《我在全息游戏里种田》海梦梨

32、白书涵

　　金金先找了个椅子坐了下来，然后让牛客服把自己的微*打开，把需要的材料都写好，发给了自己的小号。
　　首先，关东煮的汤底，排骨是必不可少的，然后还有葱、姜、黄酒、味精......
　　下面是，烧烤的调味料，孜然必不可少，除此之外，还得准备辣椒、胡椒......
　　还有炸鸡炸串需要用到的酱料，酱料是关键，材料得谨慎。就算是在现实生活里，每个店铺用的酱料也都不一样，而且金金上次用的酱料还是自己网上的资料加上关东煮汤底的灵感创作出来的，以后卖得好说不定能做成招牌的东西。所以，酱料是金金打算自己经手不交给店员的东西。

　　把需要的材料都写好，金金根据先前王虎的指路来到了县城最全的一家调味料店铺，把需要用的东西全都买了至少十斤。像是比较费调料的烧烤和炸鸡炸串，金金买的更多。
　　因为买的量多，商家特意给了送货上门的优惠，金金留下了地址，就先回去了。

　　回到店里，王虎还没有回来，金金先去后厨，把材料先拿出一部分，开始制作开业需要的酱料和汤底。这些现在还得金金自己来做的，在家里的时候，锅里一直都是放着汤底的材料的，都搭配好了，每次只要放水熬煮就可以了。

　　金金把所有的配料配好之后，然后放到大盆里。最先弄得自然是关东煮的汤底，
　　然后是烧烤的调味料，这个好弄，买的时候就是粉末状的，金金只是简单的调配一下，弄好之后，同样放在了盆里。
　　然后就是酱料了，这个比较麻烦，但是一次性可以多做点，还能放很久。

　　等金金把所有的东西都准备好，已经过了中午了，金金倒不是很饿，就没吃，正好王虎也带着好些人过来了。
　　金金把几个厨师叫进厨房特训，让王虎带着小二去打扫一下后面的三进院子，并且把一进的几个房间收拾出来，当成宿舍给员工住。二进和三进的也打扫一下，金金暂时住在三进的房间里，二进就先空着。不过暂时还没有员工要入住宿舍，因为大多数都是县城里的人或者周边近的村子，大家都是要回家住的。

　　金金和几个厨师签了保密协议，违约金设置的很高，但也是这里一般的违约金金额，并且有过高，几个厨师没有疑虑直接签了。其实要真到了那个地步，违约金也没是没用，收买他们的人肯定会帮他们付的。
　　不过，金金也没打算靠着秘方赚钱。等以后玩家多了，这些东西就不新奇了。
　　所以金金必须在这段时间内，占据足够多的市场，让更多的消费者认可自家的东西。并且酱料的研发可以继续进行，虽然自己没什么厨艺天分，但是可以找几个有天分的徒弟什么的，到时候交给他们做！

　　几样小吃的做饭都简单，几个厨师一会就学会了。金金跟他们说好了，自己会把按比例调好的配料粉和酱料什么的都放到一进的房间里，到时候直接去拿就好。一天用多少拿多少，多了就放回去。仓库的钥匙金金会放在掌柜那里，去调料的时候必须有掌柜陪同。

　　然后就是几人试做小吃，金金品尝然后分配几人最适合的岗位了！
　　几人对火候，时间的掌握还不太好，还需要多练几次。金金让他们先自己练习着，待会来查收，然后分配每个人负责的小吃。

　　金金去外面找来了王虎，问了下刚才忘记问的，需要定制的锅炉架子什么的，几天能来，毕竟答应了县令要在三天后开业的。
　　王虎信心很足的让金金放心，所以需要定制的东西，王虎都找了县令最擅长做得最快最好的人来做了，就是花得钱有点多，但是没有超出金金给的范围。
　　金金表示无所谓，只要能尽快开业，就好。

　　金金给厨师特训完，又来给小二特训，主要就是一些服务理念的灌输，什么顾客就是上帝啊，不能让客人等待太久，每位客人订餐之后，要按顺序给号码牌什么的。
　　所有的人都听得很认证，毕竟好些都是以前掌柜训话没有说的东西，比如那个号码牌，神奇却又十分实用。不仅方便了顾客，也方便了店家。

　　所有的员工都好了，就差掌柜了，掌柜就比较重要了。毕竟金金不常在店里，一切主要还是得靠掌柜，所有选人就尤其重要！
　　王虎已经给了金金一个人选，只不过那人身份有些特殊，需要金金自己去牙行领。
　　这人名叫白书函，是个读书人，但是前段时间他的寡母病种，他为了照顾母亲，不仅错过赶考的时间，而且还把自己卖给了牙行，花了大价钱给寡母治病，但是可惜最后，他母亲还是走了。

　　现在此人正在牙行，因为是读书人，而且家世清白，学问还不错，算数能力更是厉害。所以价钱很高，但就是这样，依然很多人抢。不过，当时卖身的时候就说了，他是可以自己选东家的。
　　可能是一直没有遇到合心意的东家吧，此人现在还在牙行里。

　　王虎觉得，金先生可以去试试，说不定能成功。白书涵此人，虽然有些读书人固执，认死理，但是用来做掌柜那是那合适不过了。不提他算数的能力，单是忠心这点，就不用担心。

　　金金被说得对这个人充满了好奇，于是跟着王虎来到了牙行。本来金金对牙行感官是很不好的，毕竟是古代的买卖人口的地方。
　　单是到了之后才发现，这里的牙行与其说是人口买卖的地方，不如说是古代人找工作的地方，只不过多了个中间商。

　　金金一眼就看到了白书涵，没办法，在一众布衣壮汉里面，一个清清瘦瘦，身上穿着干净整洁的青色衣裳，手里还拿着本书的人真的太显眼了。
　　本来以为白书涵是个有些年纪的人，至少也得二十的样子，但是金金看白书涵，顶多只有十六岁，居然已经要赶考了！

　　王虎没有跟着金金过去，因为对方认识王虎，要是王虎过去了，对方肯定以为是县令帮得忙，绝对就拒绝了。他坚决不要他人的帮忙，说既然是自己把自己卖了的，那就自己把自己赎回来!

