《厨神食堂开饭了》吃掉半颗彩虹糖

13、木须肉

　　虽然让教官吃得好不是什么大事情，可作为全市，甚至可能全省唯一一所在冬天开展军训的高中，校长还是有些包袱在身上的。为此他甚至没有把自己弟媳家承包的食堂留下来接手这两个星期的伙食，而是找了陆国安。

　　其实食堂菜，用难吃和好吃来描述都不准确，平淡和猎奇才是最准确的，西红柿炒鸡蛋就是平淡，西红柿炒月饼，还是蔓越莓月饼，就是猎奇，之所以对西红柿炒月饼这么在乎，正是因为网上有一张万转的吐槽食堂菜图片，正是取材至校长他弟媳家承包的二食堂。

　　不能再这么丢人，校长心里咬着牙。

　　教官第一天来，校长本想带着他们一群人出去吃点好的，可谁知道带队的领导说了，也要对来的教官实行封闭式管理，不要让在军队的好习惯在这里被打破。

　　校长他当然高兴了，出去吃花的是他自己的钱，他一个五十代跟教官这群二十代有什么必要攀交情维护关系啊，吃食堂好，省钱。

　　已经提前说好的分餐制供给，陆国安的食堂给送了过来，不锈钢的餐盘里放的是鱼香肉丝，木须肉，西红柿炒鸡蛋，清炒油麦，还有一人一碗的清水蛋花汤，被被子盖着的竹篱里放着的是还烫的开花大馒头，校长跟着也排队拿了一份，坐在旁边和带队的教官回忆自己年轻时去军队当兵的经历。

　　“我们那时候，可吃不了这么好。”校长掰开一半馒头，夹了两筷子油麦和木须肉裹在里面，“现在能吃好了，又不敢吃了，你看这餐盘里，我就得挑着油少的菜吃，就怕自己油脂吃多了生病。”

　　教官看了一眼校长的肚子，非常确信这不是吃一顿油少的食堂菜就能解决的问题，还是点头应承一下，同样夹一筷子木须肉，称赞道：“我上高中时食堂菜绝对没有这个水平，光在我盘子里看，还以为是饭店的小炒呢。”

　　这倒没有夸大木须肉的水平，这猪肉、黄瓜、胡萝卜该片的片，木耳，鸡蛋该圆的圆，一道菜把白黑黄绿橙的颜色都包括在内还不显得杂乱，黄瓜和木耳上也没有明显的油水顺着往下滴，菜汤清澈不显油腻，尝到嘴里只有清爽二字。

　　明明用料简单，和周边的饭店使用的食材还低了一份档次，可味道更胜一筹，口感更是脆的脆，软的软，不用看光在嘴里咀嚼就能分辨出自己正在吃的是什么，这咯吱咯吱水分充沛清爽的是黄瓜，这鲜甜脆爽的是胡萝卜，这软韧弹脆的是木耳，绵软香嫩的是鸡蛋，还有那仍包含着肉汁的肉片，不用担心要顺着纹路撕扯，跟在蔬菜中随着咀嚼就一起咽了下去。

　　本想多夸一句的教官看了一眼从刚才起就忙于吃饭不再搭讪的校长，觉得自己也不至于像个刚进大观园的刘姥姥一样，对方可是这学校的校长，对方难道还会不知道这家食堂菜好吃吗。

　　校长他还真不知道食堂菜好吃，陆知新来帮忙的事情，陆国安只跟食堂的其他人说了一声，毕竟陆知新打工时办过健康证，手艺也尝过没问题，人又知根知底，给他发工资的是陆国安又不是校长，当然没人会跟校长说来了一位能称得上会做菜的厨子。

　　校长吃着眼睛还不住地看着几位教官，心想自己的吃相怎么也比他们好看，放心的又往下夹一筷子，筷子和不锈钢餐盘发出的声音一响，他才发现自己早已经把木须肉吃完了，旁边的油麦却只动了那一筷子。

　　这菜的水平有好有差呀，吃着好吃的饭菜，原本不在意是食堂菜口味的校长也犯迷糊，难道他很长时间没吃肉的原因，才会把素菜贬低得连荤菜十分之一的水平都不够吗？

　　见木须肉没了，原本不想吃有甜味的鱼香肉丝的校长也伸了伸筷子，人吗，馋的时候就要吃，当下得到了满足才不会之后暴饮暴食，校长心里说道，他就是因为掌握了这一道理，才没变成那种啤酒肚，只是稍稍胖了一些。

　　校长试探的夹的一筷子上多是胡萝卜和肉，他试探性放入嘴里，顿时就被菜中蕴含的脆甜和辣度吓到了。

　　他赶紧用沾了西红柿鸡蛋汤的馒头压住这股辣意，不是吧，校长心想，这怎么还带在平平无奇的菜里面埋藏辣味刺客的，虽然这胡萝卜清甜脆爽的恰到好处，那也掩盖不了这种辣度肯定是用油先煸了辣椒才炒的菜啊。

　　校长看着鱼香肉丝里面的肉丝，颇有一种卿为佳人，奈何做贼的惋惜，他可吃不了太辣的，下次还是去打饭，不要跟着吃给教官的配餐了，人家那可是不许剩饭的铁纪律，他这个挑事毛病一大堆的玻璃嘴就还是算了吧。

