉到甜味的汤顺着牙缝流入到舌尖，还有一些玉米上的，那咬下的那一刻聚集到一起，滴回到碗中。

　　“好可惜”陆瑶想，她把筷子放到一旁，端起碗来先喝了一口汤，随后才想到自己竟然没考虑这碗汤的盐分问题。

　　玉米啃完了，漂浮于汤中的胡萝卜片吃掉了，稀碎的肉丝也无比珍惜的用筷子夹出来吃完，陆瑶看着自己眼前这一碗纯净的汤，回想刚才感受到的甘甜味道，放下了抵抗，她劝自己，减肥就是降低卡路里摄入，这一碗汤卡路里到不了五百，只要中午，中午少吃，她就不算超标。

　　熬过了一上午的军训，陆瑶被舍友们簇拥着朝食堂走去，她想了个说法跟舍友们辩解道：“我空了好几天的腹，不能吃太油腻的菜，就先吃点鸡蛋之类的垫垫，过了这段时间修养一下......”

　　话还未说完，从旁边跑过来的其他班军训的同学端着自己的饭过去，坐到了临近食堂风口的一个位置，本来就很香的炒菜在风的作用下更是让每个从食堂大门经过的人鼻子里第一时间都是菜的味道。陆瑶觉得自己和舍友就好像被人训练过的狐猴一样，统统睁大了眼看向打菜的窗口，眼睛转也不转。

　　“我.....”陆瑶想说要不就还吃这个窗口的菜？

　　“瑶瑶快点，咱们再不跑就排别人身后去了。”舍友着急忙慌的拉住陆瑶的手就往窗口跑，根本没听清陆瑶想说什么，排队时想了想，见陆瑶也是一脸期待看自己中午想吃什么，也就把话题抛之脑后，反正最多就是问问她会选什么菜嘛。

　　早上打汤的窗口中午是摆了三道菜，表面铺满辣椒和油菜的水煮鱼片，叠满一盘的蒜香肉末娃娃菜还有青椒炒鸡丝，每道菜都冒着热气，蒜香和辣椒香互相争斗不分上下，排在这个窗口前面打菜的人多考虑一会儿都会被后面的同学催，大家离菜越近越饿，实在受不了前面的人那选择困难症的样，可要是轮到自己的时候，又会一样的想一想买哪个，毕竟这个窗口怎么说都还是有些贵，能一口气打两道菜的同学他们都统一称之为有钱人。

　　排到自己时陆瑶没有考虑就选了青椒炒鸡丝，在她的印象中减肥就是要吃鸡胸肉的，那蒜香与辣椒香再浓也只是供她多咽两口口水，和她一点关系都没有。

　　把自己打好的菜端到座位上，左边是香浓的蒜香肉末娃娃菜，蔬菜鲜甜的菜汁在蒜香的衬托下更上一层，右边是麻辣的水煮鱼片，本就滑嫩的鱼肉在辣椒的陪伴下又多了一层风味，陆瑶鼻子闻着别的菜的香气，感觉自己吃到嘴里的青椒炒鸡丝都要比平常的这道菜好吃上百倍。

　　可是这样吃着，胃是饱了，可减肥又阶段性失败了，陆瑶看着自己空空的餐盘叹了一口气。

　　“哎。”在一旁的会议室里，第一次教学生们军训的小教官叹了一口气，“这里的食堂也太好了，想起我当初上学时的食堂我就恨得牙痒痒。”

　　“别说学校食堂，咱们现在吃的食堂难道就很像样吗？我每次都想和他们提意见，怎么有个山东来的就天天大葱炒肉，大葱炒蛋，连西红柿炒鸡蛋都要放葱。”一个教官搭话道。

　　“怎么，你家西红柿炒鸡蛋不放葱？”另一个山东来的教官呛了回去，“我也不爱吃大葱，但西红柿炒鸡蛋哪家不放葱，炒菜不呛葱油不香。”

　　“嘿，你说这话我就不爱听了，我们这不仅西红柿炒鸡蛋不放葱，我们还吃甜口的呢，哪像你们西红柿炒鸡蛋都放盐，瞧你这没见识的样，这炒菜哪有定式放什么不放什么，就拿咱们今天吃的这水煮鱼片来举例，食堂放的是纯豆芽，没豆子的那种，但在我们那十个饭馆有九个放的是带豆子的豆芽。”

　　“都是厨子一抖手的问题，吵什么架啊。”领队站出来问他们：“怎么，来了两天高中就觉得自己重回青春了，我看你们吵架水平都不够留在这的，都得去幼儿园才对，安静吃你们的。”

　　说起西红柿炒蛋，领队其实也有自己的看法，但跟这点子连炒锅都没颠过的青瓜蛋子们讲和对牛弹琴有什么区别，干脆让他们谁也别说，就此跳过此话题才好。

　　不过这两天的饭吃下来，领队也发现了这食堂的荤菜和素菜很明显是两个不同的师傅做的，吃到了好吃的菜后，这一般的菜就有些难以下肚了，那素菜都是蘸着荤菜的菜汤一起拌着饭吃进去的，领队想，一年也就一次军训，难得吃外面的菜，不如自己去和食堂老板谈谈，把给他们的菜都定成荤菜增些分量，就不用这些素菜来蘸菜汤了，让人看着怪可怜的。

　　陆知新还不知道自己接下来的工作量有待增长，他正在陷入幸福的烦恼中，经过他的努力和一些小调整，手机备忘录里的主线任务进度已经发展到有十道菜都超过了50的进度条，这让他很幸福，而烦恼则是，他当初抄录在纸质食谱上的配方，并不都是家常菜，水煮鱼片、糖醋里脊这种还可以折中进入高中食堂，可炖肘子，蒸八件，腰果虾仁这种菜，就算陆知新想自掏腰包给学生们吃，恐怕也没人会让他把这几道菜端上高中食堂的窗口。

　　不患寡而患不均，这陡然提高食堂菜厨师水平可以，谁也不能从照片中对比同样的菜的提升程度，可要是提升了原材料的水平还只给军训的学生吃，那从上到下恐怕都要被愤怒的家长给举报个遍，难道学习还比不上军训吗，凭什么我家孩子吃不上这么好的菜，学校还是不是教书育人的地方了，光是想象就让人头皮发麻。

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作者有话要说：　　减肥时其实最怕的就是别人会问，你都要减肥了还吃这个，还吃那个啊，感觉比起自己想节食，更多的是社会普遍观念只有节食才能瘦下来。