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5、海岛(修) ...

  •   乔嘉依样画葫芦,将老姜的皮给切碎了下来。
       而后用冷萃的方式,将柠檬皮和姜片冷萃在冰冷的山泉水中,再滴落了几滴柠檬汁和雪梨汁在里头。

      【卧槽,真正的黑暗料理来了】
      【????往生呛里加雪梨汁!】
      【为试吃人员祈祷身体平安】

      乔嘉又依次加入了2勺蚝油、生抽4勺、老抽1勺,用量十分精准,如果不是岛上并未有香菜,想来此时她应该还会加入香菜。最后一步,她往盆里加入了两勺鱼露。

      而后,就见乔嘉将这盆生呛包上保鲜膜,放进了住所的冰箱中。

      刚放好,门前就来了一人,她们定睛一瞧,正是目前积分排第四的孙师傅。由于现在时间还早,除去乔嘉的生呛需要提前几个小时做以外,其他几家都还没开始动手制作。

      对于孙师傅的到来,两人都觉得有些奇怪。
      孙师傅为人也算干脆,直接开门见山就说了。

      “你们这次如果想不输,就要超过第五的高师傅。”
      乔嘉一听,与马一念对视一眼,点点头,表示赞同高师傅的话。

      “既然要想超过他,在这个节目存活下来,你们就拿一道生呛就能赢得过?未免想得太简单了一些。况且,生呛的制作,看似简单,但是实际高手都不敢轻易碰这道菜式。

      我劝你们,趁现在还有时间,赶紧换菜式。”

      乔嘉静静听他娓娓道来后,反问道,“莫非孙师傅知道高师傅要做什么菜?”

      这时,孙师傅却冷笑了一声,明眼人一瞧就是这两人原来不对付来着。
      说来也巧,这次来的孙高两家,正是美食街上对面开的两家店铺的掌勺人。

      这两家人之间的矛盾,早就不是一句两句话可以说清的,这其中又饱含了多少为争客源而做的偷鸡摸狗的事情来。

      “他能做什么菜,但是依照我对他的了解,定是一道胸有成竹的菜式。这头,我尚且压着比他多两分,这最后一场比试,他定是会有杀手锏。

      你们要是想赢他,这道生呛,绝无生机。”

      他话一出,就让马一念有些发慌,她早就知道会是这个结果,但是还是抱有一丝希望的,尤其看到乔嘉似乎刀法也还行的情况下。

      “孙师傅,他们家之前在海滩上不是也说了,不会做海鲜吗?”马一念觉得有些奇怪。
      “呵呵,丫头,这人与人之间,哪些话是真是假,要是你全能分辨出来,那这世上就没有老奸巨猾了。”

      这孙师傅话里话外,全都是在诋毁老高。但是有一点倒是真的,他也不希望老高能赢。他这一趟来,就为了传达这个信息。

      当乔嘉目送孙师傅离开的时候,马一念坐不住了,“要不,我去帮忙弄点梭子蟹吧,他们不是全都弄了那个海蟹吗?就像孙师傅说的,我们现在还有时间。”

      “等等,不要急。正是因为他们用的是梭子蟹,所以我才选的花旦蟹。我的生呛可以压制他们的,你信我。”

      马一念见劝不了她,也没有办法,只得坐下来,她的神色似乎一直也有在挣扎,只听她像是在喃喃细语一般,“也好,生呛也没什么不好的。”

      而打光师早在一旁看着,她也算是一名厨艺小有成就的厨者,只是作为爱好在这一行赚不了什么钱,后来才转了行。

      乔嘉的常规操作并未引起她的注意,然而将柠檬皮和加入的做法,却是第一次见。

      乔嘉的刀工基本功还在,也不全是一无是处。对调料的分量看上去也似乎是到位的。
      但是,后头估计是为了增加神秘性,竟然乱加调料。

      柠檬皮干涩发苦,加进去就不怕花旦蟹发苦么?至于雪梨汁,想来她只是以为可以充当白糖使用吧,还真是胡来得很。

      而另一头镜头里,陈梦仪已经开始了进入制作晚餐的环节了。其余几组也开始纷纷动起手来,这时孙师傅走进陈梦仪的镜头里,探头看了一眼,她正处理梭子蟹。

      “梦仪,厉害啊,小小年纪是有一手啊。你孙伯伯一看都要佩服了。”
      这孙师傅敢情过来是拍马屁的,剧组里谁人不知道赞助商和陈梦仪是什么关系?

      这孙师傅一看就是人精,自动自觉地将自己和陈梦仪的关系用一个孙伯伯就拉进了。

      陈梦仪似乎没有听出他的言外之意一样,顺着他的话说了下去,“孙伯伯,您不去做菜吗?”

      “不急,我四处看看。看来这次又是你第一了。我看了下乔嘉那头,如无意外,她今晚就要淘汰了。”
      显然孙师傅这番马屁拍到点上了,只见陈梦仪露了甜美的笑容。

      孙师傅见自己的立场表明了以后,他就表示也要去做菜了。
      这时,镜头下全是陈梦仪手上花式刀工展现。

      镜头下的陈梦仪,动作很利落地将梭子蟹处理好了,甚至一套阳光牌刀具在她手下,几乎可以挽出刀花来了。

      对比之下,乔嘉方才那边的镜头,就显得有些小巫见大巫了。

      那头导演组正派人在柜子里偷偷放进去鸡蛋食材,故意装作是原屋子的主人留下来的。
      陈梦仪刚处理好梭子蟹后,就开始在柜子里翻找,一掀开看到鸡蛋,面露喜色朝李琛招手,“太好了,我就想着要用鸡蛋呢。”

      她将鸡蛋在碗里打散,弄成鸡蛋液后,将劈开的梭子蟹放了进去,裹了一层蛋液。
      而后,她就拿起布巾,擦了擦手站在一旁。

      李琛正看得入迷,看她这个动作,有些不解。
      “怎么了?”

      “你来做吧。”
      “???”

      看着一脸震惊的李琛,陈梦仪低下头就笑了,“不要担心,我来教你。你实操就好。现在我们是第一的成绩,就算输了,总积分也绝对不是排最后的。”

      李琛见她这么说,心下有些佩服。她能说出这番话来,证明是对输赢并非是在意的。紧接着,又听她说到,“我和乔嘉,其实在厨艺上算是师出同门,赶尽杀绝的事,我是做不来的。

      这次呢,你来做。而且,你不想听我对于这道菜的秘方吗?”
      既然她的话都说到这个份上了,李琛再不上,就未免显得有些扭捏了。

  • 作者有话要说:  【小剧场】
    郑中松的朋友圈
    吃到了人间美味
    [图片]
    评论:
    马一念:???你能不能配图美食,而不是你的自拍???

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