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31、去县城了! ...

  •   金金回家,把上次村长给的路引拿了出来,然后又去村长家里,要了户籍本。户籍本其实就是一张纸,上面写了金金的家人,户主,还盖了章。

      跟着镇长去县城,就不是赶牛车,而是坐马车。镇长说,县城离镇上也就一个小时的时间,很快。县城客栈什么的太贵了,所以村长都是驾着马车赶回家里。

      随着马车一路颠簸,几人终于到了县城!进城门是需要检查路引的,所以金金不得不下来和镇上一起排着队,至于马车就暂时放在了城外。

      进了城门,里面果然繁华气派,街上的行人络绎不绝,偶尔还能见到几个外国人。售卖的商品更是千奇百怪,好多金金不认识的。
      可惜这次有正事,没法游览,还要尽快赶去府衙。

      府衙修建得十分气派,简直比州府还奢华壮丽。两人从偏门进去,很快,县衙的师爷就出来接待了。先给两人把手续办好,签好一年免租的合同,然后师爷把金金叫到了后院,说是县令想单独见见金先生。

      一瞬间,金金脑海里迅速蹿过了杀人夺宝,抢夺秘方等小说经常会出现的情节,心里突然提高了警惕。但是转念想到,自己这是在玩游戏,自己一个现代人还斗不过NPC吗!
      全息真的太容易让人沉浸其中了,稍有不慎,你就会忘记自己是二十一世纪的社会主义青年,而不是这古代社会的农家子。

      金金跟着师爷来到了县令的住处,没想到县令居然是一个看上去十分和蔼的胖老头,脸上还有这花白的长胡子,一看就像是邻居家的爷爷。

      县令一看到金金,就略有些激动的迎了过来。“想来仁兄就是金先生了!您的手艺真的是太棒了,我从来没想到过,居然有人能把鸡做得这样简单又好吃。明明什么配菜都没有,颜色也很单调,但是香味和味道真的是绝了!我也算是吃遍了大江南北,嘴巴已经很挑了。但还是被金先生的菜折服了,所以我就说,我一定要看看,到底是什么样的人居然能想出如此美味的食物!”

      县令明显看上去十分的激动,开始还能维持着严肃,但是很快,就本性暴露,吃货属性展露无疑。看着县令胖胖的肚子,金金也能才得到,这个肯定是个没事爱好者。

      和县令简单聊了几句,主要都是县令在表达自己的激动和对金金厨艺的佩服。弄得金金十分心虚,赶紧跳过了这个话题,说起了开店的事情。
      没想到,说道开店,县令比自己还急。想来是开了店,县令就能无所顾忌的吃炸鸡烤串了!

      县令给了金金四幅画,上面分别是县中心的四个店铺,全被画了下来,就等着金金挑了。
      县令:“这是我让人赶出来的店铺画像,跟实物是差不多的,这样也免去了一个个看,浪费时间。要是金先生对这四个都不满意,我们再去看看其他的。但是这四个是目前能空出来的店铺里面最好的了。”

      县令的话没错,这四个店铺不仅位置极好,而且店面至少都是两层的,后院还很大。每个金金都很满意,都很想要。
      金金:“这四个店铺我都非常满意,有劳县令了,让您费心了。”
      “没事没事,只要你能尽快把店铺开起来,做什么都行啊。”

      金金选定了一个位置不算是县中心,但是后院却很大的。虽然前面只是一个二层小楼,高度不显,但是宽度确实非常可观的。根据图纸表示,整个店铺宽度有二十米。是两个店铺打通了重新装修的,还没有新的店家买下来。所以金金算是第一个主人。
      店铺本身就带着一个小的厨房,虽然这厨房对于大的酒楼来说,有些小,但是对于金金来说,完全足够了。反正到时候,关东煮、炸串这些的,都是要放在前面的。

      让街上的行人都能看到制作过程,还能吸引一些客人。走过厨房,后面有一个三进的院子,至是四个店面里面,后院最大的。
      其实,那个后院都不能说是后院,简直就是一个大宅子。所以即使这个店铺不是县中心,金金也选了这个,而且,这个店铺的位置,虽然不在县中心,但是也在一条繁华的街道上。而且离县中心和近。金金很满意,最后就敲定了这个宅子。

      合同刚刚都签好了,现在只要把店铺的位置补充上去就行了。县里问了金金最迟什么时候可以开业,金金为难的说道,自己现在没有人手,而且不能保证每天都有时间过来县里,所以开业至少得五天的。
      没想到听了金金的话,县令大气的把县衙里的人交给了金金帮忙,而且还从附近学院雇用了一批勤工俭学的学生。
      金金非常感激,跟县令保证,自己争取三天就开业!反正今天是周五,明天不用上班,今天可以熬夜。

      县令叫来了一个叫王虎的捕头,跟金金说道:“这几天王虎就交给你了,有什么事就找他,解决不了的就来我,三天后我去给金先生的新店捧场!”

