63、辞旧迎新除旧尘 ...
-
这是一个冬日晴天的午后，时间刚刚好，到了日头最明显的时候，洒下的阳光，给人带来最佳的温度，人走在街道上，就算吹来了风，也不觉得冷。
小巷看上去安安静静的，没有行人，阳光洒在一户人家的出墙的枯树枝丫，落下斑驳树影，倒显得温馨惬意。然而墙内的氛围却不同，小小的院子里站了三四个忙碌的人，走近了门墙，还可以听到打闹的欢笑声从里面传出来。
“李钰，你在干嘛？”“我在打水啊”
“哎呀哎呀，水满了。”“知道了，知道了，看到了，咋咋呼呼，吓我一跳……”
“你看你，弄得到处都是，真是什么也不会，只会帮倒忙。”蒋欣看着把盘子放得到处都是的李钰，忍不住扶额念叨道。
“哼，你会你来，我才不和你吵。”，李钰听了蒋欣的话，忍不住把手里的碗放回盆子里，站了起来，“不用我做正好，我才懒得做呢。”
“你……”看着李钰那无所畏惧的样子，蒋欣忍不住想要揍他一顿，扬起了手，抓住了李钰的衣服。
“好啦好啦，你们两个别拌嘴啦，那小钰帮你的蒋成哥哥把洗好晒干的桌子椅子搬到原来的位置放好，我蒋欣一起洗碗。”叶萱走上前来摸了摸李钰的头笑道。
李钰听了叶萱的话，不情不愿的走去了蒋成的那边：“好吧……”
蒋欣闻言看了看叶萱又看了看蒋成，发现他们两个都在看着自己和李钰笑，瞬间觉得臊得慌，对着李钰哼了一声，就赶紧蹲下来洗碗了，她的头低的老低了，恨不得把头都低进洗碗盆里。
叶萱笑着摇了摇头，也跟着蹲下来洗起了碗。
因为叶萱一个人在家，所以就和李钰蒋成他们约好了互相帮忙打扫，昨天叶萱去了蒋成和李钰家，帮他们将家里彻彻底底的大扫除了一遍，所以到了今天，蒋成蒋欣以及李钰也相应的过来帮叶萱做大扫除，毕竟人多力量大，众人拾柴火焰高，到了明天就是除夕了，今天收拾完，就可以辞旧迎新了。
积累了一年的灰尘，平时又只是打扫打扫表面的垃圾，总有一些边边角角的地方无法顾及。所以等到叶萱他们把家里的衣柜啥的大件都搬出来的时候，才发现在顾及不到的角落，都落满了灰尘，天花板上也有着许多的蜘蛛网，锅碗瓢盆都粘上了一定的污渍。
叶萱废了好大的劲，用了肥皂，用了醋，还用了一些其他的法子才把他们都清理干净。
等到最后都收拾完，清洗完的时候，人站在屋子里感觉整个屋子都干净了许多，空间变得大了，视线也变得亮堂了，当然啦，这也是因为在院子里清理了一大堆的垃圾。
叶萱和蒋成分担了大部分的垃圾，剩下的小部分则是由李钰和蒋欣平分。就是这两欢喜冤家，一刻也不得安分，一旦凑在一起就像水火相遇不相容，总忍不住拌起嘴来。
这不，刚出了巷子，李钰推了一下旁边的蒋欣，就拿着垃圾往前跑去了，末了，还在蒋欣够不到他的地方停了下来，对着蒋欣做了一个鬼脸。
蒋欣冷不防被李钰推了一下，人愣住了，刚反应过来就看到李钰冲着自己做鬼脸，真是是可忍孰不可忍，啊啊啊啊啊啊，蒋欣感觉自己都被气炸了，拿着垃圾，边跑边大声说道：“好啊你，李钰啊李钰，你欺人太甚，活你干的少，垃圾你还是拿最少的，我都没有和你计较呢，还敢无缘无故推我，别让我抓到你，我要把你大卸八块……”
叶萱看着蒋欣和李钰互相打闹的背影，忍不住和蒋成相视一笑，她摇了摇头，在心里感叹年轻真好啊。
