《我在古代开游乐园暴富》半碗热干面

28、28

　　一行人进入前川镇时，已然是夏天了。林甜甜还记得自己刚穿越过来时，是冷得她牙齿打颤的冬天，没想到时间过得这么快，居然就到夏天了。

　　一方面是古代的交通实在是太不便利了，白天马车颠颠簸簸，夜里得寻客栈住宿。

　　另一方面就是金老夫人是一个完美的美食发烧狂——为了吃到美食，在当地多停留几日都是不在话下的。

　　前川镇倒是没有什么特色美食，但是金老夫人一行人还是多停了几日，只因他们遇到了一位绣娘。

　　巧合的是，这位绣娘居然正是林甜甜以前在太学门口卖卷饼时，听某位学子说过的自己的二姨姥姥。那位擅长乱针绣和双面绣的老人。

　　他们一行人在前川镇的客栈住了一宿，第二天一早收拾了东西正准备出发时，金老夫人看到在客栈屋檐下有一位白发苍苍的老婆婆，正坐在一截木头桩子上卖鞋垫。

　　只瞟了鞋垫子一眼，金老夫人就挪不开视线了，那鞋垫子上绣的紫蓝色的喇叭花配着青藤绿叶，栩栩如生。

　　金老夫人要买下这双鞋垫子，那白发苍苍的老婆婆却不愿意了，她说：“这喇叭花和您周身的气度不搭。您急不急着赶路，若是不急，且等上几日，重新给您绣上一副锦鲤。”

　　金老夫人笑出了声：“我的老姐姐哟！你看看你，眼也花了，手也抖了，这喇叭花的恐怕都不是出自你的手吧！你的手呀，绣得出来锦鲤不哟！”

　　老婆婆也跟着笑出了声，长长的鱼尾纹拖曳着：“您眼睛厉害！不瞒您说呀，这喇叭花是我那小徒儿绣的。锦鲤她也是绣得来的！”

　　老婆婆说着，从怀里摸出了一方叠得整整齐齐的帕子，抖开。

　　顿时惊叹声此起彼伏。

　　只见那帕子上绣着一只正扑腾着从树枝上往下跳的锦鸡。曳着华丽的尾羽，眼睛定定地盯着你，简直像要从这绣帕中跳出来。

　　“这是我眼睛不浑浊、手也不抖那会子，亲手绣的。乱针绣。”老婆婆说完，小心翼翼地将这方帕子折了两折，又揣入了怀中。

　　金老夫人以及一行人，还处于对那副锦鸡帕子的惊叹中时，那老婆婆居然又从袖中掏出了一方很小的帕子——也就只有她的手掌大。

　　老婆婆拎住这方小帕子上端的两个角，先给面前的人展示了一下帕子的正面，然后又给面前的人展示了一下帕子的背面。

　　众人再次被震撼住了——那幅小小的帕子居然正面和背面图案不一样，正面是一只威风凛凛的老虎，背面是一只懒洋洋的小猫。

　　金老夫人上手摸了一把：“居然就是一幅帕子。我刚刚还在猜，会不会是把两幅帕子缝一起了。”

　　老婆婆把小帕子收入了自己的袖口中，说：“双面绣。”