      金金带着王虎离开了衙门,村长还在门口等着自己。金金跟对方简单说些情况,就让村长先回去了。自己则让王虎带着,去到手的店铺看一看!
      没想到现实买不到房的自己,现在已经有两处房产了!虽然县里这个暂时不是自己的,但是金金相信,不用几个月,自己就可以从县衙把这个店铺买回来!

      王虎虽然是个捕头,但是人却很圆滑,很会说话。一路上,金金都没有感觉到了和陌生人走在一起的尴尬。他总能恰到好处的提出一些话题,而金金也正好的能借住这些话题,两人的聊天一直很愉快。

      新店铺是装修好的,连桌椅都配全了。金金要做的就是告诉王虎,自己需要在哪几个位置放上炉子做关东煮,在那里弄个架子烧烤,在那里架上油锅做炸鸡炸串。
      烧烤金金放在了外面,烧烤味道最香,飘得最远。正好店铺的屋檐很大,架个烧烤架不成问题,还不怕刮风下雨。

      关东煮在第一个窗户那里,客人要是不想进店,完全可以买完直接走。第二个窗户那里,是炸鸡和炸串。两个窗户之间正好是墙,放了烧烤架。
      店里坐不下的时候,完全可以让客人买完直接带走。当然,这三个只是用来吸引客人的。客人要是多起来,还得靠后厨。

      金金去后厨看了看,虽然图纸上后厨有些小,但是金金看了看,长宽也有十米多了,十分不小了。大概古代还不没有寸土寸金的概念,所以一个长宽十米多的的厨房对他们来说,真是有点小了,何况是对于外面这么大的店面来说。

      厨房金金打算去定制一个长有两米的关东煮炉子和锅子,到时候这样一个大锅足够供应整个店铺了。十米正好可以占据一面墙,然后剩下来的三面墙靠窗户的那个弄个十米的烧烤架,剩下来的两个一个炸鸡炸串,一个暂时空着,留待以后。

      炸鸡炸串因为用到的油多,所以金金心里的定价十分贵的,面向的顾客也是富豪一类的。所以两个小吃一面墙足够了,太大了也都浪费了。
      中间的位置,金金打算定制几个大柜子和木架子,专门放蔬菜肉类丸子什么的。洗菜一律在后院的水井那里洗,水井那里要多方有些大缸,在放几个石头架子或者木架子,专门方盆洗菜。不用蹲下来洗菜,忙起来时,能方便很多。
      幸好厨房后面的小院子里面,有一口井。不然打水还得过一个门,去那个三进的院子。

      金金一边跟王虎讲,对边一边在记着笔记。金金看了一眼,都是需要的东西,和具体锅炉的放置位置。果然是个人才,怪不得能受县令重用,一个古代人都知道随时带笔带纸记笔记了,这思想。当然,对方的笔只是一个布包着的长条的黑木炭,这个长木炭也很不错,方便携带,还方便书写,金金都想要一个了。

      金金在思考,自己能不能把对方从县令手里撬过来,但是想了想,还是算了。都受了县令这么大的好处,还撬人墙角不太好,金金只能可惜的放弃了!

      金金把需要的东西和放置的位置都告诉了对方,最后让对方给自己找几个三个好看的厨子,六个厨艺好的厨子,在招个十个机灵的小二,一个最好做过店长的人。
      至于工资什么的,金金肯定不会亏待他们,按照市面价格来的同时,不仅包住包三餐,每人每天还都可以免费从店里拿两份总价不超过两百铜板的小吃回去。

      金金也是在跟王虎了解过后,订的价钱。王虎说,金金刚开的店,价钱最好不要给的超过市价,不然会招惹闲话。而且,县里的客栈酒楼的工作一般都是不包住也不包吃的。
      所以,金金只能从工钱之外给他们点优惠,不仅包吃住,每天再送点好吃的。

      事情都交代完了,金金就让对方去找人做事了,自己则准备去买调料,来制作开业需要的汤底、酱料什么的。
note作者有话说
第31章 去县城了!

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