　　金金走到白书涵面前，对方正在摇头晃脑的背着书，古代读书人的形象太明显，金金忍不住笑了一声。对方立马停了下来，眼也不睁的，漫不经心的指了指桌子上一个告示牌，上面写着：不算账，不教书，不抄书，不写书。

　　金金心想一个读书人，又干不了重活，这些活要是都不干的话，你还能做什么？做劳力吗？
　　“我想开一家新店，需要一个掌柜的，兼顾账房先生。需要做的事情可能有些多，但是我给的酬劳也很多。”
　　对方没有反应，想来是这几天也听多了酬劳高的话。
　　“我给你的酬劳除了每个月固定的月银外，另加店铺盈利的百分之一，也就是说，如果这个月店铺盈利了一百个银币，你就能额外多得一个银币，依此类推。”

　　听到金金这句话，对方终于睁开眼看了过来。“此话当真？”
　　听了对方的声音，金金感觉对方更小了，有种雇佣童工的罪恶感。“没错没错，而且我保护包住，每天还能带两份小吃回家。”

　　白书涵放下手里的书，站起身靠近了金金，盯着使劲看了两眼，本来金金以为对方可能是想从自己的眼神里面辨别出自己的诚意什么的，结果对方来了句，“你长得不错，很合我的口味，我就跟你走了。”
　　金金：...合着你全看颜值选老板吗？

　　事情很顺利，金金凭着颜值把白书涵这个牙行的钉子户给拔走了。不知为何，金金总感觉牙行老板签合同时候有些迫不及待的感觉，好像生怕白书涵卖不出去似的。

　　白书涵是目前唯一一个住宿舍的员工，没办法，他的家也早就卖了给母亲治病了。金金让对方随便挑一个房间，反正现在要住在店里的员工很少，完全可以一人一间。而且白书涵还是掌柜，一个人住也是应该的。

　　金金给对方讲了讲掌柜要做的事，除了仓库配料的事情中药店，其他也没什么了，就是每天站在收银台那里收收钱，记记账什么的。金金还允许对方工作不忙的时候，可以在读读书，简直没有再好的老板了。
　　不过，白书涵每周都要想金金报告一下店里营业情况。白书涵得知金金并不店里住，还很可能一周都不来几次。无奈的来了句，你这是要当放手掌柜啊，也不怕我把店给你经营没了。

　　金金表示，我还真不怕，只要你不作妖，我这店肯定倒不了。
　　然后金金就把店里售卖的五种小吃一一做出来一些让对方尝尝，然后想出个菜单来，再编个顺口溜什么的，让每个小二都背下来。当然这些事情，金金只是吩咐给了白书涵，下面的实施就要他自己去做了。

　　白书涵：...你这甩手掌柜做得还真干脆利索。

　　金金把几个厨子坐好的小吃装好放在了桌子上，和白书涵一起品尝。
　　金金吃完就皱了一下眉头，其他的还好，就是这个炸鸡，因为涉及到火候的问题，所以几个厨师都很难准确把握，也是因为古代都是灶台，确实没有现代的店里煤气方便。但是其中那个最小的厨师，反而做得很不错。金金满意了，至少出师了一个。

　　相比于金金的淡定，白书涵就比较夸张。他最先尝得是烤串，因为这个看上去有些新奇，然后吃了一口就被征服了，一双眼睛满是不可置信的看着金金。然后利索的把剩下来的烤串都解决了，又拿起了炸串了。
　　但是明显，炸串对于他来说有些油腻了，白书涵吃了几串就换成了看上去清爽一点的关东煮。然后满足的点了点头，开始头都不抬的疯狂吸入。

　　桌上的东西都被白书涵解决了，金金每样尝过之后就放下了筷子，然后针对每个人提出了建议，并分配了每个人的位置和工作。
　　最小的那个厨师，自然被金金任命为了厨师长，让其他人又不确定就去问他，为了奖励对方，金金还允许对方今天可以多拿些小吃回家。然后就让几个厨师可以先回去了，等开工了再通知他们。

　　白书涵摸着自己鼓鼓的小肚子，坐在椅子上，笑着对金金说：“你要是今天拿着这些东西去找我，就算你给我钱，我肯定也会跟着你回来。你失策了啊！”
　　金金看着对方这一副孩子的模样，也不知道能不能应付这么大的店，或者一些难缠的客人什么的。

　　白书涵自然也察觉到了对方那不信任的衍生，，不满的拍了下桌子，“你这是什么眼神，我告诉你，我虽然小，但是也是做过大酒楼的账房先生的，从来没出错过就。你不能因为我十五岁就看不起我，不信任我。”
　　金金：好嘛，连十六都没有，铁定的雇佣童工了。