蒋欣和李钰岁月静好，两小无猜的打闹身影，叶萱和蒋成的相视一笑，并肩而行，这一切的一切，不知道入了谁的眼，又被误解成什么温馨画面，伤了谁的心，一切的一切，没有人知道，只随着时间的流逝，被岁月沉积冲刷，又或许在某一天，不经意的时刻，再一次被冲出水面，被人提起。
等到倒完垃圾，回到了院子里，李钰和蒋欣一下子变得兴奋了起来，原因无他，就是因为叶萱说打扫完就要做炸萝卜丸子以及花生糖啦。
叶萱看着两个小家伙跃跃欲试的样子，笑了笑，说道：“那接下来就开始制作好吃的了。”
李钰尖叫的蹦了起来：“耶，开始了开始了。”
叶萱把装着萝卜的袋子拿出来，放在地上，顿了顿继续说道：“那你们两个一个帮我把胡萝卜的皮削了，一个则是把削好的胡萝卜洗干净，然后蒋成哥哥就把你们处理好的萝卜切成丝好不好？”
蒋欣和李钰互相对视一眼，又一起把脸转过来，对着叶萱异口同声道：“保证完成任务。”
两个小家伙说完，抬起袋子就向着院子水井的地方走去。
“我要洗萝卜，你别和我抢。”李钰先出口道。
“洗萝卜你洗的干净吗？”蒋欣听了忍不住说道。
“那当然，这次我一定洗的干干净净。”
“哼，就相信你这一回……”
等看到蒋欣和李钰配合良好地一个给萝卜削皮一个洗萝卜，叶萱才把注意力从他们身上收回，她转回头，就看到蒋成正在看着自己，忍不住摸了摸自己的脸，出口问道：“怎么了？是我的脸上有什么东西吗？”
蒋成愣了一下说道“没，没有，我只是刚才走神了……”
蒋成说着话停顿了一瞬，看了看叶萱，继续道：“我去干活了。”
叶萱对于蒋成这个性子早已经习惯了，闻言点了点头，也跟着走进厨房去了。
等到蒋成把菜板子搬到院子里面切萝卜丝去了，厨房里就只剩下叶萱一个人了。
叶萱首先把火点上了，放一些柴火，等到锅变热了，把之前掰好的生花生粒倒进锅里面不断翻炒。叶萱一边控制着火候，一边翻炒着锅里面的花生粒，小心翼翼，以防它被炒糊了，到时候，黑乎乎的，有一股焦味，做出来的花生糖就不好吃了。
看着锅里面一粒粒被翻炒得慢慢褪去外衣的花生，叶萱忍不住想起了一开始做这个花生糖的时候，那时候是她第一次做花生糖，也还是在现代的时候，暑假放假回家，偶然上街看到了，买来吃过一次，觉得好吃，就想着自己做，于是搜索了网上的教程，买来了做花生糖的材料，信誓旦旦的向着爸爸妈妈说会做的很好。结果自然而然是一次大型翻车现场，因为第一次做，没有控制好火候，把花生炒得都糊了，焦了，又秉着得过且过以及万一发生奇迹呢的心态，磨到最后，把花生糖做好了，但是又因为糖放的不对，煮的不对，到了最后出来的成品都是黑乎乎的。看着就不好吃了，但是臭豆腐不也是闻着臭吃着香嘛，那时候的叶萱不信邪地拿起一块吃了一口，得，预判错误，根本就没有什么奇迹，苦得叶萱的脸都皱成一团了，还有一股烧焦的味道，简直是黑暗料理。
好巧不巧，这时候萱爸爸刚好走进厨房，看着盘子里面不成样子的花生糖，问叶萱道“做好了吗？”
叶萱羞得脸都红了，支支吾吾的说道：“失败了，不好吃，你别……”
你别吃的话还没有说出口，萱爸爸就拿起了一块放进嘴里，面不改色地吃完了，临了还说了一句做的不错。
这夸奖的语气，淡定的面部表情，如果不是叶萱刚才吃过了，说不定她就会信了……
叶萱想着往事，忍不住叹了口气，这时候被翻炒得熟了的花生米，慢慢的分成了两瓣，还发出了清脆的声音，叶萱被唤回神来，连忙拿来早就准备好在一旁的盘子，把花生全部铲了进去。她刚才的思绪早就被现实打断，消散在九霄云外了，剩下的就全都是庆幸，如果再晚一点，说不定就都糊了，还好，还好，发现得及时。
