6、第 6 章 ...
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常善善挑眉，然后叫了一声常有福，“爸，一号桌蛋炒饭。”
“马上！”常有福正在收拾桌子。
“我来吧。”谢昶接过盘子。
“不用不用。”
“没事。”
谢昶离开后，常有福凑到常善善跟前，“你和那小伙子认识？”
“他跟我一个学校，是大三学长。”
“他是朝城大学的？那成绩很好啊。”常有福啧了一声。朝城大学可是国内排列在前的重点大学。这小伙子跟她闺女一样，挺优秀的啊。
“是挺好的，他是金融系的，全系绩点第一。”
“不错不错，这小伙子长这么俊，还这么优秀，有前途。”说到这里，常有福又开始忆往昔了，“想当年你爸我也和他一样，长得又俊，成绩又优秀，要不是高考发挥失误了……”
常善善连忙打断他，“爸，有客人要点菜。”
“噢噢。”
常记小吃摊晚上十点打烊。打烊后还有食客来吃东西。于是打烊时间延迟到了十点半。
有食客一边吃饭，一边说道：“老板，你女儿怎么就不能一直掌勺呢，我保证，要是你女儿一直掌勺的话，你们家小吃摊生意肯定会更红火！”
“我闺女她还在上大学，没时间天天跟我来这里出摊。”
“这样啊。”食客面露遗憾。
到了十点半，还有人来吃东西，常有福摆手，“已经打烊了，不接待客人了，明天再来吧。”
带着一身疲惫，父女俩披星戴月快步赶回家。到了家里，常有福说：“今晚上你就别再练厨了，赶紧洗漱了休息去。”
“晓得了。”
翌日，晨曦徐徐拉开帷幕时，常善善从床上爬起来。去公园里晨跑一圈回来后，她系上围裙，开始做早饭。
早饭想吃点开胃的，所以她打算做都卷子吃。
都（dū）卷子，常善善妈妈老家那边的小吃，是川渝特色小吃，都卷子一般用都巴粉（蕨根粉）加工制作而成，也有用苕粉的，常善善更喜欢苕粉做都卷子。
她取出调制好的苕粉浆，往锅里抹菜籽油。用菜籽油烙苕粉，比其他油烙得更香。
等菜籽油烧香了，她舀一瓢调好的苕粉倒进锅里烙。
不断地转动铁锅，让苕粉均匀地平铺在锅底。很快，苕粉定型成皮，亮晶晶的粉皮子透着红苕香味儿，很纯粹很原始的红苕味儿。
没有加任何调料的苕粉，烙出来的苕粉皮子单独吃也很香。
常善善没忍住嘴馋，吃了一小块刚捞好的粉皮子。同时缓缓转动铁锅。做都卷子，功夫全在火候和时间的把握上。
都卷子要q弹，要软糯，烙制的火候和时间就出不得半点差错。她小心谨慎地控制着火候和时间，在苕粉被烙成圆饼粉皮子时，她及时盖上锅盖捂都卷子。
等苕粉七八分熟时，揭开锅盖倒出粉皮子。她将粉皮子平铺到菜板上，趁热卷成圆筒卷子。等卷子凉下来了，切成块上蒸锅里蒸。三分钟后，都卷子已经被蒸得剔透晶莹，出锅拌佐料。
都卷子这道小吃，关键精髓在于它的佐料。除了醋、酱油这些佐料之外，还要拌蒜水、姜水、油辣子以及榨菜粒。
蒜水的蒜香能够覆盖苕粉里淡淡的土腥气。姜水的辛鲜可以给都卷子提升鲜味。而榨菜是咸脆的，都卷子是耙软的，咸脆榨菜的加入能更明显地突出都卷子的耙糯。至于油辣子，油辣子能让都卷子吃起来更加刺激爽口。
而这些佐料里，油辣子又最为关键。油辣子做的不好吃，都卷子的味道便要大打折扣。要做出好吃的油辣子，首先要选好辣椒的品种，通常做油辣子一般会用二荆条辣椒，二荆条辣椒做出来的油辣子更香更好吃。
辣椒要先在锅里炒，炒干水分后放到石钵里捣碎，用石钵磨制的辣椒面口感最好，机器磨出来的辣椒面味道不正，拌进都卷子里也没那么入味。
蒸都卷子的时候，常善善烧热菜油，加花椒和八角烧香，把滚烫的菜油淋到之前做好的辣椒面上。
噗呲噗呲声里，淋过油的辣椒面开始释放香味，浓烈的辣香瞬间冲进了空气里。
热油淋辣椒面发出的呲啦声响仿佛像一把钩子，不断地勾挠常善善心底的馋虫。辣香扑鼻中，她越发饿了。
油辣子做好，常善善将其拌进蒸好的都卷子里，都卷子被佐料染得微红。剔透中透着浅淡的红亮色泽，润嘟嘟的，只引人垂涎三尺，饥饿顿生。
她忙不迭吃了一口润嘟嘟的都卷子。
都卷子软糯滋润，口感很像煮得特别软糯的蹄筋，Q弹Q弹地地在齿间拉扯。拉扯之间，酸辣中透着椒麻的味道一点一点析出，慢慢流溢唇齿。
而这酸辣椒麻并不过于刺激，因为里面含着苕粉的清甜，苕粉的清甜有效地抵冲了一部分刺激味蕾的酸辣椒麻味，使得整个都卷子吃起来清润可口，爽辣适宜，劲味十足！
她吸溜了好几口都卷子，越吃越香。
“做什么好吃的了？”被香醒的常有福进入厨房。
“都卷子，爸，快来吃，刚出锅的，热乎着呢。”
“大早上的吃都卷子，辣不辣啊。”
“想吃点有味道的，我没放多少辣椒，微微辣，还好。”
嗦了小半碗都卷子，又练了一会儿厨艺，常善善进入卧室，翻开Reflects（走遍法国）。