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　　食堂里面吃饭一般是等学生都吃完才开始吃，陆知新自己吃得也比较慢，等吃完收拾好就已经下午两点半，该考虑晚上的晚饭做什么了。

　　“知新，手头上没活吧，你也过来。”陆国安说道。

　　“好。”本来想帮着食堂阿姨和面顺便学一学的陆知新把手上的面粉细细洗干净，走出后厨就看到陆国安两口子和一位穿着棉袄的婶娘坐在一张餐桌旁，像是正在劝她。

　　陆知新走过去站到一旁有些疑惑地看过去，陆国安妻子拍了拍对面婶娘的后背，说：“咱们也都是老人了，也不清楚现在孩子们想什么，知新年轻点，咱们问问他怎么说。”

　　陆国安给陆知新一指，“这是你二表爷家的小青婶，她姑娘在这上高中呢，正好这两天军训。”

　　“哦，婶子。”陆知新对于这种远房到要论到爷爷辈都还是表亲的亲戚是没什么感情的，要是论从陆知新开始有记忆起，可能这还是第一次见面呢。

　　“知新呐，婶子也老了，我是弄不清这孩子要怎么过了，你能不能告诉婶子，你们小孩现在怎么样才能听话啊。”小青婶流着眼泪就开始骂，骂她那远在外面打工，一年只回两次家的老公，也骂她那重男轻女根本不在乎孙女的公公婆婆，骂着骂着才说起了其中最重要的事，她的女儿。

　　小青婶的女儿叫陆瑶，人长得高挑，从小到大没有坐过前排，刚上高一身高就涨到了176以上，样貌也很不错，属于是别人见了她就能记住她的模样，有自己的特色，学习中等没有厌学倾向，唯一的问题就是小姑娘从上高中开始就不太听话，按陆瑶自己的说法，写作业是为了不给老师找麻烦，听起来就很叛逆，不属于社会主流思想。

　　陆知新知道这中二病不一定只会在中学二年级结束，一边听着一边忍笑，他上学时的非主流团体也是这种语言风格，重点就是要突出一个自己与他人的与众不同。

　　“不爱学习那怎么行呢。”小青婶叹气：“我和孩子他爸都没能力，她考不上好大学，之后我们也帮不了她，她一辈子就在我们这个小村里跟我一样找个男的结婚生子伺候他一辈子。”

　　“我上次就这么说了一嘴，陆瑶就气坏了，说自己就算考不上大学，也绝对不留在咱们这，在家里也不吃饭，来学校也不吃饭，早上让她喝饭汤跟要她命一样，总说不想吃不想吃，我看哪，她是想成为哪吒，干脆把我跟她爸都气得住庙里。”

　　陆知新没听懂最后两句，不过也明白估计是演变的本地哪吒反抗故事，主题也没有离开削肉还父，削骨还母的思想。

　　反抗精神这么重吗，原本以为只是普通孩子思考反馈个人意见的必备成长经过，可是有了伤害自己身体的前提陆知新不再把这当做可以说笑的黑历史，而是同陆国安两口子一样皱紧了眉头。

　　“我说让她吃，她嫌食堂菜油多糖多盐多，攒了那么多生活费不吃饭不知道用到那里去，刚开始军训就昏倒了，老师给我打电话，我是恨不得立马把她接走，可校医给她吊了葡萄糖，她就怎么劝也不回家，还说一口饭也吃不下。”小青婶擦擦眼泪说道“知新，帮婶劝劝瑶瑶。”

　　陆知新站在校医室门口，不知道自己就怎么在小青婶和国安叔两口子的要求下走到了这里来，要陆知新自己说，不如小青婶和陆瑶推心置腹的谈一谈，把母女俩的矛盾化解开，他这一个外人，还是没见过的远方表亲，这怎么说得出口啊。

　　这分明是他所不能承受的挑战，在三双炯炯的期盼目光下也只好走进校医室。

　　校医室里输液的位置是坐着的，陆知新走进去的时候正好校医在给陆瑶换液，两个人都没看见他，只是听见了声音，校医说：“稍等一下，别乱用学校的药品。”

　　“不好意思。”陆知新尴尬地站在那里，“我不动，我不是学生，我能跟陆瑶说几句话吗？”

　　校医把药瓶换好转过来看到陆知新，一个二十多岁的青年男子来找一个十几岁的小女孩，当然不可以放任他们单独相处，而且在学校这种封闭的环境中，这个男人是哪来的，他找小姑娘又有什么事，校医往前走了几步，想把自己软软的平底鞋踩出高跟鞋一样的音效来。

　　本来就不知道该如何说起的陆知新见校医和陆瑶都警惕的看着他，一时嘴瓢，说道：“我是食堂的厨子，你妈妈说，说我们食堂的菜油多糖多盐多，我，我就想来问问，你吃过吗，你就否定我的做菜水准。”

　　“你知不知道。”陆知新当下就后悔自己说了什么，可话开了头也得找个合适的理由收尾，“我家传手艺可是上百年的名厨风味，你不吃就算了怎么还诋毁我，连食堂菜都做不好我之后再去找工作多难啊。”

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作者有话要说：　　非常喜欢关东煮和自热火锅里的木耳，不吃炒木耳的人应该不止我一个吧。