青霉素的土法制作过程,感兴趣的小天使们可以搜《仁医》+青霉素关键词,是个电视剧,我查资料的时候搜到的,画面配合解说会更详细更好理解!
这周先隔日更哦小天使们,实在不太好现在呼吸都变困难了,下周身体好点恢复日更啾咪~
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中世纪确实有用香料治病的习俗:
修道院规定修士不得食用香料,但一些特殊场合如生病例外,因为香料是有效的药物。因此,有的修士为以一饱口福而装病。12世纪,布卢瓦的彼得牧师饥讽了一些修士,他们吃腻了鱼和青菜,就装病吃药糖剂,沙司里面还一定会放肉桂、丁香和肉豆藉。彼得认为,“这些信教者是伊壁鸡鲁的门徒,不是基督的弟子”。
对于仅以言语致谢者,我们用山间草药;对于带来真金白银者,我们开芳香药物
不过,能够使用香料预防瘟疫的多为贵族和富人。当痕疫肆虐时,他们以美丽的金银香盒和昂贵的香料预防痕疫,并展示其社会地位。即使没有瘟疫流行,伊丽莎白一世在公共场合也戴着用玫瑰露、蜜糖和香料熏过的手套,并佩戴着装有最昂贵的香料的香盒。无钱买香料的人则只能另寻他策:有人在疾病传染的住宅区的地下埋入大蒜,意在吸除毒气,有人在室内焚烧鼠尾草等当地园林植物,有人焚烧旧鞋,有人将旧袜子挂在鼻子底下,还有人将自己悬于污水坑上,让臭气把自己包围起来,因为人们认为只要有一定浓度的气味就可以驱除瘴气
而且有个很好玩的点,不只我国会有’热性‘、’凉性‘食物这种说法,其实国外也有类似理论:
思嘉里《调和中世纪食物》(TemperingMedievalFood,1995)指出制作酱汁与研磨食材都是受到当时盛行的□□理论的影响。□□理论认为,正常情况下人体的性质应该是温暖且湿润的。但是人们摄入的一些食材的性质会与人体性质相冲(尤其体现在一些肉类、鱼类上),厨师们为了保证雇主的身体健康,将烹饪方式(炖煮、油炸、烘焙等)、酱汁(sauce)、季节等作为矫正食材不良性质的手段,将食材研磨主是为了增大各种食材的接触面积,更好的调和菜品的性质,以便确保最终的菜品性质接近人体的性质。伍尔格《颜色与中世纪食物》(MedievalFoodandColour,2018)分析了食谱手稿中众多菜品染色现象背后复杂的医学、哲学根源。事物所具有的颜色能够反映出它的本质特征,其□□性质也在其中,给食物上色(主要是金黄色)有助于改变食物的本质性质,增进食客的健康。
中世纪医学对健康饮食的规定:
一、适度饮食,反对暴饮暴食
二、一方面要求尊重既定饮食习惯,另一方面要求饮食随个人气质、身体机能、性别、年龄、季节等适度调整春季是温暖、潮湿的,……此时食用温暖、湿润的食物是有益的,如鸡肉、野鸡、松鸡、新下的鸡蛋、莴苣、菊苣、山羊奶等。
夏季是热且干……因此人们要拒绝所有热的东西……吃冷的食物,如用醋炖煮的小牛犊肉、黄瓜、肥鸡肉、精面粉、水果、酸苹果、李子。酸石榴等。……饮用冰水。
秋季是冷且干,适合的食物和饮料是温暖、湿润、柔和,如鸡肉、羊肉、甜葡萄、成熟的葡萄酒。能够产生黑胆汁的东西应当避免。
冬季是冷且湿的,粘液占主导。因此在营养和医药方面,要利用温暖的东西,如年轻鸽子、畜龄不过1年的山羊肉,烤肉,热性的香料,无花果,核桃,大蒜,浓红葡萄酒,热的药糖剂等。
——万物的终点是热气湿气哈哈哈哈。