军训结束，就要正式开始上课。她得提前学习学习。
为期两天的假日结束。
常善善打开书包，取出三个饭盒，“都卷子，尝尝吧。”
张随随第一个捧起饭盒，火速吃了一口还温着的都卷子，酸酸辣辣，软糯滋润的都卷子在口腔里化开后，她瞪大双目。
搜肠刮肚，也找不出最贴切的赞美之词，最后只憋出来最简单粗暴的一句话：“卧槽卧槽好好吃！”
棠宁：“善善，你真厉害。”
徐梦嘴角蘸着辣椒油：“对对对！”
吃完了都卷子，张随随意犹未尽，“太好吃了，还想再来一碗。”“
棠宁＆徐梦：“我也……”
“我下次再做了给你们吃。”常善善说。
“好！”张随随嘿嘿笑了笑，接着又道：“善善，下午社团招新开始了，我们去看看吧。”
她挽住常善善，拉着她去校前广场。
校前广场上人声鼎沸，一个连接着一个的社团棚子像两条长龙蜿蜒而开。
“你想参加什么社团？”张随随问常善善。
棠宁笑道：“肯定有美食社对吧。”
“嗯。”常善善四处张望。
“靓女，来我们舞蹈社吧？你们身材好，跳舞绝对好看！”舞蹈社的社员把传单递到她们面前，然后目光亮亮地盯住棠宁。棠宁这身段，一看就练过舞。
“美女，来音乐社吗？”
“读书协会，陶冶情操，净化心灵的协会，来嘛学妹！”
“乒乓有形，快乐无限！来我们乒乓球社，你能享受无限快乐！”
招新现场，各大社团卯劲儿招揽新人入会，尤其是人少比较冷清的社团。
常善善找到美食社，填写资料，交会费，入会手续办完后，她问社团招新负责人，“学姐，咱们美食社平时有提供做美食的地方吗？”
“有的。”
“那太好了。”进入美食社，或许以后有练厨艺的场地了。
“前面那是什么社团，报名的人这么多？”常善善望着前方。
“是骑行社！”张随随说。
“很多人喜欢骑行？”在常善善的认知里，骑行社在校园里似乎是一个比较冷门的社团。没想到朝大的骑行社倒是挺热门。
“不是很多人喜欢骑行，是很多人喜欢谢昶，骑行社的社长是谢昶。”
原来如此。难怪这么多人参加骑行社。尤其是女生很多。
张随随问常善善，“善善，你会骑自行车吗？”
“会。”
“那我们一起参加骑行社吧！”
“哎？我对骑行这项运动其实不怎么————”
“哎呀，陪我一起参加嘛，就我一个人，你陪陪我嘛。”
常善善想了想，说：“好吧。”
“骑行，痛并快乐的一种修行。”骑行社的宣传语映入视野。
宣传语下面是一张很长的照片，是社团成员活动的照片。
苍翠的青山下，日光灼灼，灼灼日光里，穿着骑行服的社员们脚踩自行车，照片定格在他们飞速骑行的那一刻。
众多社员里，最出众的当属领头的那一位男生。
领头的男生戴着头盔和骑行眼镜，紧身的骑行服更加明显地突出了他十分标准的倒三角身形。鼓囊蓬勃的臂膀似如飞鸟的翅膀，带着他穿越灼灼日光。
不用细看，常善善就能认这人是谁。头盔，骑行服，自行车以及鞋子上都带着金色元素，很难不认出来此人是谁。
“男神真的好帅。”张随随指着照片里领头在前骑行的谢昶，“快看，那还有一张照片！”
另一张照片是社员站在一起的大合影。C位是谢昶。他仍然戴着头盔，但摘下了骑行眼镜。
他看着镜头，右手竖着大拇指。
他竖着大拇指，眉眼含笑，灿烂的阳光照在他含有金色元素的骑行套装上，仿佛他整个人在闪闪发光。
常善善多瞅了他几眼。
在全部社团招新现场逛了一圈，常善善入了两个社团，美食社和骑行社。只入了这两个社团，没再参加其它社团。
晚些时候，班级有组织聚餐。常善善和三个室友还有其他几个同学坐一桌。
张随随吃着饭，心里想着的上午吃的都卷子，一时只觉口中饭菜没滋没味起来。
常善善心里想着研究菜谱的事，心不在焉地吃着饭，没吃几口便饱了。
她放下筷子，低头拿出手机时，注意到旁边的女同学赵惜将掉在地上的苹果片捡了起来，用茶水洗了下，塞进嘴里。
她吃完饭，大家起身离开，赵惜叫了一声服务员，要打包剩下的菜。
正要离桌的同学很诧异。
有男生道：“打包？谁出来聚餐还打包的？而且，这也没剩多少了。”
餐盘里的菜只剩下一些边边角角，实在是用不着打包。
“这……打包……也没必要吧？”
气氛顿时陷入尴尬。
赵惜一愣。那一瞬间，无尽的难堪笼罩住她，她抓紧洗得发白的衣角。
“打包分我一份，正好可以当夜宵吃，省了今晚的夜宵。”一道清清亮亮的声音毫无预兆地在耳畔响起。赵惜看向身侧的常善善。
常善善举手，“服务员，我们要打包。”她弯弯眼角，明净的瞳仁若初晴的天空挂上了彩虹，“赵惜，你要打包什么？剩下的茄子我要了，可以吗？”
“可、可以……”赵惜嘴唇颤动。
棠宁和张随随以及徐梦她们也跟着道：“也分我们一份！”
作者有话说
第6章 第 6 章
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