炒熟了花生，叶萱又找来合适的容器，过滤掉花生的外衣，把花生捣碎。
做完这一切，蒋成蒋欣和李钰他们刚好把萝卜处理完，蒋成把装着胡萝卜丝的大盆子搬进来，蒋欣和李钰则拿着盘子以及菜板菜刀跟在蒋成的后面。
李钰放下东西，凑到叶萱的身边，看着做好的花生，问道：“萱姐姐，接下来要干嘛，我们已经把萝卜弄好了，我可以帮你干其他的活哦！”
叶萱转过头，就看到了凑近的李钰，笑道：“那么快就处理好萝卜了？嗯……接下来就是做花生糖的关键环节了，那你就帮我放火吧。”
叶萱刚说完话，李钰就点了点头，坐在灶台边的小椅子上认认真真的放起了火，但是两个眼睛却忍不住一直往锅里瞟。
看李钰干起了活，蒋欣也忍不住出声：“那我呢，那我呢，需要我帮忙吗？”
叶萱想了想，觉得也没有什么其他的活需要干了，边把白糖从橱柜里面拿出来，边对着蒋欣他们说道：“那你们就去休息一下，刚才辛苦了！现在暂时没有什么活。”
蒋欣听了叶萱的话，蔫了一下，就跑去餐桌旁搬了一个椅子过来，坐在一旁看着叶萱他们的动作。
蒋成闻言也用旁边的布擦了擦手，站在了不远处，看着叶萱他们。
等到李钰重新把火升起来了，把锅烧热了，叶萱先在锅里面放了少许的油，再把白糖放进去慢慢翻炒，等糖都融化了，熬出糖色了，再把麦芽糖放进去，继续翻炒，慢慢的，空气中飘起了糖的甜味，李钰看着锅中的糖浆，忍不住咽了咽口水。
等到糖熬的差不多了，叶萱用筷子挑起一点糖放进冷水里冷却，她把筷子拿出来，递到了李钰的前面。
李钰看着筷子上凝结的糖，睁大眼睛，看着叶萱道“给我吃的？”
叶萱看着李钰的可爱样，忍不住笑了笑：“对啊，给你的，不过不是给你吃，而是给你尝尝，你尝一下，看能不能咬得动，脆不脆。”
李钰小心的接过筷子，把有糖的筷子放进嘴中，咬一口，嗯，很甜很甜。李钰吃完了糖，意犹未尽的看着叶萱道：“很甜，也很脆。”
叶萱听到李钰所说的，就知道糖已经炒好了。于是把之前炒好的花生放进锅里面迅速搅拌均匀，同时叫李钰把火灭了。
把花生和糖浆充分搅拌均匀后，叶萱把它们倒进上午洗的长方形的盘子，再用擀面杖把它们快速的擀平。
等过了一两分钟，稍稍冷却后，叶萱把成型的花生糖扣出来，用刀把它切成小小的长方形块。
等把所有的花生糖都切成块，花生糖才算真正的制作完成，只需要等它完全冷却变硬就可以吃了。
趁着这个时间，叶萱把装着胡萝卜丝的盘子搬来，加入适量淀粉，双手不断的搅拌，再叫蒋欣和李钰帮忙一点点的加面粉和水，直到盘中的萝卜丝可以定型做成团子才算初步完成。
叶萱把锅里面加上油，蒋成帮忙着放起了火，等到油差不多热了，把萝卜丝揉成丸子，放进油锅里面，丸子遇到热油，发出了滋滋滋的响声，有一部分油还溅了起来。看得蒋欣和李钰兴奋的一边叫着，一边往后退。
看着动作一致的两人，叶萱提醒的话到了喉咙又被压了下去，转而换成了调侃的话语：“哟，你们两个跑的还挺快，我还想提醒你们站远一点呢，小心别被油溅到了。没想到倒挺机灵的。”
叶萱转回注意力到灶台这边，就看到了蒋成：“你也是，小心一点，别被溅到了，我习惯了，熟练的很，倒是不用担心。”
蒋成闻言，点了点头，就又继续往火灶里面加柴枝了。