　　乱针绣，双面绣。怎么听着这么耳熟呀？林甜甜想了想，突然想起了她在太学门口卖卷饼时遇到的一位学子。那位学子就曾说过，他有一位二姨姥姥，擅长乱针绣和双面绣。

　　同那老婆婆说上几句话后，林甜甜就确认了，这位老人居然正是那位学子的二姨姥姥。

　　“您就请放心吧，我那小徒弟虽然还欠点火候，但是绣副锦鲤鞋垫自是不在话下的，包您满意。若不满意，到时绝不会收您银钱的！”二姨姥姥对金老夫人说。

　　“行，那我们就在这前川镇多留几日，等那锦鲤鞋垫绣好了，我们再启程出发！”金老夫人发话了，大家伙又把行李往里搬。

　　正在这时，林甜甜一回头看到有一个高高壮壮的黑衣男子正站在柜台前同掌柜的说话。

　　“掌柜的，请问石头镇怎么走啊？”黑衣男子问那柜台里面站着的掌柜。

　　“那石头镇呀，紧挨着前川镇，就在我们前川镇的南面，你一直往南走就行。”掌柜的摸着自己的八字胡回答。

　　只是一段问路的对话，本没有什么，但林甜甜直觉很怪异。

　　见那黑衣男子出了客栈，又等了一会儿，林甜甜才上前去同那掌柜的搭话。

　　“掌柜的，请问你认识刚刚那位穿黑衣的，询问石头镇怎么走的那位大哥吗？”林甜甜笑着问。

　　“不认识，他估计就是一个过路人吧，姑娘你也想去石头镇？”掌柜的摸了摸自己的八字胡问。

　　“哎呀，我就是瞧那人长得有点眼熟，偏又想不起来在哪里见过，才来打听打听的。”林甜甜随便扯了个理由。

　　前川镇确实没有什么特别出名的特色菜，没想到的是客栈里做的凉拌黄瓜倒入了金老夫人的眼。

　　金老夫人发话了，让林甜甜跟着那客栈后厨学一学那凉拌黄瓜。

　　客栈的后厨是个胖子，大伙儿都喊他刘胖子。

　　刘胖子听说林甜甜要管他学习那凉拌黄瓜，顿时白眼一翻：“这有啥子好学的，简单！你要学也应该管那难度大的菜学呀”。

　　“大哥，太难的菜我学不来，我先学点简单的。这凉拌黄瓜就挺好的呀，味道真是棒极了！”林甜甜竖起了大拇指。

　　于是刘胖子演示了一下凉拌黄瓜的做法。

　　两根新鲜嫩黄瓜洗净后摆在案板上，一把菜刀平下来用力拍几下，把黄瓜拍碎了。

　　碎黄瓜装盘，撒盐，放入蒜末，倒醋，淋上一圈香油，拌一拌，就好了。

　　整个过程很是速度，林甜甜觉得自己看得很仔细，啥都没有遗漏。

　　“这香油，很特殊？”林甜甜问。

　　“哪里特殊了？就普通的香油！你也别问了，普通的黄瓜，普通的蒜，普通的盐，普通的醋。所有材料都很普通！我就搞不懂了，这凉拌黄瓜有啥好学的？你若说想学梅菜扣肉啥的，我倒是能说出哪里不普通。”刘胖子摸着自己的大肚子说。

　　“那我现在试一试，我做完之后您帮我尝一下味，看看哪里还需要改进。”林甜甜说着拿起了两根黄瓜。

　　没一会儿，一盘凉拌黄瓜就摆在了刘胖子的面前。刘胖子夹了一块尝了尝，点点头道：“不错，就是这个味儿。”

　　林甜甜想了想，应该是天气有点热了，金老夫人吃到爽口的黄瓜，才会感叹这普通的凉拌黄瓜味道好吧。所以有的时候有些菜能不能入贵人的眼，也是需要机缘巧合的。

　　在林甜甜学会客栈刘胖子做的凉拌黄瓜之后，金老夫人说她想吃一些没有吃过的，想让林甜甜自己看着做。

　　做什么好呢？

　　要不就做热干面、面窝和米酒吧。

　　自从穿到这个古代来了之后，林甜甜最开始过的是食不果腹的日子。那个时候只想着填饱肚子就好，哪里还有心思去想做啥好吃的。

　　现在跟着金老夫人，日子慢慢过好了。反倒开始有些怀念在没有穿越之前的那个世界里经常吃的一些食物，就比如说这热干面、面窝和米酒。

　　现在正是夏天，天气有些热，正适合做米酒。

　　米酒选用糯米，淘洗干净，浸泡透之后沥干水分。打散，隔水蒸熟。

　　将熟糯米放入凉开水盆中，一边搓开，一边冲洗降温。

　　再次沥干，装入盆中，均匀拌入酒曲。把盆子正中间的糯米挖出，形成一个洞。将酒曲用温水化开后倒入洞中。给盆中盖上盖。

　　然后盆子需要放到一个干净、避光不透风的地方。林甜甜是直接将盆子放入了一个很大的篮子里，然后在篮子外面搭上了一件干净的棉袄。

　　做米酒比较重要的一点是保持温度。

　　直播间里的热心观众说的是30度。

　　现在虽然是夏天，但是温度还没有到达30度，所以林甜甜想了个法子。她把热乎乎的蒸红薯用厚布裹了，也塞到了篮子里。过上半日换上一次红薯，保证红薯的温度。

　　三日后，米酒的清香溢了出来，这时林甜甜才敢打开来看。先是把棉袄揭开，然后小心翼翼的揭开盖子。

　　只见糯米饭已经结成了整块，糯米饭的边缘和盆子的边缘分了开来，边缘当中是满满的米酒。

　　真香！米酒算是一次性做好了。没有怎么折腾。

　　这多亏了直播间里有一位热心观众，是自己亲自实践做过米酒的，失败过很多次，总结出来了一些经验教训，全都无私的奉献给了林甜甜。

　　为热心观众总结出来的经验教训，总体可以概括成一条，那就是创造干净的环境。

　　不管是装糯米的盆子，还是铲糯米的铲子，还是搅糯米的筷子，还是盖糯米的盖子，还是拿容器的手，都需要保证干净且无油无水。

　　于是林甜甜很干脆的把这些所有需要用到的东西都上大蒸笼蒸了一遍，蒸透了，保证细菌都被杀死了才罢休。

　　在等待米酒做好的这三天里，林甜甜也没有闲下来，她一心一意的去研究热干面和面窝的做法。

　　一次又一次的失败，一次又一次的卷土重来。林甜甜丝毫没有气馁，因为米酒的成功给了她极大的自信。

　　太干了，拌不动，应该是芝麻酱浓稠度出了问题。

　　林甜甜一次又一次的调试，到底怎么才能让芝麻酱的浓稠度刚刚好。

　　加白开水缓慢搅动？不行！搅是搅开了，芝麻酱的香味却淡了。