萝卜团放进去，除了刚开始的不适后，慢慢的开始变形，叶萱看着时机，叮嘱蒋成把火转成小火，然后把萝卜团翻面继续炸，等再炸一段时间，萝卜团变成了金黄色了，萝卜丸子也就做成了。
叶萱找来漏勺和筷子，把做好的萝卜丸子捞起来去油，放在一旁的大碗里。
刚把丸子放进碗里，蒋欣和李钰就凑过来了，白色的碗，乘着一粒粒的金黄色的萝卜丸子，就像一颗颗的珠子一样，丸子散发着酥香，两个小家伙的眼睛都粘在碗里移不开了。
叶萱用筷子给他们每人夹了一个，蒋欣和李钰赶紧接过来。
“小心烫，慢慢吃。”叶萱忍不住叮嘱。
两个人都迫不及待的把萝卜丸子吃进嘴里，一边咬着，一边点着头，也顾不得丸子烫，小心翼翼，小口小口地吃着。
叶萱看他们吃得那么香，也忍不住塞了一个在嘴里，真的是烫并快乐着，丸子做的挺成功的，外酥里脆，是想象中的味道，不咸不淡。
看到蒋成一个人在哪里默默地放着火，叶萱用筷子夹了一个丸子，递到蒋成面前。
蒋成看着突然出现在自己眼前的丸子，忍不住疑惑地看着叶萱。
叶萱笑道：“诺，看你那么辛苦，你也尝尝，吃起来还不错。”
蒋成看着叶萱的笑容，愣了愣，拿过筷子，把丸子吃进了嘴里，很香，很好吃。
尝过了丸子的味道后，蒋欣和李钰就一直巴巴地在厨房看着叶萱炸丸子了，任叶萱怎么说也不肯离开。
好不容易炸完了丸子，之前洗的两个大脸盘都被装满了，叶萱又把它们分两次放进去油锅里复炸三十秒。
等所有的步骤都做完，厨房里飘满了萝卜丸子的香脆味。
这个时候先前放在一旁的晾凉的花生糖已经成型了，一块块的小长方形，一粒粒的花生掺夹在焦黄色的糖中，有一点点晶莹剔透的感觉，有点像琥珀色的玛瑙。叶萱给每个人分了一块花生糖。
花生糖和咸咸的香脆香脆的萝卜丸子不同，它是甜的，有嚼劲的，咬起来要有点费劲才可以把它咬掉，吃进嘴里，糖的甜味，花生的酥酥味，在舌尖混杂，给人味蕾不一样的感受。
蒋欣和李钰吃的津津有味，就连不太喜欢吃糖的蒋成吃了一口后也不再抗拒。一块糖可以吃好久，叶萱吃了几口就不吃了，转而拿出罐子，把花生糖放进去，又拿了两个袋子装了两袋子打算分给蒋成和李钰他们带回去。
等到装完了花生糖，叶萱趁着灶台里面还有火苗，有把饭给蒸上了，淘米的时候问他们三个要不要在这里吃，结果他们几个都摇着头，想着明天除夕要一起吃饭跨年，叶萱也就不再勉强，就只蒸了自己的份。
蒸好饭后，萝卜丸子也晾凉了，叶萱装了两碗，再加上之前装的花生糖一起递给他们道：“不在我这里吃饭就早点回家去，冬天天色黑的早，早点回去早点做饭，这些你们拿回去。”
蒋欣和李钰惊喜地接过叶萱给的东西，两人的手瞬间没了空隙，他们一手拿着装萝卜丸子的碗，一手拿着装花生糖的袋子。
“明天早上我会先去买菜，你们可以晚点过来。”叶萱送他们出门的时候忍不住叮嘱。
“嗯，我知道了。”蒋欣对着叶萱笑道。
“我也是我也是，我会和奶奶说，然后和蒋成哥哥他们一起出发。”李钰跟着点点头。
等到到了门口，叶萱看着他们走出去，对着他们摆了摆手，说了再见。
“走了。”蒋成看着站在门口的叶萱说道。
“萱姐姐你快点进去，我们要走了，明天再见。”这是李钰。
“叶萱姐姐，再见，谢谢你送的吃的。”这是蒋欣。
叶萱对着他们点了点头，等他们的背影消失在巷口，她才重新把门关上，转身回厨房准备晚餐去了。
作者有话说
第63章 辞旧迎新除旧尘
，还差 